EKŞİLİ KÖFTE (GİRİT USULÜ)

[@cenkozer1135]

Anne tarafından Girit'liyim, saymakla ve yapmakla bitmeyecek zenginlikte ve Dünya'nın en sağlıklı mutfağı kabul edilen Girit mutfağından ekşili köfteniz için ellerinize sağlık diyorum.

Çok teşekkür ederim.

[@idilmayabaykara9066]

Anneannem Selanik göçmenidir, onun tarifiyle şehriye çorbası yapardı annem, şehriyeleri tereyağında kavurur, sonra üzerine su ekler pişirir, en son da yumurta sarısı ve limonla terbiye yapardı. Ben ekşili köfteyi de en son bu şekilde yapmıştım, patates havuç falan koymadan sadece limon ve yumurta ile. Meğer farkında olmadan Girit usülü yapmıştım. Kan çekiyor işte 😍 Ellerinize sağlık🙏

Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık.

[@esraoncul3051]

Ellerinize sağlık, çok güzel oldu aynı zamanda harika bir anlatımınız var, teşekkürler 🎉 Güzel günler olsun 🌿🌼

Çok teşekkür ederim.

[@aylasozeri7057]

Bu çorbayı bugün yaptım ve hayattımda yediğim en güzel ekşili çorba oldu.. çok teşekkür ederim.. gerçekten bütün tarifleriniz süper.! lütfen daha fazla video yükleyin

Ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla.

[@naciyezeyne0635]

Çok güzel,, en sevdiğimiz kış yemeklerinden biri. Görünüşüde harika. Elinize kolunuza sağlık. Teşekkürler.

Çok teşekkür ederiz Naciye hanım.

[@sevimsensoy4631]

Ellerinize sağlık,eskiden pirinçli yapardım ama şimdi ince bulgur ile yapıyorum lezzetli oluyor

Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık.

[@osmannuridogan171]

Bulgurla daha mi lezzetli oluyor o zaman öyle deniyim. Bulguru ne kadar miktarda koyuyorsunuz. Bu kadar kiymaya ne kadar bulgur konur.

[@aestheticman2662]

@@osmannuridogan171 Evet bulgur yemeklere kendine ozgu, alistigimiz cok guzel bir tat kazandiriyor. Deneyimlerime dayanarak soyleyeyim, bulgur, pirincin konuldugu (pirinc pilavi disinda) her yemege pirinc yerine kullanilabiliyor. Cok daha nefis oluyor.

[@semayigit190]

En sevdiklerimdendir ekşili köfte,bu usulü özellikle. Ellerinize, emeğinize sağlık. 👏

Çok teşekkür ederim Sema hanım.

[@nefiseoksandemirtas5599]

Ekşili köfte demek buymuş Girit usulü ilk fırsatta tarifinizi yapacağım ellerinize sağlık.

Çok teşekkür ederim.

[@HD-yl2ik]

Bir minik yemek yeri açsanız her gün gelirim. Çok lezzetli ve sağlıklı tarifler

Çok teşekkürler. İstanbul Heybeliada'da restoranımız var. Şu an kapalı. Yakında umarım tekrar açılır. Bekleriz.

[@HD-yl2ik]

@ inşallah

[@tulaytabakoglu6101]

Çok güzel, elinize sağlık, bizde selanik macırıyız ,ekşili köfte deriz,,,bayılım bu yemeğe

Çok teşekkürler.

[@hlsessizlik]

Muhteşem görünüyor. Ben kızarmadan pişiriyordum. Birde sizin tarifi deniycem. Çekim net teşekkürler. 🙏

Çok teşekkür ederiz.

[@suleymansedattolay656]

Emeklerine sağlık, teşekkürler hocam.

[@aylinsani7107]

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor sizin sayenizde öğrenmiş oldum teşekkürler.

Estağfurullah.... teşekkür ederim.

[@AbB-ck7ed]

Ellerinize sağlık .Çok güzel görünüyor .Ben içine soğan ,maydanoz koymuyordum , içine yumurta sarısı da koymuyordum ,hemen deneyeceğim, Eminim çok güzel olacak.👍🧿

Çok teşekkür ederim.

