Las MEJORES EMPANADAS de CARNE 🥟 de la mano de Christian Petersen | El Gourmet

[@lauramurillo6798]

Tenia tiempo que no lo veia sus empanas se ven muy ricas

[@MsMykitchen]

Excelente calidad de video!!! Hice las empanadas les gustó a todos en casa. Ya me suscribí.🎉

[@marisagonzalez8533]

A vos también se te quemaron?????

[@rosalbacaballerozambrana8063]

Riquísimas las empanadas, me encantan, mil gracias 😊

[@Ferchuflores-c7j]

Excelente receta

[@hildaelenabrangarcia1087]

Chef Cristian P. Cuantas empanadas le salieron gracias felicitaciones desde Guatemala.

[@aliciacasas3680]

Yo te con medio kilo de harina te salen dos docenas de tapas de 12 cm qué serían bollitos de 35 G cada uno más o menos

[@ruthmorales8604]

Me encantó tu receta ,gracias chile

[@silviamendez46]

Muy buena pinta. Extraño el horno de barro

[@susanarodriguezmarin175]

En San Juan decimos carne molida, xq en realidad la máquina la muele ' no la pica '. Y si esa tecnica de la harina si le agrego al relleno y salen bien jugosas y se puede omitir la grasa , para quienes cuidan su salud etc. Y otra práctica q uso es no armarlas en la mano, sino colocar todas las hojas sobre la mesa ej 20. Y ahi rellenar y hacer el repulgue, es mas práctico y se aam en un toke. El resto de las recetas siempre se rescata algo. Siempre hay algo q aprender en ls dibersas recetas y costumbres y rectificar. Igual gracias xcompartir la receta. Susana S Juan ❤

[@violetaramirez150]

Hace casi 20 anos hago empanadas para vender lo ago a mi gusto personal me salen riquisimas soy un poco cuidadosa la carne me gusta cocinarla muy bien con la cebolla y el morron luego al terminar lo verde y ajo

[@metalshotwalter]

Muchas gracias por el video me salieron bárbaras, el problema que ahora me hicieron el encargado de fabricar las empanadas de por vida 🤣

[@fabianaballadares8912]

Casualmente hoy hice empanadas de carne y encuentro este video .Muy bueno cada cual cocina a su gusto .Gracias por el verdeo yo no le puse .Será en la próxima

[@ricardoaielo9252]

Ponele hariyna como dijo el chefs 🥲 y serán u.n sancocho seco ,si van a darle a la gente una receta que sea comestible no un invento harina al relleno argentina capital de la empanada esté muchacho es un desastre se la cree ,es como giordano cortando pelo puro chamullo

[@concepcionruizlix3629]

​@@ricardoaielo9252si sabes tanto, para que miras.

[@Fernando-ox5mo]

​@@ricardoaielo9252Cuánta envidia. Poné tu canal...

[@rosapaulina2986]

Gracias unas empanadas de tantas que vi superoriginales felicitaciones me encantaron!!!

[@normamolina8428]

Hola , si siempre mucho, mucho sabor gracias 🤩

[@fabiotrucco7969]

La masa es en realidad tirando a seca y poco amasada, para que se desarme al morderla como una galleta. La salmuera se hecha caliente a la harina en la receta tradicional.

[@eugeniaescalante9770]

Me encanta genios los argenti nos soy de santa cruz bolivia

[@marcelinagonzalez3084]

Gracias por la receta 👍👍

[@mariavirginia5939]

Gracias por la receta!!

[@luciasilviaprado8152]

Que Cantidad de grasa por kilo de harina? Gracias

[@anitachiana7665]

Muy buena receta 😊...amo las empanadas, por eso amo el programa "Maestros de la empanada "❤...Saludos cordiales Amigos 😊

[@videostroll8827]

A mi me gusta tu empanada

[@fernandometalzone1178]

Mejor está el programa maestras de la empanada

[@Jose-xu4qd]

El tip de no poner los condimentos antes que se cocine bien la carne 👌🏻

[@celiaedelmiravaldezmorel1148]

Muy buena receta me ebcanta

[@ricardomoncayo7345]

Ese tonito san isidro concheto que tiene este hombre al hablar es muy marcado!!!

[@lucastonoli3256]

Todos tenemos tonitos o acentos, no rompan que uno no elige donde nace.

[@tevaz5001]

Pero dice picza. 🫣

[@fabianwaltermentorola6454]

Es un salame.!! No entiende que ya es grande...

