En hyllning till Mormors spaghetti med köttfärssås

[@darreee1]

Bästa svenska kanalen på YT hands down! ❤ Sällsynt med så sympatiska och pedagogiskt trollbindande personer som Claes.

[@heltenkeltmatofficiell]

Enormt stort tack superkul och värmer massor❤️☀️

[@MasterDwarf97]

Du är en förebild för en ung man Claes! Med matlagningen, sportfisket och speciellt din sköna inställning. 👊🏻

[@heltenkeltmatofficiell]

Tusen tack ❤️

[@mattiaswesterlund1962]

Hade inte kunna sagt det bättre själv! Är själv född 96 och håller med till 110%

[@Mothugget]

@@mattiaswesterlund1962Är också 96a och Claes är utan tvekan min största idol. 🤩

[@heltenkeltmatofficiell]

Super tack alla ❤️❤️

[@fredriksteen4504]

Mormor , mamma spagetti och köttfärssås det finns många goda recept och minnen. Så bra fortsätt med det du gör.

[@heltenkeltmatofficiell]

Så fint super tack 🙌☀️

[@Martin-fb3ic]

Dom generationerna lyckades laga jäkligt god mat med små medel..som sagt,kärlek är bästa kryddan...❤ bästa kanalen...

[@heltenkeltmatofficiell]

Ja dom var enormt bra. Underbart och super tack ☀️🙌

[@Pimplaren]

Trivsamt alltså! så skön kanal, top of the top.

[@heltenkeltmatofficiell]

Tusen tack ❤️

[@andreaseriksson8121]

Synd att Adam Alsing inte längre är med oss. Han var ju på jakt efter bästa köttfärssåsen. Såg magiskt gott ut. 😍

[@heltenkeltmatofficiell]

Bästa Adam ❤️ Stort tack 🙌☀️

[@rogerlundkvist6309]

Gillar den här kanalen skarpt😊 Detta avsnitt tog mig tillbaka till mormors fantastiska mat. Basic men allt var väldigt gott

[@heltenkeltmatofficiell]

Vad kul och super stort tack. Så fint, våra mormödrar kunde dom 😊

[@rogerlundkvist6309]

Smaka på färssmeten till köttbullarna, bruna bönor från scratch, ärtsoppa från scratch...inge Soldatens Ärtsoppa där inte. Blötlägg dagen innan och det var så gott🤤 Hon brukade göra nåt hon kallade för Hastbullar när det dök upp folk oväntat. Typ sockerkakssmet som hon klickade ut på bakplåt och gräddade snabbt i ugnen. Kan säga att man gick aldrig hungrig från mormor❤

[@LZRKRFT]

En klassiker man lagar ofta, ska definitivt ta inspiration till nästa gång! Ni är grymma :)

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och tackar kul ☀️

[@rahimagayev1601]

så fint att du återskapar mat som är barndomsminnen, de recepten är bättre än "klassikerna" alla dagar i veckan!

[@heltenkeltmatofficiell]

Super kul och stort tack 😊☀️

[@mortensandstrom1978]

Grymt avsnitt som vanligt älskar din kanal här på KZbin. jag har alltid riven morot i min köttfärssås och brukar även bar köra max 500gra färs i bland även mindre färs och mer riven morot blir minst lika gott om inte godare enligt mitt tycke. Det lärde jag mig av min mormor hon var också grym på matlagning även fast hon aldrig jobbade som det hon hade bara talangen för det.

[@heltenkeltmatofficiell]

Underbart och super tack. 🙌 Våra morsmödrar hade alltid några ess i rockärmen. Så fint 😊

[@d0yyy]

Riktigt genuin och härlig video som alltid Claes! Kan du göra en video om hur du tar hand om dina gjutjärnspannor och redskap?