[@A-Z-777]

harika olmus.........., semiz otu limonun yoklugunu hic arartmaz düsüncesindeyim........... elllerinize saglik, yiyenlere afiyet olsun...

Çok teşekkürler.

[@vahidegurten5847]

Ellerinize saglik Muthis gozukuyor.her paylasiminizi deniyorum.harika girit yemekleri fovarim.karanfilli pisi ve Pazili pastirmali ekmek yapiminida paylasirsaniz seviniriz.saygilar

Çok teşekkür ederim. Karanfilli, sakızlı pişi videosunu paylaşmıştım. Videolar arasında bulabilirsiniz.

[@kadirdurak2840]

Ustacım ellerine sağlık Güzel oldu güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim Annenize Allah rahmet eylesin

🙏🙏 teşekkür ederim.

[@medihakaya4593]

Harika. Bu usual deniyecegim mutlaka. Elinize saglik. Oglum cok sever kofteyi

Çok teşekkürler. Kolaylıklar dilerim.

[@meralkoyuturk5467]

Elinize saglik.Girit mutfaginda cok fazla corba yoktur ama benim bildigim 6cesit belki biraz fazla .En onemlilerinden biride eksili kofte.Bende cok yaparim.Birde sizden izleyeyim Bir puf noktasi mutlaka edinirim Tesekkur ederim🥰💙🧿

Çok teşekkür ederim Meral hanım.

[@dogrucu7267]

Elinize sağlık çocukken çok yedim hep aklımdaydı en kısa sürede yapılan tam tarif bu

Teşekkürler.

[@hataypalo559]

Ellerinize sağlık 👏👏👏👏👏👏

Teşekkür ederim.

[@kucuksaracsukran1651]

Elinize sağlık, dereotlu hiç denememiştim.Mutlaka güzel olmuştur.

Çok teşekkürler. Tavsiye ederim.

[@gokcecicekozulku6843]

Ellerinize sağlık ,lezzetli olduğuna eminim.Annem usulü yaptınız 🤗Tüm ölmüşlerimizin canına değsin 🙏

🙏 Amin. Çok teşekkür ederim.

[@hurmaz1]

Amin

[@nesedebruyne4248]

Elinize sağlık! Çok sevdiğimiz bir yemektir.

Çok teşekkür ederim Neşe hanım.

[@cigdemcalskan5832]

Ahh gidi güzel çocuğum .yine yapmış bizim yemeği .ellerinizz dert görmeyecek.bravo.mislerr gibi .hep yaparız boyle..asli budurr

Teşekkür ederim.

[@aysepura5103]

❤️❤️❤️❤️

[@berrin6959]

Bugün yaptim muhteşem güzel oldu. Pirinç dağılır diye korktum ama çok güzel tuttu. Tarif için teşekkürler 💐

Rica ederim. Ellerinize sağlık.

[@duygukzlagl4203]

Rahmetli ananemde giritliydi çok güzel yapardı bu yemeği Allah rahmet eylesin Hepsine 🙏ellerinize emeğinize sağlık hep yapmak istemisimdir çok sevindim bu kanalı kesfettigim için😍

Tüm büyüklerimizin mekanı cennet olsun....teşekkür ederim.

[@serapsahin6447]

Ellerinize sağlık Ömer bey🙏taze soğanla ve köfteyi kızartarak hiç denememiştim..en yakın zamanda yapmak istiyorum.. Teşekkürler bu güzel paylaşımınız için.

Çok teşekkür ederim Serap hanım.

[@bir-dem-sifa]

Dereotunu denememiştim. Deneyeceğim, teşekkürler.

👌👌lezzet katar..

[@zuhrecagali8950]

🧿🌹🐞🐞ellerinize saglik bu aksam ayni sizin yaptiginiz gibi yapicam

Çok teşekkürler. Kolaylıklar dilerim.

[@huriyebardakcioglu7738]

Elinize sağlık, çok güzel oldu, taze soğan ve dereotu ile yapacağım bundan sonra, teşekkür ederiz🌟

Çok teşekkür ederim Huriye hanım.

