[Eng Sub]Marron Glacé「糖渍栗子」了解一下，栗子最惊艳最梦幻的吃法【曼食慢语】*4K

[@YaSunHuang]

今天要準備的材料有糖、栗子........以及很多的時間

[@joekiechung1795]

Yasun Huang 還有剪栽很多塊小紗布

[@eluxury2]

哈哈哈哈

[@someoneunknown6068]

Just watched Bruno Albuze's Marron glacé. He said no pastry chef would go through the trouble of making these chestnuts and then I remember your post. Watched it again and now I've been inspired to try it out. THANK YOU!

[@israeldiaz2392]

This kind of videos are so well edited and made, that isn't necessary know chinese to understand how the recipe is going. Thank you Amanda

[@Winnie0Sung]

看到要包紗布瞬間熱情熄滅了。。。

[@索林比爾博]

Winnie Sung 也可以不包，但要注意火侯， 而且會因為不能煮久所以比較不入味

[@violaOyang]

Winnie Sung 我也是

[@lily879]

不包估计也行，就是可能栗子煮到一半儿会分开，自己在家吃，也没啥。

[@nicola3540]

‘This is one of the few videos Ive watched where not understanding the language really didn’t matter - thanks so much!

[@sweet520609]

雖然很多人嫌麻煩但我超喜歡Amanda有時候會分享這種比較不常見的食譜 希望能繼續！

[@lisalip4368]

天啊…我超喜歡的。這個外面買挺貴的。原來做法這麼費工卻簡單。實在太棒了。謝謝曼達。

[@hanaj5889]

做了十几小时 十分钟吃完😑

[@waigx]

十几个？我感觉这次几十个小时到上百小时吧。。。

[@hanaj5889]

Yigong Wang 一天 5分钟6个吃完

[@yusongyang3452]

好像是几十个小时。。。

[@hanaj5889]

Yusong, Yang 差不多一天半吧 我就想看有多少人真的做这么麻烦的例子

[@ミミーレン]

不是十几小時是總共要三天(每次12~24h)做完都飽了

[@lily879]

这个糖渍栗子成品好晶莹剔透。应该很好吃。虽然麻烦点儿，但是想想在法国甜品店，一个得卖5€，也是很值得花时间来尝试的。

[@Jessica916233]

天啊！这个视频可以算是Amanda视频里最麻烦的一个了吧！一般人真的没那么多时间和精力做这种食物，比较像红楼梦里描述的那种精致的饮食。曼食慢语可以做艺术饮食了，一般人看看欣赏就好了。

[@sophiaxiao5824]

Jessica Xiaotang Ma 还是感觉姜饼屋那个才是最麻烦啊

[@Jessica916233]

啊，那个没看过。。。我去看看了

[@thomasqin0104]

说白了需要的是放置的时间而不是制作的时间，除了前面几个步骤稍微费时，剩下的只不过是等待而已，你去做其他事并不浪费时间，完全搞不懂如此简单的步骤为什么会觉得浪费时间和精力

[@Jessica916233]

可能你没有扒过生栗子的壳和皮吧，不知道这是一个多么费时煎熬的过程，还有反复的煮和烤，一个个包上纱布。但凡经常做饭的人都知道这几个过程有多麻烦，这些时间花式烤饼干面包蛋糕都烤了一架子出来了

[@chunxuanfu6500]

并不觉得麻烦，原料也很简单，第一天稍微步骤多一些之后和做蜜红豆差不多，只是时间线久而已，每天睡前洗脸的时间开火，上床前关火，并没有觉得多麻烦。

[@VoLanNhi]

哇塞 我的最爱 太好吃了.....超級愛 👄曼食慢语

[@azure5260]

感覺好費工……然後一口一個就沒了😢

[@doreen9232]

完成后，谁敢吃杀谁。

[@amylili4033]

我觉得这次的 真的太麻烦了啊！还不如烤箱的糖烤栗子

[@elonlai0521]

