French Cheesecake Tourteau fromagé Recipe | Emojoie Cuisine

[@emojoie]

こちらの「闇チー」は2025年より全国のコンビニで販売開始されます！乞うご期待！

[@guu0033]

本当ですか？！？！？！

[@まい-n6u5v]

絶対買う！

[@TdOyukon-game]

えもじょわさん監修でお願いします☺️☺️

[@無気力-y3i]

名前が厨二感漂ってますねw

[@tokonatttu]

時期が地味にリアルですね 笑 言い値で買います( ｰ̀ωｰ́ )✧

[@berserkirclaws107]

When I was growing up in France I use to eat this with my grand mother, I always thought it was so strange the fact the top is burned and it was still delicious. Great video thank you!

[@thehermit8618]

I was wondering if it was normal for the top to be burnt like that

[@jennychoi7735]

Thanks for clarifying - I thought he made a mistake too burning the top! My oven only goes to 240 Celsius!

[@morganevelten3381]

I am french, and i never, ever, saw burnt tarte au fromage. My grand mother is alsatian, and i know many of them went to america some decades ago, so maybe the tarte au fromage my grandmother makes is closest to the one that became the cheesecake... i wonder from which part of France comes the tourteau fromagé.

[@berserkirclaws107]

@@morganevelten3381 it's a speciality of Poitou-Charentes but I grow up in the Rhone and we could found some and when you see them they really standout . Not every place use to sell them and I'm not surprised you never saw them. France is a big country full of lovely traditional foods in each counties ,cities, towns, villages so it's impossible for one person to know them all. www.regions-of-france.com/regions/poitou_charentes/food-gastronomy/tourteau-fromage

[@termm-O-vision]

@@morganevelten3381 Poitou and it's always burned like that. You can find those in any decent french supermarket really.

[@Xtittanium]

I'm french and I can guarantee you, this is a very good cake, my grand mother use to cook it sometimes

[@mimidoll13]

What does it taste like? I'm so curious

[@Xtittanium]

@@mimidoll13 its very unique and hard to describe. it taste like fresh cheese and cake in a same time, the texture is very soft and airy

[@lilysantamaria1789]

Is it bitter?

[@mamyblue0333]

@@lilysantamaria1789 not bitter at all. Very soft and sweet.

[@lilysantamaria1789]

@@mamyblue0333 ohhhh veryyy thank youuuu!!! :)

[@9mmlacuna6]

＞全ての光を吸収する究極の暗黒チーズケーキ 厨二感が凄いw

[@melbournefromthesecondfloor]

トリコでネオが食ってそう

[@MARTINREN1231]

next time I burn a cheesecake, ill call it as a french cheesecake.

[@paolaagura1294]

Same thoughts

[@m.t1446]

Le quemado cheesecaké sounds legit 😂

[@ginaclark3614]

Right, so nasty looking.

[@melaniee467]

It's just a thin crust on the top, the rest of the cake should be well cooked but not burnt

[@icw3is]

How do you burn a cheesecake?

[@那由汰-p2u]

外国にはいろんな種類の菓子があるんだなぁってえもさんの動画見る度に思ってる気がします。

[@utilitypooh]

9:27 いつもケーキに入刀するところを先に見て、改めて最初から見るけど、 今回の音は個人的に過去最高にすき。 完璧に出来上がってからの一刀目がたまんないんだよね…

[@yuu___nako]

料理長可愛すぎませんか…！？！？

[@DemTunka]

I'm french and I think you master it ! I never met anybody who actually bake this cake before.

[@うどん粉-j8p]

サムネとタイトルだけみるとチーズケーキにイカスミ入れたのかと思ってびっくりした 黒だとハロウィンとかにも良さそう

[@たらこ-v7c]

ミキサー使わずあんな綺麗なメレンゲ作るとか何事

[@ビールキリン-b2c]

手際が良すぎて他の人の動画よりも見ててめっちゃ気持ちいい… さすがプロですね

[@3417uwrb]

ドイツに住んでる者ですが、 フランス旅行行ったときにこのケーキに一目惚れして、レシピないかと探してところでした！！この動画はすごく嬉しい！！

[@猫田うにちゃそ]

なぜ焦がしたところが苦くならないのか不思議。 カラメルソースだってほろ苦なのに。 まさか焦がす手法で真っ黒にするものだとは…。 何かイカ墨とか黒く生地を作ると思いました。 めっちゃ味気になるー！