[@ismicanciftci8137]

Ellerinize sağlık. Kızartarak denemedim. Bende aşağı yukarı böyle yapıyorum . Minik bir farkla. Küp kesilmiş havuç ve patates koyarak. Bazıları da yoğurt , un katıyor. Ama aslı böyle terbiyeli. Hatta kızım suyunu çok seviyor.Heybeli adada restoraniniź mı var. Ah! Adalarıda özledik. Pandemide her şeye hasret kaldık.

Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık. Evet Heybeliada'da restoranımız var. Adı Zehra. Bekleriz..

[@ismicanciftci8137]

İnşallah! Geliriz. Teşekkürler.

[@-ELsoL-]

Ellerinize sağlık, şahane görünüyor🌻✨

Çok teşekkür ederim.

[@aysebicki3802]

Elinize sağlık çocukken benim ve daha Sonraları da benim çocuklarımın en çok sevdiği yemeklerden Annem kızartmadan yapar da bir de dereotu koymuyordu ama ben sizin usul en kısa zamanda deneyeceğim

Çok teşekkür ederim. Arapsaçı bulursanız dereotu yerine kullanabilirsiniz.

[@faikfevziokur8463]

Elinize emeginize saglik saglikli ve lezzetli yemeklerinizin devamini herzaman bekleriz

Çok teşekkür ederim.

[@a.omurbattalgazi1313]

Ellerinize sağlık. Terbiyeli Köfte’yi anneciğim de aynen böyle yapardı.

Çok teşekkür ederim.

[@nilgunpek8755]

Ellerinize sağlık Ömer bey annem de yapardı ama taze soğan taze soğan da yapmazdı Geri kalan tarafı aynı sizin yaptığınız gibi yapardık çok güzel olur

Çok teşekkür ederim Nilgün hanım.

[@meralkeleser9306]

Harika oldu deneyeceğim

Kolaylıklar dilerim.

[@naciyeadiguzel8448]

Eline saglik afiyett olsun

Teşekkürler.

[@Vayy107]

Çocukluğumu hatırlatan yemeklerden biri tekrar elinize sağlık Günümüzde pirinç yerine glisemik endeksinin düşük olması nedeniyle bulgurun tercih edilmesi ve bulgurun girdiği yere salçanında girmesi sonucu daha çok bu yemeğin bulgurlu salçalı şeklini görüyoruz Halbuki Girit mutfağında salça da bulgur da çok tercih edilmez.

Çok teşekkür ederim Okan bey. Düşüncelerinize aynen katılıyorum.

[@nuray534]

Elinize sağlık. Çok lezzetli bir yemek daha 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Çok teşekkür ederim.

[@dududevas1295]

👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿 muthissiniz ben tariflerinizi denemeye korkuyorum çünkü sizin citaniza cikamamaktan ellerinize sağlık... Bı de çok inceleyemedim ama blogunuzu zeytinyağlı pırasa yoksa mevsiminde geçmeden yaparmisiniz Saygılarımla

Çok teşekkür ederim. Lütfen deneyin. Reçeteye uyduktan sonra aynı lezzeti muhakkak yakalarsınız. İsteğinizi yerine getirmeye çalışacağım.

[@dududevas1295]

@ deneyeceğim cesaretlendirdiniz... Ve bir itiraf:ben hiç bakla yemeği yemedim bu benim için milat olacak sonucu size bildiririm İnsAllahh ☺️ sağlıklı günler dilerim

Çok teşekkürler. Şimdiden ellerinize sağlık diyelim.

[@behnuroynar7889]

Teşekkür ederim,ben de zyağı severim👌

Rica ederim.

[@cimencepeler6066]

Ellerinize sağlık Ömer bey fakat ben babamdan daha değişik görmüştüm hatta daha dün yaptım :) ama bir dahaki sefere sizin gibi denicem bizim soğan yeşillik yok içinde havuç patates var ama sizinki de muhteşem olur verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim hatta dün yemek yaparken dedimki Ömer bey yeni video paylaşmıyor sağlıcakla kalın

Çok teşekkür ederim Çimen hanım. Girit mübadil mutfağının reçetesinde bulunan malzemeleri kullandım. Patates ve havuç yemeğin ana tadını biraz değiştirir. Denemenizi tavsiye ederim.

[@nurhanakcay9510]

Elinize sağlık Ömer şefimiz. Pandemi sonrası yapılacaklar listesinde Heybeliada " Zehra" ya gitmek üst sıralarda. Sağlıklı günlerde inşallah.