[@EzequielSuar]

Cualquiera ....😂

[@luzmarinasolis140]

Que comentario más bobo, pareces resentido!

[@ramonaferreira2083]

Hola cristian sos un excelente cosinero te mando un saludo a traves de la distancia

[@juanmagallardo5598]

Hola Ramona, me dijo Cristian q te agradece por el saludo

[@tb60986]

Hola Ramona, soy Cristian desde otra cuenta, muchas gracias por el halago, un gran abrazo desde la distancia.

[@JUANIGNAC10]

Hola Ramona, no les hagas caso a estos dos que te burlan. Yo soy Cristian (desde la cuenta de mi hijo) y te recontra mando un saludo enorme.

[@mirtamonteros9313]

MUY BUENAS RECETAS

[@luisomarmancias4715]

Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado excelente reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades se ven Riquísimas gracias

[@DanielRamos-bu5zd]

Amén Amén Amén gloria a Dios

[@anquesstes2576]

Q capo 👏👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷aguante ese repulgue🤣🤣🤣🤣🤣 un abrazo

[@adriandegregori9661]

Me podrás decir,porque cuando freezo las empanadas crudas, al sacarlas tienen cómo rayitas blancas la masa, o incluso algunas se rajan, muchas gracias

[@nointermediates]

Rico el guiso entre cubierto de masa

[@luciakirschink9422]

Q lo bardias a mi tio vos

[@fabiotrucco7969]

​@@luciakirschink9422muestre evidencias, foto

[@aliciacasas3680]

Hola Cristian justo hiciste el comentario y yo para mi cumpleaños empanadas de carne y de pollo y pizzas buenísima tus empanadas

[@leonel_cucha]

Acá esperando que al final se coma una empenada y muestre el relleno después del horno...

[@nahuelflores8253]

no mostro porque le salieron re seca ! jaja se ve apenas muestra el relleno

[@marisagonzalez8533]

Secas por dentro y quemadas por fuera, como a mí me gustan!!!

[@bravobravus]

@@marisagonzalez8533 secas son asquerosas.. las empanadas tienen que ser jugosas, y estan todas arrebatadas esas empanadas.. mal hechas.. tienen que estar doradas.. de toda la vida.. estos se hacen los modernos y ni muestran como salio el relleno.. de 4ta.. como siempre

[@bravobravus]

@@nahuelflores8253 totalmente, le puso harina al recado!! un truco para otro tipo de receta no para empanadas, estos se hacen los modernos y quieren reinventar lo inventado. La empanada tiene que ser jugosa... de toda la vida.. las mas ricas.. un papelon que no muestre el relleno terminado.. lo mas importante de una empanada.

[@anal.mendoza]

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.

[@marianataliacavallero2720]

Esta masa sirve para freír .. al horno salen increíbles pero quisiera saber si la puedo usar pra freír .. saludos desde río de Janeiro

[@lauramarrero2678]

Un buen relleno para las empanadas: carne picada, cebolla, ajo, morrón, aceitunas, huevo duro y pasas de uvas, orégano.

[@mariajosegarcia2956]

Hola!!! Se ven espectaculares. De donde es, o como se llama ese palo de amasar?

[@fifealganaraz7466]

Se llama "invento " ( muy original, no...)

[@marisagonzalez8533]

Y nunca vieron los programas del Peterson que hace pizzas y pastas en Italia tratando de hablar en un italiano rebuscado con tonada Tana? Es imperdible!!!! Cómo sea , Christian habla como un porteño canchero , viste che???

[@feri_v]

Que delicia!!! La voy a hacer

[@aurafreitez511]

Seven buenísima

[@raquelelsamanfredi415]

Muy muy buenas!!!!

[@ricardoromeromercado7747]

Hooola Cristian.. tengo todos tus videos y con Roberto tambien en Cassettes VHS .. son genios .. abrazos y felicitaciones desde La Rioja.. éste domingo las hago...graciasssss 😊😊

[@juanabautistadavalos6673]

No pongas en horno muy caliente,no ves q estan todas quemadas?

[@lucastonoli3256]

Eso no es quemado, pelo tudo

[@fabiotrucco7969]

Jaja esas ampollas te dicen que fueron hechas a altas temperaturas, como debe ser

[@bravobravus]

@@lucastonoli3256 estan todas arrebatadas, un asco.. tiene razon @juanabautistadavalos6673 .. le salieron para el klo.. (na bo) Este conchetito se hace el experto y no sabe un pomo hacer empanadas.. buscate un tucumano o un salteño.. que enseña mejor.. seguro.

