EL MEJOR PASTEL DE PAPA DE TU VIDA

[@emmaparedes12]

mi abuela siempre le ponia una capa de claras a punto nieve en la parte de arriba, era como comer un lemon pie sabor empanada jajaj

[@cono4949]

Dijiste lennon pie, mis patas favoritas!!

[@LucasGarcia-vi8lw]

En casa mi vieja hacía una masa de tarta casera (huevo, harina, masa, sal) y le hacía una "pascualina" de base, después carne y después puré. Esa siempre fue mi idea de pastel de papa hasta que entendí que el distinto era el nuestro.

[@frankom3]

Yo soy de rosario y nunca le puse azúcar. Y siempre mi vieja y yo ahora también ponemos una capa fina de puré abajo, despues la carne y arriba el resto del puré , con el queso rayado para que se gratine y quede la costra

[@brianpontnau-ke3tb]

Al final es mito lo del azúcar en rosario 😂

[@argentiants]

TEAM papa carne papa

[@judithramirez3525]

Soy de Rosario, mi mamá y también mi suegra, en general toda la familia, siempre le pusieron azúcar al relleno. Yo también le pongo azúcar, así me gusta. Pero también hay gente que no le añade azúcar. Es cuestión de gusto. Mi mamá cubría el puré con claras batidas con un poquito de azúcar y a gratinar!!! Exquisito!!!

[@judithramirez3525]

@@brianpontnau-ke3tb:No, no es un mito el azúcar en el pastel de papas, toda mi familia, yo y algunas amigas lo hacemos con un poco de azúcar. De hecho, si no tiene azúcar a mí no me gusta. Soy de Rosario.

[@brianpontnau-ke3tb]

@@judithramirez3525 hablabs por las empanadas pero buen dato.

[@pabloarielrasjido5599]

Carloz Regazzoni, un escultor Argentino que vivio mucho tiempo en francia, cuando regreso aca a Argentina, instalo su taller en los galpones y vagones de la estación ferroviaria de Retiro, conto una anecdota, hizo una muestra donde vinieron empresarios y demas gente de francia, utilizo la misma tecnica de servir los Cavatelli en la mesa, pero el lo hizo con polenta, salsa y queso en mesones todos alargados...Saludos Marcos..!!!

[@JorgeBuchmann]

En casa siempre lo comimos puré, carne, bechamel. Bien gratinado con queso y pan rallado por encima.

[@gastonruiz8690]

Suena muy bien!!!

[@montotox]

En Mendoza le ponemos masa de pascualina abajo. Generalmente usamos las dos masas como base, luego la carne y la papa. Otra forma muy rica es con puré de batata y bastantes aceitunas en el relleno.

[@montotox]

@marianoespinoza7249 jajajaja, es un viaje de ida comer pastel de papa con masa abajo.

[@facundo-8442]

Y al.chori tb lo comes ARRODILLADO?

[@montotox]

@@facundo-8442 no, esa es tu hermana.

[@facundogaray5572]

es lo menos pastel de papa eso, lo probé y queda horrible

[@facuninja8234]

Son hijos de primos todos en mendoza?

[@leandrogoyenetche5271]

El mejor canal de cocina de YTb. No estudio cocina (de hecho, soy Contador Público aunque no ejerzo), ni tengo todos esos utensilios, ni mucho menos guita para cocinar cosas ricas. Pero aun así, me gustan banda tus videos. Me suscribo. Abrazo.

[@carlosalejandromolla9622]

ESPECTACULAR MARCOS!!!! LA VOY HACER!!! ASÍ COMO VOS EN FORMA INDIVIDUAL,PARA COMER UNA BUENA PORCIÓN Y LISTO,(DARSE EL GUSTO)PORQ UE SINO NO SE PUEDE PARAR!!!😅😋.GRACIAS POR COMPARTIR!!! ABRAZO GRANDE!!!

[@carlagarvagnate4531]

En Mendoza lo comemos, con una buena masa, carne, huevo rallado y puré! ❤REPITO EN MENDOZA! no es una ley...son formas

[@DatBoris305]

Justo.venia a comentar esto. Mi pareja mendocina siempre me pide que le.haga el "pastel de papa mendocino" por que el tradicional no le gusta tanto como ese. Solo para agregar, también le agregan Batata!!!