Teşekkür ederim. Çok memnun oluruz.

[@validesultan9046]

Ellerinize sağlık. Çok severim.

Çok teşekkürler. 🙏🙏

[@gunesakyildiz5243]

Elinize sağlık çok güzel oldu👍👏👏

Çok teşekkür ederim Güneş hanım.

[@sibelmazlum3321]

Hemşehrim,pirinçler yıkanmışmıydı?teşekkürler ellerinize sağlık

Merhaba hemşerim. Yıkamadım, nişastasının tamamından faydalaniyoruz.

[@fikriyeozturan8168]

Ellerinize sağlık Ömer bey muhteşem 👏👏👏👍👍

Çok teşekkür ederim Fikriye hanım.

[@June8-Iron]

Elinize sağlık Ömer Bey, yine nefis bir lezzet. Kemeraltı'nda bir esnaf lokantası var, ustası çok güzel yapıyor bu yemeği. Pandemi sonrası ilk yapılacaklar listemde oraya ziyaret de var, sayenizde anmış oldum.

Çok teşekkür ederim Cüneyt bey. Bu yemek, bir çok yemek gibi evde yapılandan sonra en güzel esnaf lokantalarında yapılır.

[@senihaanilir7881]

Kemeraltında nerede ismi nedır.! Verirmısınız...ugramak yemek ısterım

[@June8-Iron]

@@senihaanilir7881 Bizim Lokanta, lezzet avcılarının uğrak yerlerindendir. Kızlarağası Hanı’nın yanında Kahveciler Sokağı var, bitimide sağ köşede. Diğer yemekleri de tatmayı unutmayın.

[@297banu]

Çok güzel oldu. Elinize sağlık.

Çok teşekkür ederim Zehra hanım.

[@littlechestnutorchard]

Elinize saglik, cocuklugumun kis gunlerinin lezzetli terbiyeli eksili koftesi.

Çok teşekkür ederim.

[@aliulusoy3288]

Harika bir tarif, çok lezzetli oldu. teşekkürler...

Çok teşekkür ederim Ali bey.

[@aliulusoy3288]

Ben teşekkür ederim,vaktiniz oldukça daha cok tarif paylaşmanızı bekliyoruz 👏

👍👍

[@kenanyarangumelioglu4314]

Ömer bey merhaba ellerinize sağlık çok güzel olmuş çok beğendim.

Merhaba Kenan bey. Çok teşekkür ederim.

[@ferdaneeguz5646]

Müthiş oldu, elinize sağlık.

Çok teşekkür ederim.

[@erolutku8154]

ELINIZE VE EMEĞİNİZE SAĞLIK.

🙏 teşekkürler.

[@fundasen4950]

Nefis olmuş ellerinize sağlık,👌👌👌🌷

Çok teşekkür ederim Funda hanım.

[@seviltopcu9132]

Ellerinize sağlık.. mükemmel 👏👏🤗

Çok teşekkür ederim Sevil hanım

[@mihribanbulbul6714]

Harika gerçekten ellerinize sağlık...

[@belkzozbaydur4677]

Ellerinize sağlık afiyet olsun

Çok teşekkür ederim Belkız hanım.

[@serpilduman1218]

Çok güzel görünüyor elinize sağlık deneyecem..

Teşekkür ederim. Kolaylıklar dilerim.

[@mucahiddundar8906]

Bizde “düğü” derler Ömer abi ince köftelik bulgur, ben de onunla deneyeyim bari, dereotu daha önce kullanmadım hiç, muhakkak rayihası güzel olmuştur. Ellerinize sağlık.

[@HD-yl2ik]

Düğür olmasın? Bizde Düğür derler

[@mucahiddundar8906]

@@HD-yl2ik yok, sonunda r yok, düğü derler bizde, hatta şöyle bir telaffuzla “düğû” :)

[@HD-yl2ik]

@@mucahiddundar8906 ilginç, ilk defa duydum

Çok teşekkür ederim Mücahit. Ayrı bir lezzet katıyor. Aslında arapsaçı girmeli. Ama herkes arapsaçına ulaşamayacağı için dereotu kullandım.

