【Eng Sub】簡單食譜/高成功率家常砵仔糕簡單做法/少甜/Hong Kong Style Red Bean Pudding Recipe Put chai ko,香港街頭小食

[@viviennesfoodiediary4583]

Love your vids!! makes me laugh! thanks for the recipe

[@ngansin1820]

今次缽仔糕冇誒材料分量公開出嚟畀我哋睇嘅。

[@ryyyung416]

我仔仔啱啱試做，大成功，叫我一定要上嚟多謝Chu Sir教識佢整最愛嘅鉢仔糕♡

[@amyleung5748]

睇咗兩條砵仔糕自家製作示範片，一專業一業餘。雖然人地個成品外型不太似出面賣嗰啲。但呢條睇個肥哥整到咁。片糖咁硬既嘢，誰會用較剪唔用刀切碎！最後仲玩紅豆🤪以為攪吓氣氛！

[@chungchung1688]

朱sir影相同食砵仔糕都好攪笑😂😄，多謝分享🙏😃

[@CChan-ny7pe]

一次就成功~好開心!😁 謝謝朱sir簡單又易明既方法!!

[@shunchantsui8719]

师夫你好!我这两天才开始看教做糕点的。昨天学做你教的砵仔糕。真的简单又好吃。我第一次做就成功。谢谢你!

[@bonniechan2275]

請問沾米粉同鄧麵嘅份量 另外點樣可以令紅豆在面上

[@leungsally]

想問紅豆要浸幾耐到先ok

[@kennylo5719]

果然係新晉KZbin 既KOL👍😋

[@ChefChusKitchen]

Pan LO 🤣

[@kennylo5719]

點解今集唔預肥仔呀🤣

[@ChefChusKitchen]

@@kennylo5719 佢訓左我先開到聲有佢冇我😂

[@kennylo5719]

加埋肥仔更高收視😁

[@jannyzhou8646]

吾错吾错，又有技术又生鬼又劲👍🏻👍🏻👍🏻

[@dannyma1181]

经典美食红豆糕實在太好味味谢谢一哥姐妹们無私地教导

[@luchingya4194]

師父整嘅 腸粉同埋砵仔糕 我都喜歡学， 謝謝師父嘅精心製作

[@meloffice]

朱sir, 睇嚟似乎好容易整，但係如果親身上堂相信會更加好，因為你有好多其他煮野技巧會講！多謝分享！

[@ChefChusKitchen]

咁當然一分錢一分貨😂

[@lamwinifred7525]

跟足份量和溫度，效果淋身。下次改用木薯粉試下。

[@IEMAMA]

原來3年前既朱SIR咁活潑😂

[@cchan4436]

朱sir可以喺邊度買熟紅豆thanks

[@takyauleung645]

加木薯粉或澄面有乜分別

[@chinghanli7087]

可否中間唔凹, 靚啲

[@cochan2007]

朱sir, 條片好掂喎!👍👍👍

[@ChefChusKitchen]

connie chan 乜都玩下

[@windsory8606]

終於留意到英文字幕組嘅功力，佩服!

[@Octopusmummy]

相機食先嗰個字幕好正

[@coconut75469]

砵仔糕加花㚫yum yum 🤤

[@HAFong]

成功左呀，好好食🙂 但我猜我家的片糖係黑糖片糖，所以整出來係似黑糖缽仔糕，一樣夠甜同好食👍 thanks!

[@kevinli3924]

多謝師傅 我第一次製作真係好簡單

[@wongsiumei2310]

嘩~我喜歡呀！

[@ChefChusKitchen]

Wong Siu Mei 跟足你就成功

[@wongsiumei2310]

@@ChefChusKitchen 好~明天買紅豆👍

[@simoncheung2427]

1:18粉？是什麼粉？

[@shadowcheung7306]

等我一有時間就拿拿臨試，再交功課👍👍👍

[@joychan5970]

超簡易👍今天做了當早餐😋 多謝朱sir分享💖

[@t.l.7744]

想請問 為什麼 都是下半比較硬上半軟 很不平均呢？我已經試兩次 第二次有多家水

[@ChefChusKitchen]

正常不用加水🤔

[@kamanchoi5780]

請問要用幾多g 水去煮黑糖？

[@cheungjohnny8290]

請問 不用粘米粉 和澄面，可以有其他代替品嗎？

[@MKCgame]

我試過唔用紅豆都得

[@cyw10]

Chu Sir 你好 想請問點解我蒸左15分鐘後，個砵仔糕面係凹凸，唔係你整得咁靚仔，我那裏出錯左呢？謝謝你喔。

[@mwong5786]

用大火或中火蒸?