[@ivyluna5892]

" en capital usamos carne picada" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@ysazambrano828]

Hola Cristian, sabes que compre masa p/empanadas y después de freir quedan con chicle, que tendra de mad o de menos quiero arreglarlas xq compre varios paquetes. Desde Maracay Venezuela. Siempre bello❤.

[@tino94]

Te aseguraste que esa masa sea apta para freír? No todas las marcas ofrecen una opción para freír

[@juanarizt2594]

espera que ahi viene a contestarte jajaj busca otra receta, esta es puro chamuyo, tiene carne picada.

[@tino94]

@@juanarizt2594 tiene carne picada... eh? Cuál es el problema? Peor es dejar la masa quemada y no lograr un dorado parejo

[@danielramazzotti6080]

Grande Petersen! Flor de ladri! Hace empanadas re comunes y te las vende como " empanadas porteñas"!! , eso si, es entretenido y re pro 😂

[@mariaalejandra1128]

El repulgue no es su fuerte me parece 😄Igual no voy a pelearle. Saludos desde Tucuman, la cuna de la empanada.

[@Miguemardel]

Basicamente la empanada no es su fuerte..

[@jesusrobles6816]

el repulgue es todo un arte jajaja no es fácil, aunque en Tucuman es algo normal aquí en Buenos Aires no

[@g.h.gonzalez31]

😮se llevó* repulgue* a marzo!🙄🤭

[@jorgelinaferrier5290]

Buenísimas. Rusticas me encantaron

[@marisagonzalez8533]

Demasiado rústicas para mí gusto

[@jsviktor5]

viva argentina y su comida

[@soledadbarros3399]

carne picada y pimiento

[@patrickgarrone6172]

"Las olivas" ulalá señor francés

[@nadiaschimpf8730]

Se ven riquísimas. cuantos grados el horno de leña?

[@pablo-aed]

700

[@alejandropescio7163]

Hola Nadia soy Cristian desde la cuenta de mí amigo. La temperatura está a 400 grados. Saludos!!

[@Yolanda-l3k]

​@@pablo-aedjajajaja

[@fabiotrucco7969]

​@@alejandropescio7163cristian !! Tenes un nuevo seguidor

[@sergionardozza7198]

Le pones alggo a la pizzera para qje no se pegue?

[@Noebin-rv1fz]

Sabrosa ❤

[@Carmen_Musett]

Hola, creo que hubo equivocación en los ingredientes en la descripción del video, en cuanto a la masa

[@sergiominelli3526]

500 g harina y una taza de agua

[@elgourmet]

Gracias por hacérnoslo notar! Ya lo corregimos. Y menos mal que no hicieron la receta con azúcar 🙊

[@fifealganaraz7466]

Cuantos minutos los huevos ? Comienza a contar desde el agua fría o tibia ?

[@SALAMANCAESTUDIO]

Desde que hierve el agua son 10 minutos y siempre se agregan los huevos desde el agua fría, xq si lo agregas desde que hierve, se pueden romper x el cambio brusco de temperatura

[@karenone5376]

Bienisima la recetaaaa , Un geniooo 😊😊

[@Miguemardel]

Quemadas de arriba, secas adentro; el morrón y el verdeo no aportan frescura. eso es en frio en todo caso. Los mismos aportan sabor.. Como se nota que es puro chamuyo! En la parrilla si andas muy bien Chris.. Saludos!!

[@eltitan8861]

Chamuyo???🤣🤦🏽‍♂️

[@Miguemardel]

@@eltitan8861 Sabes lo que es chamuyo bobalicon??? Que te vendan hamburguesa por asado no tiene nada que ver con migo. Tu escasez da pena!!!

[@marielaadjadgarcia725]

Miguel sabias que cuando decimos algo de otra persona , esa persona es un espejo nuestro? quizas deberias buscar ayuda psicologica :)

[@bravobravus]

@@marielaadjadgarcia725 tiene razon TODO lo que dice @Miguemardel.. espejo buscate vos.. a ver si te asustas.. jajajaa (esos consejos.. son de 4ta fijate)

[@nelidafernandez8698]

Cómo se hace la crema pastelera

[@Kayavod]

Riquísimas. Las probé en un carrito de los Petersen en el Lollapalooza. De las mejores que he comido en mi vida. Una lástima que ya no se puedan pedir empanadas afuera, son todas un asco. Parece que la gente se olvidó cómo hacer empanadas ricas.