[@husniyesenasc8582]

Merhaba elinize saglik,sizden girit usulü culama tarifi verirmisiniz..

m.facebook.com/groups/gercekgirityemekleri/permalink/316879051990611/?sfnsn=scwspmo Merhaba Hüsniye hanım. Teşekkür ederim. Linke tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.

[@samilcelik9767]

Merhabalar. Çok özenli ve güzel anlatıyorsunuz. Bir kaç tarifinizi denedim öyle kararında vermişsiniz ki tam oluyor ne yapsam. Benim sorum şu yumurta alerjim var. Yumurtasız bi şekilde terbiye yapsam, köfteye de katmasam olur mu? Yumurtasız terbiye tarifi olursa bilgilendirirseniz çok sevinirim. Teşekkürler şimdiden.

Merhaba Şamil bey. Çok teşekkür ederim. Yumurta kullanmadan da yapabilirsiniz. Yumurta yerine silme bir çorba kaşığı un kullanabilirsiniz.

[@samilcelik9767]

@ çok teşekkür ederim bilginiz ve ilginiz için. Toptan bi' ellerinize sağlık demek istiyorum ayrıca tüm tarifler için 🙏

🙏 çok teşekkür ederim.

[@serapselen2991]

Merhaba Ömer rahmetli babacm giritli annecm boşnak yaşım 64 çocukluğumdan beri bildiğim tat bende aynen böyle yapıyorum ellerinize kollarınıza sağlık sizden bir ricam olacak annem damla sakızlı giritli simidi yapardı malesef eksik hatırlıyorum ayvalıktaki yapılan damla sakızlı susamlı simitten değil çok yoğururdu taaaki hamur sakız gibi uzayana kadar zeytinyağ damla sakızı yoğurt şeker un tarçın çok az karbonat koyardı fakat daha ne ilave ediyordu hiç hatırlamıyorum bu simidi bez bir çuvala koyar asardı bir ay sonra bile yenilirdi eğer siz veya çevrenizde bir bilen var ise tam tarini alabilirmiyim bu arada Balıkesir Erdek doğumluyum egede yaşıyoruz çok araştırdım bulamadım işlerinizde kolaylıklar diliyorum sağlıkla kalın saygılar 🤗🙏

[@serapselen2991]

Afedersiniz merhaba Ömer bey yazacaktım eksik yazmışım 😔

Merhaba Serap hanım. Üzgünüm, bende bu reçete maalesef yok. Çevreme soracağım. Sizin verdiğiniz tarifi gözümde canlandırdım, bu kadarı bile iyi sonuç verecek gibi. Müsait anımda deneyebilirim. Teşekkürler.

Ne demek, rica ederim.

[@serapselen2991]

Geri dönüşünüze sevindim çok mutlu olurum çok teşekkür ediyorum sağolun sağlıkla kalın saygılar

Rica ederim. Teşekkürler.

[@medihagenel5175]

Emeğinize sağlık, çok güzel oldu

Çok teşekkür ederim Mediha hanım.

[@yaseminguven2798]

Aradığım tarif elinize sağlık

Teşekkür ederim Yasemin hanım.

[@nesrinerol340]

Elinize sağlık, benim annem de yapardı, ben de yaparım. Ama kızartarak yapıldığını ilk defa sizden gördüm. Biz az suda köfteyi haşlar, terbiyesini öyle yaparız.... Anneniz de aynen kızartarak yapıyordu herhalde, ilginç, denemek lazım...

Çok teşekkür ederim Nesrin hanım. Tam kızartma değil, renkleri dönene kadar zeytinyağı da çevirme diyelim. Bu işlem lezzet katar. Tavsiye ederim.

[@mehmetkeskin7330]

Ömer abi ellerine yüreğine sağlık çok güzel oldu gerçekten Muazzam görünüyor 😋

🙏 çok teşekkür ederim Mehmet bey.

[@handangunes96]

Harika oldu elinize sağlık😊

Teşekkür ederim.

[@aysemertoglu9695]

Mis gibi oldu. Ellerinize sağlık 🍀

Çok teşekkür ederim.

[@meryembalkan2772]

Şahaneee elinize sağlık 👍

Çok teşekkür ederim Meryem hanım.