[@candycheung1213]

點解唔煮熟水扁糖掉下去跟著紅糖一 齊滾

[@ChefChusKitchen]

滾起後水份流失比較多，10個人10個器皿10個爐頭個個水滾情況都唔一樣，咁樣會導致成品唔穩定，小火就水份流失比較少穩定好多 （個人建議😊）

[@candycheung1213]

@@ChefChusKitchen 煮熟左水扁糖掉落去 浸溶跟著紅糖一 齊滾唔駛切扁糖咁辛苦仲好

[@ChefChusKitchen]

@@candycheung1213 個人喜好搵到自己喜歡合適的方法就可以了😊過程不仲要 成品啱唔啱食先最緊要😃

[@hunghui1418]

外間食譜是用澄面再加粟粉又如何？口感可以嗎？

[@ChefChusKitchen]

其實嗰個唔一樣冇話邊個最好只有邊個最啱自己

[@mc_shanhui]

朱sir，請問最後蒸糕用中火定大火？🙏🙏🙏

[@hunghui1418]

D糖水咁熱，是否要1次過倒晒落去？D粉漿會有影響嗎？

[@yuklan9167]

我整左點解沒有肚臍仔的呢，謝謝師父告訴我好嗎？謝謝你。

[@mayrhoads2170]

朱Sir，點解個砵仔糕有D硬唔夠軟，有乜出錯?

[@ChefChusKitchen]

每隻麵粉吸水力有啲唔一樣可以加多少少水試吓

[@mayrhoads2170]

@@ChefChusKitchen 唔該哂，再試下

[@AmyNewYork.]

今晚試試做砵仔膏

[@lynnchan9013]

What kind of the fire did you used?

[@chinghanli7087]

可否中間唔凹

[@Tora.the.cringe.poster]

朱sir請問雞蛋卷如果做？😊😊😊😊😊

[@queenieyan1523]

8個細碗1個中size 碗 請問份量x1倍是嗎

[@manwaileung1543]

睇完呀Sir條片終於識係KZbin 留言喇，Yeah 👏👏

[@ChefChusKitchen]

Man Wai Leung 冇人留言呢個頻道會執笠😌

[@manwaileung1543]

@@ChefChusKitchen 😂😂😂唔怕！呀Sir你大把粉絲

[@xx-hs5fs]

好味道

[@shadowcheung7306]

正呀👍

[@ChefChusKitchen]

多D呢度留言呀!如果唔係KZbin會覺得我D片冇互動嫁☺

[@conniechu109]

好味,😋😋

[@ChefChusKitchen]

多D呢度留言呀!如果唔係KZbin會覺得我D片冇互動嫁☺

[@busycloud5373]

朱sir, 請問可唔可以用矽膠模做這個砵仔糕？

[@ChefChusKitchen]

可試吓

[@wincyleung2591]

哈哈! 多謝朱sir 教路! 星期二睇片, 星期三我就即試, 今晚仲去上海街買砵仔模, 再整多次. 正! 多謝你!

[@ChefChusKitchen]

Po同學會

[@chickenmama5519]

請問冇澄麵可以用咩代替？

[@kennethlvk8223]

呢嗰食譜會唔會太甜啊？

[@henni-ux4xo]

看起來很好吃👍

[@virginiaho4623]

想問吓啲紅豆是否要預先煲熟煲稔啊？

[@ChefChusKitchen]

要喔

[@virginiaho4623]

@@ChefChusKitchen 多謝老師。

[@chengq.3201]

朱Sir, 想問下可以不落庶糖而落普通brown sugar嗎？thanks

[@ChefChusKitchen]

庶糖風味正D

[@joannaip2317]

朱Sir，我在澳洲買不到你show出的牌

[@joannaip2317]

朱Sir，做出來的砵仔糕不煙韌，可否加多些澄麵？謝謝

[@ChefChusKitchen]

可

[@luchingya4194]

想學下整福建嘅菜肉包 請師傅指教

[@kittypang2173]

吳加澄麵粉得嗎？

[@kitmantang6120]

正👍🏻 如果留第二日食要入雪櫃再番蒸嗎？謝謝🙏🏻

[@ChefChusKitchen]

冷熱食個人喜好喔

[@海鹽蘋果醋]

為何有粗口字幕出現？

[@siuhachan1912]

朱sir,你臨尾落豆時是不是有病未食葯呀

[@chinghanli7087]

粉的比例一定好食

[@winnielo8462]

想問下紅豆預先烚左先？點先可以中間凹？

[@winnielo8462]

紅豆需要烚幾耐

[@ChefChusKitchen]

@@winnielo8462 如果唔浸直接烚佢大約要90分鐘

[@winnielo8462]

@@ChefChusKitchen 有冇捷方法呢？

[@winnielo8462]

@@ChefChusKitchen 咁可唔可以用罐頭嘅紅豆？如果浸浸幾耐？請問浸後烚幾耐？

[@bettywong4878]

紅豆是熟的？

[@ChefChusKitchen]

Yes

[@LGBCXJX]

片糖我直接用干布包住用锤仔锤

[@ritalau5333]

🤣好掂👍🏻

[@ChefChusKitchen]

多D呢度留言呀!如果唔係KZbin會覺得我D片冇互動嫁☺

[@yvonnechong4710]

好點呀！正👍🏻

[@chanwinnie9782]

試整左 好成功呀 謝謝你

[@user-asdf3lkjh6]

是否蒸完後，D紅豆自然會浮面？

[@ChefChusKitchen]

部分會

[@lilianleung5659]

你要紅豆浮面，先把紅豆放入砵仔內蒸一會才加入粉漿，紅豆自然會浮面。這是我的心得。

[@ynlaw912]

大成功

[@ChefChusKitchen]

YN LAW 幾時到你

[@ynlaw912]

@@ChefChusKitchen 有機會，等下先

[@趙海倫]

呠仔糕中間硬?

