Empanadas de carne hechas por 3 cocineros de 3 niveles distintos | UMAMI

[@manuelmontenegro8322]

Che el flaco del nivel 3 está loco , quiero probar eso

[@UmamiLatam]

Aca nico, doy fe que caes de culo

[@newa7177]

Un capo el Isi. compartí cocina con el y cocina como loco

[@fedemoreno07]

Y de la empanada qué opinás?

[@lucagaido7807]

se nota a leguas que no solo tiene experiencia en cocina, si no mucho estudio de gastronomia en general. Impecable labor.

[@angelgimenez8019]

@@fedemoreno07bsjJaajaja

[@colvmbia4146]

no solo el mas pro es un genio por la calidad del producto que logra, sino tambien porque de entrada arranca con un corte de 3ra calidad y lo lleva al maximo nivel sin necesidad de utilizar un corte que deberia comerse solo con sal y pimienta. El profesionalismo en la cocina trata exactamente de eso, llevar las cosas al maximo nivel y lograr lo mismo o mucho mejor con algo mas accesible y facil de aprovechar.

[@user-bc7fe4ep8k]

Sos la cuenta secundaria de Marcos Di Cesare amigo jajsajajj

[@axelbauh7937]

Jajaja poseído por el espíritu de marquitos.

[@matdiez8738]

Todos dicen que la de nivel 2 es la mejor porque es la que más se parece a la que haríamos todos (yo también), pero estoy seguro que después de probar la de nivel 3 absolutamente todos nos quedaríamos con esa

[@mmvo1413]

es que usar lomo para una empanada es alpedo, es un corte magro, un corte que es rico poco hecho, me parece un desperdicio usarlo en una empanada. pero we, que se yo, el que se llama asi mismo chef, deja mucho que decir. el del nivel 3 si sabe.

[@theotakufap412]

@@mmvo1413 mal ademas al usar el colageno del osobuco para el glass y que te quede cremoso el relleno un genio.

[@agme8045]

@@mmvo1413te parece un desperdicio porque es más caro y no lo podés comer tan seguido como tal vez si otros cortes. Pero eso no quita que el lomo quede excelente en muchas más formas y no solo. Las milanesas de lomo son riquísimas por ejemplo

[@mmvo1413]

@@agme8045 hola, pero leiste lo que puse? estoy justificando el porque perferiria otro corte, en ningun momento dije que no sea un corte sabroso, porfavor, comprension de texto. y como sabes si a mi me parece un corte caro o barato?. y disculpa si paresco a la defensiva, pero me es muy molesto que den por hecho cosas que no, hay que aprender a comunicarse. las milanesas de lomo son riquisimas, porque es un corte magro, justamente lo que pide la milanesa. abrazo.

[@NikolokoZonaOeste]

La 3era no deja de ser un una masa con de todo y con relleno de Tacos. Está muy lejos de saber llevar la alta cocina a las recetas tradicionales. No por especiar una masa y rellenarla de carne desmechada en slow cooking es la empanada 10. Parece mentira que siendo Argentinos, con lo puristas q somos con el asado, digamos que estás empanadas son de 10. Es como usar salsa BBQ en una entraña en Slow cooking y solo darle el último golpe en la Parrilla. Estamos locos? En la escuela de Santo Domingo de la Calzada y mis 2 años en el Echaurren, me enseñaron a llevar la alta cocina al purismo de la cocina tradicional haciendo énfasis en la calidad del producto, su denominación de origen y tecnificar y estandarizar las cantidades de ingrediente sin Variar un ápice en los ingredientes originales. Y así es como se obtiene un producto tradicional llevado a la perfección. Lo del 3ero son florituras. Puro Humo. Fin.

[@Exequiel1716]

el de nivel 3 es una locura, se nota el profesionalismo y la experiencia, en la forma de hablar, la tranquilidad que maneja, la dedicacion que le da a las cosas, mis dieces.

[@ZoneRyu011]

banco la empanada del nivel 3, sobre todo la técnica del huevo quiero intentar hacerlo, sobre todo banco el orden y la limpieza a la hora de laburar en el cocina que siempre termina haciendo la diferencia en el resultado final que cuando pasa por el resto de sentidos te da una mejor sensación de que esta re bueno

[@facu_burgos]

Las de osobuco con la mayo y las yemas esas deben ser una locura

[@joaquinzarke898]

"Como todo en la vida, con ajo es mejor" comparto al 100. Soy chef profesional (Chef_Mostri) , me gustaron las 3 versiones porque pasé por cada etapa, es clave como el 3er nivel te muestra la gastronomía en su máxima expresión, no me enloqueció la receta porque ya conozco las técnicas pero para alguien que recién empieza le sirve mucho. Gran contenido!

