En La Cocina - Tanta

Nora visitó uno de los restaurantes más queridos de Lima: Tanta.
Y conversó con las personas que están detrás de su riquísima carta.

[@fernandojaimequispelevano4269]

Muy buena entrevista,,, Tanta es un buen restaurante, orgulloso de haber trabajado en Tanta.

[@luisayquipahuaman923]

Tanta es un restaurante de Gaston Acurio, quien es el artifice de la gastronomia peruana, es el verdadero pionero de las ferias gastronomicas de Mistura, Gaston lo maximo

[@SfabioSB00L]

Entiendo el concepto del canal, en dar a conocer la gastronomía peruana y los restaurantes, pero la presentadora muchas veces peca de ignorante. Al no saber o confundir una verdura o hierba . Es increíble! . Sería bueno que visite los mercados y así poder conocer de todo!.

[@3dannc]

Arequipa?

[@milagrosjennygradosquispe6961]

Los ravioles con asado, sólo es el gusto del asado no lo encontré por ningún lado.

[@erikabacigalupo1648]

Hola ....una pregunta, qué es lo que agregaban aceite o agua??

[@josearoapaza2858]

Me parece que es el agua de la cocción de los fideos. Esta se usa para darle una consistencia mas fluida a la salsa y a la ves para calentar los fideos.

[@RosePomahuallca]

Si antes de colocar los fideos

[@lucyvasquez1801]

Nora utiliza la cuchara con la otra mano! para cortar el fideos así no cojea un bocado gigante!

[@Martini-oe1sz]

me sorprende la enorme cantidad de aceite que utilizo

[@diegomp4351]

Que comentario para más ignorante amigo,eso es fondo de pollo,no es aceite!

[@Martini-oe1sz]

el agua reacciona al calor y por eso sale fuego por el wok ? solo habria vapor. Es claramente aceite ,cuando alcanza los 200° Grados el aceite reacciona asi.Saliendo fuego por el interior del wok. Si bien el aceite sirve para darle untosidad, es exceso de aceite. Se le paso un poco la mano.

[@carmelo3599]

Nora: la espinaca no tiene olor.

[@alejandrorojcha]

Pesto limeño? Jajajaja un italiano va a escucharlos y le va a dar un paro. Es como decir “salsa huancaina bonaerense”. Es una salsa verde peruana en todo caso

[@JuanGomezcampos-ok3bq]

Mucho aceite