เข้าครัวกับเชฟแม่ EP.02 ขนมบ้าบิ่นโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุน

เข้าครัวกับเชฟแม่ EP.02 ขนมบ้าบิ่นโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

Рет қаралды 894,082

4 жыл бұрын

แจกสูตรขนมบ้าบิ่นสูตรแม่กัลยา ทำง่าย อร่อยมาก พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
มะพร้าวขูด 600 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
เกลือ 1 กรัม
น้ำสะอาด 270 กรัม
มันหมูแข็ง 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ 20 กรัม
พิมพ์บ้านบิ่นเล็ก ซื้อได้ที่นี่ครับ bit.ly/2DJg8mZ
#ขนมบ้าบิ่น #ขนมไทย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

Пікірлер: 429

@pooshongkunnawutphandinbaa4442 4 жыл бұрын

พักหลังมานี้ชอบดูวิธีทำขนมชนิดต่างๆมามากมายหลายเชฟ แต่ก็ดูไปงั้นๆแถมน่ารำคาญต้องปิดหนี แต่แม่ลูกคู่นี้ดูแล้วประทับใจในความเรียบง่าย ไม่คุยโอ้อวด ไม่พล่ามมาก กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารัก หน้าตาขนมออกมาก็สีสวยน่ากิน แถมคำนวนราคาให้เสร็จสรรพ... สุดยอดมากๆๆๆๆ

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-pc9fz2tm9v 3 жыл бұрын

,, @@engichef420

@user-qg5fz1sx3e 3 жыл бұрын

@user-mk8gw7ud2u 3 жыл бұрын

Pò

@samsungshop544 2 жыл бұрын

ถุกใจมากค่ะ ทำกิน แต่ยังไม่อร่อย กับใครด้วย เลยยังไม่รุ้วิธี ขอบคุณมาก ค่ะ

@user-du4dh2cs4x 3 жыл бұрын

ชอบดูคุณแม่กับคุณลูก พูดเพราะ น่ารักค่ะ

@user-hf5xc9ru8h 4 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ ชอบทานมากซื้อเขาอร่อยเป็นบางที่ค่ะ เชพแม่น่ารัก ดูแล้วจะร้องไห้ คิดถึงแม่ วิธีพูดเหมือนกันเลยค่ะ

@jellyfancy 4 жыл бұрын

สวัสดีค่าเชฟขวัญ ชอบกินมากเลยค่ะ เวลาไปตลาดซื้อตลอดเลยค่ะ

@amyking73 2 жыл бұрын

ชอบๆๆๆครัวสะอาด ขั้นตอนชัดเจน ไม่ลวดลายเยอะ ขอบคุณนะคะ. แบ่งปันความรู้คือสิ่งสวยงาม

@enjoynipa 3 жыл бұрын

น่ารักมากๆค่ะ ทั้งคุณแม่ คุณลูกเลยค่ะ 😊🌈

@ploydara3159 4 жыл бұрын

สุดยอดเล่ย คุณแม่ ขอบคุณ คุณแม่ และ เชฟขวัญ คะ

@yuyukp942 3 жыл бұрын

เชพขวัญน่ารักทำขนมกับแม่ ไทยๆๆดีมากชอบมากค่ะ

@channal8672 4 жыл бұрын

ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น โบราณกล่าว..คุณแม่คุณลูก น่ารักค่ะ.💞💞💞💞💞💞💞💝💝💝💝💝💝💝💝

@arparatprabhakamol2165 4 жыл бұрын

ยังดูไม่จบต้องเข้ามาขอบคุณก่อนเลยเพราะหาสูตรนี้มานานแล้วค่ะ สมัยเด็กๆคนทำขายจะหาบมาขายตามบ้านอร่อยมากๆ ไว้จะหัดทำตาม..ขอบพระคุณคุณยายและเชฟขวัญนะคะ

