[Eng Sub]啤酒土豆炖肉【曼达小馆】居酒屋系列第8集 Beef Stew with Beer

[@wenjin9537]

Amanda的气质真的棒棒~ 做什么都大方端庄自带淡定气场，且不多说废话。节目风格很清新，会一直默默关注你的~ ps.我觉得真人出镜就很好，我就是冲着看Amanda来的谁也别拦我！！

[@junyu7515]

一个人在国外留学最开心的就是看到你最新更新的视频了 即使一个人孤单在外面也要吃好每一顿饭 享受生活

[@lucasliu8878]

薛君雨 关键是一个人做饭要花好长时间

[@chrisli8423]

家里有老人小孩的可以记得豆角多炖一会儿，七分钟以上（不追求色泽其实早点下炖10分钟以上最好）。避免皂素中毒引起的不良反应。

[@wanwanwan2249]

上一年就关注你了~谢谢你给大家轻声细语的介绍了那么多佳肴的做法，让人感觉不急促不浮夸，真棒~

[@zihanli7693]

一口闷已经是每次曼达小馆的结尾必有的特色了:D

[@Amandatastes]

被你发现了～

[@zihanli7693]

大家应该都发现了😁

[@meteorjim]

+Zihan Li 哈哈哈哈哈，你说了我才发现的

[@zihanli7693]

+jim liu 不用谢我😁😜

[@fairygreen-k3n]

我也住英国，常往返日本，喜欢睡前看你的视频带着满满的幸福感入睡LOL，祝Amanda生活开心，频道越办越好！

[@fredafei5280]

Wong Jane +1 睡前看！

[@yodali7999]

豆角煮两分钟真的会熟吗。。。感觉会中毒

[@johnferguson3110]

相信大家都是可以吃得下的 哈哈哈哈

[@ashley102-]

amanda影片愈拍愈精緻，內容都很棒！推推:)

[@weixue4935]

居酒屋系列对日本留学生来说真的好实用。每次不知道做什么的时候都会来看

[@xuchi704]

非常好呀。多讲解下食材的功用，受益匪浅

[@Allisonw124]

男朋友是日本人 第一次给他煮这个感觉他感动到要哭了。。。不愧是日本人rate排名第一的家常菜。。。

[@破虚仙尊]

这种你就不用说了

[@shanshanpeng9489]

这么多糖会不会太甜。。。。

[@backsidememory4811]

女朋友是日本人，第一次跟她看火影忍者的时候..................

[@蓝天白云-q3r]

有时肉和土豆煮过不够甜口，像排骨鸭翅，这个我一直很喜欢可是又不是很喜欢吃土豆，好复杂。这还是我第一次准时周三来看，哈哈。

[@elenawong91]

很棒的频道！跟你学会了好多，新的一年视频风格也变样子了，很赞，支持！

[@rzee997]

谢谢amanda又是一道容易上手的好菜!

[@mimimachiwing]

超愛馬鈴薯😋😋一邊運動一邊看這個影片似乎有點自虐😂

[@bowang2160]

豆角只用两分钟么？听说炖不熟会有毒是么？？

[@beizi8507]

到最后说拍摄小伙伴提到用小碗，Amanda菇凉的表情就是：算了吧，咱还是别那么讲究，趁热吃才是正道！ 哈哈，你说对啦！这一盘小伙伴们是都能吃完滴！ 回头来学着做这道菜！

[@jingmanshi2430]

没有找到日式高汤的链接.....下次要是能把相应的链接直接post到节目下面列出来就更好啦。一如既往的支持，加油！

[@ddriscoll38]

yes...the soup is good...Amanda is wonderful to look at too

[@zhouyushan26]

那个落盖的技巧很实用的样子 下次试试

[@musclecat100]

謝謝分享!!看起來色香味俱全~~( 不過豆角還是多煮一會比較好,不熟會有毒素@@)

[@bcchina]

薄薄的牛肉片煮这么久会不会口感太老？另外你在伦敦有没有什么推荐的理发师？感觉找个满意的理发师好难

[@yutongsun519]

最后又表演空腹喝大酒哈哈哈

[@pasteak]

每次看你的节目都很享受，希望节目越做越好，顺便把官方网站的服务器也升级一下^^

[@june0206]

很赞，不过可以多给食材处理一些镜头么？感觉以前的拍摄手法会看得更舒服些~

[@yananyou4107]

豆角煮这么少的时间，不会中毒么

[@xiaoyongwu7672]

+yanan you 貌似他们歪果仁煮豆角的时间都不长。。。。之前看BBC的美食节目。。。里面豆角就在热水里面焯了30s就拿出来了。。说是了脆爽的口感。。

[@killiangao1576]

+yanan you 我也在想这个问题，可能是品种不一样

[@nicolefeng5024]

+Xiaoyong Wu 意大利煮这种豆角会煮得很熟，北欧做沙拉像我们公司餐厅也是熟了，还是绿色，但是不是那种半生的。我在国内吃四季豆中毒过，我妈炒肉的时候豆角没炒很熟...那次很惨。

