CRÈME MOUSSELINE AU PRALINÉ - Onctueuse et gourmande !

La crème mousseline au praliné, parfaite pour garnir vos Paris-Brest, layer cakes ou macarons ! Onctueuse et gourmande à souhaite… N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette de la crème mousseline au praliné :
🌰 Thermomètre de cuisine : amzn.to/3fgUzIb
🌰 Mixeur (Cook Expert pour moi) : bit.ly/31GiQQR
🌰 Fouet électrique : amzn.to/3cLGYXC
🌰 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
Ingrédients pour environ 500 de crème mousseline praliné, soit de quoi garnir 6 Paris-Brest individuels par exemple :
Pour le praliné : (si vous préférez utiliser du praliné tout fait, vous en trouverez ici : moninstantgourmand.fr/christe... avec un bon de -5€ en remplissant ce formulaire : bit.ly/2HxDVbt)
• 60 g de noisettes entières
• 60 g d'amandes entières
• 25 ml d'eau
• 80 g de sucre en poudre
Pour la crème mousseline :
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou
• 75 g de praliné (par ici pour la recette maison)
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
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#mousseline #praliné #pâtisserie

[@Iletaitunefoislapatisserie]

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[@daldal4599]

Merci pour ta recette Christelle j aime trop regarder tes vidéos toujours bien expliquées ❤

[@hasskal573]

Cette recette est succulente, vraiment excellente, je l'utilise pour toutes sortes de pâtisseries, j'ai juste ajouté une bonne poignée de noisettes grillées et concassées à la fin, c'est encore plus gourmand ❤❤

[@mbpatisserie2816]

Elle est magnifique la crème.

[@patriciaclarke1681]

Coucou Christelle, rien que l'aspect, j'adore! ça doit fondre en bouche! merci beaucoup pour cette savoureuse recette, bisous

[@chattiali142]

Merci Chef pour votre Magnifique recette

[@liastel367]

Miaaaam 😍🥰😋🤗 merciiii, la praline en plus, j'adore 👍💕

[@malakiness9464]

Merci merci merciii😘😘j'adore tes recettes magnifique

[@isaacbensetti7362]

Tu explique super bien merci en tout cas ! 😁

[@janieb1439]

Waoo, une tuerie, une merveille ! Je sens l'odeur, rien qu'en regardant.

[@mercedestirado751]

merci pour cette nouvelle recette . j' adore

[@saraatppkdotpt8140]

Un vrai plaisir et Délice!

[@977mhk]

parfait, merci

[@carmenstefanescu5040]

Very delicious recipe, I like very much your explanations, thanks

[@hajerhk3987]

Super bon 😋😋...merci énormément

[@michelinedupont6599]

Bjr Christelle .Super votre recette et enfin j ai trouvé celle du praliné super facile je fais le nutella maison mais j acheté le pralin la c est naturel et facile merci de vs bonnes recettes je les adore et votre voix solaire m enchanté 😘 je suis une Mamy de 80 ans j adore cuisiner et faire la pâtisserie pr mes petits enfants et moi même j aime les bonnes choses bonne fin de journée 😘Mamy

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bravo à vous !

[@belazzouznora64]

Tres belle recette merci pour vos vidéos vous m'avez fait aimer la patisserie ❤❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oh merci c'est trop gentil !

[@massimomossa7778]

Bonsoir , votre recette est top triple miam!! Et triple like 👍👍👍

[@adrabelabiod3253]

Merci beaucoup pour tout ma belle

[@amentou9852]

Mon parfum préféré, le praliné 🌰!! Un big big like pour toi👍👍👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍

[@fatimalaribi9520]

Merci pour le partage

[@sophiemeunier8970]

ça donne envie de le faire juste pour le plaisir

[@Sarah-bg1fs]

Merci pour la belle recette 👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Avec plaisir 😊

[@lachieuze9586]

Je cherchais une bonne crème praliné pour un gâteau roulé (la flemme de faire une pate à choux ;) ) et bien celle ci ce tien très bien et quelle délice !!! Merci beaucoup !!!

[@jihene173]

Trés elegant er beau❤

[@mayalabeille8619]

Haaaaa oui bonne idée de recette merci ma magicienne love your 💓🇩🇿🇩🇿💓💓

[@christelpeverelly5531]

C cruel de nous partager ça à l heure du goûter, je n ai qu une banane et des compotes ici 😅🤣 Que c bon la crème au praliné purée, la tienne est ultra appétissante en plus 🤤🤤😋😋😋 Merci pr ce ptg, tous à nos Paris Brest !!!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Christel !

