El chef peruano Ignacio Barrios prepara un ají de langostinos en Cocineros Argentinos

En el marco de la Feria Internacional del Turismo en Argentina 2017, el chef convocado para el evento, Ignacio Barrios, estuvo como invitado en el reconocido programa de cocina de TV Pública Cocineros Argentinos.
Durante el show, enseñó a preparar un ají de langostinos, la reversión de un clásico de la gastronomía de Perú como lo es el ají de gallina.

[@erwillnemesis6986]

Que bien se expresa el chef peruano y que rico plato peruvian

[@polyannapiscop9760]

Quê lindo ver à un compatriota representando nuestro peru saludo desde são Paulo Brasil

[@jhonancalle3274]

Un CRACK es Ignacio Barrios, fluido al hablar, te sabe explicar con buena onda, el acento típico limeño neutro y canchero, aparte que es fachero hay que reconocerlo y bravo en la cocina. Al argentino se le conoce como muy ego pero cuando te topas con un tipo con la personalidad de Nacho, no hay ego que exista. Y el plato, una delicia más de la gastronomía peruana.

[@angelfuego8218]

Si lo único q sabe es hablar xq no cocina nada 😅😂

[@CarlosSanchez-ow1ex]

No se traba al hablar y tiene mucho conocimiento sobre la historia de la comida peruana eso le da facilidad para caer bien en el programa

[@pepitopalotes5507]

@@angelfuego8218 y tu lo conoces para escribir semejante estupides?? ...sabes donde es ahora mismo jefe de cocina?? pfffff payaso de pueblo aburres

[@rosaparz4822]

Hahaha hahaha 😆 Angel yo pensaba que el chef era Argentino 😆 😂 🤣. Pobre mi compatriota como que los nervios lo pusieron a descargar una sopa de letras del carajo. Hahaha 😆 😆. Viva Messi,,saludos Argentina 🇦🇷 🤣 😆. Merry Christmas 🎅 🎄 ❤ una peruana desde USA 🇺🇸.

[@JoseMarin-pj9zx]

Ese tremendamente verdad.lo.iba comentar.pero te me adelantastes

[@polyannapiscop9760]

Programa maravilloso saludo desde Brasil de una peruana quê adorá argentina

[@jo.hanag.9767]

🤤🤤ricoo si es de PERÚ es el mejorrrr 🔥 el IMPERIO MILENARIO INKA 👑🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️

[@robertpalmer2262]

I LOVE PERUVIAN FOOD SO MUCH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@rosaparz4822]

Me too ✋. I am peruvian 😉👍

[@hildahelenisemartoschimbor2651]

Me encanto "Los supermecados" no han vencido a los Mercados, que buen programa y exelente cocinero.

[@cintthiaccanto2849]

Hilda Helenise Martos Chimbor

[@belenmunos2789]

BÑÑÑ

[@edys.f.4489]

Un grande barrios .....lo mejor de Perú

[@eliasestrada188]

Que viva argentina con sus deliciosos churrascos mis hermanos argentinos

[@rosaparz4822]

Y que viva Peru 🇵🇪 con su lomo saltado, ceviche,aji de gallina etc.etc.😆😅😅👍

[@jaimeramosarrese7175]

ESA ES MI OPINIÒN PERSONAL DE LA COMIDA PERUANA... COMIDA PERUANA LA MEJOR Y EN AMÈRICA NO TIENE COMPARACIÒN.

[@chabuca2668]

Nachito es un excelente embajador, de la Gastronomía Peruana y actualmente es docente, en la Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo en la PUCP (Pontificia Universidad Católica del Perú). Saludos de una chalaca, desde EE.UU., !!ARRIBA PERÚ SEÑORES!! 🇵🇪 🇦🇷 🇵🇪

[@hugog7813]

QUE RICO EXCELENTE LA COMIDA PERUANA

[@edgarmontalvo855]

Bien preparado el chef. Excelente Peru

[@rommeluznava5634]

El típico Limeño claro pausado y no se queda a todo tipo de broma

[@luisantoniomolinatafur135]

Buenisimo decir que los mercados deben perdurar

[@georgette4442]

Me enamoré del chef peruano ❤❤❤❤

[@javierlope733]

HOY ME LEVANTE TEMPRANO Y PREPARE MI AJI DE GALLINA....OH ME SALIO DELICIOSO. ALMORZARE RICO EN NYC.......

Los argentinos se quedan como "este tipo habla sin acento y eso es el acento formal limeño peruano lo mas formal del mundo.""

[@masbienquemal3408]

Q comentario mas ridiculo XD

[@franco578-2]

@o000o 0oo0 jajajajajaja que estupido q eres

[@cebep67]

Choche, que hablas...se le nota el acento cantada a leguas...en todo caso habla como pituquito, pero que tiene acento ljmeño, no

[@luisleiva1904]

Si tuvieras educacion no harias comentarios estúpidos

[@ameli42]

Pido disculpas por su comentario XD , me da vergüenza ajena.

