EL GLUTEN EN PANADERÍA

[@mariavera7228]

Hola, muy buena explicación, gracias, por el tutorial, saludos

[@cocinerodebatalla]

Gracias Maria!!!

[@user-nt6eh9co4s]

Me encantó, está muy bien explicado, me ayuda con una tarea gracias

[@robotek6960]

Esto me aclaro muchas dudas!! buenisimo

[@cocinerodebatalla]

Me alegra saber que te ha servido el video!!! Saludos!!!

[@lilycontell]

Me encanta este video , mil gracias!

[@cocinerodebatalla]

Gracias a ti Lily!!!, me alegro que te sea de utilidad!!! Saludos!

[@josezubiriasicre6670]

Excelente explicación. Muchas gracias! Conocer la cantidad de proteínas que tienen las harinas siempre será el primer paso para hacer pan... Si puedes hacer algún otro vídeo hablando más sobre proteínas pienso que sería de gran ayuda, ya que hay poca información en la web. Al menos no tan clara como este vídeo suyo sobre el gluten.

[@cocinerodebatalla]

Muchas gracias Jose!!! Espero poder subir algo mas sobre estos temas. Sobre todo intentando que se vea de forma practica y sencilla. Saludos y gracias por tus comentarios!!!

[@juliomarcelodiaz3877]

hola como va una pregunta se le puede añadir gluten a una harina de 10 de proteina ?}

[@ositoac]

No sabía nada del gluten y si impacto en la cocina .