[@白雪姫-u6t]

もう既に知っていたら大変申し訳ないですが、焦げの部分はあまり苦くないらしいですよ

[@生めんたいこ]

@@白雪姫-u6t はい？

[@ふとん大好き-l3u]

人の手でブラックホールを作るまでに至ったお菓子職人

[@フレディーナイトメア-l8w]

ふとん大好き その内宇宙創りそう(真顔)

[@しらたま-r6w]

いつからえもさんが人間だと錯覚していた…!!(3ヶ月前のにすまそ)

[@ぼっちー-n8h]

@@しらたま-r6w なん...だと！？(3ヶ月前のにすまそ)

[@くんたっ-c7r]

チーズと卵混ぜてる時の音一生聴いてられる

[@はなみずき68]

くんたっ 眠くなってきた

[@BestOfCake]

完璧なアイデア

[@usachi0516]

料理の作業工程も、完成したケーキも全部素敵！でも1番手に見惚れちやう。

[@bitesthedust5713]

ここのところ完全にタイトルで笑わせに来てて草

[@lyn.8059]

9:20 little doggo in the background is like "cut it already"

[@ぴにゃ-g2y]

ケーキ切る時後ろにいるワンちゃんかわいい

[@hrktnk7980]

真ん中の焦げてない部分をあげたくなりますね

[@khachany]

هذا أول تعليق باللغة العربية من المغرب! كل التشجيع و الدعم لوصفاتك الرائعة 👍 تحياتي!

[@lara0558]

今回いつもに増して手の美しさが際立つ動画でございました。。。。

[@loveyc8161]

えもさんの手ずっと見ていられるくらい好き

[@Galahad86510]

Je suis un inconditionnel de cette pâtisserie, et je suis très impressionné par le résultat. Ce tourteau (ou fourteau) est magnifique. Bravo!

[@Daniela_v29]

when I'm a bit anxious your videos make me calm down. Congratulations

[@ねこ-r3s6v]

ほんと動画出す度に新しい道具が増えますね！？！？😂

[@sweetsbelly]

料理長可愛い😍🐶💕 焦げてるのになんで苦くないんだろうなぁ🤔💭 焦げてても苦くないっていいなぁ♩ ケーキの切り口が綺麗✨ ふんわりほんわり🤤

[@奏-t7n]

料理長可愛い 闇チー美味しそうですね...これからチーズケーキ作って焦げたらこれは闇チーって言うんだよって友達を洗脳したいと思います()

[@お絵かきたのしい]

えもさんの動画を見てる時は足元にいる料理長のようにソワソワしています。そして気づいたらスマホが胃の中にいます。

[@chivi_chibi]

カッケー！ウマソー！ 大学生とは思えない語彙力

[@のらねこ-f3e]

↑日本の末路

[@無謀-r6l]

素晴らしいね

[@paladin-naritai-mika]

ちび えもじょわさんの動画は素晴らしすぎて語彙力奪われますよね(*´∀｀*)

[@あずあず-c1d]

素直な感じが逆にいいです☺️

[@alijaafari3076]

جيد جدا يا صديق استمر يا مبدع انت افضل طاهي على اليوتيوب⁦❤️⁩⁦❤️ ⁦🇱🇧⁩⁦🇱🇧⁩⁦🇱🇧⁩⁦🇱🇧⁩

[@rinrin88]

9:20闇チーの奥にスタンバってるワンコに目を奪われる💛かわゆい

[@ぽんぽん-m8j]

リリィ 料理長🐶

[@denisezola4844]

Je Vous jure que Vous êtes génial... À vrai dire, je Vous regarde aussi parce que Vous êtes si calme!! :) Merci pour Votre zèle et Votre génie... Mille fois merci!!

[@michaellam2508]

I made that Cheesecake for one of my fencing instructors for her birthday - she loved it! Thanks! 😋🍰

[@MrLoupton]

Tes vidéos sont une véritable torture ! On pourrait s'en servir pour faire parler des gens pendant les guerres !!!

[@Alice-qh1qx]

Et le commentaire Français juste ici ! beau gâteau 😍

[@simonsanchez2481]

@ whoaaaa le génie xDDD

[@mrt9941]

Je le trouve trop brûlé à mon goût... même si c’est probablement bon je préférerai une belle couleur marron type crème brûlée

[@xlucyfere]

Merci ! 😹

[@heroen29]

@@mrt9941 On est d'accord que le noir c'est du carbone et que c'est cancérigène ?

