[ENG中文 SUB] Pan Fried LAM CHOPS with SIMPLE & AMAZING Marinade!

[@fanyi490]

太好了，我一直用煎锅做羊排，从来不用烤箱，这下可以提升水平了！

[@larrylei188]

多谢小胡，这样做羊排非常好吃😋

[@aliceyu6390]

太好了 简单实用，谢谢小胡。中文说的不错👍

[@少奶奶-o2o]

谢谢小胡，喜欢你风趣幽默的频道，羊排腌了一天，味道不错👌，全家人吃的开心🤗

[@凌東鈺]

Bien,good,有機會也來作作看這個羊排。

[@栗田美佐夫-p4k]

We all love you so much because you are a great 👍 chef 👨‍🍳

[@WhosHU]

Thank you so much... 😌😌😌

[@karlxu782]

太贴心了，还有双语字幕，我生活在加拿大，经常苦于看了中文食谱去超市对不上英文名字，或者看了英文食谱不知道怎么跟朋友解释用了啥。。。

[@charleneye9024]

这是吃过的最好的配方！都试过就知道了！

[@watermonster2198]

LAMMKOTLETTS是我最爱吃的。我们不加什么特别的调料，只有一点盐和胡椒粉，还有一点蒜，然后热锅煎到八成熟就可以吃了。想起来都流口水

[@janechen6041]

我做了很多遍小胡的这个煎羊排，真的是简单又好吃。好想知道这个配方适不适合烤箱，下次试试

[@Phoebe337]

小胡吃的表情和另外一个美食博主masa有一拼

[@tongbin9084]

I like your vedio it's was so awesome , cheer 👍

[@因元行伏真心灵善古神]

Thank you good friend good morning

[@陈忱-p9i]

这哥们真是人才

[@朱尼]

哈喽你好，问一下，视频里是24cm还是26cm的煎锅？

[@Nancywankaylan]

Thanks 小胡 for sharing

[@wildorchard2008]

You are so cute speaking Chinese. This process is too complicated for me. But still enjoy watching it

[@WhosHU]

If you enjoyed watching it, it's nearly same as eating it yourself. 😉😂

[@xiaoshuangli6143]

Thank you so much Hu, today I cooked so delicious Lamp chop, thanks for your sharing.

[@joycetai7118]

希望能有各種異國沙拉醬製作 謝謝

[@zhenyang37]

小胡讲中文有点可爱啊 哈哈😄

[@WhosHU]

哈哈，谢谢你！我努力进步我的散装中文😂

[@张壮-e4u]

这个按手的方法太好了！

[@陳愚]

看起來好好吃,小胡好會用香料,好合羊肉羶味

[@mismei9067]

Lamb chops在整羊里是最少有羶味的部位。其实也就是没有羊羶味的

[@lanruochi5951]

在德国的同学可以在Real或者当地土超买到羊排，不贵好吃😊

[@WhosHU]

土耳其人的超市的确有很多的选择，水果和肉类都更多

[@vister6757]

I learnt a similar marinate from Gordon Ramsay on Christmas Eve and I made a wonderful lamb chop with it except in his marinate there's no paprika. I'm sure yours will taste great too with the smoky smell of paprika. I shall try it. I think if I add some lemongrass then it may give it a slightly different flavour and a great aroma.

[@WhosHU]

Sounds like an amazing Idea Viv! Let me know how it turned out! ☺️

[@maxceramiccommichaelwu8612]

谢谢分享 you speak very well Chinese ,thanks for sharing.

[@bridgewater2917]

Good job 👍 I like your foods

[@李霞晖]

我喜欢先清卤后煎

[@infinitewingwang8111]

这个配方太好吃了

[@WhosHU]

谢谢你告诉我😊

[@ou7244]

小胡我是住在萨尔茨堡的四川人，今天我们刚好从Metro买了Lammrack, 你介绍的食谱看上去很对胃又简单，明天新年就用你的谱子，然后加一点四川花椒跟辣椒粉（四川人哈哈）。谢谢分享，新年快乐！

[@WhosHU]

哈哈，好近啊！我的家乡在因斯布鲁克，谢谢你看我的视频！明天做了好吃的话，请告诉我一声，可以吗？😉

[@ou7244]

@@WhosHU 做了，超好吃，我预留给了两岁半的的女儿四小块，没想到她全部吃完了，说“Sehr gut"，本来还以为她要吃两顿。哈哈，可是我私自增加了花椒跟辣椒面，在锅里面煎的时候外面调料层糊了。而且我买的羊排很小，但是是一整伞，考虑到小孩，最后又进烤箱烤了十分钟。但是你给的调料配方真的超好吃，我们阉了30分钟也很入味.