[@vatoloco3068]

Que maestro !!!!

[@franciscoperez4256]

Te llevaste "repulgue" a febrero?

[@rodrigogaitan9438]

Se pueden hacer con pollo?

[@lsophial]

Si, las empanadas se pueden rellenar con el relleno que a ti te guste, inclusive relleno de mariscos. Por por favor no quemes las empanadas como la ves aquí, la comida quemada no es saludable.

[@nicolascharacan6603]

Empanadas mendocinas ❤

[@nidialezcano614]

Te pasaste con la cantidad de líquido y al final terminaste amasando con más harina ,yo le agrego el liquido a medias y luego de a poco.

[@selvamartaperalta8321]

El líquido se formó por la cocción de la cebolla y la carne, no se pasó. Qué liquido le agregás? Eso significa que tu relleno te sale seco.

[@mariaalejandra1128]

@@selvamartaperalta8321 habla de la masa ella. Y tiene razón. Por kilo de harina es un cuarto de grasa y una cda sopera se sal (no falla nunca)....y el agua medio tibia le vas agregando de a poco....Saludos desde Tucuman.

[@nelsudon]

Si escuchas el explica que se pasa de líquido por algo específico y que no quede seca por eso la termino de amasar con un poco más de harina.

[@gerardofedericorodas2761]

Paraaaaaaaa

[@emma-i2t]

Yo cociné tada mí vida a ojo,sin medidas je 😊

[@cecinoy]

Si observan bien no son nada iguales las cantidades que el usa con lo que dice en la cajita de descripción de los ingredientes!.

[@nachoyu2089]

En lugar de grasa mi vieja le pone manteca y un toque de azucar, queda muchisimo mas rica

[@car3513]

muy buenas esas empanadas con ese horno de leña te sigo siempre cristian en el gourmet

[@cesarluisarias590]

Repitan conmigo: "las empanadas no se hacen con carne molida"

[@rubenohlgisser7775]

En algunas zonas de Argentina se hacen con carne cortada al cuchillo , pero no e visto la técnica , si no estoy mal , Argentina es el pais con mas variedad de Empanadas del mundo y donde mejor las hacen , son muy buenos con la masa y sus ingredientes , Ustedes siempre usan la mejor calidad de ingredientes y utilizan bastante cantidad , prácticamente 2 empanadas pueden remplazar una comida sin problema y son empanadas que alimentan .

[@gracielataborda4598]

A ni no me gustan con carne a cuchillo prefiero la picada es lo que mas se utiliza en el norte cortada. Todo es cuestion de gustos

[@Cococholoco]

¿Porque las quemo amigo?

[@bravobravus]

porque no sabe hacer empanadas.. estan arrebatadas.. las empanadas son doradas no todas quemadas.. se hace el cool.. de zona norte este tipo.. de empanadas nada..

[@annabellebenites9952]

Que rico.... Pero se equivocaron al poner la receta..azúcar en vez de la palabra harina..

[@tumamaesminovia]

Medio lope el cheto

[@arielmautone4664]

Lo más rico de estas empanadas son los comentarios 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@fvalerin]

Excelente receta, pero creo que la cantidad de azucar no se aplica

[@riccs93]

Cuál será entonces esa cantidad? Masa de empanada, sin azúcar, no es masa de empanada.

[@inesfraticelli1050]

Creo que los ingredientes para la masa esta mal azúcar dos veces el primer ingrediente debe ser harina y el segundo una taza de agua con sal (salmuera) por favor corregir

[@anamariahurtado6972]

👍👍👏👏👏🤗

[@yorugualaxx6408]

El repulgue es asesino jajajaja

[@jesusrobles6816]

es todo un arte

[@diegorua9387]

Hola desde Uruguay , me sorprendio la verdad es la cantidad de grasa por esos 600 gramos de harina , que tenga levadura o emulsionante tipo royal , polvo de hornear entiendo el uso o no pero si sumamos la cantidad de grasa mas la del relleno aprox 20 porciento por la cantidad de liquido al casi terminar , el uso de harina para espesar el mismo .con todo respeto digo . Solo comes una es demasiada grasa , sustituir por aceite la masa cae mejor al individuo , y si horneamos capaz levadura un poco , una cuarta parte de lo q seria para pizza . Haria la masa comestible despues de diez quince minutos . con respeto lo digo o en cambio usar el agua de lluvia como emulcinante para tiernizar algo el pan . perdon pero rompe los ojos abrazo

[@elsairenesuarez6837]

Te faltan las cebolla verde q dijiste q a lo último la ibas a poner

[@ramonmoreno7434]

Napo Castellote ese si que sabe hacer empanadas

[@ronaldgarcia7559]

Harina 000 o 0000?