[@monsieurb396]

@@heroen29 bon pour faire un barbecue

[@こはる-c3q]

ラップの切り方に感動です

[@lrv7658]

Reasons why I wanna be a pastry chef in France is because they have the best pastries there!!!!!!!!! Their pastries are really good and also so fancy!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ashley.k5182]

焦がすのは得意分野でございます！ こんなにオシャレに焦がせるかどうかは別ですが…

[@shota2727]

浮石沈没 ダークマター…あっ

[@SillyhAsH]

Hi.

[@kickaha9843]

Je fais depuis peu des plats traditionnels de France avec mes enfants. On a une carte de France dans le salon et à chaque fois on rajoute une recette. On a déjà fait la carbonade flamande du Nord-Pas-de-Calais et la pâte de coing du Vaucluse. La semaine prochaine je passe en Poitou-Charentes avec votre superbe recette. Merci ;)

[@tarakoudongasuki]

9:20~ わんちゃん！！可愛い！ ケーキも美味しそう！！食べたい！！！

[@のあーる-x3i]

昔 ニコ動で この人と似たような手と動画を思い出した たしか魔法使いさん。 それにしても丁寧なお仕事で惚れ惚れします

[@fydtcjvuxtf]

バターの紙を剥がす音最高です

[@Masterchoof.]

Ohhhhhh que buena pinta! Intentaré hacerlo, a ver cómo me sale 👍👍👍👍👍👍👍

[@lacavernedufrenchgeek152]

I ate my first Tourteau cheesecake in île d'Oléron when i was 4 or 5... didn't know it was made with goat cheese but loved it since! Merci pour la recette :)

[@user-mp1xw6mn8e]

ごめんなさい🙏音フェチにはたまらない作り方ながめながら音を聴くのが最高でした！

[@okayedits8055]

this whole time, i've only been focusing on his hands

[@dualipa4106]

okayedits same

[@JaneJilli]

He?? I thought that was a woman???

[@Aritulpa]

*KILLA QUEEN*

[@siangibby5771]

beautiful hands

[@sunitafisher4758]

okayedits 🌸 I can’t take my eyes off the cake lol 😂

[@the_eloina]

Little pupperino Chef Hanzo 🐶💖💖💖💖 couldn't wait under the table and was waiting for the cut of the cakes licking his moustaches!!! 😍😍🤗🤗😍😍😍🍰🍰🍰🎂🎂🥧

[@なみ-b5r]

えもじょわさんのサリュ👋がすき〜〜かわいい〜

[@myaimagines5475]

this is half cooking tutorial, half asmr and i’m not even complaining

[@ふきのとう-h5f]

やっぱり手が綺麗、、、、(˶ ̇ ̵ ̇˶ )

[@由紀-t3y]

職人の手、技ありですね！

[@rriikkaaaa2]

毎回思うけどコーンスターチは片栗粉でも大丈夫とか書いてくれてはるのありがたすぎる…… 作れないんだけどね💁🏻‍♀️

[@えうのい-f4m]

これは！厨二心くすぐられる！！！ハロウィンにいいですね🎃👻

[@白明子-n1g]

闇チー✨ 焼き上がりの断面をみたら、スポンジケーキみたいに見えました。 チーズケーキは種類も様々で奥深いですね。

[@まつ-o8k]

バスク風といい、闇チーといい... ケーキをあえて焦がすという発想が海外の方にはあるのか、ミスから生まれたケーキなのか...笑

[@まるさんかくしかく-w9f]

まつ ミスから生まれるものは たくさんありますからね〜

[@nanagigi137]

まつ タルト・タタンは失敗から生まれたケーキですねぇ、、

[@ももか-v9x]

ガナッシュですらも間抜けと言う意味で失敗から生まれたものですしね。

[@うみまる-w3p]

えもじょわさんの動画を見すぎて、バターと小麦粉混ぜ始めた時点で「あ〜タルト生地作るのか〜」とかわかるようになった。 あ、ブリゼ生地だった…。

[@umeshuumeko]