[@akakusin]

Excelente video y excelentes todas las empanadas. Muy interesante la combinación de nivel 3, dando una vuelta de rosca a una receta tan tradicional y agregando un acompañamiento poco común pero seguramente muy rico y de altísimo nivel.

[@RochiMolina-p4j]

Nivel uno....muy divertida ! Nivel tres....debe ser glorioso

[@micaelaruthferreira7130]

me encanto! Un antojo. Este formato de videos me gusta, sigan haciendo más!

[@migianaventura]

El Chef un capo !!! La chef grosa !!! La productora bien !!! Me gustó la edición del vidio !!!

[@GonzaloESalinas]

"no hizo ruido asi tan caliente no estaba" umami 2024

[@jaimejeronimo8989]

te juro que arranque CON TOODA LA ONDA a ver el video hasta que escuche a la Colorada bueno voy a hacer unas ''EMPANADAS DE CARNE VEGETARIASA'' y dije CHAAU!!

[@sebadito8708]

tremendo jaime!! q bárbaro

[@FinanzaQuant]

A mi bn hasta q espere y vi la vibra profesional del nivel 3... Si solo dejan a él sube 2Millones de suscriptores el canal este

[@andrealevy3885]

Elijo amateur!! Me re tentaron y además explicó Re bien como se hacen y son más sencillas que las otras , me encantaría probarlas!!

[@donbarredora3025]

Que prolijidad disciplina y limpieza que tiene es indudable su experiencia

[@KatzeBoop]

siempre veo la versión de otros paises, es la primera vez que veo de acá y me encantó!

[@ivanjacob6481]

tuve que ver el video hasta el final porque no sabia si el pelado estaba haciendo un puchero o un guiso

[@tincho8256]

primer video que veo de tu canal y ya el humor esta bueno y las ediciones que haces estan muy buenas, nuvo sub querida

[@bernardanieves1550]

uh que ganas de probar las de osobuco, grande nivel 3 🎉

[@jonasdominguezrodriguez1143]

Por favor 🙏. Hagan más contenido como este. Lo ame ❤

[@ClaudioDanielDiFalco]

Que fruta noble la Cebolla 😮😮😮😮. Que hermoso bulbo es la manzana 😂😂😂😂

[@MonitoSmith]

Jajaja..! No pasa nada chicos.. Ya aprenderán.....Gracias por su esfuerzo. Abrazo....

[@lornabremer1878]

Me quedo con el nivel 2, un equilibrio justo para el tiempo que tenemos para cocinar!!

[@Emitate89]

El kg de lomo lo paga Dios

[@lornabremer1878]

Y Dios agradecido de probarlas

[@ssilanes]

Las tres se ven muy ricas. Las terceras deben ser muy ricas aunque me suenan muy parecidas a un relleno de tacos adentro de una maza de empanadas. Lo único malo que encontré en la tercera opción es que según el reloj del cocinero empezó a las 10:54 de la mañana y terminó a las 18.35 de la tarde. Ocho horas amigo! No será mucho? Además, que alguien me explique que después de 8 horas de laburo vas y le metés mayonesa de pote. Genial Sr. Chef! Abrazo

[@GermanRodriguez-cf9vs]

La cocina de verdad requiere de tiempo para la mayoría de preparaciones. No significa que estés ocho horas laburando para hacer un fondo. Lo que si tenés que planificar bien los tiempos pero el fondo se hace solo, es pura cocción y un poco de supervisión nomas

[@Luchinfjdia]

Imagino que lo habría hecho de 0 a la mayonesa pero capaz no tendrían más huevos o batidora, qsyo, o le dio paja,

[@kuga8722]

Las empanadas de Isidro se ven mortales, quiero probarlo.

[@nataliascarpa4630]

Tremendas las empanadas del nivel 2!! Las mejores!!!

[@andresramasco5644]

por lejos

[@AndreaAgosta-qz4oe]

Nivel 2 la mejor!!! Qué pinta esas empanadas!!!

[@ayuliana91]

Lo del nivel 3 es demasiado jajaja, pero re quiero probar la técnica del osobuco y la reducción

[@mariavictoriacaceres8803]

Nivel 2! Sin dudarlo!

[@martinelias4899]

buenísimo el programa chicos, las de osobuco deben ser una locura

[@silviaprol3030]

las del nivel 2 que tentacion!!! Muy bueno todo!

[@vuenviajeok]

Tirando magias! 🥟...Cuando un recetin vegano???

