Empanadas tucumanas

Ingredientes:
Masa
Harina 0000 1 kg.
Agua 440 cm3
Sal 20 gr.
Grasa 100 gr.
Relleno
Matambre 1 kg.
Cebolla 250 gr.
Cebolla de verdeo 3 u.
Aceite 2 cdas.
Grasa vacuna 1 cda.
Caldo 200 cm3
Pimentón, comino, ají molido, sal y pimienta c/n

[@andreasebastianogermano4095]

Nacì en Godoy Cruz en Mendoza y mis padres me llevaron a la Europa que te neia solo 11 anos. La Argentina me falta Muchisimo y me faltan las empanaditas Mendocinas con aceituna verde y uevecito. Quria decirle ad Ariel que es un Super cocinero, y te lo dice un Chef que ha tanajado en Francia, Italia Alemania aste que tenia 12 anos y ahora soy un viejo de 57 anos. Seriamente Ariel: eres un campeon de cocina, Mucho gusto de averte conocido hermano!

[@jimenaruvini884]

Fantastico ! Necesito aprender empañadas tucumañas q buenisimo q ricoooo !!

[@evaelisasosa1783]

Te amo ARIEL! !SOY TUCUMANA PERO NO NO ALGUNAS COSAS, NO SE MEZCLA CÓMO LO HACES!

[@avellana1971]

Me encanta como lo explica, millll gracias.

[@carolinamoya9022]

Qe grande ariel ! Si en tu casa puede pasar me voy a tu casa jiiii. Te mandaste nomas ! Un genio

[@alicianoemirodriguez7322]

Ariel hace las dulces c pasas. Estas son las criollas muy ricas. Muy ricas.....💕🥳

[@lindaflores5167]

No entiendo.Porqué le quitan el audio al video de cocina de Ariel.

[@victorhugovillagra1703]

Empanadas tucumanas sin huevo duro? También le falta el pimiento morrón, y es la primera vez que veo que hierven el matambre con Tomillo. Lo que es opcional, es ponerle papas, y también si te gusta, pasas de uva. Opcional. Le falta para que sean empanadas tucumanas. Humilde opinión. Soy tucumano, y mi mamá le pone papas, y para mí y mi hermano le pone pasas por que nos gusta..

[@shaka022]

Las tucumanas no son asi hermano, las papas caracteriza a la empanada salteña, y las pasas de uva a las mendocinas, por otra parte lo del huevo es opcional, lo que si considero una falta de respeto es que compre las tapas, y que no le ponga limon al ultimo!

[@avellana1971]

voy buscando otra receta, para descubrir como o enqué momento agregan la papa.?? En particular no me gusta el tomillo, el sabor es despreciable a mi gusto 🙅‍♀️ quizás solo con pimienta, ajo y cebolla.

[@juanajimenezoloarte8551]

Hola amigas les invitó al canal de juana Jiménez oloarte en youtube son nuevos vídeos no te los pierdas

[@aliciamedina5322]

Buenos dias quisiera saver in Italiano comò se llama il vacio,o matambre, comò se llama el tomilio muchas gracias benediziones felicidades argentinos son mis favoritos desde poco ché uso el cellulare 🌎💖🇦🇷🙏

[@8canarinho]

alicia medina. ¡Hola Alicia! El tomillo è il timo e il matambre è un tipo di taglio di manzo (la pancia, la punta di petto e il fiocco) Io sonno di Córdoba, Argentina🇦🇷 e Il mio bisnonno era di Bari🇮🇹 ¡Saluti!

[@aliciamedina5322]

Muchas graciassssss no se llaman a alloro pense che el timo fuese una planta . benediziones 🙏🙏🙋🙋🙋💖🙏dal Italia 💖🇦🇷🇭🇺

[@avellana1971]

y en español que sería el matambre. (será la panza)?

[@carmencitaortiz5544]

Ariel es simpático Tiene paciencia. Pero la intervención de las señoras está por demás. Sería mejor que no intervengan

[@andreasebastianogermano4095]

Maita de Dios! Seran mas de 45 anos que no como mas las Empanadas... De quando me fui de Aregentina! Que ricas que estan!

[@belgonzalez1876]

Aguante las empanadas tucumanas...!!!! 😜

[@jaquelinemorocho8919]

Lplññññ Opññillñ

[@jaquelinemorocho8919]

Hñññññññ Pppppp00llll .

[@TeacherLau]

me parece a mí o se arruinó el sonido entre 0.06 y 2 aprox? qué le pone al agua? romero o tomillo?

[@Patricia-fx8vu]

Me gustan pero yo le agregaría huevo duro y aceitunas aunque no sean las tucumanas originales

[@rosacnj6147]

Las tucu llevan huevo Las santiagueñas papas

[@susanaaguilar1044]

Le faltó colocarle el huevo duro en una buena cantidad. A veces junto a la cebolla se le pone también pimiento bien picado.

[@brunonieva94]

me gustaba como hablaba y todo, pero vine a leer los comentarios antes de terminar el video y no le puso huevos???? voy a ver eso... empanadas tucumanas sin huevo no es empanada tucumana..