請問有可能來個廚房Room tour嗎？ 因為真的好喜歡，也好羨慕也喜歡妳的廚房。 一切的一切都是那麼美麗優雅，影片中使用到的廚具用品也是那麼的漂亮有品味，真希望能夠分享。畢竟現實生活中，很難能像您一樣如此優雅的品味生活。

[@kellyliu1317]

厨师真的好厉害~什么都做得来！普通人就跑去买现成的了.....期待年夜饭特辑！❤️❤️❤️

[@herbshi9084]

喜欢你的态度和你的厨房用品的品味

[@nancyzhang5588]

喜欢看Amanda的视频，就算不会去做recipe, 看看也很享受。

[@kuanyiwu7340]

我做了!!但沒有加到那麼多糖 真的很好吃! 看起來花很多時間但其實丟著就好了

[@soonsooni7721]

영화 리틀포레스트의 밤조림과 비슷하면서도 색다른 밤조림 레시피네요😁 뭔가 좀 더 부드러우면서 쫀득달달할 느낌이에요

[@young-ic9sf]

请问阿老师，年夜饭是下下周吗

[@cindychen6742]

你的妆容也很惊艳！赞👍。下次能否下面写一下是哪款foundation，eye shadow 与blash。谢谢

[@bettyjing]

会做糖渍栗子的都是小仙女！实在是太麻烦了>

[@hitomiseko2914]

Hi Amanda, I'm from Brazil and I love to watch your videos and try your recipes at home!! But unfortunately I have difficulties understanding what you are explaining in each step. Would it be possible for you to upload an english subtitle for those who don't speak Chinese?

[@ansonfox3671]

曼曼，我今天试做了糖醋排骨和卤肉饭。效果很好。我点两个菜。一个是小鸡炖蘑菇。一个是羊肉汤。或者炖羊肉。求做!

[@zrennie263]

我喜欢烧十分钟菜 吃一个小时 比如说牛排加红酒 视频里面的菜看看就可以 或是去外面吃

[@weiru11_11]

糖渍栗子很好吃，在法国一颗也蛮贵的，之前看到一家甜品店卖，好像是一颗不到五欧元，30几块人民币吧🙃

[@zhimanvilleneuve3954]

这道甜品不推荐给大家，卡路里太高了。而且有糖尿病的患者也不适宜。

[@mengjiexu1477]

点个赞，我想说这个栗子，法国买几欧一个，人人都爱，每年圣诞节的时候我才舍得买啊

[@fanfan8229]

mengjie xu 怪不得要几欧一个，很费时间啊

[@app1e5oda86]

Fanfan * 應該還是手工的😂如果機器的話就便宜一點吧

[@yqz2992]

真的是几欧一个吗aaa？这就有点黑了，毕竟大规模并专职地制作时间和材料成本要少很多。。。感觉最高能接收的价格是一欧两个 : )

[@connieng576]

Amanda, you are the best! I think using the cheese cloth to wrap it up individually is an excellent idea to avoid it being break. I am going to make it today. Thanks a billion!

[@googleusergoogleuser2810]

要是我, 剥完皮,马上放嘴里了. :)

[@happy331hk]

生吃嗎??

[@bradley8768]

生吃也很好吃的 = 0=

[@mbarakji]

Where do you put the mix while you’re waiting to boil again? Fridge? Leave out?