[@leandrolomonaco]

Escuchame, me pusiste empanadas de carne y 2 no comen carne...

[@MartinGonzalez-mb6hj]

El doble de cebolla que de carne, condimentar con pimentón, ají y comino, de mucho más a menos de esos ingredientes (yo también orégano un toque) primero la cebolla, cuando esta a punto los condimentos mezclas un minuto y después la carne, ahí remover bien para que la carne se mezcle bien y no se hagan bolitas de carne. Y ahí ya lo tenés, dsp de apagar verdeo y dsp huevo y aceitunas. Más top, en la cebolla agregar morrones, puerro, cebolla morada, apio, etc. Ahí lo básico para unas empanadas geniales.

[@abrilolha5262]

Que pinta las del nivel 2! Las mejoresss🤤🤩

[@TobiScarpa]

Que pinta las del nivel 2!!!

[@FinanzaQuant]

Dejen conducir al nivel 3 y veo videos de dos horas... profesional, limpio, y hasta te hace magia con osobuco q es la verdadera idea de la cocina... el lomo solo sal y pimienta jamas en empanada... a lo sumo en milanesa!!

[@lucianomosqueira1854]

Que buen contenidoooo. Necesito algo del estilo Gourmet makes de Claire saffitz :)))

[@emanuelaufrere1340]

La de "nivel amateur" es la empanada argentina. La de la empanada vegana no entendio la parte de "empanada de carne" y el profesional no entendio la parte de "empanada". Lo que hizo es un espectaculo de sabores, pero olvida la simpleza y nobleza de la empanada argentina. Aunque se destaca que la haya hecho con osobuco, una carne que antaño era despreciada, pero ahora por culpa de los influencers se vio sobrevaluada y presentada como ambrosia (y el del precio no hablemos que ahora por la demanda ha aumentado).

[@shady12394]

"el profesional no entendio la parte de 'empanada'": cómo es que lo que hizo no es una empanada? 🤔jajaj

[@sebastiandiaz7181]

​@@shady12394Hizo una empanada excelente pero demasiado elaborada + extras, que realmente no hacen faltan, justamente la empanada es asi para contener todos los sabores dentro, si esta excelente saborizar la masa, no cuesta nada y aporta mucho.

[@Zer0Sen]

Magistral lo de Isidro, me pongo de pie.

[@FrancoKong1800]

Vmos las empanadas carajo!!!💥

[@cuentademierd4]

necesito el libro de recetas de Isidroooo!!!!!

[@chiarascarpa3869]

Como tientan las dl nivel 2😍😍🤤🤤🤤

[@sebastiangamerd]

Ni empezo el video y ya me suscribi 😅

[@JoseIgnacioSanchezElia]

jajaja excelente! nivel 1 tiene mucho estilo

[@josegonzalezmusicafolk]

Piola volvió la colorada bo.rracha

[@MrElcampes]

Sin duda me quedo con la cocinera del nivel 2, una pintaa

[@lucianalopezscarpa9461]

el nivel 2!! la rompeee

[@valentinascarpa9809]

Que capa el niveeel 2, me re tentaronnnn🤤

[@deliverygames55]

La segunda es chef 😮😂

[@catalinabortolussi3602]

La rompe la del nivel dosssssss

[@hardsap]

Qué umami que sos!

[@josefinacastilla6519]

El nivel dossss uff😮‍💨

[@luzmarco8225]

Necesito probar la falsa carne nivel 1, me falto alguien que pruebe las 3 y ponga nota 👀

[@jonathanmunoz137]

que bien , volvio la colorada del bien

[@ArusSenju]

Malisima la de nivel 1, pero la borracha de la cocinero me re gustó 🎉😮 Buen video.

[@marcelinonino]

Nivel 2 toda la vida 🥟

[@cynicalmonkey2767]

el de nivel 3 es un demonio

[@sebastianmartinlabonia3619]

El video debería venir con una de cada

[@leogarnica282]

Nivel 3 adeeeentro!!!!

[@STAgusheredia16]

1. Rebosar osobuco en harina 2. Calentar manteca y aceite le oliva y luego dorar el osobuco 3. 1,5 kilos de cebolla 4. Manteca, aceite, cebolla sal, limón 5. Jugos osobuco levantar con vino 6. Esperar a que se evapore el alcohol 7. Cebolla, morrón zanahoria 8. Hervir todo con sangre y tomate 9. Desespumar

[@joacotaborda922]

Tema del video: hacer empanadas de carne La de nivel 1: empanada de soja 👍

[@maxiarredondo142]

Sangre de osobuco? Es mioglobina. Me asombra de un chef de ese nivel

[@Emitate89]

Nadie le dijo a la productora nivel 1 que la idea era hacer empanadas de carne y no de cartón molido?