[@changli2767]

+yanan you 我还见过美国人, 生吃豆角.... 惊呆

[@fuzhaoyi8065]

+Nicole Feng 这钟豆角是豇豆，可以生吃的；你说的四季豆是菜豆，也叫芸豆，有毒，需要煮熟了吃

[@artj]

很类似东北的一道菜，有时间要试着做一下

[@carolinec8221]

服務員小哥再登場hhhhhhh，話說這次吃的時候沒有打碼呢hhhhhh

[@zeweilei3089]

阿曼达姐姐，请问没有魔芋丝可以省略掉吗。

[@kerrymo8137]

每次最后都是一口干!!! Amanda看起来很能喝哈哈^ω^

[@cheechee1127]

用豬肉也可以用啤酒炖嗎？

[@U酱-d9x]

以前做过一次 以为随便一煮就ok结果就很难吃啊==b 看了你做的感觉好好吃的样子 我决定再做一次啊www

[@serenashen5643]

Amanda 那个牛肉片其实就是肥牛吗?

[@alier1226]

今天试了一下 这个真的很好吃

[@jyx7376]

60fps的视频看起来好舒服啊

[@serenashen5643]

饿啦! 终于更新了!!!

[@dukris9795]

啤酒能不能用水代替

[@rzee997]

Amanda没找到你高汤的视频,这里的dashi stock是指用柴鱼片熬的那种日式高汤的吗?

[@Amandatastes]

厚蛋烧里有。还没来得及在视频里加上链接，这两天就会加。

[@rzee997]

+曼食慢语 Amanda Tastes 谢谢你,继续加油喔Amanda,我们全家人都喜欢看你的视频

[@echodeng2748]

又等到了更新~~开心~~~

[@michelleli4634]

糖好像放了好多啊？我打算直接扔进电电高压锅煮，省的在旁边看着了。牛肉其实不一定用薄的，豪放派用带骨头的牛肉应该也可以呀～

[@Xgmzydyk]

Missing the old videos and recipes..

[@waterlipvvvv]

不错。但是豆角最后两分钟熟不了吧？豆角不熟有毒呀

[@winstonshi2843]

可以教教我如何做锅包肉么。。

[@xuefeidu6765]

求开头背景音乐啊阿老师 好好听喔

[@june0206]

可以教做猪脚么？谢谢！

[@traceyfu6227]

哪种土豆淀粉比较多？

[@nightycat1778]

请问这是多少人份的呢？如果只想煮一人或两人份的，照除就行吗？ 也希望能教普通传统的土豆炖肉，谢谢~

[@qiao110]

魔芋絲是什麼呀？😶

[@lancechang8721]

+TheHonestWoodMan噗不要误导人家好么

[@lancechang8721]

魔芋的块茎作为淀粉含量很高的食材，可以煮熟做成土豆粉或者红薯粉条一样的东西，丝状的自然就叫魔芋丝啦

[@鏡月-t1v]

+TheHonestWoodMan 你好能吹啊,佩服~~

[@無畫]

如果你是台灣人的話 魔芋絲聽不懂是正常哈哈哈 當初我也在想到底是什麼 其實就是蒟蒻絲

[@wanjessie6424]

Thanks for sharing. Easy and nice.

[@jasmineluo8916]

这种牛肉片能用火锅的那种肥牛片嘛？？？

[@Amandatastes]

也可以，其实比肥牛片略厚～

[@siyunhe6059]

Amanda，下次拍片的时候可不可以不要用自动对焦？这部片子的对焦效果很不好，看的有点头晕。

[@Liu-pm1nk]

在西班牙买不到魔芋丝啊。。。😭

[@noao8854]

+Liuqiu Chen 韩式粉条也可以替代啊~~

[@xiaoyuzhang5651]

+Liuqiu Chen 　在马德里可以买到哦

[@johnferguson3110]

不是很多浙江人开亚超吗

[@llz1603]

找不到高湯的視頻了

[@jojozhang4641]

哪一集有介绍高汤怎么做啊，我找不到啊

[@hotpotlover3944]

kzbin.info/www/bejne/Z56Yl3utmdiIr7M#t=2m48s

[@willdasein29]

特别喜欢片头的音乐

[@剑与鸢尾]

这集背景换了？

[@yelloutloudmichelle]

請問牛肉片是買牛的哪個部位切的呢?