[@MR-xw7mc]

A quien le interesa lo que pase en Mendoza, cuando gane milei los vamos a hacer jabón

[@DatBoris305]

@@MR-xw7mc khe

[@gonzalom3384]

@@MR-xw7mc estas liquidado de la cabecita nene

[@nicolascharacan6603]

​@@MR-xw7mcQue le pasa al hijo de primos este?

[@micocinatucocina]

Genial, simplemente genial, que copones usas `para sevir, ya que justamente da una idea de belleza, y de ver lo que vas comiendo, ya q en las cazuelas de barro no se ve nada

[@fedg8943]

MASA carne papaaaaaa!!! La masa es fundamental Marchi. Acá en Mendoza lo comemos con masa, y arriba con azúcar y un toque de canela.

[@alejandro522]

Que feo, no sabes si estas comiendo un tiramisu o un plato salado 😂😂

[@fedg8943]

​@@alejandro522 nah nada que ver

[@genad7472]

Que bueno tu canal hermano, lo descubrí hace poco y la verdad impecable. Es hermoso ver cómo tratas todo desde la cotidianeidad y desde lo “simple” explicando cómo se debe, y el tono cómico/sarcástico está buenísimo!!! Gracias maestro!

[@miriancecilia1037]

Que delicia.

[@psychokiller8145]

Yo lo haría con carne de la mejilla de la vaca y espuma de queso. Y lo serviría bien liquido, simil a un vómito.

[@abelSc87]

Entendi la referencia, creo

[@GuidoRP0912]

Entendí esa referencia

[@juanmartindominguez7614]

Jajajajajaj

[@facundobaeza7039]

Gloriosa preparación Marcos!Rico y sencillo

[@juanigiolo2579]

En Mendoza se come con masa de base, y el azúcar o canela se le pone arriba del puré

[@Marcelino-piano]

Patatas, carne y patatas. Después, le agrego al relleno que has hecho algunos clavos y uvas pasas. por encima queso rallado y un poco de pan rallado. En mi casa, siempre se comió dulce.

[@diegopaez3662]

jasjjaajs en mendoza la hacemos con masa finita abajo y si lo queres dulce le echas el azucar arriba de todo con canela, queda riquisimo

[@martinjusto1220]

Otra variante, el Gato Dumas lo hacía por arriba con una masa dulce, le queda genial

[@inescanessa8112]

Mi madre lo hacía así como tú decis que

[@Romina271]

Igual que buena idea en hacerlos en potes separador.

[@ricardojaviergonzalez4870]

Podrías hacer una receta cambiando los ingredientes? Ejemplo pastel de papa pero de batata con hígado...

[@noeli.agaretton]

Entonces no es pastel de papa... ponele otro nombre y sé feliz.

[@pabloev3183]

ufff mejor que el chef poro*** de la chancha

[@juanmanuelnieto9980]

Mi mamá le ponía el azúcar ARRIBA del puré y le daba un gratinado final en el horno: la crocancia era buenísima ! pda: ya tengo para hablar este tema edípico con mi psicóloga ! jajaja

[@T0berius]

Saludos Marcos ! De Rosario aca che. Diferencia entre barman y cocinero ? los dos son alquimicos, transforman elementos logrando resultados buscados. Lo poco que entendi de concinarme es que buscar sabor no es lo mismo a tiene gusto. Experimenten.

[@bruno6940]

Vos lo dijiste. "Lo poco que entendí"

[@ouhyeap315]

Quisiera ver que opina Marcos de todo esto de MILEI

[@ssmolder]

carne y papa, como cualquier ser humano del bien

[@lucasflores1768]

Etiquétame Jajajaajajajaja sos todo lo que está bien

[@eltitan8861]

Mí vieja lo hace puré carne puré. Asi nomás.

[@bfeze]

la mostaza en la carne y en el pure le suma mucho

[@FedericoZanutigh]

como le vas a poner aceituna al pastel de papa?

[@PepeMartínez-i2i]

Quedan bien. Poquitas

[@francisco119]

Las acitunas las salteas? Yo se las mandaba cuano ya está cocida la carne

[@PepeMartínez-i2i]

Eso es verdad yo tmb.

[@renatexs]

Mañana hago que grande receton😂

[@fabrizioballarini7413]

En Mendoza se come con una masa de tarta abajo

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm exelente 😊

[@MercedesAguilarOcampo]

Necesito la lista de ingredientes

[@alesandro3844]

En mi casa le ponemos al final canela molida ariba del puré, queda tremendo, man. Recomendado! Y aguante pisar papa a mano con el coso con agujeritos. Saludos

[@matiasblanco5984]

Marchi, hace algo con alcauciles!!

