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El Paté o Crema de Atún y Relleno es tan fácil de hacer, económico, muy rico que sirve tanto para untar en canapés o aperitivos como relleno de tu sándwiches.
Se prepara en pocos minutos y se puede preparar de un día para otro para cuando tienes invitados o para reuniones. Esta todavía más rico después de reposar en la refrigeradora unas horas o de un día para otro.
Ingredientes:
• 200 gr atún blanco en aceite, bien escurrido y totalmente desmenuzado
• 100 gr. queso crema
• 1/2 cucharadita polvo de ajo
• 1/2 cucharadita mostaza
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 cucharada pepinillo picadito bien escurrido
• 1 y 1/2 cucharada cebolla picadísima
• Opcional: 1 cucharadita perejil picadito
• Sal, pimienta
• Opcional: 3 o 4 gotas tabasco
Combinar todos los ingredientes y remover a mano o pulsar en un procesador hasta que queden bien combinados. Probar para sal y rectificar si es necesario.
Tapar y guardar en la refrigeradora por lo menos unos 3 horas para que los sabores maceren,
Servir con tostas, crackers, o hacer sándwiches con pan de molde, rustico o de horno.
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