gâteau chocolat praliné amande | chocolate praline birthday cake

hello my dears
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/ emnapassions
the cake is a 15 cm diameter
for almonds genoise :
6 eggs ( 320 gr )
200 gr sugar ( vanilla included)
150 flour
50 gr almonds ( powdered )
40 gr butter ( melted and cooled)
for chocolate almonds genoise :
3 eggs ( 160 gr )
100 sugar ( vanilla included)
45 gr flour
30 cacao
25 almonds ( powder)
20 gr of melted and cooled butter
chocolate ganache :
500 gr chocolate couverture ( milk and dark )
500 ml of 30% boiled cream ( delice in Tunisia)
50 ml of 30% cool cream
praline for the filling
the praline cream :
the recipe is in this video
• buche pistache | pista...
I just added 100 gr of praline instead of pistachio paste
the drips :
30 gr of dark chocolate
40 ml of liquid cream
melt the chocolate, heat the cream and mix them together
قطر الكيكية 15 صم
لجنواز اللوز :
6 بيض( 320 غ )
200 غ سكر ( فيه الفانيليا )
150غ دقيق
50 غ لوز مرحي
40 غ زبدة مذابة و باردة
لجنواز اللوز بالشكلاطة :
3 بيض
100 غ سكر (فيه فانيليا )
45 غ دقيق
30غ كاكاو
25غ لوز مرحي
20 غ زبدة مذابة و مبردة
للغاناش :
500 غ شكلاطة (couverture )
500 مل كريمة مغلاة (30% مواد دسمة، في تونس ماركة دليس)
50 مل كرمة من نفس النوع (باردة)
برالين لوضعه مع الغاناش
كريمة البرالين :
الوصفة موجودة في هذا الفيديو، فقط قمت بوضع برالين عوض الفزدق
• buche pistache | pista...
الدريب :
30 غ شكلاطة سوداء
40 غ كريمة سائلة
ذوب الشكلاطة و أخلطها مع الكريمة الساخنة جيدا

[@Aprilbakes_sg]

Wow that's alot of steps.. beautiful outcome though. Well presented. ❤️

[@chirazkhalaf4019]

عجبتني برشه الله يباركلك.... الأسرار و الطريقة البسيطة ❤️❤️❤️❤️

[@AMIRA-eo8ie]

Machllh emna tfahim mli7 les recette😍😘

[@cherifmariem470]

Tbarkallah aalik o ala ydayetek mashallah 😍😍

[@selmasouissi5194]

Recette très gourmande machallah. Joyeux anniversaire à votrepetit il a une super maman. Je salue vos efforts de traduction c'est original !

[@emnakobbi2020]

Merciii beaucoup 🥰🥰❤😍

[@Nara8.2]

يعطيك الصحة على الڨاتوات و الروساتات الي كلهم finesse و ذوق 😍

[@emnakobbi2020]

Yaaychek w yfathelk ya rabiii

[@DiwaSweetness]

Bravo machallah yaatik alef saha ❤❤🥰

[@emnakobbi2020]

Merci beaucoup Diwa 🙏😍❤

[@rimamimi4555]

Yatik saha mahleha bon courage

[@Ibtissem11]

wwwawww magnifique 😍

[@emnakobbi2020]

Merciii 🙏😍

[@haithemazizi7485]

ماشاء الله يعطيك الصحة والعافية ممكن قياس السارسو لي مونطيت فيه القاطو

[@shaimaaelaraby4428]

روعه بجد 🥰🥰🥰♥️

[@emnakobbi2020]

Thank youuu 😍

[@soumeyaessefi7295]

Magnifique ammounti 🥰 comme d'habitude

[@emnakobbi2020]

Yaaychek soumeya 🥰🙏🙏

[@merry5404]

بش نعملها لعيد ميلاد عرسي يوم الثلاثاء إنشاء الله

[@Alfheim.Haven.]

Chef Can I replace the almond by peanut 🥜 or hazelnut 🌰

[@chirazkhalaf4019]

وبالأخص ما وجعتلناش راسنا بالكلام الله يباركلك 🌸🌸🌸🌸

[@ikramzadem5074]

Magnifique gâteau, bravo.

[@emnakobbi2020]

Merciii 🙏🥰

[@mounabenmustapha8927]

J'ADORE 😋😍 magnifique

[@emnakobbi2020]

Merciii mouna 😍🙏

[@mounabenmustapha8927]

@@emnakobbi2020 que du bonheur pour ton fiston Aziz joyeux anniversaire 🎊🎉🎶🎶🎶🍰

[@maissacookista]

Fanena wlh machala alik

[@emnakobbi2020]

Yaaychek maissoun 🥰😍

[@hindob3965]

Bravo ma challah hadchi zawine wach momkin diri lina recette gâteau layer cake en 🍓

[@emnakobbi2020]

Une prochaine fois ma chérie 🌺❤ merci beaucoup 🌺

[@maissacookista]

Machala alik wlh 👏❤️❤️❤️

[@emnakobbi2020]

Yaaychek ma chère 🥰😍

[@bahdja1641]

Salem ma sœur je vous remercie beaucoup pour ce beau partage une question est ce que vous l imbibé bcp ou moyennement merci