[@matiasrodriguez1486]

vaamos dioss, que rico pastel de papa amigo

[@sistemassc3011]

El pastel es masa, carne papa, azúcar y canela y si te gusta entre la carne y la papa queso mantecoso

[@julsfl78]

Yo lo hago como mi vieja y mi abuela, con canela y azúcar arriba del puré

[@francospadoni5933]

carne / papa arriba, obvio

[@federicojulieta4801]

Perdon Marcos peor del de Matambre no hay vuelta!:)

[@aguantexeneize]

Marcos sos crak. El pastel de papas es mi comida preferida. De chico me acostumbré a ponerle azucar antes de llevarlo al horno, queda increible. Odio que le pongan queso. Basta de ponerlw queso a todo Men. Dirías vos 😂😂

[@aguantexeneize]

Carne, papa.. No es un sandwich

[@aguantexeneize]

Estoy en modo hincha huevos.. Porque cocinas laa aceitunas. Yo las suelo poner al final. O sea hace lo que quieras, pero tiene algún motivo??

[@aguantexeneize]

El azúcar va arriba del puré que sale medio gratinado por así decirlo.

[@bautiturcuman8858]

Hacete una Ilsa Flotante Marcossss!!!

[@argentiants]

me encantan tus videos y tu forma de enseñar , pero todo el mundo sabe que el pastel de papas es . PAPA , RELLENO Y PAPAS.. saludos :P

[@ceciliomatute6975]

Respetado Chef Marcos...en la literatura gastronómica se recomienda salcochar las papas en agua a temperatura ambiente para que el sabor de la verdura se disuelva en el agua de cocción . No cree usted que sería ideal hacer las papas al vapor para concentrar todos los carbohidratos del tubérculo ????

[@cono4949]

Este tuberculo!! Kajajak

[@pantimediass]

sos tan impresentable que el contenido que haces esta buenisimo!

[@lapastilladejulio]

Genial.

[@estebanwr9367]

Me encanta asi con muchas verduritas, mas sabor

[@jirenelgris8481]

"Team" puré-carne-puré jajaja

[@Basket0ne930]

Los Britanicos al pastel de papas lo hacen mezclado. Creo que es la mejor opcion para evitar los teams boludos xD

[@padelfan2212]

Jajajaja el que saluda y se va😅

[@leonelbarrios7915]

Estoy re duro, o marchi esta re acelerado? Jajsja

[@sambangrelas]

Para ese toque dulce, un poquito de pasa de uva hidratada y bien procesada, para no encontrarte con la maldita uva. Es un experimento que dió resultados.

[@leonelbarrios7915]

De acá se ve la baba del colo y del barba rompiendo el celu

[@luisezequiel8998]

Que groso que sos Marcos rayas con el celular y te queda igual jajjaa Gracias Lord

[@Zarqui22]

Dietético, no?

[@whisky_cat]

puedo usar margarina en vez de manteca 🤣🤣

[@elpugli2737]

Yo siempre comi, papa abajo, carne y arruba queso mantecoso derretidoooo

[@arielrodrigoballejos7162]

Papa-carne-papa

[@pablo-aed]

En casa lo haciamos con pure chef y lentejas

[@ignaciofabianbb]

Alguien sabe por que marcos ya no esta con la chancha?:(

[@PLANAZOARG]

Te tenia alla arriba y le pusiste azucar... te faltaron las pasas y la canela tambien jajaja Nah joda! En mendoza le ponen masa abajo, tipo tarta. (Masa-carne-pure). Abrazo.

[@johnny8647]

El silpac en la pared...

[@gracielamartamichalopulosmitru]

papa, carne y papa.