@user-di2rc4ui6w 4 жыл бұрын

คุณแม่ คุณเชฟ น่ารัก มาก ๆ ขอบคุณ

@somsipimtee625 2 жыл бұрын

ชอบกินมากค่ะ ต้งอรอ่ยมากแน่ค่ะ คิดถึงแม่ชอบทำให้กินตอนเด็กๆ ขอบคุณค่ะ

@user-nz4qn2wu6f 3 жыл бұрын

น่ารักจริงๆครับ ทั้งการทำ นำเสนอ ธรรมชาติดีครับ ดูแล้วได้ความรู้และมีความสุขดีครับ

@user-ki3ul1ni5f 2 жыл бұрын

ฟังสำเนียงการพูดของคุณแม่ ต้องเป็นคนระยอง จันท์ ตราด แน่นอนฮิ. ..แม่ลูกเข้าครัวน้ารักมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับดีๆที่นำมาแบ่งปันนะค้า

@ALiz-ix6ux 3 жыл бұрын

คุณแม่น่ารักมากค๊า ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ

@fchd2848 4 жыл бұрын

น่ารักกันทั้งคู่เลยค่ะ อาจารย์ ต้องอร่อยมากๆๆเลย

@user-js4yj8we5k 4 жыл бұрын

เป็นขนมที่ชอบมากค่ะ คงทำกินเองเป็นล่ะทีนี้ ขอบคุณค่ะ

@makkypathan4436 3 жыл бұрын

ได้ความรู้มากคะขอบคุณมากๆคะ น่าอร่อยมากคะสูตรนี้

@jutathip9340 2 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แนะนำมาค่ะ แนะนำละเอียดมากค่ะ

@user-fl4xf6mq7n 3 жыл бұрын

ขอขอบคุณเชฟแม่และเชฟลูกค่ะ

@naynoysukjing3895 4 жыл бұрын

คุณแม่เชฟน่ารักนะคะ ดูเป็นผู้ใหญ่ใจดีมากๆ

@yimthaimex 2 жыл бұрын

แวะมาชมคลิปค่ะ..ชอบมาก เตรียมแป้งข้าวเหนียว มะพร้าวขูด น้ำตาลปีป ไว้แล้วจะลองทำทานดูค่ะ. ขอบคุณมากๆจ้ะ

@chitrateeranunthapornsuk4952 3 жыл бұрын

คุณแม่ท่าทางใจดี คุณลูกก็ใจเย็น

@panchatmanamuti4207 2 жыл бұрын

เชฟดูอ่อนน้อมต่อคุณแม่ เป็นลูกที่น่ารัก

@Mackeychannel 4 жыл бұрын

สูตรนี้น่าอร่อยครับ ผมชอบมากขนมบ้าบิ่น

@suesue5674 4 жыл бұрын

เป็นขนมที่ชอบมากๆ ไปเมืองไทยซื้อกินเป็นประจำ

@lisarye6506 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรนี้🙏

@RunJungz 3 жыл бұрын

น่ากิน..ชอบคับ..ตั้งแต่เกิดมาถ้าจำไม่ผิด.. เคยกินประมาณ 2-3 ครั้งเอง.. แต่เดินผ่านร้านข้างทางป้ายรถเมล์บ่อยมาก..

@artttnumm6313 Жыл бұрын

ทำตามแล้วค่ะ อร่อย ทำครั้งแรกก็อร่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@user-ds8vk3um7s 2 жыл бұрын

ขอบคุณ เชพและคุณยายทีแบ่งปันวิธีทำ หามานานสอนเข้าใจง่าย แต่ทำไมแม่ค้า ขายแพงจังทีตลาดนะคะ 6ชิ้น30บาทชิ้นเล็กๆใหญ่กว่าเหรียญบาทนิดหนึ่ง