[@heltenkeltmatofficiell]

Vad kul och super tack 🙌 Bra idé och vi kollar lite på det framåt. Härligt ☀️

[@ett2tre4fem6]

Grym kanal ju, bra bredd på rätterna, skön stämning och gött tugg! Var har du skaffat den oljekannan? Superfin, vill också ha en

[@heltenkeltmatofficiell]

Super tack vad roligt 🙌 Köpte den i Hong Kong, kul att du gillar den. Kolla runt bland olika asiat livsbutiker. Har sett liknade i Sverige. ☀️

[@Dennis-Olsson]

Underbart avsnitt 🥰😁

[@heltenkeltmatofficiell]

Tusen tack. Vad kul 😊🙌

[@63blizzy]

Hej Claes! Hur är det med spaggetin? Ska den sköljas efter kokningen så den inte efterkokar? Jag har hört av kockar på tv och YT att man ska det? jag gör aldrig det och funkar hur bra som helst. skitfiske 😉

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt. Enda gångerna jag sköljer den är när en förkokar till lasagne, pasta sallad. Eller en stor catering. Och den är då knappt kokt halva koktiden. Pastan fortsätter dra åt sig vätska/kokas även när den har svalnat. Tappar även smak och konsistens vid sköljning. Rekommenderar inte att skölja den om den skall ätas direkt. ☀️

[@andreaskellerman4751]

Vart köper du dina gaskök, och vilken kan du rek? , användasframförallt till att steka kött, Tack

[@heltenkeltmatofficiell]

Dessa är köpta på amazon. Japanska och bra drag i. Kommer inte ihåg vad den heter men en här model känner du lätt igen. Orange metallic med alu inslag. Skriv portabel gasolspis så kommer massa förslag. 🙌

[@elbraxo6951]

Vad kör du för stekolja? Grymt avsnitt. 🙏

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och stort tack Rapsolja använder jag oftast 🙌

[@christiang-berg8490]

Älskar köttfärssås i alla dess versioner och detta såg ut att vara en riktigt trevlig en - kanske blir till att testa redan imorgon! 😁

[@heltenkeltmatofficiell]

Ja det är riktig Comfort food. Super gott och så många varianter. Kul och stort tack ☀️

[@henrikofficialproduction4289]

Spaghetti med köttfärssås, detta har jag väntat på! 😊

[@heltenkeltmatofficiell]

Vad kul och super tack 🙌

[@Kaptengos]

Du är verkligen min idol både i maten och fisket .. Har oxå haft en stökig bakgrund fisket räddade mig va på fiske mässan i Jönköping tror det var 2019 eller 2018 , du och en tjej gick förbi mig på max jag blev helt stel å vågade inte gå fram och säga hej hade så gärna velat prata med dig och ta en bild ihop det hade jag levt på länge hoppas jag får chansen igen ❤

[@heltenkeltmatofficiell]

Tusen tack det värmer massor 🙌😊 Härligt nästa gång tar vi en bild ☀️

[@andersthorstensson4347]

Weltklasse. 🙌❤️

[@heltenkeltmatofficiell]

Tusen tack ☀️🙌

[@charlottalm8839]

Vet du vad ståndaktigt betyder?

[@heltenkeltmatofficiell]

Jajamen. www.synonymer.se/sv-syn/ståndaktig

[@delilboukhchana5085]

Claes! Kan du inte göra en video när du fiskar och kör en catch and cook ? Skulle vara skitkul att se både när du fiskar och sedan tillagar fisken. Så kan du ju visa hur man ska behandla fisken och så vidare. Jag är som dig, älskar både fiske och matlagning. Grymt att du öppnat en youtube-kanal, du e grym !

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och super tackar 🙌 Vi kommer köra några nu i sommar 😊☀️

[@erikrenholm2828]

Ser otroligt trevligt ut!

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och super stort tack

[@dragons471]

Mäktigt🎉

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och tackar 🙌

[@gurraglad]

Älskar alla typer av köttfärssås! Jag brukar ha i lite torkad rosmarin och lagerblad i min och låta det koka, det blir fint! Men morötter, selleri, lök och vitlök är grunden till bra smak!

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och så himla gott. Kul ☀️

[@Johan_g]

Gillar hur det är 4 tsk salt i köttfärsen.

[@heltenkeltmatofficiell]

Nja riktigt så är det inte. Men kul att du gillade det. Här är en ganska stor sats. Blev runt 6 stora portioner. 🙌☀️

[@Magnus.E.Nilsson]

Tänk om du tagit fram en förpackning Blåvitt spagetti, vilken nostalgi. Särskilt med tanke på att dom slutade med Blåvitt för ca 20 år sedan 😀.