[@Jb.Lu888]

Pense que iba a preparar tipo picante de camarones( Estill Arquipeno) es una delicia😊👌

[@duracritica5345]

Que wueeena...saludos.

[@idroycoaguila8622]

Bien explicado. Un plato nuevo ... y yo sigo con el Ají de pollo.

[@patricktn5]

Yo ya probé el ají de atún.

[@rolandochumpe6935]

Perfecto....

[@fiordalinarodriguez5677]

Que don mas util le a dado Dios excente cosinero que save saciar a lo clientes que buscan El buen comer see Les dice que Los corazones unidos de jesus y Maria estan en su corazon y en todos Los corazones de la humanidad

[@protegiendoplanetaamortier2929]

es la forma de hablar de un peruano, el ticico y original, no le dentra al juego ni se distrae, mis felicitaciones y los argentino ahi se quedaron mudos

[@cebep67]

Del peruano?? Por favor, no exageres...quizá del lado culto natural, no del alucinado...

[@angelsblue5966]

Comentario tonto

[@rogercarpio3175]

AMO LA MÍA AMÉRICA LATINA

[@peladito2006]

Ahhh el aji de gallina es mi debilidad!!

[@silvanaazpilcueta1257]

¿ cómo dice que el peruano no come mucho pan ? Debería decir el peruano no come pan en el almuerzo , pero después se come en el desayuno , lonche y hasta se cena pan . Lo que otros países consumen pan en su almuerzo pues nosotros lo consumimos en las otras comidas. Es que causa gracia escuchar decir a la gente " el peruano no come pan " En Perú se come pan y mucho , diría que demasiado pan en la mañana.

[@abrahamflores2883]

El lo dice por el tema del almidón que nosotros siempre consumimos (papa y arroz) y quiso comparar que si bien los argentinos no son de comer de esa manera, igual usan el pan en sus comidas, que es lo mismo en calorías 🤷🏻‍♂️

[@rosaparz4822]

Silvana 😆👍💯

[@Marsol530]

❤️🇵🇪🥰❤️

[@claptonelyarnorthon4912]

Porque ponen a wendy sulca de fondo😂 hubieran puesto a bareto o alma bella se la hubiese pasado cantando. Lloro porquererte por amarte🎶

[@rafaelestrada9500]

QUE BUEN PROGRAMA DONDE EL PERUANO BARRIOS PARECE ARGENTINO Y LOS ARGENTINOS PATECEN PERUANOS COMO CAMBIAN LOS TIEMPOS VENANCIO

[@dieguitochirimoya7948]

Obvio es un peruano de las clases acomodadas Osea desciende de los primeros blancos que llegaron al continente

[@sideralfalco]

habla mas rapido que los argentinos se quedaron cojudos

[@eddysg5275]

Devio de procesar todo el adereso quedo muy rustico ,y sofrio mucho el adereso quedo muy oscuro .pero bueno abria que probar el plato.

[@marylittle7790]

De acuerdo no tiene que quedar oscuro

[@claptonelyarnorthon4912]

Si quieres apresurar un poco las cosas licua el ajo en lugar de rayar, es mas seguro😅 porque con todo lo que cocinamos te puede rayar el dedo🙃

[@franksantosrios8512]

No l tipico arroz peruano es aceit ajos cebolla blanqueada y semi dorada secado con un poco d agua pa q salga graneada

[@MrJulioAmbrosio]

Se ve bien el plato pero muchas aceitunas

[@cristiancruzadotejada7836]

En Peru solemos ponerlas más por decoración que por comerlas. Me creerás que 99.99% de los peruanos nunca comemos las aceituna, y solemos poner solo una aceituna pero creo que le falto explicar eso a Ignacio para no saturar la percepción de la aceitunas.

[@eduardodelaguila6]

Se deshilacha el pollo ....

[@javierlope733]

porsupuesto... la carne animal es un tejido muscular y por lo tanto se debe deshilachar... y se hace con la mano. se podria decir desmenuzar pero se hace con un cuchillo...

[@samorion3093]

Cuando un argentino de clase media ve una persona mas blanca se asusta i se pone ala defensiva que naturalmente se nota en estos señores.

[@masbienquemal3408]

Q huevadas dices?

[@CMing-ce6rt]

@@masbienquemal3408 jajajaja

[@xxxXXXCH04XXXxxx]

qué?

[@JORAG27]

Que estupidez acabo de leer...

[@rosaparz4822]

Hahaha hahaha 😆 🤣 😂. Miren la comida,, ya ni se que anda cocinando. Una peruana desde USA 🇺🇸 CON AMOR ARGENTINA 🇦🇷. Viva Messi. Merry Christmas 🎅 🎄 ❤. Happy New Year 2023.

[@marcosbenitez9563]

Limeño de lima es ese tipo no como los que imigran a la argentina

[@masbienquemal3408]

?