@chaanokchaayen8980 4 жыл бұрын

เชฟแม่คุยสนุก เชฟลูกพูดเพราะ น่ารักจัง

@benchamatrangkhaphuti8868 Жыл бұрын

ทำแล้วจ้ะ อร่อยมากและนื่มเย็นแล้วยังนิ่ม ขอบคุณเชฟขวัญจ้ะ

@malcomcalhoun2320 4 жыл бұрын

น่าทานอีกแล้ว อยู่ต่างประเทศไมมีมะพร้าวสด ใช้มะพร้าวแห้งแล้วเติมกะทิได้มั้ยคะ ขอบคุณคู่คุณแม่ลูกที่น่ารัก สำหรับสูตรดีๆ🙏🏻🥰💖

@hathaikarnsamanwong6934 2 жыл бұрын

แบบนั้นเลยค่ะ พอกล้อมแกล้ม อิอิ

@boonbangyangsaranya3925 Жыл бұрын

เห็นแล้วหิว,น่ากินมาก,ได้ดูเชฟแม่แล้วมีเทคนิค,ชอบค่ะ,🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@doungnapa232 Жыл бұрын

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน👍👍ขอขอบคุณมากๆ ประเดี๋ยวจะลองทำกินดูเพราะที่มีต้นมะพร้าวไม่ต้อง๑อย่างจ้า

@user-cx9rx1lq9w 3 жыл бұрын

ชอบดูเชฟกับคุณแม่ น่ารักมากค่ะ

@user-bv7pc9uz2y 2 жыл бұрын

แม่ลูกใจดีจังเลยขอบคุณนะคะ

@yonladawenikanon9657 4 жыл бұрын

ขอเมนูเชฟแม่บ่อยๆนะคะน่ารักดีคะ

@nattapongkr7480 3 жыл бұрын

ขอพาเชฟแม่มาให้ชื่นใจอีกนะคะ

@panidadamapong9521 2 жыл бұрын

หาขนมบ้าบิ่นสูตรเชฟแม่มานานแล้ว เดี๋ยวนี้หาไม่ค่อยเจอ นี่คือขนมบ้าบิ่นสูตรโบราญจริง ขนมบ้าบิ่นที่อร่อยจริงต้องทำแบบเชฟแม่ คือใช้มะพร้าวแก่ขูดจึงจะหวานมันอร่อย ที่รุ่นใหม่ทำกันอยู่ทุกวันนี้ใช้มะพร้าวอ่อนรสชาติจึงจืดชืดไม่อร่อย ไม่ใช่ขนมบ้าบิ่นที่แท้จริง แต่หากต้องการให้รู้สึกว่ามีเส้นมะพร้าวควรใช้มะพร้าวทึนทึกขูดด้วยฝาเบียร์ผสมเข้าไป แต่ต้องมีมะพร้าวห้าวขูดเป็นหลัก

@user-bb1jn8cv9w Жыл бұрын

จริงค่ะ ตอนยายทำก็ใช้มะพร้าวแก่ขูดแล้วทำแบบแม่เชฟเลยค่ะ นวดๆให้กะทิออกมาผสมกับแป้ง แล้วตั้งกระทะใส่พิมพ์วงๆแบบนี้เลย อร่อยมาก และใช้เวลามากเช่นกัน

@panidadamapong9521 Жыл бұрын

@@user-bb1jn8cv9w เวลานี้หากินยากค่ะ เจอแต่ใส่มะพร้าวอ่อนจืดชืด ผิดหวังจริงๆ อาหารและของหวานทุกวันนี้เพี้ยนไปมาก เสียดายจริงๆ ค่ะ

