Elaboración de cerveza #21 - FERMENTACION - curso básico | NoSoyNormal Cerveceria

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Malta pilsen molida x 1kg
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Irish moss x 1g
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2 o mas ollas (al menos una de 5 litros)
Un colador o una tela para filtrar
Un jarro para calentar agua
Una cuchara o elemento para revolver
Una jarra para medir
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10 Botellas de PET tapa a rosca 500cc
Termometro pincha carne
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Aspersor
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#cerveza #cervezaartesanal #cervezacasera

[@NoSoyNormalCerveceria]

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[@ignacioalanis5481]

Que es mejor. Fermentar en acero inoxidable o en contenedor de plástico.?

[@NoSoyNormalCerveceria]

El acero inoxidable es mas inerte que cualquier plastico, pero para fermentaciones cortas y guardas cortas es imposible notar la diferencia. Saludos🍻

[@ignacioalanis5481]

Perfecto. Muchas gracias desde México

[@gonzalorizzi1086]

Buen día, pasa algo si cocino 50 litros de cerveza y separó el mosto en dos fermentadores de 25 litros?

[@NoSoyNormalCerveceria]

no pasa nada gonza se puede hacer perfectamente. Saludos🍻

[@javiervalenzuela172]

Buenas tardes hice cerveza por primera vez viendo tus vídeos asique un millón de gracias. La pregunta es que el airlock dejó de tirar burbujas a las 36 hs después de empezar la fermentación. Eso está bien o tendría que fermentar más tiempo?

[@NoSoyNormalCerveceria]

Hola Javi como estas? en general siguen saliendo burbujas cada vez mas lento. Pero puede pasar deppendiendo la temperatura y la levadura y tambien la densidad del mosto que fermente muy rapido y que ya se esté produciendo poquito gas. Otra cosa que suele pasar es que el sello de los airlocks no es perfecto, suelen tener pequeñas perdidas y cuando la produccion de gas baja un poco no se genera suficiente precion para que veas burbujas porque el gas se escapa por la perdida, en general eso no es un problema. Dejala fermentar de todas formas entre 5 y 10 dias

[@javiervalenzuela172]

@@NoSoyNormalCerveceria 1 millón de gracias, con el tiempo vamos a ir perfeccionando calculo. Muchas gracias por tu tiempo y excelente como explicas todo.

[@gonzalorizzi1086]

Buen dia, que pasa cuando en el proceso de fermentacion, el arilok se ensucia?

[@NoSoyNormalCerveceria]

Hola Gonza, lo sacas lo limpias bien, lo sanitizas y lo volves a poner, no te preocupes no pasa nada, cuanto antes lo hagas mejor. Saludos!

[@gonzalorizzi1086]

@@NoSoyNormalCerveceria gracias como siempre

[@user-tf1xm3zv4z]

Buenos. Dias. Realice. La. Cerveza pero en. L a fermentación. No veo las. Burbujas. Solo. Se. Hizo la. Capa. De arriba. El. Crauzen o. Algo. Hice. Mal?

[@NoSoyNormalCerveceria]

Hola Mabel como estas? si se hizo esa capa no te preocupes está fermentando, posiblemente las burbujas estan pero no se llegan a ver, quizas en un dia mas si aumenta la cantidad se van a ver. Si queres escribinos por instagram o por whatsapp y mandanos una foto y te decimos con mas precision [phone]

[@hablandosinsaber..527]

Yo prepare una hoy.. es la primero pro creo q quedo con tres litros nomas.

[@brandonsantander7749]

hola buen curso te pregunto cuando saco la cerveza del fermentador le puedo poner otar vez mosto para que fermente con la misma levadura sin agregar mas levadura? gracias

[@NoSoyNormalCerveceria]

Me alegro que te este sirviendo el curso!!! Podes pero no es tan sencillo lamentablemente. Cuando reutilizas levadura tenes que agregar algunos nutrientes y oxigenar el mosto mas de lo que lo oxigenamos nosotros. Ademas hay otras formas de reutilizar levadura que son mas efectivas, para pequeñas cantidades no creo que se justifique. Si queres aprender mas tenes un curso completo sobre el tema: nosoynormalcerveceria.com/curso/reutilizacion-y-propagacion-de-levaduras

[@gonzalorizzi1086]

Hola, como estan? Hoy hice cerveza y cuando termine el enfriado la pase al fermentador e hizo mucha espuma, porque puede ser eso y es malo?

[@gonzalorizzi1086]

Hice una IPA ARGENTA

[@NoSoyNormalCerveceria]

no gonza buenisimo es normal que haga espuma, significa que tiene muchas proteinas probablemente, asi que tranqui seguro venis bien🍻

[@gonzalorizzi1086]

Muchas gracias por tu respuesta y buena onda