超越原作，破解韓國人氣甜點！？抹茶熔岩蛋糕 NUDAKE PEAK

韓國高人氣甜點NUDAKE PEAK
如何做出宛如火山的黑色可頌，以及熔岩般的綠色抹茶餡
拿拿摳帶大家一一破解，甚至更勝原作！？
**本集節目由「德國TEKA 總代理 @ClearWell客林渥」贊助播出*
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#廚神700烤箱 #牛排烤箱 #廚神700 #SteakMaster700 #SteakMaster
@ClearWell客林渥
抹茶岩漿蛋糕（8吋）
可頌蛋糕體：
高筋麵粉250g/奶粉10g/細砂糖30g/牛奶100g/雞蛋1顆/鹽巴5g/酵母6g/墨魚醬6g/竹炭粉2g/常溫無鹽奶油20g/片狀奶油125g
抹茶醬:
白巧克力90g/抹茶粉14g/鮮奶油90g(與白巧克力融化用)/鮮奶油230g（打發用）
可頌210度烘烤10分鐘後，轉190度再烤10分鐘
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[@energydessert2019]

感謝觀眾朋友讓我拿拿摳重拾信心🥹

[@likecookingtime]

看到影片封面，還沒看標題時，以為是韓國買回來的（驚）！超像的～拿拿摳好棒👍👍👍

[@AngelineHung]

這還原superrrrrr厲害

[@astrit0816]

想吃拿拿摳做的

[@kaiandmi]

天啊 也太強！

[@高玟婷]

好厲害！👏🏽

[@張老師-j1u]

感受得到團隊花了許多心思在經營，也看到成品的完成度超高，這麼高水準的表現就是讚啦！👍

[@mr.dabaid]

這集成品水噹噹，甚至更勝原作 出國考察果然有用，以後會多安排相關行程，增加甜點資料庫（絕對不是自肥

[@jerrychen4887]

不僅業配還還原蛋糕，真的太神了！

[@shiao-yingkuo2872]

烤箱真的強而且不怕沾黏因為不管烤的過程怎麼沾，用完想清，直接來個700度C全部都會變很好清了😂

[@瑪姬太太-美好生活紀]

太棒了 你們真的很懂我的心 我上週也是去韓國在聖水洞他們的店吃了這個，只能說當下吃完好驚艷 尤其可頌的蓬鬆酥脆感加上抹茶前中後味的雙搭配享受 真的是覺得好吃又好看的甜點 謝謝你們的教學 下次我要來做❤❤

[@huadandan]

哇！這台烤箱真的很棒的樣子，雖然我韓國的甜點和拿拿摳做的都沒有吃過，但單單只看甜點的外表還原度95%以上啦！耶！為拿拿摳的手藝和烤箱鼓掌。👏

[@dontforget64]

看得好開心 有誠意的業配真的更好看 感謝團隊的用心

[@Meng-d7u]

拿拿摳太厲害了✨每支影片都看得出來很花心思，期待每周的更新！

[@pinyanchen1890]

太厲害了吧 神還原😍

[@amberye950]

看著你們乾爹們越來越厲害 真心為你們感到開心🥳

[@baoooo]

拿拿摳教可頌的部分解說的好細心！好厲害！之前看韓國影片覺得沒特別想吃，看完超想吃拿拿摳做的成品！！

[@于小庭]

不用飛韓國就可以吃到， 神還原，阿拿師讚讚讚！！！

[@wenchen6163]

哇～感覺很厲害👍 要是抹茶改成火龍果 就變「Blackpink 熔岩蛋糕」了！！！

[@energydessert2019]

拿摳 in your area🥰

[@qq_153]

烤箱烤牛排看起來超好吃！ 這個甜點成功復科真的好厲害

[@bleubleu8032]

希望拿拿摳可以分享韓國流行的玉米巴斯克蛋糕和玉米卡士達醬的作法🌽🙏🏽

[@月澪澪]

可頌要請酷的夢測試是不是真的可頌 加版預測加抹茶粉，草莓顆粒搭配食用

[@taco8133]

不用出國了啦～大家自己在家動手烤….牛排（？）就好😊

[@FrankWen]

朱自清太爛😂😂😂

[@陳政廷-z6w]

趕快拿出橘子

[@mingrhu]

太厲害❤ 剛剛才看韓國那隻影片 沒想到拿拿摳就做出來了

[@熱可可-c3v]