[@kellyliu1317]

顺便报告一下~已经做过两次地锅鸡了！真的好好吃.....味道棒呆✨✨✨

[@yutube918]

感谢分享!正在做今天第二天。加白葡萄酒行吗？会不会酒味太重？

[@ellashen7264]

amanda口味肯定跟我很像，到处找菜谱居然在这里找到了，做起来做起来

[@wlh8014]

我这栗子是苦的。。。周末用精简版（没包纱布）核桃仁做了，味道不错。弱弱问下，剩的糖怎么处理？

[@delicacy1996]

up主太有耐心了 懒癌晚期觉得 还是中式的石头炒栗子方便hhh

[@blacklether1]

今天小姐姐的装有点惊艳😝

[@jennyxu8434]

新鲜栗子的毛毛皮超好剥的！直接剥就能很轻易地剥下来！以及我是吃生栗子派，有没有小伙伴😂

[@chaoyanli2837]

直接用饱和糖浆泡可以吗？

[@簡妙如-v8s]

請問我的栗子為什麼變硬了、並不鬆軟⋯是因為沒先泡水或我浸泡時放冰箱呢？

[@xiaoyuchen6781]

感觉阿曼达在煮大观园里的菜肴：）

[@cristinaz.333]

为什么烤了之后会散？而且表面变得干干的（发白），是温度太高了还是之前做得不好

[@徐隨]

請問，那煮食用的是銅煲嗎？銅煲煮食是否更美味？

[@宝贝嘉欣]

Hay quá,học đc rất nhiều món từ các video của kênh

[@rachelguo5162]

Amanda，能不能出一款蛋糕？

[@cherryfan9216]

請問糖漿要如何保存，常溫還是要放雪櫃？

[@王子姣-u7i]

这么做出来纱布都很好吃吧

[@dianahuang7539]

謝謝，太實用了真好

[@sofiali7261]

真的好专业，太美了，但是看看就好了，不会操作的。。。哈哈哈

[@金币喵姐]

那个糖浆可以保存多久呢？

[@elainezhang9161]

这种糖渍栗子超级超级超级超级好吃

[@chrissycrazyz]

请问！！！300g的栗子是剥皮前还是剥皮后的重量？？？？？？谢谢

[@MattCooking]

我觉得这个适合工厂大批量做。。。。自己做。。。锻炼耐心的时候到了

[@nancytantamco211]

Marron Glace! Will try this recipe!!

[@kuyie221]

这个真的看看就好😂

[@HereisSOSO]

论吃货的毅力

[@athenaying109]

Amanda 妳這集節目中的化妝非常美！

[@huiyuc8375]

太喜歡妳的視頻了😍

[@jocelyncao9233]

风干是哪一档? 什么温度?

[@leeming521]

想問可以保存多久?😳

[@yongyachen5891]

我开了一袋即食栗子看着阿曼达煮几天的栗子哈哈哈

[@竹裂き]

我还是喜欢糖炒栗子，感觉这个有点会甜到发腻（就像糖渍水果片一样）

[@索林比爾博]

竹裂き 你也可以煮不要那麼甜，我大概都用影片中一半或更少的量。 而且糖漬栗子雖然能直接吃，但是也有人把它入菜或做甜點的裝飾(像栗子蒙布朗)，這樣甜味就能再降低一些

[@holafiona5882]

我的妈呀。。。。每一步都对没有耐心的人是极大的挑战。。。

[@onedaydayde]

Hola! Fiona 哈哈

[@tigerlu213]

妈呀！什么情况！走错片场了么！

[@linglee1601]

不吃也罷！

[@shuoyang7273]

直接买剥好的冷冻栗子+一堆栗子一起包纱布估计可以减少步骤……如果完全自己吃的话……栗子糖浆很不错呀

[@周想-k6u]

讲得好，哪里能买到做好的咩哈哈

[@mrwkmrwk8041]

这一期看看就好😂

[@nancytantamco211]

What kind of wine is it that you added towards the end? Thanks!