[@meriemkebiri7664]

❤merci

[@catherinedefreitas492]

mercie pour cette recette ♥️♥️♥️je vais le faire. on peux le mettre dans une genoise ♥️♥️♥️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui tu peux

[@KhadijaKhadija-kj5oz]

Toooooop

[@cindyborel1088]

Bonjour votre crème donne vraiment envie 😋👍. Mais est ce que je peut mettre un caramel liquide (style celui des île flottantes) a la place du pralinée ou même juste de la vanille liquide ?

[@sorayatolbi6599]

Et un pouce bleu avant même de regarder ,car sûre du contenu❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍😍😍😍

[@brigittecrisante5099]

Coucou 🤗 Un petit pouce comme d’habitudes 👍 Cette crème n’est pas mon kiffe…. En revanche ce praliné est une tuerie 😂😂 À bientôt 👋

[@dombnf8873]

Il faut préciser qu'il est mieux de faire bouillir la crème pâtissière au moin 1 minutes par litre pour la pasteuriser elle dure plus longtemps et ya moins de risque

[@sabazzou5257]

Tu est la meilleure Sabrina d'Algérie

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍

[@lesl1125]

Cette texture de crème donne envie de plonger la cuillère ditecte 😋 ... avec quoi vous mixez. Merci 😀

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Avec le Cook expert de chez magimix

[@MartialBachoffner]

C'était de la poésie. Merci

[@dolypaule]

Merci pour cette belle recette..c est toujours un régal à vous écouter. J voudrais faire un gâteau pour mon fils il sera recouvert de pâte à sucre.est ce que je peux garnir avec cette crème et faire un boudin de crème au beurre?merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, les crème fouettée sont déconseillées sous la pâte à sucre

[@chattiali142]

Happy Birthday

[@jeromeonimo]

Bon visionnage

[@laurelydiaclaireoyelebala2416]

Bonjour je commence à peine à vous suivre et là je suis entrain de faire la tarte au amandes . Pouvez vous me montrer comment faire un Paris Brest ☺️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Hello, il y a déjà 2 recettes sur la chaine ;)

[@evemerino6180]

Bonjour. Bravo pour cette magnifique recette. Pouvez-vous médire si cette mousseline pralinée aura assez de tenue pour un num et cake s.v.p? Merci pour votre réponse😊

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème 😊

[@oliviergillet3203]

Bravo pour vos recettes .Peut-on la parfumer avec du grand marnier par exemple? Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c’est possible

[@sereine9276]

Peut on préparer cette crème la veille pour le lendemain

[@muriellecluizel4714]

Bonjour madame je viens de voir votre video sa lair delicieux. A propos de la quantité.je veux réaliser un number cake chiffre 3 format a 4 jaurais assez de créme sachant que je veux faire 2 étages merci bonne journée

[@elia-qw2pg]

Hi!! Can I use this as a cake filling??

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Yes

[@chattiali142]

Love you ma belle

[@cristylaotho0169]

Les noisettes et amandes ne sont pas des fruits secs mais fruits à coque 😊. Sinon très bonne recette ❤

[@azancio]

Bonjour on peut faire la crème mousseline la veille et la pocher le jour même ? Merci 😀

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c’est possible

[@angeliquelhotellier7783]

Je kiffe le praliné...Petite question ❓. Comment fais tu pour ne pas jeter chocolat 🍫et j'en passe? . J'ai du jeter une poubelle de produits samedi et suis dégoûtée ☹. Gros bisous 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je ne regarde pas les dates ;)

[@SophieHenwood-nl2sg]

Bonjour est ce que je peux mettre la crème dans le paris Brest dans la l'après-midi ou faut t il dresser au dernier moment par peur que le choux s humididifie? Merci d'avance

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, l’après-midi pour le soir il n’y a pas de problème

[@kalistalievre]

Bjr je lance un perche je dois faire un biscuit roulé pour dans 15jrs a la base crème au beurre vanille mais j'aimerais plutôt faire cette recette de mousseline praliné cela va t'il bien se tenir surtout en couverture ? Je dois le faire le vendredi pour le samedi soir ca ira?Ca fera une bûche entre guillemets. Merci beaucoup par avance 🤞🙏😊

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@kayarosemain2344]

Peut on utiliser un praliné déjà fait si oui vous me conseillez lequel svp merci ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonne question, je vais le rajouter dans la liste des ingrédients

[@Mel-oh6ic]

Le lait , il faut le faire chauffer à combien de degrés ?

