(Eng sub) 집에서 찹쌀 도너츠 반죽 만드는 방법, 레시피 1편, 찹쌀가루 300g 소용량으로 시험반죽용 입니다, 간식짱! Glutinous rice donuts dough

가정에서 누구나 쉽게 반죽하셔서 튀겨서 해 드시는용입니다
장사하시는 분들도 시험 반죽용으로 좋아요 이영상은 레시피 1편입니다
찹쌀 가루 300 g 반죽인데 600g반죽 하시려면 레시피를 2배로 넣으시면 됩니다
찹쌀가루는 직접 빻은것이 더 쫄깃하고 맛이 좋습니다만 시험 반죽 하시려면 수퍼에서 꼭 100%짜리 사세요 싼거 사시려고
밀가루 찹쌀가루비율 50%50% 된거로 사셔서 반죽하시면 안됩니다 비싸더라도
반드시 찹쌀가루100% 로 된 것 300g 짜리 사셔서 반죽하셔야해요
밀가루50%들어간 찹쌀 가루는 는 도너츠가 너무 단단하게 나옵니다
레시피반죽에서도 찹쌀가루 밀가루 비율은 찹쌀 가루 85% 밀가루15 %비율입니다
밀가루는 양념으로만 15%만 들어가면 됩니다 밀가루는 꼭 들어가야 합니다 들어가야 도너츠 만들어 튀길때 기름통에서 도너츠가 안달라 붙어요 반죽해서 쫄깃하게만 드시겠다고
찹쌀 가루만 100% 로 해서 반죽하면 튀길때 도너츠끼리 달라붙어서 튀기는일 못하고 처음 기름에 튀긴다고 넣을때 기름이 눈에 튀는 사고가 발생할수 있습니다(주의)
이어지는 2편 영상 은 물엿을 넣고 반죽을 완성하며
빗는 방법까지 나옵니다 2편 체널 고정하세요 2편은 링크 달아 드립니다
How to make a Glutinous rice donuts,
yt:cc=on
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[@peakj6024]

필독문자 튀기는 식용유고르는법 식용유사용은 발화점쎈 올리브유나 카놀로유로 튀기시면 화재위험있고 도너츠가 튀어서 화상위험 이 따릅니다 반드시 발화점약한 해표식용유나 콩기름으로 튀기세요

[@jinjoo227]

길거리 소음이 무척 정답고요, 설명 또한 정답습니다. 인내심이 많으신 분👍

[@박진호-k2q]

감사드립니다

[@peakj6024]

필독문자 튀기는온도 집에서 튀기시는분들은 100도c에서 펄펄끓여서 5분더 끓이시고 하세요 튀김기있으신분은 온도175도c~180도c사이에 튀기시고 더뜨거우면 넘 바삭해져서 안됩니다

[@사탕-d3l4i]

이거 못 만드는 주부들 많아요ㅋ 저도 역시 만들때 마다 실패를 했는데 귀한 정보 감사 감사 드립니다~

[@꼬미기]

좋은꿀팁만들어서먹어야겠네요?♡♡♡

[@ganbukstyle]

레시피 감사합니다! 여기 들어간 찹쌀가루는 건식 찹쌀가루인가요 아니면 습식인가요?

[@peakj6024]

건식입니다 만 습식일경우 물을 조금 덜 넣으면 되십니다

[@sehyunpark4769]

물 85g 설탕 70g 밀가루 50g 베이킹파우더 7g 소금 3.5g 마가린 20g 찹쌀가루 300g

[@peakj6024]

1편 레시피에서 없는 물엿을 추가해서 2편 반죽 완성영상도 올립니다 빗고 튀기는법 중요하니 2편영상도 보세요 링크 걸어 둡니다

[@peakj6024]

찹쌀도너츠 반죽을 빗어서 175도로 튀기면 찹쌀도너츠가됩니다

[@peakj6024]

참고문자 집에서 해드실경우 웰빙 찹쌀도너츠 와 새알 찹쌀 되는방법 되는방법 동물성 사각마가린을 레스피로 넣는이유는 고소한맛을 내기위함입니다만 더 웰빙찹쌀도너츠 반죽과 새알반죽이 되게 하시려면 동물성사각마가린 대신 식물성마가린 으로 또는 버터로 넣으시면 웰빙 찹쌀도너츠가됩니다

[@peakj6024]

튀겨서 미니 찹쌀도너츠로 만드시려면 반죽 얌념넣을때 물엿을 조금만 먹는컵으로 1/7 넣으시면 더 안달라 붙고 불그스름하게 나옵니다

[@박썩복]

동영상 보고 찹쌀도너츠 성공했습니다^^~ 저는 물이 더 많았는지 질퍽하길래 찹쌀가루 종이컵 반컵정도 더 넣었는데 다행히 잘 나왔어요 동네마다 있는 자연드림에 베이킹파우더랑 찹쌀가루100%팔아요 만드실 분들 참고하시라고 적어요

[@peakj6024]

수고하셌습니다 감사해요

[@jipbap_507]

좋은정보감사합니다~구독합니다

[@는거없어요남]

새알모양으로 빚어서 바로 튀기면 속빈 찹쌀도너츠 되나요?

[@peakj6024]

네

[@peakj6024]

속도 차서 엄청 맛있어요

[@peakj6024]

네

[@이윤희-p2f]

감사합니다 꼭

[@경자김-c9w]

익반죽 안하셔도대나요

[@박경실-y9x]

방앗간에서 빻아온 습식찹쌀가루로 해도 되겠죠?

[@peakj6024]

네

[@꼬미기]

뜨거운물로익반죽인가요?궁금

[@박진호-k2q]

찹쌀도너츠는,이스트가 안들어가니 숙성안시키고 바로 빗어서 튀기면되니 찬물로반죽하세요 그래도됩니다

[@이동훈-n3q]

밀가루는 강력분이에요?!

[@peakj6024]

중력분이예요

[@Victoria-zl2mj]

1. 물에 (다 넣지 말고 약간 남길것) 설탕 70g + 밀가루 50g + 베파 7g + 소금 3.5g + 마가린 20g (녹인 후 식혀서) = 1차 배합 (섞기, 덩어리 없어질 때 까지) 2. 찹쌀가루 300g 넣고 섞기 (처음엔 스패출러로 한 후에 뭉쳐지면 손으로) + 물 필요 시 추가

[@peakj6024]

레시피중에 1편에서 빠진 물엿 을 넣고 2편영상도 만들었습니다 튀기는법 도 중요하니 꼭 보세요 2편 링크걸어 둡니다 들어 오세요

[@이은혜-h2k]

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