[@faridahabouria3494]

machalla

[@saharjinene899]

Salut chnowa hia beurre de cacao w bech najem n3awedhha stp

[@conquetedevie4259]

ماشاء الله

[@ademboukhris4313]

brabi dima a3mil des recettes

[@emnakobbi2020]

Ok nchallah 🙈🙈

[@marwasaied2633]

C'est magnifique ❤️❤️❤️

[@bahdja1641]

Svp si possible un autre gâteau avec la noix de coco 🥥 y’a zina

[@salmatounsi2408]

برافو 👌👌

[@emnakobbi2020]

شكرا 🙏❤

[@201224837]

بدون خميرة؟

[@morrikaouthar019]

Machallah ya3tik ese7a ama n7eb ne3ref 3lech f génoise rkadht les œufs en bain marie??

[@emnakobbi2020]

Bonjour, pour avoir une meilleure texture de la génoise

[@oumaimazarrouk5680]

Bsaraha rithom el kol nheshom y3awdou presque fi les mêmes recettes w yna9lou 3la b3adhom 🤭 mais toi tu es spéciale ! W djib hajet spéciales.. met3alma 3and "hida Mari" wela hek ejpapna ?? 😆 Bravo!! ❤❤

[@emnakobbi2020]

Merci beaucoup 😍🙏❤ en fait les asiatiques en général j adore le style de leurs vlogs c'est relaxant mais makhthitech men aandhom les recettes ❤🙈 mes sources plutôt c'est ma formation et les chefs français 💝

[@samiatebai2317]

يعطيك الف صحة اختي الكريمة 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@imanenaimi2625]

Bravo j'adore ❤️ Possible d'avoir les mesures de ingrédients ?

[@emnakobbi2020]

elle sont toutes dans la description 🌹

[@merry5404]

آمنة نجمو نقصو مالشكلاطة و إلا لازم 500غ؟؟

[@gargouririma4964]

First like 😉

[@emnakobbi2020]

Thank youuuu 😍😍

[@monimonikamounes4387]

❤❤

[@emnakobbi2020]

😍❤

[@hanendridi3367]

Svp ki N7eb na3mlha fi moule 20 cm na3ml nafs l quantité mta3 les ingrédients ou nn

[@dorbezthouraya9658]

فنانة يعطيك الصحة والله 🥰 عندي اقتراح نعرف الي انتي كتبتلنا المقادير في البوكس اما تمنيت تكتبلنا المقادير في الفيديو وقت تحضر اسهل للمتفرج 😇❤ وعندي سوال الجنواز كي بش تعمل المونتاج سقيتها بحاجة كالسيرو شنوة هيا و شكرا 🤩

[@emnakobbi2020]

Yaaychek ❤🥰 elmara hethi taghsart bel wakt en fait Et pour le sirop oui c'est le même dans toutes mes recettes le sucre c'est la moitié de l'eau

[@dorbezthouraya9658]

@@emnakobbi2020 الله يخليك مرسي Et bonne continuation 🥰🙏👍

[@soukainabenbaih8946]

السلام عليكم ، جزاك الله خيرا على هده المشاركة. أود تجربة هذا الكيك الاسبوع القادم لحفلة ابنة اختي ، هل يمكنني تغطية الغاناش بعجينة السكر ؟ أم علي استعمال غناش التغليف لتفادي الرطوبة؟ اتمنى ان احصل على الاجابة عن قريب ، لانني احببت فعلا مكونات الطبقات ، و يتبين ان فيه مذاق .

[@emnakobbi2020]

أنصحك بغاناش التغليف ❤️😉

[@soukainabenbaih8946]

شكرا على الاجابة 🥰🥰

[@farhathouda6857]

Ya3tik sa7aa ema je crois lmoule 20 centimètre non?

[@emnakobbi2020]

Non c'est 15 cm

[@leboss4294]

Dommage pas en français bravo

[@houchmoni3693]

Bonjour je voudrais vous dire est ce que c'est normale que votre génoise sans levure 😒😏 pcq je vous ai suivi avec confiance mais c'est raté

[@emnakobbi2020]

Peut être que vous avez ouvert le four ou vous n avez pas suivis la recette a la lettre, il ne faut pas mettre de la levure dans la génoise réelle ( c'est la recette du chef gaston le nôtre elle est vérifiée depuis des décennies) je suis désolée, parfois on rate une recette c'est plus fort que nous mais on apprend avec le temps, bon courage la prochaine fois ❤❤

[@rahmamalleh5196]

@@emnakobbi2020 merci bc pour la recette Mais j ai eu le meme problème La génoise n’était pas a la meme niveau d hauteur de ton gateau Pourtant que j ai tt suivi a la lettre 😏et c rare pr moi de rater une recette

[@emnakobbi2020]

@@rahmamalleh5196 bonjour tu a utilisé le même moule ? je le répète c’est une recette d’un livre de pâtisserie française professionnelle je n’ai rien changé dans la recette je vous prie de bien vérifier les étapes 🙏❤️

[@poplolitta]

❤❤❤

[@emnakobbi2020]

😍🥰🥰