@dulyasitanisa5872 Ай бұрын

ถูกใจ ❤ ขนมสมัยก่อนชอบมาก

@JULIA-nn6nj 3 жыл бұрын

เราเพื่อเห็นคลิปนี้.ขนมบ้าบิ่นของโปรดเลยคะ เดี๋ยวลองทำดูบ้างขอบคุณมากคะ

@user-bb1jn8cv9w Жыл бұрын

คิดถึงยายเลยค่ะ ที่บ้านก็มีกระทะแบบนี้ ยายชอบทำบ้าบิ่นขายค่ะ

@onetime5632 3 жыл бұрын

น่าทานมากคะ ของโปรดเลยคะ 😋😋😋

@samuimassage6010 2 жыл бұрын

น่ารักจังเลยคุณยาย คิดถึงแม่เลยจ้า แม่ทำขนมเก่ง ขอบคุณจ้าเชพขวัญ

@user-jd8ih4ci5y 3 жыл бұрын

ชอบค่ะ สูตรโบราณและอยากให้เชฟแม่ทำข้าวเหนียวเหลืองหน้าปลาให้ดูหน่อยค่ะ สูตรโบราณนั่นแหละดีค่ะของคนระยอง นั่นแหละค่ะ คนระยองทำขนมอร่อยๆหลายอย่างค่ะ ดิฉันเป็นคนอำเภอแกลงนะคะ

@user-qx3pm2bj3e Жыл бұрын

ชอบค่ะรายการนี้

@bradette689 3 жыл бұрын

แม่ลูกคู่นี้น่ารักมาก คุณลูกก็เก่ง ทำอาหารได้หลายอย่าง หายากนะผู้ชายแบบนี้ เอาใจใส่ทุกขั้นตอนการทำอาหารที่รับมาจากคุณแม่ น่าชื่นชมมากค่ะ

@engichef420 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-wg7zj8uq5s 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะน่ารักมากน่ากินด้วย

@gaywaleesajeang9873 3 жыл бұрын

เชฟทำอะไรก็ดูน่ากินไปโม้ดดด😋

@cake8192 3 жыл бұрын

ชอบคุณแม่เชฟขวัญจัง พาคุณแม่มาทำคลิปอีกนะคะ

@user-kq1wq6yp2o 2 жыл бұрын

คนระยองเหมือนกันฮิ ขอบคุณที่นำสิ่งดีดีมาแนะนำค่ะ

@Henry-kd2lz 2 жыл бұрын

ขอบคุณคุณแม่เชฟมากๆนะคะ

@chitrateeranunthapornsuk4952 3 жыл бұрын

แม่ลูกน่ารักคะ

@user-xl7si5of6h 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะเลยค่ะเชฟ

@ppmobil9808 3 жыл бұрын

คุณแม่น่ารักมากค่ะ

@user-ji7zv4vd3m 4 жыл бұрын

น่าทานค่ะน่ารักทั้งคู่เลยค่ะ

@user-ip9te8ol444ttt Жыл бұрын

ชอบสูตรโบราณค่ะ อร่อย....

@user-fh6tu7sl1w 3 жыл бұрын

ทุกท่านน่ารักเชียวค่ะ

@thongmuansomwong2049 Жыл бұрын

พูดเพราะเหลือเกินค่ะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำสิ่งดีๆค่ะ

@rencyelkomy3380 3 жыл бұрын

Thank you for making traditional thai sweets.

@user-fw3bd5hw2d 4 жыл бұрын

คุณยายน่ารักมากค่ะ

@user-jk4ov1rh1b 11 ай бұрын

สำเนียงคุณแม่ เหมือนคุณย่าที่บ้านจันทบุรีเลยค่ะ ฟังแล้วคิดถึงคุณย่า เป็นเทปที่ดูแล้วชุ่มชื่นใจ เมนูขนมที่ชอบมาก คุณแม่กับเชฟ น่ารักมาก เหมือนเป็นกิจกรรมครอบครัวเลยนะคะ

@engichef420 11 ай бұрын

ขอบคุณรรับ แม่เป็นคนระยอง สำเนียงคล้ายจันทบุรีครับ

@user-wm5jk4od3j 4 жыл бұрын

คุณยายยังแข็งแรงมากเลยค่ะเชฟขวัญ

@user-lf1hm1gz3p 2 жыл бұрын

น่ารักมากเลยครับ เซฟพี่ขวัญ เซฟแม่ ☺️🥰😍

@ratiyanaknuch2462 2 жыл бұрын

แม่ลูกน่ารักเชียว

@srisununsathit6980 Жыл бұрын

เชฟขวัญกับเชฟแม่น่ารักมากเลยค่ะ

@user-rz7fu2sy6f 2 жыл бұрын

คุณแม่น่ารักค่ะ

@user-zf2tq5gl6e Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟแม่ลูกค่ะ สำหรับเทคนิคการทำแบบโบราณ ชอบค่ะ ขออนุญาตเก็บสูตรไว้นะคะ

