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Todo sobre el Festival SON Estrella Galicia Posidonia: estrellagalici...
No te pierdas mi receta de la empanada gallega con un relleno típico de Formentera, la fritá de pulpo. ¡Una combinación deliciosa y sorprendente!
Ingredientes:
500 g de pulpo cocido
2 patatas
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
50 ml de caldo de cocción del pulpo o caldo de pescado
2 hojas de laurel
1 cucharada de postre de pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para la masa:
750 g de harina de trigo
1 cucharada de sal
225 g de aceite de oliva virgen extra
225 ml de leche
2 huevos L (+ 1 para pintar)
Música: Dan Lebowitz (Biblioteca de KZbin)
Las Recetas de MJ
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2020