[@athenaying109]

Nancy Tantamco rum

[@ran_fei]

1斤糖6两栗子 还带壳的 这做出来齁甜啊

[@judychen2426]

在土耳其有卖，经常买来吃

[@林彥瑾-w6d]

今年你會做過年食物嗎

[@zliWhoHatesCarrots]

御膳房甜点

[@Baibai.niku09]

可以教避風塘炒蝦嗎？

[@虫虫-m3o]

想看年夜饭啊啊！就可以马上做了吃

[@拽姐-k4x]

法国卖的很贵的一盒，看完决定还是买一盒吧😂

[@ruruw2428]

看看就好…

[@cosimotan]

感觉太甜了，牙疼。

[@洪麗姝-e1k]

cosimotan 我胃疼

[@mollymo7715]

这道栗子菜🌰看看amanda做就好了...

[@yyzhg6894]

说得好，我选择去超市买一包现成的

[@kristyou9816]

感觉好好吃

[@yuxiliu1643]

冻栗子也好吃呀

[@kkkuannie4997]

我可能在剥的時候就把栗子食完了

[@blacklether1]

要等接近一个星期啊！

[@蕭安-p3l]

這是冰晶糖栗嗎？

[@yder88]

我试着做了，可是最后的成果栗子有点爆开然后里面也是粉粉的，虽然很甜。。。是栗子的品种问题吗？还是做法出了问题（煮太久？没泡够？）

[@tianyijiang8811]

和你一样，第四天了栗子还是没有变成棕色，有些还是黄色的

[@yiye8412]

好几年没吃过栗子了，记得最后一次还是在幼儿园

[@JOEMDMD]

可以用這個方法漬山楂嗎

[@ivychen280]

好想吃，太费工了。你店里有买现在的吗？

[@nancytantamco211]

Have difficulty hearing - please speak more distinctly. Thank you! Love your show!!

[@JiongraEmon]

这一期觉得是要加入"我就看看我不做"的单子里了😂

[@tianli5717]

为什么栗子放进热水里，拿出来剥皮，凉了之后会变黑？

[@tianli5717]

#我的

[@natviolen4021]

This looks awesome. Anybody able and willing to provide English subtitles? I still have access to chestnuts and don't want to wait until next year to try this treat.

[@natviolen4021]

thanks :-)

[@TheMag625]

很花心思的手工小甜點

[@gywghhb]

请问栗子味的糖浆可以拿来做什么菜？

[@索林比爾博]

Tommy Guo 可以煮甜湯圓，也可以做成栗子布丁。做栗子甜派皮搭布丁餡。也可以加入泡好的紅茶調味(非常香) 也可以用少許糖漿做栗子雞，栗子酒味很香，而且會鹹中帶甜。 也可以拿來蜜地瓜(超好吃，尤其配香草冰淇淋和甜甜圈)，芋頭和水果。 炒爆米花，這個有自製帶去電影院吃過，栗子口味的爆米花真的很香。 可以拿來做蜜汁烤肉，在塗好醬後，等肉快熟時，再上薄薄一層栗子蜜，顏色瞬間增艷，而且不會死鹹。 用途太多，一時半刻講不完，栗子糖漿比蜂蜜還香太多了。

[@ts4595]

Great technique, yours all turned out beautifully ♡

[@yvonneliu8232]

看到纱布包栗子的时候就放弃这道菜了 三四天做一道菜 简直要疯了

[@rc_youtubeaccount1331]

太奢侈了。。

[@user-IN08]

Riverton Cooper 所謂的法國甜點啊～～

[@jasonang6679]

我又回来了 曼宝贝😂😍❤️🔥 越来越可爱咯，一次比一次敬业专业 栗子🌰我超喜欢的豆类。。。我一定会试试看的 祝福大家新年快乐🎆🍾️🎉🎊🎈 曼厨娘祝你青春美丽

[@tutu3920]

板栗是属于坚果类的。。。

[@jasonang6679]

+TU TU 哎呀 没差啦😂😂 好吃就行了

[@espaday4679]

享受五分钟，做饭一整周😂

[@阿萱萱萱]

可以做草莓蛋塔

[@renetsang1281]

love your makeup ^^

[@mzmrjy900]

是真麻烦啊，而且一定甜到齁啊