El MEJOR TACO que he preparado (Pork belly ahumado) | Munchies Lab

Este es posiblemente el mejor taco que me he preparado con panceta ahumada por varias horas, sazonadas con un rub casero y emplatado en un par de tortillas de maíz azul recién hechas, un manjar, valió la pena todo el tiempo.
Recuerda que encuentras mis herramientas y la carne que utilizo aquí 👉🏼 mnchi.es
#porkbelly #ahumado #tacos

[@ciberdoor]

Señor gracias por compartir estos videos, en lo personal gracias a ver tus videos con todos los tips me anime a usar el asador y hacer costillas para mi familia les encantaron ahora hacemos costillas una vez al mes y es una de las reuniones más importantes y esperadas por la familia de verdad gracias 🙏🏾

[@NormaDiaz-tb5vf]

Es joven 😜

[@Lancert10]

Buena hermano! de eso se trata, nada como compartir eso con las personas que uno quiere

[@AntonioCavicchioni]

Después de esto uno puede morir en paz. Que vaina tan buena!

[@joseernestomolinaarias5469]

Se ven espectaculares!!!! Saludos de un Venezolano en Alicante, España!!! Haces un trabajo excelente!!! Gracias por compartir el conocimiento.

[@habo02]

No sabes la emoción que me causó ese video. Se me hizo agua la boca. Gracias. Espero algún día hacerlo y darlo a mi familia y amigos.

[@ramirogarciamarquez969]

Ahora sí te la rifaste Martín. Que chulada de tacos.

[@edgarreynoso3148]

No Manches se me hizo agua la boca!!!! Que genialidad. De hoy en adelante eres mi chef favorito y el mejor. Que bárbaro que videos. Muchos saludos desde California

[@eduardofriasramos]

Elegí esta receta para mi primer intento de ahumado. Quedó CON MADRE.

[@pablomorales4074]

Excelente! Todo un arte verte cocinar , gracias por compartir

[@jalfredogallegosd]

La expresión inmediata al dar la primera probada es oro

[@andresimonin]

Yo ya hice esta receta gracias a este video y de verdad que es una cosa deliciosa, 100% recomendado. Tengo planeado hacerla de nuevo muy pronto.

[@franciscocanalesflores967]

A cuánta temperatura lo ahumó? Saludos

[@andresimonin]

@@franciscocanalesflores967 alrededor de 230 a 250 fahrenheit

[@humbertoarroyo9275]

Excelente y deliciosa preparación de un buen taco, saludos!

[@lopezmary7980]

Hola mi cachetón es nos caracteriza a quienes nos gusta la cocina y el buen comer, gracias por tus recetas eres excelente en lo que haces

[@luisfernandohernandezrinco1533]

Esto se ve asquerosamente delicioso 🤤 P.D no vean cuando tienen hambre 🥺

[@pabloa.mirandagonzalez180]

extraordinario!!! impresionante!!! de verdad una gran preparación. va a ser difícil lograrlo, par lo intentaremos. Saludos desde Chile ....

[@elcompacheco5296]

Lo mero bueno.... Plaf!!! Ese trancazo a la mesa es el sello de calidad.

[@nelsonrojas6734]

Me parece un maldito lujo 👌👍 Abrazo fraterno

[@frankveratorres9781]

Mi hermano saludos desde Perú🇵🇪 no han duda que todos tus platos son fantástico , creo que te voy a copiar tus recetas, te mando muchas bendiciones y éxitos un abrazo a la distancia 💪🔥🔥

[@nemesisvelez8766]

Que hermosura de platillo quiero hacerlo y voy hacerlo

[@nemesisvelez8766]

Pregunta si no puedo hacerlo al carbón que otra manera puedo hacerlo?

[@ceciliavazquez8205]

Que Barbara ,se ve súper delicioso.. gracias por compartir la receta,tenlo por seguro que la voy a preparar.. saludos desde Pharr tx 🙏🥰

[@alexrodriguez3933]

Compare cada vez me sorprende más cada video y preparación que haces se ve excelente ta que sabroso jaja saludos

[@aurelio1134]

Exelente video. Ya preparé varias recetas y todas quedan de lujo esta la prepararé el próximo fin gracias 👍

[@andresgacharna8799]

Yo di el primer like a Munchies lab, saludos desde Guayaquil-Ecuador

[@karlalanderos6290]

Se mira delicioso mi esposo ya lo quiere tratar por lo pronto haré la salsita con un ribeye! Saludos desde El centro California

[@jesustovarsandoval3559]

Que Bárbaro Martin con todo se ve sabrosisimo Excelente. Gracias por tus enseñanzas. Un abrazo fuerte y Feliz año desde Piedras Negras Coah.

[@gracielamartinez5188]

Gracias Chef, muy ricos tacos y más por las tortillas recién echas.

[@marioavila7750]

Excelente. Me parece una fusión del brisquet con cochinita yucateca, por el cerdo, la cebolla morada, el chilto habanero, la preparación envuelta en tu caso con papel y la cochinita con hoja de platano... en fin... delicioso.