[@sandracarinainsaurralde3939]

Azúcar? 😮

[@selvamartaperalta8321]

En Argentina mucha gente le agrega poca o bastante azúcar al relleno, además de sal y especias. No es este el caso.

[@claudiofabian7155]

El huevo va más grande y junto con el verdeo se ponen al final antes de armar cada empanada, no se mezcla con el relleno

[@PatriciaSanchez-il6wv]

¿Laurel?

[@estelakazimirow5102]

muy buena, yo las hago asi, pero le sumo una cucharada de azucar al relleno. eso levanta todos los sabores, (no soy quien para enseñarle a un groso. solo un comentario humilde. abrazo

[@emma-i2t]

Las pasas de uvas cumplen esa función, de endulzar el relleno y cortarle la acidez a la cebolla, después si no te gustan las pasas se las sacas cuando comes la empanada,yo hago eso 😊😊

[@lll3lll3]

Tiene un parecido a Osvaldo Laport

[@elsairenesuarez6837]

Para sudar hay q tapar la olla

[@RocioBedregal-qx8le]

Porque para los argentinos. O todo es que quemado o crudo

[@josejaviersuarezhernandez8529]

Porque no se puede abusar del pimiento?.

[@eltitan8861]

Te lo podes meter la profundidad que quieras. Eso también es a gusto

[@lucianabs.4700]

Queda como guiso :/ yo no se lo agregaría para nada, o por lo menos no el verde, pero bueno, gustos...

[@lucioNicolas]

Masa para empanadas: 1 kg harina 000 200 gr grasa de vaca...nunca de chancho 20 gr de sal 400 cc de agua tibia Debe quedar durita.....nunca como masa para pizzas.

[@Jorge-sw6mq]

Si comen eso no olviden el losartán en el desayuno y el uvasal para después de ingerirlas

[@fifealganaraz7466]

No amigo, lo que acompaña bien es un buen tintillo 😂

[@Jorge-sw6mq]

@@fifealganaraz7466 bebido en la mortaja

[@congonattydreadlocks]

Dijo "noble"? sino no vale 🤣😂🤣😂 recontra cheto 😄🤣

[@TheGina202]

Manda ingredientes xfa

[@marisagonzalez8533]

Que raro, alguien con tanta popularidad, se tropiece con unas empanadas tan mal hechas . Que pena, se me cayó un ídolo!

[@elsairenesuarez6837]

Ah bien te acordaste lo de las cebollitas

[@toychido7674]

Empanadas crudas y quemadas...sos de terror

[@fernandohernandez9846]

Un poquito quemaditas pero de seguro sabrosas.

[@NorbertoRicardoRodriguez]

SON.ASI COMO SE HACEN AMIGO .SE NOTA QUE NO CONOCES DE ARGENTINA

[@mao2176]

ta crudo eso, mucha temperatura tiene el horno,

[@martaofeliadeangelis2273]

8:17

[@emanuelveraaaa]

te debo el repulgue xD

[@GiulianaParedes-x8w]

Empanadas Argentinas de buenos aires? Nunca las probé son ricas pero están negras quemadas son ricas🤔

[@martaofeliadeangelis2273]

No hay mejores empanadas como las que hago yo.sino preguntenle a mi hijo. Somos catorce en familia.cuando hago empanadas.la cantidad es de 7,8 docenas. Dulces y saladas.

[@Soler6902]

Y pasa la receta entonces para que tanto misterio marta

[@quiethombre2069]

¿Pero cuál grasa elegiste? ¿qué carajo te cuesta decir?

[@virginialanza9423]

Pero si Christian dijo que se puede usar, grasa o cerdo 😊

[@nelidatages8808]

Por que no se ahorran tantas criticas estupidas?????

[@fernandovitale385]

Acá lo único estupido es tu comentario , te parece buena la cantidad de sodio?