[@heltenkeltmatofficiell]

Ja det hade varit super kul. Härligt 😊🙌

[@FormalCooks]

Tål inte folk som kommer och förstör en fin rätt som har lagat med ketchup, tur att jag inte är ensam om att inte gilla ketchup, Som vanligt så lyckas du med stämningen och väcker fina minnen! Stor eloge återigen till dig och mormor såklart =)

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och så sant 😊 Va kul och enormt stort tack 🙌☀️

[@magnushemlig3099]

Episkt ❤

[@heltenkeltmatofficiell]

Stort tack ❤️

[@Banjo85]

Grymt avsnitt, en idé, en klassisk crispy duck med plommonsås och pannkakor, med fokuset på att få ankan rejält krispig. Tar ju sin lilla tid har man förstått, men skulle vara väldigt intressant att se dig ta den an den.

[@heltenkeltmatofficiell]

Super tack ☀️ Oj den är inte lätt. En klassisk Crispy duck/Peking anka tar runt ett dygn att göra. Vi kanske kan prova å göra en variant. Kul 🙌

[@Lars_stromberg]

Äter allt för sällan spaghetti och köttfärsås, men detta ser sjukt gott ut, dock är ja allergisk mot tomater/ketchup/tomatpuré aå gör sås med typ lite soja och grädde/mjölk istället (italienarna skulle nog lyncha mig om de såg vad ja gör min sås till spaghetti) Ps. Du har härlig personlighet och det gör man tittar på dig varje klipp du släpper

[@heltenkeltmatofficiell]

Enormt stort tack det värmer 🙌 Förstår att det är jobbigt med allergin och begränsningarna. Men det skapar nog grymma och goa alternativ. ☀️

[@maxwelin9489]

Det är faktiskt mjölk i det officiella receptet från Bologna.

[@Lollaren]

Att tillsätta sådär mycket pastavatten gör att smakerna blir rätt räliga

[@heltenkeltmatofficiell]

Tack för feedback. Inte här inte. Prova du kommer bli förvånad 🙌

[@muminpappan1540]

Hemligheten är just... grädde 🥰 äkta köttfärssås

[@heltenkeltmatofficiell]

Ja och så himla gott. Kul 🙌☀️

[@mattiaswesterlund1962]

Tack nu vet jag vad jag ska laga ikväll även om jag under mina 27 år aldrig direkt gillat svamp så blir det att testa. Måste ge dig ett stort plus för att du faktiskt snackar med kameramannen och får med han. Väldigt få man ser annars som ger dom uppmärksamhet tyvärr.

[@heltenkeltmatofficiell]

Vad kul, tackar och hoppas det smakar. 😊 Tackar och klart han ska va med. Bästa synten ❤️

[@alfredbergman8988]

Skjut mej baklänges va gott❤

[@heltenkeltmatofficiell]

Kul och stort tack 🙌

[@petter5721]

Svensk köttfärssås 😀🇸🇪👍🏻

[@heltenkeltmatofficiell]

Fantastiskt gott ☀️🙌

[@peterliden6313]

❤från Borås / Peter 😊

[@heltenkeltmatofficiell]

Super tack 🙌😊

[@LilDucki]

Kan du inte göra typ en video på frukost som man kan bjuda på. Typ 3 Enkla snabba Frukosträtter?

[@heltenkeltmatofficiell]

Kul idé ja den kör vi på framåt. 🙏 Underbart och super tack. ☀️ De ser mer än det är 😊 Här gjorde vi en stor sats som blev runt 6 portioner.

[@LilDucki]

Okej! Det ser sjukt gott ut iallafall! :3 @@heltenkeltmatofficiell

[@heltenkeltmatofficiell]

Super tack 😊🙌

[@joakimstromblad]

Ketchup tillför egentligen sötma, själv kör jag i en redig dos ketchup för balansera smakerna i just min version. Det ska då vägas in att 500g färs och 800g tomat utan grädde. Skulle kunna vara modern och använda honung men socker och tomatsmak i ketchup är ändå rätt.

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och fint 🙌☀️

[@anitaandersson1313]

Ja, och mycket gul lök ska det vara i. Sen lite soya för att få umamin

[@heltenkeltmatofficiell]

Ja super smarrigt 🙌

[@niklasholst61]

Säg du glömde bort färsen i pannan säg, bra väl stekt för min del, eller vad säger Mormor ;)

[@heltenkeltmatofficiell]

Nej nästan tvärtom. Den är inte bränd utan stekt och det behövs för att lyfta såsen och ge den färg. Blir helt enkelt väldigt mycket godare. Mormor hade med säkerhet nog stekt den en stund till. Prova å stek din hårdare. Du kommer bli förvånad. Tänk lite smash burgare.