[@ozgurozgur5680]

Ellerinize sağlık

Teşekkür ederim.

[@sekimetayk36]

Yine çok başarılısınız kutlarım

Çok teşekkür ederim.

[@Ebrulii1]

Ellerinize emeğinize sağlık ☺️

Çok teşekkürler.

[@hurmaz1]

Elinize sağlık güzel olmuş

Çok teşekkürler.

[@sihirlisuakvaryum9157]

Buram buram koktu mis ellerine saglik

Çok teşekkür ederim.

[@busehanimeli]

Emeğinize ve elinize sağlık.

Çok teşekkür ederim Burcu hanım.

[@behnuroynar7889]

Emeğinize sağlık ama seyrederken bana çok yağlı olur gibi geldi.Kızarttığımız yağa ilavelerle pişmesi bu duyguyu uyandırdı.Ne dersiniz?

Teşekkür ederim. Zeytinyağını severim. Yemeğe lezzet kattığını düşünürüm. Kıymanın da yağını düşündüğümüzde fazla gelmiş olabilir. Siz Arzu ettiğiniz miktarda kullanabilirsiniz.

[@stevechrist4311]

Ellerinize, emeğinize sağlık.

Teşekkür ederim.

[@kaanolcayto]

Muhteşem, çok teşekkürler

🙏 Ben de sizlere teşekkür ederim.

[@gultrpan4580]

Nefis olmuş emeğine sağlık 👌

Çok teşekkür ederim Gül hanım.

[@eniseyildiz8071]

Yarın ki yemeğim belli oldu ellerinize sağlık mutlaka çok güzel olmuştur ,Ömer bey çok teşekkür ederim .Bir programınız da da Osman beyi tanıdım ve telefon ile aradım çok mütevazi mükemmel bir insan şimdi oradan da sipariş vererek pek çok şey alıyorum yalnız o da sel de çok zarar görmüş üzüldüm ama şimdi her şey yoluna girdi size tekrar teşekkür ediyorum

Merhaba Enise hanım. Osman kardeşimiz iyi bir insandır. Takipçilerimin dürüst insanlardan alışveriş yapmasını istediğim için sayfamda ve kanalımda tanıttığım tek kişidir. Bir çok insan gereksiz tekliflerle mallarını tanıtmam için bana ulaştı, hepsini yanıtsız bıraktım. Osman beyden asla böyle bir talep gelmedi. Kendisini tanıdım ve dürüst insan olarak emin olduktan sonra tanıttım. Ekşili köfte lezzetli yemektir. Size kolaylıklar dilerim.

[@eniseyildiz8071]

@ Teşekkür ederim iyi yayınlar.

[@gultengokmen5343]

dana kıyma yağsız mı...bir de dana kıyma markanız nedir

Videoda da belirttiğim gibi orta yağlı kıyma kullandım. Marka yok. Kasaptan aldığım kıyma...

[@ThunderIronFamilyAdventures]

Annanem Girtliydi hep cok guzel seyler anlatirdi Girit hakkinda, yemekleri nefisti. Denicem sizin yemeklerinizi. sevgiler #thunderironfamily

Çok teşekkürler.

[@mustafaylmaz4645]

Elinize sağlık! Sanırım, yumurta sarısı nın Kokusunu limon engelleyecek? Terbiyeli köfte den farkı ne? Yoksa tabir farkı mı var? Sevgi ve saygılarımla

Çok teşekkür ederim. Ben bu yemeği ekşili köfte olarak tanıdım. Kestirmeli köfte olarak duymadım. (Bildiğiniz gibi limon ve yumurta kullanılırsa adı kestirme olur.) Yumurta kokusu asla gelmiyor. Sağlıklı günler dilerim.

[@nebiyebora6935]

Kizaratarak hiç denemedim bugün yapıp yorum yazacağım 🙏

Tamam. Yorumunuzu bekliyorum. Kolaylıklar dilerim.

[@nebiyebora6935]

Bu zamana kadar yediğim en güzel ekşili köfte oldu çok teşekkürler. 🙏

[@nebiyebora6935]

Ustam pirinçi kaldığı için mi ediniz yoksa normalde hep konuluyor mu içine?