[@jesuscornejo6924]

Que huevada hablas

[@rosaparz4822]

Ay,Jesus. Hahaha 😆 😆 😆. Cómo me divierto aqui. Y el Chef peruano y los otros Argentinos se tiraron antes una sopa de letras. Hahaha 😆 😆 😆. Arriba Messi, Arriba Argentina 🇦🇷. Feliz Año 2023

[@josemiyashiro2468]

Tu eres cocinero o eres el que solamente come come

[@CMing-ce6rt]

Jajaja el pibe parece Argentino alto chamuyo

[@rolylopez7090]

el limeño de clase media suele tener esa manera de hablar, saludos desde Lima

[@darwisctiravantti9574]

Así son en la clases acomodadas de Perú

[@rosaparz4822]

Roly:Se le pego' el dejo Argentino so fast 😆🤣👍.Mi hermanita tenia una amiguita Argentina y termino' hablando como ella 😆😅🤣.Mi esposo me dice:Mamita tu hermanita es Argentina?🤭🤣🤣. Que va le digo, si perdio' su dejo lindo peruano alla ella.Espera que se mude de barrio y ya veremos si se le extingue 😆😅🤣.

[@rayclaros1193]

Calladito te defiendes mejor cocina no más un poco más de información con las abuelas

[@sheylapacheco6046]

Bobo.

[@abtg20]

Bueno ,este joven chef,reafirma que la cocina Peruana es una Fusion y no es original Prehispanica ,como reclaman ser una cocina original.bueno mejor me quedo con la gastronomia Argentina,ustedes creen que la mayoria de los peruanos comen en restaurantes con estrellas michelin,no lo creo,

[@recabapalacios6051]

agustin torres ESPERA ESPERA ESPEEEEERA...TODA AMÉRICA (de Canadá a la Patagonia fue conquistada por EUROPEOS) parte de allí como base, ahora te explico, PERÚ, mi país tiene MUUUUCHAS, que digo...INFINITAS formas de comer, es un país milenario desde sus culturas al igual que casi todos los países, tiene SELVA - SIERRA - COSTA, tiene influencia Japonesa, China, africana, francesa, española, italiana etc etc y repito casi igual que en todo SUDAMÉRICA ... El peruano no come en un restaurante de 5 tenedores ni nada de eso, el peruano como yo come comida de casa que prepara mi madre que le enseño mi abuela y a ella le enseño mi bisabuela... Y así hasta 200 años atrás. La gastronomía que ven ahora y que son de lujo son el REFLEJO de la gastronomía peruana.. nunca dice que eso comemos todos los días... PERU TIENE MAS DE 500 PLATOS TRADICIONALES... NI UN AÑO TE BASTARIA PARA COMER TANTO Y TENDRIAS UNA INDIGESTIÓN DE LA PTM!!!!. RESPERO TU OPINIÓN Y TUS GUSTOS X LO ARGENTINO Y SE QUE ES MUY BUENA, PERO NO COMPAREMOS. El Perú es famosa por qué REVALORÓ lo que siempre tenía, REVALORÓ Y REVALORA su PASADO, su HISTORIA. Eso es la gastronomía peruana, con sus ramas y sus vertientes, entiendelo así, así se debe entender.

[@abtg20]

Se agradece tu explicacion,buen dia,saludos

[@recabapalacios6051]

De nada, gente inteligente y con quien se pueda conversar alternadamente es muy bueno, saludos.

[@silvanaazpilcueta1257]

agustin torres ¿ y la mayoría de argentinos sí ? Es raro encontrar un pueblo que coma comúnmente en restaurantes estrellas Michelin . En españa están muchos restaurantes con estrellas y conozco muy poca gente que haya ido. Los peruanos nunca han dicho que la comida es exclusiva del prehispánico., es absurdo , ya que muchos de los productos son llevados del extranjero , como el arroz , las carnes que no había el ganado común de Europa , los limones etc etc. Lo que se defienden es que tuvieron unos parecidos y los modernizaron, ahora los alimentos andinos pues evidentemente esos sí son originarios de Perú y Bolivia y eso nadie lo niega. La quinua , maca , la papa originaria de los altos andes peruanos ( hablo de un tipo en especial ), es usada en Nerua, restaurante estrellas Michelin en país vasco, donde su chef te explica que ese tipo de papa sólo es de los Andes peruanos. Aquí e. España hay un plato llamado tortilla de patata, pero la patata no es española ,aun así no importa lo que importa en la gastronomía es el plato nuevo que has creado con diferentes insumos autóctonos y extranjeros. Saludos y sigue gordito con tu comida.

[@Azvl19]

😂😂😂 habla hue.......

[@justinpantojachavez2373]

Me parece una falta de respeto este señor no utilizar la indumentaria de cocina

[@javierlope733]

buena observación, le falto un Chullo peruano...

[@jesuscornejo6924]

Que pedaso de mrd dices