[@WhosHU]

@@ou7244 谢谢你写消息告诉我！很开心你的女儿喜欢吃，新年看到你消息太棒了！可以加自己喜欢的香料，这样口味可能更适合。祝你和家人在萨尔茨堡新年快乐！

[@bihuayuan4930]

有没有腌制的配方

[@雨宇-h2p]

愛好美食的頻道😆😆

[@這一今]

我發現他的中文 is so clear，使我聽了very impressive.

[@MsGao-rf2ox]

非常非常好吃！👍🏻

[@siuchanchan1971]

最好能有recipe.thanks

[@wuxingchudongfang]

受教了，用鱼际肌肉的硬度作为标准！

[@areader4000]

I'll try, the recipe of the sauce seems very good. Maybe I could also use it on beef~^^

[@WhosHU]

Also with beef it will be delicious! 😁

[@LeonYee]

你的中文不错👍

[@WhosHU]

谢谢你！大家都说我的是散装中文😂😂

[@林衡-z9n]

@@WhosHU 就是这样的散装中文才可爱啊才招人喜欢啊😍

[@轻轻卿卿]

老师的中文太可爱了

[@cammywang8245]

Thank you for your share. 😍 The entree🍖 tasted very good. We are gonna cook it again.😋

[@WhosHU]

It's nice to know you made it successfully 👍 Thank you for watching my video as well.

[@eeja2155]

Your Manderin is really wonderful!

[@WhosHU]

Thanks so much for the kind words!!! 😊 I think "wonderful" might be an overstatement...but I am still happy to hear you like it. 😂

[@ngoye7682]

Good job 👏👍👌

[@chandlerlxw]

好赞！ 今天刚好买了羊排，学起来

[@WhosHU]

做了之后能告诉我味道怎么样吗？

[@chandlerlxw]

奥地利的小胡 Who's'HU 好的 等我做了回来留言👌🏽

[@chandlerlxw]

奥地利的小胡 Who's'HU 小胡谢谢你的配方，我们全家都很喜欢。不过我没有用煎的，用grill的，很喜欢大蒜和生姜混合在一起被烤的焦焦味道。人生第一次做菜用到smoked paprika, 可能放的少了 没吃出什么味道😬

[@WhosHU]

@@chandlerlxw 哈哈，烤肯定更香😋 Smoked paprika 味道不是很重的，很多时候也是因为颜色好。

[@simonleshenwang]

Es sieht ziemlich lecker aus! Dank schön für mitteilen!

[@hippie15peace]

这个配方看起来很好吃😋，明天马上来试试

[@annaqiao3773]

你好棒👍🏻👍🏻👍🏻

[@kunetail]

奥地利口儿出来了 😆

[@jimpan6905]

小胡，捣调料的工具哪个公司有得买？

[@manwaisiu1628]

Dear Wu, what kind of olive oil do you suggest ?

[@zil9980]

Cumin=Kreuzkümmel在德语里就是孜然（=安息茴香=阿拉伯茴香），在1:10时正确地提到了，1:25时字幕却误译为小茴香。其实小茴香叫Fenchel（块茎或种子在欧洲都入菜），奥地利德语里又叫Fenikl，也是做羊肉时常用的，但在这个菜谱里并没用到。

[@zil9980]

2:50 Medium (done/cooked)就是（烧至）五成熟，medium well才是七成熟。又是视频里先用中文说对了，后面用英语/德语时字幕译错的情形。如果不能聘请更高水平（也更昂贵）的译者，就起码要让译者看到完整视频、拿到中文和西文混杂的完整文稿，避免前后矛盾，从而自然避开一些误译才行。

[@antyzhang2203]

好亮的锅啊

[@栗田美佐夫-p4k]

Great 👍

[@smhe2839]

一般的羊排和牛排都是煎的，很少用来烤的，除非是烧烤，因为煎的比较嫩，而烤的比较香

[@springs3014]

01:25 cumin应该翻译成孜然吧，fennel才是小茴香。孜然和小茴香长得很像但是味道和用途都完全不同哦。

[@MsGao-rf2ox]

我说怎么今天煎的没有以前好吃呢？今天放了小茴香😢 而且外面糊了里面没熟，汁都是黑乎乎的。

[@jasonchen7758]

Man, this is the first time I learned about testing doneness by the firmness of the thumb muscle.

[@因元行伏真心灵善古神]

看到都想吃

[@xiaodongsmith]

小胡給力！

[@刚刚我名被占用]

😁我是第五十六个关注的 现在到2k多恭喜一下

[@WhosHU]

太谢谢你了！在这里看我的视频，这对我很重要。

[@jennieqi2008]

天呢😱那个用手教你几成熟的动作也太酷炫了吧👍🌹😂

[@koheasycookingrecipes837]

2:58 medium cook 是五分熟吧？

[@fionaolivier9064]

When you speak Chinese, just like a robot, keep it up. Cheers.