甜點製作系列很厲害🎉

[@tai-yunyu2263]

太力害了 敬配敬配。拿拿摳聰慧又美麗

[@受難的靈魂們]

那個墨魚的麵團看起像質料很好的毛巾😍

[@S荖]

黑色的"垮"頌看起來超讚的

[@chikuo4213]

店裡可以也推出這款可頌蛋糕嗎！ 看起來好厲害😍

[@YMEFM]

開發推出新品 趁機購入拿董心心念念的丹麥機🤗

[@threeplaceisyourgoldenmountain]

這台烤箱好適合懶人外加有點潔癖的，我就是無法忍受烤箱的油漬，尤其發現它無法輕易擦掉，一直很苦惱，不知道原來還有碳化這招啊！可惜一般烤箱沒有

[@cherryhall4080]

拿董還是破解成品要不要考慮用在新品上市吧❤ 葉配還有牛排吃，好快大家就白白胖胖肥嫩嫩了（還是早就是了😂

[@bwu3093]

哈哈哈，後面的朱自清也太好笑了吧，戳中我笑點

[@vivian7413]

太厲害了～請問如果沒有墨魚醬可以直接用竹炭粉做就好嗎？克數？

[@CYKuo-mw3qw]

給冷鴿有賣嗎？ 我明天馬上衝一個！❤

[@sherryliu6010]

太厲害了!!!!以後店裡會有機會出現嗎?感覺比韓國的更好吃😍

[@energydessert2019]

不符合成本 😂

[@蔡均富]

韓國的抹茶內餡 流動性較高 切開之後就潺潺流出 拿拿摳的內餡 流動性明顯較差 切開之後 基本上不會流動 這要怎麼改善???? 再降低內餡的打發程度嗎? 4分就好?

[@energydessert2019]

可以 但就看個人喜歡的口感

[@王俐媛]

太厲害了啦!!!想看更多還原系列影片!

[@mmmich1106]

拿董示範怎麼做，看完只覺得果然甜點還是外面買一買就好XD

[@yunlin4543]

有夠厲害啦👍👍👍 根本就一模一樣啊❤ 好想吃吃看唷😋

[@蔡如惠-i9x]

那牛排真的讓人生火了...(口水....~😍😍

[@陳思伃-e5t]

什麼都難不倒拿拿誒!!才吃過一次就有辦法復刻了~真的神

[@程子欣-s8d]

好喜歡看拿拿摳真心開心的感覺❤

[@曹美英-x5m]

這個甜點外觀好特別喔❤ 抹🍵餡好像不用錢😂😂

[@ginahuang79]

好厲害!!!!一模一樣!!

[@廖柏瑜-i5c]

拿拿摳～👍厲害👍😍 我每周都期待更新😊

[@yulannable]

只喜歡看別人做哈哈 好療癒

[@YKR_KIROKU]

04:08 有可愛的拿拿摳

[@曼辰-m6z]

拿拿摳說話真的好有趣😂😂😂😂😂

[@shirleychang4616]

舉手發問！可以請問為什麼中間的抹茶餡要先用白巧克力融化倒入鮮奶油而不能直接抹茶粉加鮮奶油嗎～

[@energydessert2019]

也可以 但就是比較單一口味 原本有白巧克力

[@Wei_0110]

老師的講解很詳細欸！

[@蕭小卉-s6b]

老師做過韓國的蘋果蘋果麵包嗎？請老師也來改良一下呀！

[@toro2141]

覺得這個烤箱很棒耶..好適合懶人，而且抹茶熔岩也太棒了吧...可以出訂購嗎!

[@energydessert2019]

我們沒有賣喔XD可以自己動手做做看XDDDD

[@官雅倫]

牛排看起來超好吃😂聽到700度直覺是想烤披薩🍕

[@許鏸心-y7t]

越來越佩服拿拿摳 太厲害了～～ 請收下我佩服的眼神😍😍😍

[@lilianjadehuang1380]

拿拿團隊好用心>< 謝謝你們帶給觀眾這麼棒ㄉ內容~直接出創意甜點賣起來!