[@VogliadicucinareAntonella]

😍😍😍😍😋😋😋😋👋👋👋

[@vikvaha1577]

Svp c combien 75g de praliné en cuillère à soupe? Merci bcp

[@theryisabelle8484]

Bonjour je voulais savoir j ai acheté en paquet le praliné en morceaux je dois le remixer ou pas,

[@theryisabelle8484]

Merci pour votre recette sa donne envie bonne journée 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je pense que tu as acheté du pralin donc ça n'ira pas

[@inesabssi4713]

Je vais l’essayé :) J’ai fait une crème mousseline mais j’aimerai savoir combien de temps on peut la garder svp ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, 2 jours au frigo

[@saidatrabelsi1631]

Bonjour es ce que je peus la faire sans beurre svp si vous l'avez déjà fait

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, ce sera une crème pâtissière au praliné, mais oui c'est possible

[@saidatrabelsi1631]

Oui mais on n'aura pas le coter mousseline crémeux, es ce que vous l'avez déjà fait avec un buerre végétal et si oui lesquels ?merci d'avance

[@izabelosman2707]

Bonjour je n'ai plus de pâte de praliné est ce que je peux le remplacer par une tablette de praliné commerciale ??

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Non c'est du chocolat

[@mailyshoyoux5825]

Bonjour Christelle, Recette très intéressante!🥰🥰 Pour le praliné ne peut-on pas utilisé que des noisettes? J'ai un voisin intolérant à l'amande. En vous remerciant pour vos magnifiques recettes!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c'est possible

[@linasworld5]

🦋👍

[@therapeutecoachcamelia1822]

👌🙏

[@nouraouerghi7064]

on peut la conserver pour combien de temps au frigidaire ou congelateur

[@Iletaitunefoislapatisserie]

2 jours au frigo, plusieurs mois au congel

[@samanthabruno646]

Bonjour est ce qu'on peut mettre cette crème dans notre bûche et la recouvrir avec?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@samanthabruno646]

@@Iletaitunefoislapatisserie ah super! D'habitude je fais une ganache montée chocolat praliné mais elle tranche à chaque fois😔. En espérant réussir celle-ci

[@martineschrotzenberger2457]

❤️❤️👍💋

[@scheerazadebenatallah7151]

Bonjour, ´je dois faire un gâteau d’anniversaire sans crème ! As tu une recette à me donner?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Hello, la plupart des gâteaux sont sans crème, n'hésite pas à parcourir ma playlist "gâteaux"

[@scheerazadebenatallah7151]

@@Iletaitunefoislapatisserie ok merci

[@flaker67]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@fatimalaribi9520]

Svp c'est quoi la marque du robot de praliné...merci❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, tout est noté en description

[@chattiali142]

Salut Ma jolie

[@Mel-oh6ic]

Comment peut- on la conserver ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, au réfrigérateur mais 48h max

[@Mel-oh6ic]

ok merci mais la crème a un peu grainer après le réfrigérateur

[@alicemartin3739]

Et si à la place de ce praliné on met du nutella ça donne quoi ?

[@stessysainte-catherine5471]

Bonsoir c'est possible

[@clementdmag768]

Cc tu pourrais faire plus de cadeau merci bisous

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Haha oui j'aimerais bien ;)

[@karifouz22]

Les mesures ????

[@tarekgribi195]

Pourquoi le praliné que tu as mis dans la crème n'est pas le même que tu as fait ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Parce que ça m'arrangeait 😋

[@facetteanonyme8683]

@@Iletaitunefoislapatisserie Bonjour et merci pour la recette. alors du coup vous trichez car vous mettez de la pate a tartiner. Ce n'est pas la peine de faire des recettes que vous n'utilisez pas !!!!! A force les gens ne vous ferons plus confiance. Bonne chance pour la suite.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@facetteanonyme8683 pas du tout, c'est du praliné, c'est juste que j'ai fait la vidéo en deux fois 🤦🏻‍♀️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@facetteanonyme8683 il ne faut pas s'énerver comme ça sans même savoir...

[@barretteb2985]

Je n'ai pas de robot pâtissier 😢😊

[@cycymaily1155]

Le praliné était pas plus claire