Рет қаралды 26,637
เกี๊ยวซ่า เป็นเมนูอีกเมนูนึงที่ชอบทำทานมากที่สุด เพราะทำง่ายและสามารถเก็บแช่แข็งไว้ทานได้นานเป็นเดือน ไม่ต้องทำหลายๆครั้ง วันนี้ครัวทิพซี่จะมานำเสนอสูตรใหม่ต่างจากเดิมๆที่ทำกันบ่อย ให้ได้มีรสชาติและflavor หอมอร่อยน่าชวนทาน และมาพร้อมวิธีการห่อเกี๊ยวยังไงให้สวยงาม
สูตรนี้จะใช้อกไก่สับและเพิ่มใบกุยช่ายหอมๆ “เกี๊ยวซ่าไก่ใบกุยช่าย” สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมาก ทอดใหน้ก้นกรอบ เติมน้ำเปล่านึ่งให้สุก แค่นี้ก็ได้เกี๊ยวซ่าอร่อยๆไว้ทานเองได้ที่บ้านค่ะ #เกี๊ยวซ่าไก่ใบกุยช่าย #เกี๊ยวซ่า #gyoza
✅วัตถุดิบและส่วนผสม
• อกไก่สับละเอียด 300 กรัม
• ใบกุยช่าย 70 กรัม
• ต้นหอม 20 กรัม
• เห็ดหอม 30 กรัม
• ขิงสับ 10 กรัม
• กระเทียมสับ 5 กรัม
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• เหล้าสาเก 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
..............
• แผ่นเกี๊ยว (สำหรับห่อเกี๊ยว)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
• น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับนึ่ง)
.................................................................
✅ Ingredients
• 300 grams Chicken breast
• 70 grams Chinese chives
• 20 grams Spring onion
• 30 grams Shiitake mushrooms
• 10 grams Ginger
• 5 grams Garlic
• 2 teaspoons Sesame oil
• 1 teaspoon Sake
• 1 tablespoon Soy sauce
• 1 teaspoon Salt
• 1 teaspoon Ground black pepper
.....................
• Gyoza papers (for wrapping dumplings)
• 1 tablespoon Vegetable oil (for frying)
• A little water (for steaming)