[@Eva_Vera_7]

Acá amamos lo tradicional, así que me quedo con la amateur, una receta bien sencilla que todos los argentinos hemos hecho alguna vez. La principiante medio floja, y el profesional muy profesional para mi gusto, pero sabes lo ricas que deben ser esas empanadas, encima fritas y de osobuco. Que nivel

[@pirocetamol]

El mas gourmet le mete mayonesa al final.

[@ssilanes]

jajajaja

[@MaximilianoSuarez-k5i]

aguante la colo!! nos representa a la mayoria.

[@julianyapur7569]

aguante el nivel 2 loco una maestra

[@EB-jd4oh]

Estoy prreparado para pasar al nivel 3. ... Estoy preparado? jaja

[@Iviysuloopeterno]

Nivel 1 y 3 mis fav

[@leonelbarrios7915]

Me enamore de la productora

[@guillermorodriguez3358]

Las de Isidro tienen una pinta… no tiene canal con recetas ?

[@SuperAgustin2001]

Empanada de carne vegetariana... No voy a seguir viendo esto jajajajjs

[@kuga8722]

Jaja

[@bautistanaudi2150]

Cada vez que haces una empanada de lomo se muere un tucumano

[@Dastan.Abrasax]

Yo quiero probar la empanada de la principiante, necesita una inyección de carne la vegetariana

[@gabrielformiga6944]

Acá lo que falta es una señora con los brazos gordos haciendo el repulgue. Ahí está el sabor.

[@11ditto11]

Amo a la productora y su onda lpm porque soy tan baboso ? :(

[@hector3846]

Me gustaría probar la empanada de Sol . Jojojo ( risa pervertida) 😋😝😝😝

[@HernanTMT]

Banco la 2 simple y rica

[@TheWorldOfBlack]

te queremos coloo

[@josue8194]

Nivel 3 el chabón hizo las empanadas con osobuco

[@Tikiseba]

sigo sin entender la obsesión de la gente vegetaria en que todo tenga gusto a carne, no es carne y punto. Es una empanada de vegetales ya está. El resto del video 10 pts, esa empanada de osobuco dios mio 😍

[@sabritorres2172]

Amigos, la diferencia entre los 3 es abismal, que se quedan con la 2? El 3 es un grosoo, y se re nota la formación que tiene, me muero por probar su receta!

[@MonarcaSodomita]

y si, las empanadas de carne van fritas y que te revienten bien el estomago, el pelado sape

[@Bresita.]

6:36 davito x

[@Retax7]

Voy a hacer empanadas de carne vegetarianas... Con razón sos nivel uno, que falopa. Deciles empanadas de legumbres y verduras por Dios! Es como decirle ensalada de carne a una parrillada!

[@leogonzalez3112]

fa ese desmenuzado de osobuco tenia un pinton

[@paolamarina77]

Re banco a la productora, justo estaba buscando como hacer empanadas con carne trucha

[@blancaluna572]

Las de nivel 3 se ven increibles. A la piba de nivel 1 la banco, tenia que hacer SU version de empanada de carne, que tiene si son vegetarianas?

[@ignacioocttinger3355]

se la pongo toda a la nivel 1

[@ignacioocttinger3355]

muy buenas me salieron las empanadas

[@matiasezequieltraian5139]

1. Empanadas de soja. No 2. Nunca confíes en un cocinero/a que no prueba su propia comida. 3. Normalicemos las empanadas de osobuco. 10/10

[@deivisrodriguez718]

"que fruta noble la cebolla"

[@adrianocontento]

Elijo todas pero la mejor es la profesional

[@matiascesartapia2563]

Mayonesa de alcaparras para una empanada

[@giveustimetogrow]

yo queria que le meta las verduras a las de osobuco 😭

[@cesarpo2794]

Cuando dijo a. Pedido del publico o sea nadie,me oarecio un chiste fenial ,despues de ver me eu cuenta que realmenta nadie pediría que vuelva, Seguí en la producción,y seguí aprendiendo oor que muy buena productora no sos si no te das cuenta que restas un millón frente a cámara

[@maurobasualdo]

todo famaillá llora con este video....

[@ezequielamer]

el nivel 1 descalificado jaja

[@florcitabs]

Este formato es de Epicurious, lo compraron? Tienen relacion? Que onda?

[@killer7w745]

Me sorprende que ninguna de las dos chicas uso yema de huevo para pintar las empanadas