Videoda da görüldüğü gibi çok az pirinci sonra eklemek için özellikle bıraktım.

[@ismailissi9128]

🤔 Ömer abi ilk önce anneniz mekanı cennet olsun Allah rahmet eylesin. Çok güzel görünüyor. Bu yemeğin Usta'dan altarifi KZbin kanalından daha farklı bir ekşili köfte görmüştüm. Kendimde denedim. Köfte de kimyon, toz kırmızı biber, kurusoğan ve patates , havuç koyuyoruz. İçine zeytinyağı bol bol olunca eminim tadından yenmez. Senin tarifini de deniyececeğim Ömer abi. İki ayaklı kuzularım levrek çipura buğulama isterler ken Giritli Ömer abi ki gibi yap diyorlar. Eminim onlarda severler 😃😉 Beğenmeyenlere de eşek hoşaftan ne anlar diyorum.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Öncelikle kuzulara sevgiler... çok teşekkür ederim. Bizim ata tarifi bu şekilde. Girit mübadil mutfağında ana hedef, yemeğin baş aktörünün lezzetini ön planda tutmaktır. Bu yemekte baş aktör içine çok baharat koyulmayan kıyma. Patates ve havuç kendine has tatlarını yemeğe aktarınca ana tema kayboluyor gibi. Tabi ki bu malzemelerin de eklenmesine saygılıyım. Ama Akdeniz ve Girit mutfağının dünyada tercih edilmesinin birinci sebebi sağlıklı olması, ikinci sebebi ise az ama öz malzemelerle hedeflenen lezzetin öne çıkarılması. Sağlıklı günler dilerim.

[@ahmetgundas9053]

Teşekkür ederim .

🙏

[@kilicmelik1982]

pirinç miktarını arttırsak pişermi pirinçler?baya kalabalık bir yemekte yapmak istiyorumda

Oranları korumaya dikkat etmenizi tavsiye ederim. Fazla pirinç kıymayı geri plana atar, lezzeti azaltır. Kolaylıklar dilerim.

[@ayfertumac5292]

Elinize sağlık. 80 ml kaç yemek kaşığı acaba?

[@gulercagritekin9889]

Bir çay bardağından bir parmak eksik

[@ayfertumac5292]

@@gulercagritekin9889 teşekkür ederim😊

Teşekkürler. Güler hanım doğru ölçü verdi.

[@nimetkaran5484]

Nefis❤

Teşekkürler.

[@takiyuddinefendi774]

Ömer ağabey uzun zamandır sesiniz çıkmıyor; nasılsınız, her şey yolunda mı? Selamlar...

Merhabalar. İstanbul Heybeliada'da bulunan restoranımızdayım. Yoğunluktan burada çekim yapmam zor. Sezon sonu İzmir'e dönünce çekimlere devam edeceğiz. Alakanıza çok teşekkürler.

[@takiyuddinefendi774]

@ Çok memnun oldum Ömer ağabey. İyi çalışmalar dilerim.

[@merveyildirim9718]

Omer abi bee, azcikin salca koyuver beyaa.bre salcasiz yemek oluur..

Koymam Merve hanım. 😄. Bazı yemeklerde reçetelerinde bulunduğu için salça kullandım. Bu yemekte maalesef yok.

[@merveyildirim9718]

@ Merve

Düzelttim. Klavyenin azizliği.

[@BayramDemir99]

Efsane

Çok teşekkür ederim.

[@emcakimya8866]

Limon ve yumurta sarisi kesildi benimkinde neden acaba

Merhaba. Kesilmesi doğal, genelde olur. Yumurtayı blendırla çırparken, limon suyunu yavaş yavaş yedirirseniz. Çok daha az kesilir.

[@emcakimya8866]

Tesekkur ederim, tencereye ilaveden hemen önce yapiksa sizinki gibi,o zaman kesilmez belkide.Benimki biraz bekledi

@emcakimya8866 rica ederim.

[@onurokumus2121]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Teşekkürler.

[@zelihakalayc4601]

🤗🤗😍🤗🤗

Teşekkürler.

[@aysepura5103]

😊😊😊👍👍👍😋😋😋

Teşekkürler.

[@ilarun2675]

👍

👍👍