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EMBER ROASTING - Come cucinare senza griglia

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Күн бұрын

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Пікірлер: 9
@danilodrudi2791
@danilodrudi2791 Жыл бұрын
Ciao ragazzi, bel video e bella cottura come al solito. Ho fatto diverse verdure in ember roasting, ma mai carne, troppa paura di rovinarla. È certamente primordiale e scenografica ma credo sia necessaria moltissima esperienza per non fare danni. Mi viene in mente un maestro di queste tecniche, ovvero Lennox Hustie, mi piacerebbe un sacco provare la sua cucina, così estrema. Vi rinnovo i complimenti per il canale, sempre video precisi e dettagliati
@belu96
@belu96 Жыл бұрын
Vi lovvo!!! Aprire gli occhi la domenica mattina e godersi uno spettacolo del genere fa sorridere al mondo! C'è una lontana possibilità di diventare vostro apprendista? Posso mandarvi il mio bbq-cv?
@marcol5374
@marcol5374 8 ай бұрын
Ciao ! Bel video, per il tomahawk al bbq cosa consigliati? Io ho un bbq a gas con infrarosso al laterale. Grazie.
@pgabrieli
@pgabrieli 3 ай бұрын
il "dry brining" non e' salare poco prima della cottura, e' salare la carne parecchie ORE prima della cottura!! 😂 io le lascio anche tutta la notte. e' vero che estrae i liquidi, ma dopo li riassorbe tutti e infatti alla fine la carne e' praticamente asciutta, ma il sale e' penetrato benissimo all'interno
@forner2949
@forner2949 Жыл бұрын
Un video su come cucinare il diaframma? Grandi 🔥 🥩
@enricogrizzlerpavan
@enricogrizzlerpavan Жыл бұрын
Fantastico 🔝💪💪💪 Grazie! ⭐⭐⭐⭐⭐ di Gradimento Assoluto 🫶
@elviocorna
@elviocorna Жыл бұрын
Contenuti sempre ricercati, bravi
@crillion2
@crillion2 Жыл бұрын
praticamente un professore di bisteccologia
@ferita49able
@ferita49able Жыл бұрын
Io non lo farei mai. Cercherei di tenere in qualche modo sollevata la carne. Il contatto diretto col carbone mi da un senso di “sporco”.
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