【観察記録】 2:01 おフランスのラップ、カッターついてるかっこいい 2:46 ブリゼ生地しゅーーーん 2:53 いつもの綿棒、縞模様クルクルするのすき 5:10 えもじょわさんの卵の音「コンっ」私「ゴン！ゴン！ゴン！」つらい 7:48 キュ 8:48 自分がやったら火災報知器鳴らしそう 9:21 料理長はなぺろ 10:13 切ったときのコナコナでもいいから食べたい 10:23 あ、きれいな歯形 10:40 タベタイタベタイタベタイタベタイタベタイ 10:49 ハンゾー料理長になりたい人生だった

[@meryemtatl4128]

Türkçe altyazı o kadar tatlı açıklayıcı ki sanki birinden dinliyor gibi oldum.. Thankss :)))

[@mmm-zl8oz]

えもさんの作るダークマターシリーズおいしそう🐹

[@フレディーナイトメア-l8w]

mmm その内星創りそう

[@たこ-n7i]

ネーミングセンスがもう神。 食べたいわ～

[@たたたのおばけ]

おれらの分……おれらの分……

[@アノマロカリス-e6h]

おれらの分を用意してくれて、しげるで料理するえもさんは居なくなってしまったんや…(ﾉω･､)

[@悟猫]

いつもの…いつもの…

[@たたたのおばけ]

アノマロカリス どこかにいるはずや……

[@angeliequintanes1587]

Your hands , your fingers and everything in between took my eyes for them. 💖

[@camilledets5080]

This is the english comment that you're trying to find

[@effoirmcconnell6904]

hi

[@yongkangchen4551]

omg, you just read my mind

[@nimoligo]

@김소운 è normale che questa torta sia bruciata? bha.. comunque sembra buona =)

[@ultronium]

"All good recipes seem to come from accidents, just like this one did. Plunged too quickly into a hot oven, the chef tried to save the cake by lowering the temperature. The top was burned, but it was soon discovered that the texture was incredible, similar to a dense angel food cake, and delicious as all of the moisture had been kept inside. The base of the cake is a thin pate brisée. The top serves a purpose too, keeping the cake from collapsing after it is baked."

[@Fuzzi974]

@김소운 French here. It's because it is made like this traditionally in France. It literally HAS to be burned. But it's great like this, it doesn't really give any burnt taste if done correctly, and the cake wouldn't be the same without it.

[@aaa123a]

丁度全ての光を吸収する究極の暗黒チーズケーキが食べたいと思ってたところでした！ありがとうございます

[@juri_Game_oshikatsu]

2:03 ラップがシャーって切れるやつ欲しい！(笑) フランスの商品、ですよね？？ 日本のメーカーも採用してくれないかな！？

[@Muller_K]

朋 実際に使ったら刃がついてる日本のやつの方が使いやすいと思うよ 隣の芝生はなんとやら

[@juri_Game_oshikatsu]

@@Muller_K そうかもしれないですね！(笑) パリッとしてない、やっすいラップに採用して欲しいなと思って苦笑 びょーんと伸びるだけで全然切れない時があって、いらっとするので(´Д｀)

[@激エブみりんちゃん]

朋 安いやつは大体びよーんなっちゃいますよねww やっぱりクレラップ( ˘꒳​˘ )

[@juri_Game_oshikatsu]

@@激エブみりんちゃん何かの おまけについてるやつは大体伸びますね😂

[@saekojola4787]

Costco (Kirkland)の900メートルくらいある大きなやつにはこのシャー⚡って切るやつ、付いてますよ👍😁

[@sno__u._.u0325]

美味しそう…。てかえもじょわさん玉子割る時すごい優しい…。。

[@marcy3072]

タルト生地の余った部分取るときの気持ちよさはんぱない

[@黄璜-o1n]

谢谢！

[@o0oMemorieso0o]

I’m trying to lose weight and these Asian cooking channels aren’t helping ;-;

[@jjs1117]

shi poo same 😔😂

[@xfactor3000]

I made a Keto version and lost 90 lbs. So good, but the burnt part worries me about cancer due to acrylamide.

[@sarahdemonte5493]

@@xfactor3000 it won't kill anyone just from one cake tho

[@continuousself-improvement1879]

I bet the cooks just took a spoonful and throw the rest of the dish away, that is why they are so thin (at least I suppose they are thin by the look of their hands).

[@shilohtaylor3043]

same sis...same😭😂

[@melissagoodall2373]

great microphone.. I could get hungry just by listening!! looks delicious

[@まぐろのさしみ-b5l]

料理長ーーーーッッッ俺だーーーーーーッッッ結婚してくれーーーーーーーーッッッッッッ！！！！！！！！！

[@suzuki1106]

夢見りあむ ジョジョのシーザーの声で再生されたわ。煉獄さんはこんな事言わない。シーザーも言わないか…笑

[@Moonmun1626]

Tourtoue formage, this word is something interesting, i liked cake, nice color and looks crispy, thank you🙏.