[@cesarvillarreal6161]

Que chulada!!!! Tendré que hacerlos!

[@dumcoostoficial9431]

Cuando le das a la mesa es el momento más epico del video😂

[@armandogonzalez91]

Lo sigo afirmando el mejor parrillero de México 👍

[@abimaelvaldepena9329]

Anotado para el próximo fin de semana

[@alexrodriguez3933]

A tu expresión te pasase de lanza con esos taconazos

[@danespal]

diaaaablos señorita! que taco!

[@iegojark4415]

Fuaaa, " el mejor taco" le mando.guarrrrrrda que no es poco!!!!!

[@JamesTovarArt]

Lo mero bueno, siempre me haces dar un hambre de tacos

[@alvarogarcia9282]

El tio munchies no falla!

[@dreyvinsanchezalvarado4387]

Que bueno se ve eso quiero hacerlo

[@heckerdemoon]

Buscaba una receta para pork belly y que me sale esta, sera la comida para mañana, espero quede igual de espectacular!!

[@MunchiesLab]

Mándame fotos de cómo quedó por Instagram 🤜🏼🤛🏻

[@heckerdemoon]

@@MunchiesLab por supuesto que siiii!!!!

[@ivanconde2746]

Esa salsa 🤤🤤🤤 gracias señor

[@jorgejorge8366]

Que ricura mi amigo saludos

[@reynazebadua3766]

Uuuuu una delicia k chulada de carne muero x un pedazo de carne saludos desde Chiapas

[@madddawgg5133]

Que tan grande lo quieres pa ver si califico

[@normydelvalle7622]

Son geniales todos los videos!!!

[@robertodavila7797]

Tío Martin , todo un máster!

[@lalipadilla9855]

Lo que no sé es usar el asador. Tendrás un vídeo dnd se explique? Me encantan todos tus videos.

[@MunchiesLab]

Pues en cada video digo más o menos como hacerle para usar las ventilas del Weber

[@MsElPardo2]

Buenísima receta, Excelente Taco 👍🏻 Definitivamente para hacerlo….. oye pero la salsa en lugar de “salsa” yo le llamaría, un curtidito de cebolla y habanero no? Digo, me pareció mucho el jugo de limón. Pero una vez más felicidades, buenísimo se ve 🙌🏼

[@jerlhn]

Foc, que rico se ven esos tacos

[@habo02]

Se podría lograr si se hace en el horno? O sea, que quede pulled ? Eres el mejor

[@EliseoCorrales]

Con pork belly aún me quedó mucha grasa cuando lo preparé, un consejo para que se disuelva mas? hice un poco de pork shoulder también y creo es buena opción para los que no pueden comer tanta grasa.

[@OmarLopez-wb8sd]

Te la rifas chido muy buenos videos

[@ektortdwp]

Una joyaaaaa

[@UIC-NEUROPSICOLOGIA]

Tío munchies los voy a hacer compa! A ver si están buenos! saludos raza desde la Cdmx !

[@mauroc.c5073]

Gran trabajo y excelente resultado 🤤 Saludos desde Chile 🇨🇱

[@pabloa.mirandagonzalez180]

otro chileno... saludos...

[@mauroc.c5073]

@@pabloa.mirandagonzalez180 🙌🏽🙌🏽🙌🏽🇨🇱🇨🇱🇨🇱👍🏽

[@madddawgg5133]

Me agarras

[@Pelos0320]

No mames neta esto si esta poca madre espero poder dormir por que no supero lo sabroso y chingon que se ve 🤤🤤🤤🤤

[@daniels.7861]

Alguien sabe temperatura interna antes de envolverlo y antes de sacarlo? Ayudaría mucho para que no se seque 😎

[@salvadormartinez3673]

Una pregunta este pork Belly tanvien se puede aser en el horno asiendo los mismos prosedimientos como lo asen en el asador??

[@nicolasavaria6288]

Buen video. Saludos

[@franciscoarredo]

Con esa tortillita azul coronaste ese sabroso corte tío "

[@normatirado5861]

Que bestia que ricoooo!!!!

[@yaeltornes7649]

Estás de vuelta??? Sería genial

[@gon-goncardenas4459]

NUEVO SEGUIDOR! UNA PREGUNTA QUE SAL UTILIZASTE? PORQUE SE VE EN EL BOWL COMO ROSA.👍

[@josezubieta6893]

Yo tengo una duda enorme. La ventila de abajo del asador (tengo el mismo asador) cómo debe estar? En qué posición? He tenido problemas para regular temperatura, o más bien conseguir la temperatura indicada en tus videos. Saludos amigo!!

[@el_Cuate]

Pues a mayor abertura más oxígeno entra, por lógica lumbre más alta, si le cierras, menos oxígeno menos lúmbre

[@miguelperezgalan417]

Que delicia! Próximamente en mis experimentos

[@nemesisvelez8766]

De que otra manera puedo hacerlo que no sea al carbón?

[@bustamante001]

hermano haz un brisket! Saludos 🙏

[@zayracalvillo1794]

El vinagre de manzana y la salsa de soya son en partes iguales ?