[@missingmimi2002]

Thanks

[@fchow8652]

My Cyprian Chef friend showed the simplest way to make Grill Lamb chops is to use double bone thickness French trimmed lamb chops. On top of a charcoal grill oven season with only salt and black pepper.But will try your marinate too. Thanks

[@taoking8251]

Hand touch 这个很有用

[@纽约生活实录]

正好可以在家学一下

[@howard4769]

謝謝小胡！！

[@wfireC]

我也是用那種羊排做的，不過我是用烤的。香料也和你用的差不多，只是沒用那麼多的大蒜。

[@majack6745]

看样子好像很好吃。想试试做。但是小胡你的全部的配料没注明要多少。可以知道需要放多少吗？多少g,或者多少table spoon。

[@WhosHU]

食谱配比和烹饪技巧等链接在视频下方的简介里。

[@majack6745]

看到了 哈哈 谢谢啊 这个味不会真的像咖喱吧？

[@LU-ze2lv]

口水一直流

[@dongmingzhu666]

Your hair looks like that of Marco Reus 😄

[@staycyro1]

請問這道怕辣可以吃嗎

[@寅-m2t]

我天，做饭这个市场也有西方人进来了？开来中国市场的确太大了。我也有和你一样的温度计，希望我做饭也能和你一样，哈哈，I wish。

[@pixiushi290]

师傅求祥细食谱，谢谢。

[@daisyhung8592]

小胡你這個調味是奧地利的配方嗎😁還是你自己喜愛的味道🥰

[@siuchanchan1971]

小胡，你好叻

[@赵侃侃-r5s]

你中文也很棒

[@sscar390]

小胡的中文太可爱了

[@leonliu4575]

It is deliouse!

[@haiyanyin4119]

我会跟着一起做的。谢谢你！

[@yilu7226]

我做羊排就是煎熟然后撒上孜然粉，辣椒粉和盐~纯草味的，纯粹大草原的味道

[@michelading876]

最后挤一点柠檬汁上去，美味😋

[@sungzungjung]

您好，請問醬料只能鹽漬羊排嗎？還有哪些肉也適合呢？謝謝您的分享

[@hong-jenlin2500]

好酥胡😂

[@6662kevin]

热油热锅放羊排吗，小哥

[@wangyue4125]

想问那锅是什么牌子的？

[@hehe1920]

looks yummy

[@肉肉-m6v]

胡胡一个小问题，橄榄油也可以用于煎么？

[@WhosHU]

可以的，有用来烹饪和放在沙拉里不同用途的橄榄油。

[@xuebinbu3581]

中文很好，謝謝小胡

[@leon5552]

如果选到一块好羊排，脂肪层均匀，撒点盐煎都好吃，羊排是用山羊还是绵羊，公羊还是母羊，肉质都是不一样的。

[@stellateng8503]

感谢您的分享, 简单易做 应该是七分 熟,👍

[@WhosHU]

不知道按压手的部分讲解清楚没有？

[@ammonjiang2610]

奥地利的小胡 Who's'HU Still not very clear for me.

[@Youmingyu]

再学习吧

[@Nintschgi86]

Nice

[@WhosHU]

It's a really tasty recipe😉

[@jessiegong1345]

帅哥，大火还是小火啊？

[@GeorgeLee85]

小胡家怎么两个厨房？

[@sdjnwhyNZ]

Ganz super!

[@joshx8956]

地道的印度做法😄不过我喜欢

[@乡土小峰本人]

好吃😜😜😜

[@WhosHU]

非常推荐试一试，真的这个腌制的配方很棒👍

[@在下法预量]

小胡！我的手手太嫩了，怎么摸都是生的怎么办！

[@张宸璐]

如果买不到香菜籽可以用什么香料代替呢

[@WhosHU]

可以用白胡椒粉，或任何你喜欢的香料都可以，美食没有对错，自己喜欢就是最好的😉

[@张宸璐]

@@WhosHU 好的 谢谢你😄

[@WhosHU]

@@张宸璐 不客气！圣诞快乐

[@张宸璐]

@@WhosHU 谢谢 祝你和你的家人也圣诞快乐还有新年快乐啊 新的一年事事顺利😆

[@张宸璐]

@@WhosHU 我加了花椒 不知道味道会怎么样😂

[@MI-if7gc]

就想问一句，那个煎羊排的锅好清洗吗？😄

[@tonyyang8209]

这种羊排叫什么？Kotelett ？

[@cocosun2637]

没按出几分熟，只觉得烫手了😅

[@babyheart8634]

小胡，煎羊排用Steel pan可以嗎，我怕肉肉沾鍋？這星期六將會是我第一次煎羊排哦🤤

[@WhosHU]

可以的，不要来回翻面，煎到焦黄色再翻面。

[@babyheart8634]

@@WhosHU 好哦～～謝謝你。