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¡Hola a todos! En este video, les mostraré cómo preparar un postre clásico: #Zapallos_en_Almíbar. Pero no es cualquier zapallo en almíbar, estos son en cubos perfectos, crocantes por fuera y súper cremosos por dentro. ¿Cómo logramos esto? ¡Con la ayuda de la #Ceniza vegetal! Esta técnica no solo mejora la textura de los zapallos, sino que también les da una firmeza única.
Aquí están los ingredientes que necesitarás:
1kg y 1/2 de Zapallos
1L y 1/2 de Agua
1kg y 1/2 de Azúcar
Opcional: Clavo de olor o cáscaras de naranja
Para el agua con cenizas:
2L de Agua
2 Tazas de Cenizas
Sigue el video para ver el paso a paso de cómo preparar estos deliciosos zapallos en almíbar. Y no olvides dejarme un comentario contándome cómo preparas los zapallos en almíbar tú. ¡Me encantaría conocer tus trucos y consejos!
¡Y no olvides compartir este video con tus amigos y familiares! Tu apoyo significa mucho para mí y ayuda a que más personas conozcan “El Rincón del Soguero”.
¡Un abrazo de vuelta y media! César."
Tema Musical:
"Estas en mi sangre"
Autor/interprete: Norberto Ismael Quiroga
Video: • ESTAS EN MI SANGRE( NO...
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#comidatradicionalmexicana
00:00 Saludo/Presentación
00:27 Ingredientes para el primer paso
01:03 Cortando y limpiando el zapallo
02:58 Preparado del agua con cenizas
03:48 Cortando en cubo el zapallo y agregándolo al agua con cenizas
5:41 Perforando los cubos de zapallo
07:08 Ingredientes para la cocción
07:32 Preparación
10:13 Probando el zapallo en almíbar
11:10 Explicando la funcion del curado con ceniza
12:16 Saludo final