[@lauralpr7891]

La primera vez que comí pastel de papa en lo de mi suegra, me espante al ver que le ponían pure de tomate a la carne.. queeeee

[@Seb_T]

Tampoco es que se note si le hechas un poco, queda un juguito como si hubieras usado pimenton (que se usa en esta receta). Otra cosa es si le echa a 1kg de carne una caja entera de pure de tomate 😂, queda como si fuera una bolognesa con puré

[@lauralpr7891]

​@@Seb_Tsi era bolognesa😂😂 con pure arriba

[@Seb_T]

@@lauralpr7891 🤣🤣🤣 ahi cambia la cosa

[@pablo-aed]

Esa manteca tiene un poco de pure de papa

[@emiliocostaguta1000]

que onda esto de flasheamos demencia y hacemos de cuenta que no existió la chancha y los 20? nefasto el trato con los seguidores de larga data al ni siquiera tocar el tema. que bella manera de cagarse en el respeto hacia la gente los puso en el lugar que ahora tienen

[@Rodrigo-bu7ny]

Ponele más carne ratón, tiene más papas que la fábrica de Lays eso

[@chackale33]

Puré carne pure

[@germanmiguelescobar3025]

que son paraguayos?? el pastel de papa es papa carne papa!! si haces tamaño famiiliar no lo podes servir por que se te desarma todo

[@argentiants]

totalmente de acuerdo

[@jorgel5454]

El azucar va en el puré para caramelizarlo en el horno, no en la carne, animal JAJAJAJ

[@pampinser]

mi vieja lo hacía con una masa de tarta ojaldrada abajo

[@kuarzen1162]

cuantos videos de pastel de papa se pueden hacer? ya lo vi 7 veces por los mismos interpretes

[@maxyyyy7]

Y no lo mires capo, x el momento no es obligatorio

[@hernanfernandez4664]

Flor es más cordobesa que rosarina me parece metiendole azúcar a todo jajajaja

[@juanjuan856]

Medio pelo ese pastel de papa, le falta color,jugo, y mal preparado.

[@maximilianoreale6548]

Que fineza cuando se limpia los mocos con la manga.

[@pistacheiro9053]

Papastel

[@jorgegiubi9326]

Te pollera marcos siempre cocinando como en rosario sino la jermu lo faja

[@leshuu]

Eso no tiene salsa de tomate... para mi fundamental

[@nicolasescalante8052]

Nunca en mi vida vi un pure de papa tan grumoso

[@micocinatucocina]

Asi es como debe ser, pure no cremoso, para que el pastel tenga capas firmes, si no es un licuado de pure chirlo cy carne

[@gabrielmedina488]

Y un curry indio la puta madre para cuando?

[@elpapubiologia]

media gey la presentasion, muy buen video saludos

[@DRONIXAR]

pre like y recordatorio

[@segundovallejos]

por que no apareces mas en la chancha y los 20? espara saber nomas no me putees

[@franciscoceccardi7653]

Le ponen azúcar para tapar el gusto a carne de gato

[@juanmartindominguez7614]

Pastel de papa con aceituna - AFUERA!!

[@leonelbarrios7915]

Como garpa la publicidad

[@matt4193]

Carne abajo y puré arriba. Capaz algo de quesito para que gratine y quede piola.

[@adrianfgaleano]

Eso es Puré de papas¿? mas bien parecía manteca con queso rallado.

[@iggabate]

todo bien gordito pero yo me clavo 17 de esas compoteras

[@Licormaker]

💀💀💀

[@lobomotores850]

Che que onda se llaman con la chancha y se avisan que receta van a hacer? Están compitiendo a ver quién tiene más vistos? Se están copia ndo las recetas 😂😂😂 igualmente voy a probar el que lleva azúcar... Saludos genio

[@leandrokopta2522]

Delicia

[@jimmy_tds8175]

asi no se hace el pastel de papa gil

[@javierpachetti4498]

Capa de carne y capa de papa!!!

[@ignaciocaceres5203]

Como le vas a poner aceitunas sorete

[@rotiserialodepipo192]

El peor pastel de papa que vi en mí vida

[@superscript75]

Pastel de carne... Como le van a decir "pastel de papa"? La papa es el ingrediente menos importante de ese pastel, como le vas a decir PASTEL DE PAPAAAAA?

[@exequielmaciel1247]

en este video te contradecís a vos mismo y te re fuiste de tema..

[@cholex3106]

No entendés que le importa un carajo?

[@exequielmaciel1247]

esa parte te aseguro que le importa..

[@cholex3106]

@@exequielmaciel1247 cómo vas a decir te aseguro si no lo conoces jajjsjs

[@exequielmaciel1247]

no hace falta conocerle a alguien para asegurar algo totalmente verdadero

[@stefanuolo9816]

Puso las aceitunas y saqué el video jajaja, literal.