[Eng Sub] 먹어도 살이 빠질 것만 같은...🤎 무화과 통밀 비스코티 : fig biscotti recipeㅣ오데 O'de

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Күн бұрын

#무화과비스코티 #통밀비스코티 #비스코티 #Biscotti #Wholewheatbisotti #figbiscotti
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안녕하세요 여러분! 오데입니다 :)
오랜만에 인사드려요. 더운 여름 다들 건강 잘 챙기고 계신가요? 이제 곧 9월이 다가오네요! 얼른 선선한 바람이 불어줬으면 하는 바램이 생기네요ㅎㅎ
사실 영상을 찍어둔지 좀 되어서, 일정대로라면 저번주에 업로드를 했어야 하는 영상인데 개인적인 사정으로 한 주 딜레이되었어요🥹 이번주 소개해드릴 무화과통밀비스코티는 제가 애정하는 ‘크리스프 빅, 레인코스트‘ 크래커를 먹다가 가격도 쎄고.. 내가 좋아하는 무화과와 견과류를 듬뿍 넣고 만들어 보자 해서 비스코티 버전으로 만들어봤어요! 평일에는 클린하게 먹으려고 노력하는 편이라 자극적인 간식은 최대한 피하려고 노력하는데, 그때 이 비스코티가 참 요물이더라구요:) 입터짐 방지용으로도 너무 좋고, 건강한 재료로만 만들어서 식단중간 한조각 넣어주니 보상심리도 막아주고요 ㅎㅎ 이번주는 아메리카노와 궁합이 아주 좋은 무화과 통밀비스코티 다들 어떠세요?💗
🏷️약14-18조각
계란 Egg 1ea
통밀가루 Whole wheat flour 120g
베이킹 파우더 Baking powder 2g
포도씨유 Grapeseed oil 35g
메이플시럽 Maple syrup 18g
소금 Salt 2g
터비나도 설탕 Turbinado sugar 35g
건무화과 Dried figs 40g
피칸 Pecan 25g
헤이즐넛 Hazelnut 20g
참깨 Sesame 10g
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
건조무화과 ( link.coupang.c... )
헤이즐넛 ( link.coupang.c... )
피칸 ( link.coupang.c... )
터비나도 ( link.coupang.c... )
포도씨유 ( link.coupang.c... )
통밀가루 ( link.coupang.c... )
메이플시럽 ( link.coupang.c... )
구떼주걱 ( link.coupang.c... )
오븐 ( link.coupang.c... )
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👩🏻‍🍳
1.준비한 견과류를 170℃ 9분 전처리해 주세요
2.건조무화과를 물에 잠시 불려 꼭지를 제거하고, 작은 조각으로 잘라 준비해 주세요
3.실온에 꺼내둔 계란과, 오일, 터비나도, 소금, 메이플시럽까지 모두 넣고 가볍게 섞어주세요
4.가루류를 체쳐넣고 주걱으로 섞어주세요
5.낱가루가 살짝 남았을때, 전처리해둔 견과류와 무화과, 깨를 넣고 한덩어리로 만들어 주세요
6.테프론시트 위에 반죽을 올려 직사각형 모양으로 만들어주세요
7.160℃ 30분 구운 후, 구워진 비스코티를 한김 식혀주세요
8.식은 비스코티를 원하는 두께로 썰어 다시 170℃ 8분 구워주세요
*견과류는 취향에 맞게 대체하셔도 되어요
*깨는 생략가능, 메이플시럽은 꿀로 대체 가능하지만 개인적으로 메이플시럽 추천드립니다
*오일은 향이 강하지 않은 제품은 모두 사용가능합니다
*실리카겔과 함께 완전 밀폐하여 보관
상온-일주일 냉동-한달
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