[@tamamoaisiteruzo]

他の人が作ったらうっわwwwやばたにえんwwww人が作ったもんじゃねぇwwwwwってなるのにえもさんが作るとそうでもないふしぎ………

[@kurohane5]

バスクチーズケーキ流行った時、一番最初にえもじょわさんを思い浮かべました！ 流行の先取りですね😍

[@Yoru-Flower]

切る時の音がおよそチーズケーキとは思えなくて草。それにしても綺麗に焦げますねー。

[@yu-127jhys]

ASMRだぁーーー😊 えもさんの動画、いつも心地いい音を奏でてるから寝る前によく見ちゃう そして、寝落ちするzzz

[@chappy_3]

切る時後ろでぺろぺろして待ってるワンちゃん可愛い🐕

[@ぽんぽこ-d1n]

失敗作が上手くいったっていう食べ物多いですからね😬 このトゥルトーフロマージュはオーブンに入れたのを忘れて気づいて取り出したら真っ黒焦げだったけど隣人に譲って美味しさに気付かされるっていう話でしたし。 こんな見た目でも美味しそうって気持ちにさせるえもじょわさんに惹かれます😊

[@くまごろう-o8k]

生地を型にはめている時に白雪姫を思い出すんです。わかる人いなさそう·····

[@中森まひろ-u8d]

分かりますよ… 小鳥に手伝ってもらいながら作るやつでしょう…??

[@くまごろう-o8k]

@@中森まひろ-u8d それそれ！それです！ わかってくれる方がいるなんて·····

[@きなこユキ]

あれね ナイフで余ったところ切って小鳥がパイに足跡の模様かなんかつけたやつ

[@きなこユキ]

私も上のとこ切る時いつも思い出すわ

[@wlszhdl123]

9:20 The doggo in the background is so cuuttee! 🐶🤩

[@DAVID-ANDERSON]

Watching Asians do cooking and baking ASMR at 2am

[@medzidaselimovic32]

Me right now 😂 its 02:02

[@dRedDevilb]

Check! 02:23 right now!

[@kulatyctverec7301]

lul, i looked at clock and it just changend to 2:00 when i read you coment

[@AA-tk3th]

3:58 am right now omg

[@luciamorinelli2769]

😂

[@chiefchick]

I have just discovered your channel and you blow me away! I love pastries and I am mesmerized by your methods. You make it look so easy and I am encouraged! I have never tasted black cheesecake before so I am going to try this! Thank you so much for sharing your talents and skills!!

[@sobolblade7565]

This is the second english comment you 're trying to find.

[@MrGrolivier]

Actually the first o/

[@davidfaz2435]

Where is the first?

[@Sowolld]

Ага, в точку

[@bobatealover14]

Now it’s right under the first one. XD

[@mariadelcarmendiazvalencia806]

Este, el primero en español.

[@pendalink]

That pupper... he knows what's good

[@user-yl8xk3es5u]

サムネで気になって気になって飛んできました！！

[@yuliana24]

Thanks been looking for this recipe for years love it .

[@らやわま-l8m]

料理長可愛すぎる

[@lamnezlam3427]

顶级，真的顶级，非常感谢你的这个食谱，我成功了。做得好

[@nasubi17]

タイトル面白そうすぎて飛んできた

[@Kty4419]

Love the dog in the background 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@トナカイイムニダ]

料理長可愛すぎるぅぅ😻

[@おら-f6c]

マンケ型なんて初めて聞きました！ 可愛らしい形ですね～

[@春雨-f3k]

なんかえもじょわさんの動画って匂いを感じる

[@KUKSENKOIryna]

I really like that there is no music in the video, thank you

[@あおゆ-h6f]

思いきり焦げてるのにこれで完成という不思議。

[@cococakestudio]

The recipe for your cake is really good because it's simple and easy to copy. I'll come back often. I've subscribed to it.

[@イチユーダーツ]

えもさ〜ん🥺💕会いたかった

[@samjones0528]

I love these quiet cooking videos. relaxing

[@shakemochi_]

一度でいいから食べてみたいです！ そして料理長可愛いっす…