[@sandyyeung6486]

我中間位也係有少少硬,我同電蒸爐蒸 同不夠煙韌 不知出咗什么問題

[@naturelilacgold9016]

可否用面粉代替沾米粉? 謝

[@ChefChusKitchen]

不

[@winnnieff4552]

呢隻算係煙韌嘅砵仔糕定係爽身嗰啲？

[@ChefChusKitchen]

都有點

[@Buivu-y1w]

Thank you

[@yannykongli5740]

想问一下为什么蒸不出肚脐

[@cassietruong8129]

Love your sense of humour! Great video! 😄

[@Hanachung]

整完比較硬同粉, 可以點改良?

[@ChefChusKitchen]

正常就唔會不過你可以適量減粉

[@winso4079]

Chef, 我可否將糖減為黑糖30g片糖30g可以嗎, 糖減少了水份需要減少嗎請教我不懂得 謝謝

[@ChefChusKitchen]

不好

[@lianwu1106]

你做的不错.旦你没分量多少

[@annielui519]

朱Sir，請問紅豆需要先浸/煮軟嗎？？

[@سارةوونغ]

😂

[@springpink]

best recipe for this!

[@levis8637]

無黑糖可用什麼糖代替呢？謝謝

[@Octopusmummy]

可以用咖啡糖

[@yiptaitsoi3093]

生鬼！正😋😋

[@queenbeauty6170]

好似好細個。

[@nanachung1047]

我d紅豆啊🥺 朱sir，跌曬出去啦，執返比我🤣🤣

[@kamip2519]

幾多克糖幾多水在個煲，92克水開粉漿？請問

[@szeyincheng4627]

另外142g水用嚟煲糖，我第一次都睇唔到

[@ngleeling954]

在蒸砵仔糕之前，这红豆是煮熟了吗？

[@ChefChusKitchen]

是

[@stephylai8292]

請問紅豆隔水蒸要蒸幾耐呢？

[@入數紙入數紙]

砵仔糕好靚仔. 不過手指公就........

[@doristan8985]

Thank you chef chu's for your english receipt

[@mlau5888]

朱sir你好，我跟你食譜整好成功，有性感肚臍，謝謝您！ 但感覺未夠煙靭，請問是否要加木薯粉增加煙靭感？谢谢！

[@ChefChusKitchen]

可

[@gingerbread-lover]

朱sir, 多謝你分享食譜，今日整左，好成功，D豆真係唔沉，好靚，只係唔知點解食嘅時候有陣粘米粉味？

[@yauholeung3074]

、i/

[@ChefChusKitchen]

Thank you all of your support!Check out my other youtube tips at kzbin.info/door/emTxydROG4XAOS63IY7s8Q?view_as=subscriber

[@FTL1212]

可以用錫紙兜蒸嗎？

[@ChefChusKitchen]

玲Linda 得

[@suilingclarayeung9405]

請問你温度計在那裏買?

[@ChefChusKitchen]

烘焙店

[@annawong4387]

Awesome! Thank you very much for sharing!

[@juewengpang291]

请问红豆，要先煮熟吗？

[@ChefChusKitchen]

要

[@juewengpang291]

好的，谢谢你

[@angelgs2088]

阿sir，紅豆點煮？需唔需要浸過夜先烚?Thanks

[@ChefChusKitchen]

Angel GS 浸你就好整啲

[@angelgs2088]

@@ChefChusKitchen Thks

[@icamefromntk]

請教朱Sir，點解要用黑糖呀？我屋企只有紅糖咋！

[@ChefChusKitchen]

照用

[@cocokwo2805]

如果没有澄面，可以吗？

[@ChefChusKitchen]

口感有差

[@pollywong2016]

請問點解蒸完出嚟會有肚臍仔嘅？謝謝🙏🏻

[@ChefChusKitchen]

Polly Wong 如果冇肚臍即係代表麵槳太濕唔夠煙勒甚至比例唔正確

[@pollywong2016]

Chef Chu's Kitchen 原來會咁㗎😮。多謝解答🙇🏻‍♀️

[@Kelly-vc4rs]

Hi Chef, thank you for your easy steps. Perhaps, to make cooking easier, can you cook using cups/ spoons measurements? Thanks!