[@Titobelico]

Me acabas de ganar como subscriptor!!!

[@mrmetal85]

A qué temperatura interna tiene que llegar?

[@jesussifuentes3101]

Primer comentario monchies lab saludos desde Florida

[@arturomachucho4357]

Cuál es el rub que usaste ? No lo mencionas o como se sustituye en su caso ??

[@pablorraco]

Que marca de camisas usas, se ven chidas

[@MunchiesLab]

Lacoste de cuello en V

[@flowera.a.7288]

Qué delicia.... apenas ando comprando los ingredientes para la birria y ahora me entero qué necesito un pork belly 😱😂😂

[@alexiscruz68]

Se come entonces a temperatura ambiente o como puedo recalentarlo?

[@franciscocanalesflores967]

Como a qué temperatura fue el ahumado, 250,275 o 350F?? Gracias

[@felipesanchez8493]

A qué temperatura interna se pasa al butcher paper y a qué temperatura se saca?

[@ZARATUSTRA8511]

"un par de chisguetazos en la pancita" 😏😏😏😏 🔥

[@yourfave.tr3sl3ch3s7]

Todo el ahumado desde el inicio van con la grasa arriba?? 🤔

[@tonyortega5259]

Se ve increíble 🤤 ¿Como puedo pedir en la carnicería la panceta para que me la den así?

[@andresimonin]

Panceta, es la parte de la panza del cerdo, la pieza de donde sale el tocino. En EEUU es lo que llaman Pork Belly. En Costco lo venden. Debe ser sin piel.

[@rubenmoreno5169]

Suuu pinchiii mareee mamalon !

[@rideloco]

Que otro sustituto del limón se puede usar? Cómo que 10 limones hacen está salsa muy elevada en precio 🤪. Excelente video. Saludos tío munchies

[@MunchiesLab]

Ponle menos limón y tantito vinagre blanco 💥

[@rideloco]

@@MunchiesLab muchas gracias por la información. Sigue así saludos

[@davidsoto1706]

Conseguí el pork belly pero viene con piel, alguna idea? Se puede preparar de la misma manera o no?

[@salvadormartinez3673]

Todo esta genial tu mensinas cucharadas para aser el marinado y solo veo que lo pones al tanteo o como esta eso para entender

[@CHRISTIANSDAYSHK]

Haha también acabo de hacer Pork Belly ahumado, pero al pibil con achiote… hehehe

[@ip_man5373]

falta poco para que le des competencia al canal de youtube la CAPITAL seria algo épico

[@adrianplata6340]

Que delicia! Ya vi que la carne es de Costco, y el papel, donde lo consigo? La leña y lo que sustituye al carbón, donde se consigue? De antemano gracias!

[@MunchiesLab]

En HEB o en Amazon consigues el Butcher Paper y las briquetas

[@hernanerasmo3907]

Buenazooo!!! es imposible quedar mal con una PANCETA ( Pork Belly) ....mierda la carne se ve espectacular 10 de 10.... este es un gran rival pero gran rival para el PAN CON CHICHARRÓN PERUANO... concha de su madre que batalla van a dar.... estos dos si son pesos pesados...pero si me animaría hacer este taco y probarlo con mi chichita morada....

[@redbogusrum]

Weee te quedan mejor las tortillas que al pujol 😂

[@sergiomunoz3985]

Cuántas veces agregaste carbón?

[@MunchiesLab]

Una sola vez, use briquetas

[@cruzacevedobrandontadeo4762]

3 comentario, excelente video 🦆👍

[@jeysonsam]

[@allancastro5908]

Uffff, ya se que tirare al asador manana..

[@davidalcaraz9831]

No pasa de este domingo, la carne es de costco verdad?

[@MunchiesLab]

Es corrrrecto

[@danieltinajero8013]

Hace falta un buen desayuno algo con huevos y carne seria espectacular 🍳 🥩

[@anthonyyalexis.7719]

Te sigo pero hasta hoy no dices cuanto de carne usas

[@nestordelangel]

Desde cuando le traigo ganas a una panceta pero el carnicero quiere vender toda la pieza, mas o menos 5kilos y es mucho para mi.

[@ixlabnoriega5244]

Lo que nadie te dice es que la mostaza ayuda a tenderizar la carne te lo digo por experiencia

[@davidtapia3864]

Como se pide el pork belly en español eh ido a carnicerías y cuando les digo panza de puerco me quieren dar buche y pues no es la misma.

[@AllegraG66]

Charlie Puth XL

[@aggc11]

Arma un blog con la receta y pasos escritos 😬

[@danielmartinez-sx2rf]

10 Limones???????? Te parece que somos ricos???

[@omarcortes5754]

El pork belly no le pide nada a los cortes finos.

[@ramonromerolozano912]

Se ve muy rico la verdad, pero para decir que es el mejor taco... Un poco pretencioso, ya que además es algo muy subjetivo. Y si, ya se que dijo claramente que era el "mejor taco" para el. Pero, de cualquier forma se me hizo un poco pretencioso y lo digo como un fan del canal.