(ENG SUB) Mom's Recipe: Braised Pig Trotters 卤猪脚

Wow! Another Chinese New Year recipe that you can easily replicate without buying from restaurant!
Ingredients:
Pig trotter (front): 2
Ginger
Spring onion
White spirit
Chinese cooking wine: 2 tbsp
Garlic: 8 cloves
Cinnamon stick
Star anise: 5 pcs
Black beans (soaked in water)
Sprite: 1-2 bottles (or alternative, stout beer: 1 bottle)
Oyster sauce: 2 tbsp
Sweet soy sauce: 1 tbsp
Fish sauce: 2 tbsp
Light soy sauce: 2 tbsp
Ground pepper
Salt
Optional:
Xiong gu mushrooms
Onions
Spring onion
Hard-boiled eggs
Red chili
--------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan:
Kaki depan babi: 2
Jahe
Daun bawang
Arak putih
Arak masak: 2 sdm
Bawang putih: 8 siung
Kayu manis
Pekak: 5 buah
Kacang hitam (direndam)
Sprite: 1-2 botol / Bir hitam: 1 botol
Saus tiram: 2 sdm
Kecap manis: 1 sdm
Kecap ikan: 2 sdm
Light soy sauce: 2 sdm
Lada
Garam
Selera:
Jamur
Bawang bombay
Daun bawang
Telur rebus
Cabe merah
Love,
Lilly & Mel
#DoyanResepMami #braisedpigtrotter #卤猪脚

[@lilikswandayani7538]

Mantap mami terimakasih resepnya tetap semangat sukses selalu

[@lianacahyani369]

Wow tdk terasa ketemu lagi sama mami Waduh ada cukiok pakai sprit, MANTAAP Memang ide nya luar biasa👍

[@rudychau9681]

Mama ku sering mssak dulu waktu beliau masih hidup, skg istri dan mertuaku yg sering masak utk ku. An ho sit.. Masakan khas org hakka. Salam dari hakka sintang

[@misilawatitenojo754]

Baru nemu chanel doremi resep2 nya cocok selera , msk nya cpt , jelas . Thks resep2 nya mami

[@lillylilly61]

Semoga bermanfaat ya😊

[@susantedjo6885]

Ci Lilly ...ini cukiok yg istimewa , cocok buat nanti Imlek ....mksh , sehat selalu

[@nerysabidin260]

Wah br ketemu channel ini suka banget ama resep 2 Sukses cc ,happy family

[@jounwijn]

Lonceng & jempol tetap aku tekan Senang resep2 nya

[@uncle_djin168]

Cukiok pakai sprite?? Wajib dicoba neh Request cunyuk masak hamcoy donk

[@marlinalawadinata3173]

Mksh bun doremi....baru tau resep ini...mau dicoba...👍🙏😋

[@susannasanny4771]

Terimakasih resepnya Tuhan Berkati👍🙏

[@taniaindira9625]

Mantaap nih menu imlek lagi Menu mami enak2 semua👍

[@linawatisutarnio6189]

Asik yg ditggu2 akhrnya ada resepnya 👍😊 thx dah share resepnya 🙏😊

[@suliatmantanuwijaya7669]

ingat mama ku ' biasa nya klau dekat " imlek biasa nya mamaku sdh mempersiakan bahan " yg u/ di buat kaki babi , untuk sy kaki babi paling enak yg ada gelatin nya ( lengket " ) pokok nya kaki babi doremi mantaft

[@dickyarwana]

Ngai suka Cukiok...

[@nerysabidin260]

Cik lily pintar banget masak nya jd ingat mama saya ,sedih jd ingat mama udah tiada lg sorry ya ikut terbw lihat channel ini Good luck forever bt channel ini, senang lihat keluarga ini selalu bahagia

[@lillylilly61]

Tdk apa, yg penting Doa utk mama kamu yg sdh disurga ya amin Semoga channel ini dpt bermanfaat

[@emilianathaniel211]

sedap bgt liat mami masak

[@yunitanatalia7586]

Baru tau masak pake sprite 👍mantap mami 👍

[@neliana5428]

Trm ksh mami cantik

[@yennyssuhita2386]

wah cukkiok.. mantap... nanti sincia mau coba bikin ah. tku lily👍

[@ongdjelie4729]

Terima kasih..atas resepnya..enak banget..👍

[@lillylilly61]

Semoga bermanfaat ya😊

[@amberlywhiteyady5106]

Mami tq mami,,,sering2 resep ba nya mi

[@DoReMiKitchen]

Thank you! utk resep ba yg lain bisa dicheck di channel ya :)