[@magnusjohansson2708]

Svenne banan köttfärssås finns lika många "recept" som konsumenter😋

[@heltenkeltmatofficiell]

Precis så och super kul ☀️

[@DanielHindrikes]

Får använda den här videon som bevis till familjen att det visst ska vara morot i köttfärssåsen :)

[@heltenkeltmatofficiell]

Underbart och det är självklart 😊

[@DanielHindrikes]

@@heltenkeltmatofficiell det tycker jag med. Men inte dem, oavsett hur små bitar det är.

[@Per.Norberg]

LLIIITE SALT :O

[@heltenkeltmatofficiell]

Så gott osså 😊

[@Lynxzit]

Megagott det där :-) I en mer knepig köttfärsås jag gör har jag i lagerblad, stjärnanis, kanelstång, torkad selleri, lite curry, socker 3 olika lök och massor med olika örter torkade nästan alla ;-) vin såklart, svamp, ja helt bängt mycket konstigheter i och det smakar inte bra iaf kan jag meddela så gör inte så

[@Martin-fb3ic]

Yngwie Malmsteen sa nån gång,how the fuck can less be more...more is more.:-)

[@heltenkeltmatofficiell]

Underbart och super tack. ☀️ Tror det går å få ihop till en skön ragu. 😊

[@bjornsvalling1066]

Vem kommer inte ihåg mammas köttfärssås? Mormor var så gammal att hon nog aldrig lagat spagetti, men var proffs på att stuva makaroner.

[@heltenkeltmatofficiell]

Underbart och stuvade makaroner är magiskt ☀️

[@Martin-fb3ic]

En eloge till kamerakillen,stilla sköna bilder..sen får han garanterat smaka allt...då börjar den svenska avundsjukan sjuda😂

[@Martin-fb3ic]

Ett par för snabba in och ut zooms dock...kvittar fullständigt❤

[@heltenkeltmatofficiell]

Synten är fantastisk. Kul och han tackar massor 🙌☀️

[@anitaandersson1313]

Men om din mormor hade Ketchup i, varför hade du inte? Du tyckte ju det var så gott! Jag har alltid i lite ketchup och alla jag bjudit min köttfärsås på säger ”To die for”.

[@heltenkeltmatofficiell]

Personligen tycker jag det blir lite sött. Kör vitt vin för syran istället. Kul att din blir så god och omtyckt 😊

[@Villdusmaka]

Mums😊

[@heltenkeltmatofficiell]

Härligt och tackar 🙌

[@asaholmgren3796]

Tyvärr förlorade jag min mormor tidigt, jag var bara 9 år när hon dog.

[@heltenkeltmatofficiell]

Beklagar och känner med dig ☀️

[@Janne-m2m]

100 kärlek. Föredrar blandfärs annars så är min mammas recept snartlikt. Hon använde Aromat i såsen, jag brukar köra Vegeta.

[@Martin-fb3ic]

Aromat stod framme i skolmatsalen.40-45 år sedan..minns att den och grillkrydda smakade skit....köper båda imorgon..vegeta är ett måste i all juggemat.växte upp i Malmö på 70-80talet..tusan vad jag saknar att äta hemma hos juggepolare..nya smaker❤

[@heltenkeltmatofficiell]

Underbart och fint. Kul att mammas är snarlik. ☀️ Både aromat och vegeta väcker minnen. Knäckemacka med smör och aromat, vegeta på makaroner med smör. 😊

[@heltenkeltmatofficiell]

Så sant älskade oxå att äta hos kompisar, alltid nya smaker och intryck ❤️

[@Martin-fb3ic]

@@heltenkeltmatofficiell kickarna man jagar i livet och maten

[@OutfistHJ]

[@heltenkeltmatofficiell]

☀️🙌❤️

[@samwise6715]

Ingen gör det bättre än dig, kärleken du har för mat smittar i maten direkt, du hade kunnat servera en blöt rågmacka och din kärlek hade lyft upp den! Kärlek!

[@heltenkeltmatofficiell]

1000 tack, fint och det värmer i hela själen❤️🙏☀️

[@Wizack_Twizack]

Du dissade roy på nyårsvideon att han hade massa olika burkar och kastruller, mormors kök.. du har ju samma hehe charmigt ju!

[@heltenkeltmatofficiell]

Hahaha nja inte riktigt lika blandat som hos Roysan men så sant det är charmigt 😊