[@deliciagilm5811]

Que!!! Bueno q este ariel ,,, en este programa, es un buen cocinero,todo explica muy bien,, gracias ariel me da alegria verlo de nuevo en la cocina,,,,, soy su fans # 1

[@aliciacravero6299]

Yo no comprendo tampoco...como "algunos"toleran escuchar......a nosotros no nos agrada NADA...HARTA.....TENDRIA Q CONSIDERAR ESE TEMA.....

[@NadiraBlair]

Falto el huevo , limon y ajicito preparado 👌👌👌

[@malvinasoledadsoto1936]

LO DEL AJITO ESTA DE MAS PERO EL LIMON! FALTO!

[@alejandrodanielbobbioberut1915]

Shivis Moya Limon??????

[@adrianaperalta4498]

@@malvinasoledadsoto1936 no lleva limon

[@ricromano2014]

Le faltó colocarle huevo hervido al relleno, grave error

[@andreasebastianogermano4095]

Son Tucumanas y no mendocinas hermano...asi no mas...

[@malvinasoledadsoto1936]

SOY HIJA DE TUCUMANA Y LLEVA HUEVO PERO SI NO QUERES NO LE PONES ...

[@ludmilagon2038]

Si le pongo en horno muy caliente se abren , no tienen huevos , cebolla de verdeo .

[@patriciogordillo5778]

Le falta huevos y papas

[@carlosvera5666]

@@patriciogordillo5778 las empanadas tucumanas no llevan papa...las salteñas llevan papa..

[@marizolpuentes9215]

Q cantidad de carne.

[@marizolpuentes9215]

Nunca dice cuando hace la masa si el agua va tibia o helada o caliente.

[@Juan-eg4nq]

Aumento a ese chino de Fierro genios

[@Martharuth1000]

Pero las empanadas tucumanas no son fritas?????.....y la masa no se la hace????....se la compra????.... DAAAALE CHEEEEEEEE.....

[@adrianaperalta4498]

Y la cebolla de verdeo la coloco cuando apago el fuego tiene que llevar mas cebolla blanca

[@ludmilagon2038]

Te olvidaste el huevos, cebolla de verdeo!!

[@patryalmaraz9158]

Cebolla de verdeo le puso al picadillo qué preparó. Le faltó el huevo.

[@oliviagarcia9532]

Que clase de grasa para la masa, solo dicen grasa pero no dicen si animal o vegetal

[@rosacnj6147]

Falta huevo duro

[@adrianaperalta4498]

Para un k de carne pongo 6 huevos

[@adrianaperalta4498]

Empanada sin comino no es empanada

[@adrianaperalta4498]

Las tucu llevan papas y huevos y tambien pasas de uva no es necesario que sea matanbre

[@eduardorz9375]

Así no se hacen las empanadas tucumanas

[@francoruiz4825]

Le falta huevo hervido , papá y morrón !!!

[@avellana1971]

Me podrías decir que es morrón?

[@joaocasadoscelulares2548]

Morron? Ni loco nunca viste una empanada tucumana

[@inesgarcia7084]

Las empanadas tucumanas no llevan papas...yo sí le pongo morrón rojo...pero voy a probar de hacer sin morrón

[@ceciliazuanigh4608]

estoy de acuerdo las torta fritas se frien con grasa .

[@ruthmorales1765]

Como se dice ese corte de carne en USA. Gracias. Fantásticas empanadas

[@nicksavino729]

aca' en Canada se llama Rose meat y pienso que en US tambien

[@ruthmorales1765]

nick savino gracias

[@camila8601]

Las verdaderas empanadas Tucumanas se hace con el matambre hervido si, PERO, solo en agua y sal , sin esas hojas que le puso , de todas formas no son originales, la cebolla de verdo es lo último que va en el relleno y cruda.y el huevo???? Es todo

[@4018magenta]

La musica por favorrrrrrrr coeyennnn

[@brunonieva94]

si le falto huevo =(

[@gracielacenturion5685]

Pasta flors

[@chala755]

A las tucumanas no se las pinta con huevo.

[@martaaguirre9379]

me gustan las enpanadas espero ma queden parecitas alas tullasARIEL

[@doralopez5443]

marta aguirre quelibro que

[@felicemorelli5670]

So le falto a gregar huevos

[@carolacampos1688]

Son tucumanas .Por ahi no lleva huevo

[@josemasampe]

Le falta papa y huevos

[@martinmartin2708]

Le faltan huevos hervidos y pimientos rojos, ura!!!!!

[@mjtloly1981]

bahhh!!! pense que podía ver la receta completa, y me viene con tapas de empanadas compradas😂😂😂 sacrilegio...no son tucumanas

[@marianalandivar3002]

Eso es regional lo del huevo

[@doratorres2682]

Y este tipo es un plomazo. No se cansa de hablarrrrr !!! Un plomo. Me voy. Llegue al minuto dos.

[@ceciliazuanigh4608]

y las empanadas tamb

[@aliciacravero6299]

COMO HABLA!!!!!EHHHHHH!!!!!

[@doratorres2682]

Alicia Cravero insoportable !!! No entiendo como la gente lo banca, por favorrrr !!!

[@gussky622]

Pobre porteño no tiene ni idea de lo que es una empanada!

[@GABRIELFernandes-cb9yk]

Su voz es así o tiene una tucumana en su nariz???

[@sandrawhitman3389]

Nunca le pongo huevo , no me gusta,