[@hernieemi6638]

Mantull ci Lily

[@biowan130]

Malam mamih Arak masak merk apa

[@elisabethandries7341]

mom request donk Coto Makassar

[@DoReMiKitchen]

Ok ditampung dulu ya

[@sonysuma1963]

@@DoReMiKitchen Nanya dong.. Prestonya uk.berapa liter? Cukioknya boleh di simpan di kulkas beberapa hari ga? Trim's y

[@DoReMiKitchen]

kzbin.info/www/bejne/eobGc6Gapr2dd9U --> Coto Makassar sudah keluar ya :)

[@miketan556]

mami ini kalu gak pake sprite bisa pakai air aja?

[@sunsuntoni1560]

Cici. Mo tanya dong. Light soy sauce ituu apaan sih. ? Merknya apa yg cici pake ? Thks ya seblmnya 🙏🙏🙏

[@DoReMiKitchen]

Kecap asin yang warnanya tidak gelap (= light). Kalau yg gelap (= dark). Kita pkai merk Lee Kum Kee

[@watilinda8795]

Hallo mami.pakai sprite spy apa? Kacang hitam yg merck amoy?

[@DoReMiKitchen]

Merk apa aja yang mirip Sprite bisa ya :) Betul merk Amoy kacang hitamnya

[@mariagracia7663]

Kali ini ada bintang tamunya ya : Melissa yg biasanya pegang camera 😊

[@lillylilly61]

Iya Mellisa lagi pakai apron hadiah temannya😊, Grace skg Mellisa sdh HEBAT luh Masaknya👍

[@yesha8738]

Morning mommy 🙏🏻 mom mau tanya kenapa pakai sprite kegunaannya untuk apa? Kalau ga ada arak putih bisa pakai apa ya mi supaya ga berbau?

[@lillylilly9974]

Hai Ye sha Supaya tdk berbau, dipasar kamu suruh kerik dan bakar bulunya biar bersih. makanya kamu hrs rebus dahulu, terus dibuang airnya Lalu kamu cuci yg bersih berkali kali. Kalau tdk ada arak putih, kamu pakai ang ciu ( arak masak juga boleh) Sprite bisa utk rasa manis, dan dia ada soda jadi lebih lembut. Semoga membantu😊

[@yesha8738]

@@lillylilly9974 terimakasih mommy 🙏🏻

[@katg6740]

mi, kalo arak putih itu di online shop ada ga ya? belum pernah liat sebelumnya. mami boleh kasih link nya jadi tau seperti apa botol dan merknya? makasih mamiihhhh😊

[@DoReMiKitchen]

Cari aja "bai jiu" atau arak putih :) tidak ad merk specific

[@katg6740]

@@DoReMiKitchen udah sy coba mami walau blm pakai arak putih nya, hasilnya tetap enak. makasih mami 💖

[@jounwijn]

Selamat pagi Ibu Ohhh kaki babi itu kaki depan ya Ibu kalau aku mau bikin

[@lillylilly9974]

Hai Joun, iya kaki depan lebih banyak isi Kalau kaki belakang lebih banyak urat, jadi selera ya😊

[@nanitandiana9517]

Mami, kacang hitam itu , apakah kacang kedelai hitam?

[@DoReMiKitchen]

Betul :)

[@nanitandiana9517]

@@DoReMiKitchen terima kasih

[@wiwingapril5340]

Arak putih buat masak kaya gmn mom

[@lillylilly61]

Dipasar kamu bilang aja mau beli arak putih, mrk ngerti kok

[@annieksetyowati9629]

Oke ,mksh ya resepnya.salam sehat buat mami 👍❤️

[@lieliana5820]

makasih resepnya ci, mau coba buat persiapan imlek...mantep😘

[@annieksetyowati9629]

Kok dikasih sprite biar apa ya 🙏👍❤️

[@lillylilly61]

Hai Anniek, sprite kan ada sodanya jadi lebih lembut dan sdh ada rasa manisnya Semoga bermanfaat ya

[@giokhong8926]

Halo mami, kl sprite nya diganti air biasa apa ngaruh ga bt rasanya 👍 sebab ada yg perut nya kembung pk yg bersoda

[@DoReMiKitchen]

Boleh kalau mau diganti air biasa👍

[@johnlay3040]

Si Mami ini Hakka ya? Tapi resepnya bukan Hakka, kok tidak pakai cuka? Biasanya cukiok asam manis.

[@lillylilly9974]

Hai john saya bukan Hakka, tapi Hokkian Emang ada yg pakai cuka hitam seperti di singapur