[@sydneysidersfamilylife-1314]

+Michelle 对哦，我也好像知道哪个部位

[@凱鴻-r4v]

那把刀　好帥！！！！！！！！！！！

[@LittleFishBigMind]

终于知道胡萝卜怎么切好看了呵呵

[@weiyifu]

你好，请问高汤的做法，是在哪个视频呀，我找不到。

[@clairecoco]

换厨房了 曼达常驻哪里？

[@shuyanginfrance5094]

amanda姐姐 请问北欧系列结束了吗？

[@Amandatastes]

是的。以后有机会再做

[@jzwong3242]

恩，那么今天的晚餐就是它了~

[@jzwong3242]

如果买不到魔芋丝，可以用什么代替呢？

[@jzwong3242]

以及，果味的啤酒可以么？

[@yongzhang6327]

粉条？粉丝？应该都可以吧！看到这道菜我想起了东北菜馆儿的炖菜😝

[@sydneysidersfamilylife-1314]

hi Amanda, 我想要自己在家里准备牛肉片，因为澳洲中国超市卖的牛肉片我吃了都会闹肚子。有没有牛的特定部位的肉我可以买来自己在家里做成片儿的？谢谢～

[@LittleFishBigMind]

我自己去搜了一下做gyudon的牛肉部位，有人推荐ribeye steak（做牛排用的）。我今天刚去买来做了和肥牛是一个效果。或者你问卖肉的哪个部位肥一点儿。能看出来，带雪花纹的和带点肥肉的，呵呵

[@sydneysidersfamilylife-1314]

哇，好谢谢你哦，我一定买来试试🤗😎

[@katherinewang9298]

日式高汤的教程在哪里？

[@sophiestorontolife6566]

别的视频都看过不少，也很喜欢很赞同。但这个视频我感觉好几处跟我都不太一样，很不赞同。土豆放得有一点早，应该肉炖40分钟或更长时间之后再放土豆。最后绿色的豆角不要放那么晚，要想保持绿色可以先把它在水里焯熟，然后再放进去，否则这个豆角是生的，还有，我们觉得那个锡纸做的那个盖没有必要，砂锅的盖子已经对流的非常好了，受热非常均匀。

[@Nora-wk8cu]

我就在日本哇 amanda也在吗

[@Amandatastes]

在英国，节目在日本拍的

[@enitian397]

日式高汤是怎么做的

[@Amandatastes]

+Eni Tian 厚蛋烧那集有，视频里刚加上链接了。

[@enitian397]

好的。谢谢

[@tristalee1759]

什么是魔芋丝？？？马来西亚有买吗？

[@disjap0906]

李玲玲 有，去Isetan找得到

[@hijlvdbeof]

請問英國哪裡能買到這種薄的牛肉片呀？

[@落月扬帆]

你和肉店直接说就是了，会帮你切薄皮的

[@nicolefeng5024]

+lam chloe 如果你经常需要薄片的肉类，建议入手一个slicing machine. 可以切火腿，可以切各种冷切肉类，奶酪还有面包，厚度可以自己调节。肉类稍微冻到半硬，就可以用机器切了。

[@imaycheer]

实验成功！日式汤的味道～～

[@loopmoo3998]

请问高汤链接在哪儿？

[@Benzodiapzepam]

想说四季豆不充分煮熟会中毒的，不能贪图颜色翠绿，要煮透。

[@visionofescaflownexx]

我没有办法买日式高汤，可以用鸡/牛汤还是别的汤？对不起，中文不是我的母语 TTT

[@Amandatastes]

可以的～

[@visionofescaflownexx]

+曼食慢语 Amanda Tastes 谢谢！

[@ChiChi-rk7gh]

每次都去同一家店吃啊😬

[@zhilinli9223]

这期的眼影超漂亮~

[@uphurry705]

我糖放的很少 可是还是甜的腻 估计是洋葱太甜了。。。

[@dejecter]

曼曼，豆角煮的时间太短了。虽然颜色好看但是会有毒素的。豆角类的都要煮透哦。新视频赞一个，看起来你面对镜头越来越熟练了。

[@jenniferwang4293]

what is the intro song?

[@longshen2795]

片头曲是啥，请问

[@Amandatastes]

Loving you is easy,之前有人在留言里留过链接

[@jjvvppcc]

豆角应该多煮一会儿吧…如果不够熟是有毒的。

[@currybeef8698]

哈哈哈 很爱喝酒嘛

[@amylin5698]

好喜欢！

[@raquelg8457]

也是我爱吃的😄

[@sunnycao1476]

看了好想尝试呢 我买的是炒锅 不知道能不能做ヽ(´･ω･`)､

[@Isching卿兒零下28]

請問 上面長長的是什麼？

[@dnc2745-k8p]

有一丢丢像俺们东北的 土豆炖豆角啊 流口水 流口水.......

[@sunnycao1476]

谁知道这个里面用的锅英文叫啥呀 我在曼彻斯特 不知道哪里有卖ヽ(´･ω･`)､

[@hanlunchen625]

你们知道奶油炖菜么？Amanda求教！030

[@lal7103]

哇, 阿曼达，你是美食节目的主持人吗？

[@haikanghe2334]

哈哈，感情深一口闷

[@辣个橘子]

嗷嗷嗷 ~~好棒

[@lazyblackbean]

不知道是不是因为啤酒的关系 做出来有啤酒的苦味QAQ

[@wuliwuli241]

阿曼达肉肉了一些

[@sanzhang9342]

啤酒不凉不喝

[@eaglestrike598]

very wonderful ,

[@郭雨晨-t6y]

深夜食堂也有。特意翻墙订阅你，祝你早日拿到金的

[@xuelu4437]

豆角都没熟