[@poyinghuang5354]

拿拿好厲害👍🏻 一定花了很多時間跟力氣 感動感動

[@breakliao9677]

好愛還原蛋糕❤ 看起來好好吃

[@d7263732]

乾 好強(認真感嘆哈哈哈哈哈哈哈哈😍😍😍😍😍)

[@SoraChen77]

太厲害了~~~~ 可是無法自己像拿拿摳那麼厲害做出來哈哈哈哈哈

[@jia-chinglee4049]

有辦法用現成的可頌做嗎XD?

[@ankolin1162]

拿拿摳真的好厲害，烤的真漂亮👍

[@weiiishan33]

請問片狀奶油可以用軟化的無鹽奶油去桿出來嗎？ 謝謝

[@batsister1116]

拿拿摳，手粉是要用跟麵糰一樣的粉嗎？謝謝🙏

[@energydessert2019]

是的

[@byguy321]

17cm X 6cm 是拿董喜歡的長度 (筆記)

[@chaschas80]

拿董太強啦！！ 根本百分百還原 這樣我們不用飛到韓國也能吃了嗎？

[@damienintegralbrotherjohn352]

10:55 其實粗６也是很粗了耶 想想，17×6，夢幻尺寸啊，嘖嘖

[@Qawsedge]

真的好厲害❤

[@wei_0324]

超厲害！

[@henry7942]

拿拿扣好厲害！！

[@yuchizhang3784]

太厲害了！！！

[@lunlun1861]

好喜歡你們三個❤

[@jessica1210520]

做可頌那段 好多數學 拿拿摳數學好好😂

[@KYSZD520]

『人生不如意十之八九 我愛的人不愛我』好懷念😢

[@hkw.c6780]

要正能量啦～ 這樣拿拿摳才能身體健康，(&早日脫單？😂

[@aeolux]

求還原Pierre Hermes的Macaron Ispahan!!!

[@張晏齊-m3q]

什麼時後開麵包店

[@katerina9036]

好厲害

[@hmleung1871]

烤牛排的拿摳和大家都好可愛😂

[@ericliu1586]

這抹茶可頌3月中去韓國也有去踩點，也點來吃😂

[@carine5281]

太強啦！！！好想吃🤤

[@hkw.c6780]

有沒有機會在給冷鴿買到？🤭

[@energydessert2019]

如果不是長銷商品，因為設備和材料考量，成本會太高😂

[@Meonlityel]

最後還卡掉好壞 wwwww 然後人家周末去給冷鴿外帶了一個檸檬塔 家裡人說很好吃

[@user-wulong72]

好欠吃😂 雖然不愛甜點。 但 拿拿摳老師的甜點我可以❤

[@馬鹿野郎-d3o]

烤箱有朱自清功能嗎

[@energydessert2019]

請廠商開發看看

[@chiachia8327]

想看分子料理甜點～～～ ❤❤❤

[@麟誌崙]

烤箱好吸引人

[@user55666]

拿拿摳這集好帥～ 蛋糕真的超像😊

[@LeoEng0802]

太厲害了吧！！！

[@周柏青-b8k]

超級強！！😮😮

[@邱惠茹-t4y]

拿拿摳神還原！！好厲害

[@翁正芬]

超級強～～～

[@weijielim7123]

可以用戚風模具烤嗎？

[@energydessert2019]

可以

[@damienintegralbrotherjohn352]

6:55 這個ＯＳ的字幕要能跟上棍子也太厚工了吧！

[@oh507p504]

11:02 所以拿拿摳喜歡17/6 (可頌皮的部分🌚

[@benzcat-v2x]

好餓😂

[@我是衛斯理大大]

下次誰不乖，塞進去按碳自清功能😂

[@jplin7647]

阿拿師讚😍

[@lanlanruuuuuu]

拿拿摳超厲害👍🏻🎉

[@miraoworld]

天啊!好棒!

[@Chiajung-l3e]

太強了,拿董

[@wen1186]

拿拿摳還有什麼做不出來啦😭瘋掉

[@jing5385]

拿：我先給你10塊但我一定要講 超級好笑😂

[@曹美英-x5m]

拿拿師也有偷甲步😅

[@louislin6367]

果然旅遊就是一切創意的養分，請多多安排，最好有拿董在國外相親的影片，一切都是為了更好的經營頻道!! 17公分是蠻完美的，再長一點就會有點不太舒服(X)

[@AlohaAlu]

棒!!! 🎉🎉

[@糖小絮]

內餡的流動性看起來應該可以按照各人喜好來決定打發程度嗎😮

[@energydessert2019]

可以的