@todsapolnomwong2798 Жыл бұрын

ใบ

@user-jn6qk5qg4t 2 жыл бұрын

น่ารักทั้งครอบคร้วค่ะ

@pattwilliamson1093 4 жыл бұрын

ใช้มะพร้าวอ่อน น่าจะอร่อยกว่ามั้ยและใช้กะทิกระป๋องเอา อยุ่ต่างด้าว น้ำตาลปี้บก็หาซื้อยากจัง จะลองทำกินดู

@dararakrak1362 8 ай бұрын

ขอบคุรค่ะ น้ำตาล500ก ออกจะหวานทีเดียวค่ะ

@mintgla5007 4 жыл бұрын

ฟังสำเนียงยาย อ่าฮะคิดว่าอิสาน🙂🙂พอใกล้จะจบเอ๊ะ ไม่ใช่เสียงคนระยองบ้านเราเอง มาอยู่ต่างแดนนานเกินเลยแก่หูฟังเพี้ยน จะลองทำดูค่ะยาย ขนมแบบนี้ตอนอยู่เมืองไทยก็ไม่ค่อยเจอ ขอบคุณน่ะค่ะยาย

@prakongp4134 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรค่ะ

@user-fk2hc3fz1u 4 жыл бұрын

เชฟคุณแม่น่ารักมากๆค่ะ สวัสดีค่ะ คุณแม่

@engichef420 4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@greenmil43 4 жыл бұрын

น่ากินอ่าาาาาา หิว หากินยากด้วย ไม่ค่อยเห็นใครทำขายแล้ว

@toijeeraporn 3 жыл бұрын

น่าอร่อยเดี๋ยวลองทำดูค่ะ ถ้าได้ชิมฝีมือแม่เชฟ คงกินหมดเช้ด

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-fw9tv2bz4b 3 жыл бұрын

อยากลองทำคะ น่าทานมากๆๆคะ

@user-ud9bm3tk2h Жыл бұрын

สำเนียงคุณแม่พูดเหมือนทางบ้านดิฉันเลยค่ะ(ภาคตะวันออกแท้ๆแน่นอน) เชฟเรียกแม่ ว่า"แม่ะ" น่ารักมากเลยดูอบอุ่นแม่ลูกสนิทชิดใกล้กันมาก เชฟเก่งเหมือนคุณแม่ ลูกไม้หล่นใต้ต้นค่ะ

@catthanthip3842 3 жыл бұрын

แม่เชฟเป็นคนภาคตะวันออกไหมคะ ชอบสำเนียงค่ะ

@user-rb7ip9ps7q 2 жыл бұрын

สวัสดีครับ ขอบคุณมากครับ จะลองทำกินครับ

@user-mw8dz8cu5n 4 жыл бұрын

น่ากินมาก อยากลองทำบ้าง

@pasmart2467 2 жыл бұрын

คุณแม่น่ารักมากค่ะเชฟ

@godncnat4872 4 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะเชฟ

@user-ub6yd7oz9r Жыл бұрын

ดีมากเลยค่ะ คุณแม่น่ารักค่ะ

@chanyamonchanyamon9662 Жыл бұрын

กำลังจะหัดทำพอดีเลยเชฟขวัญ

@wanpenkanteegom5814 3 жыл бұрын

ชอบทานค่ะขอบคุณค่ะ

@engichef420 3 жыл бұрын

รสมือแม่ อร่อยเสมอครับ

@user-ii4ys3qq1m 4 жыл бұрын

ชอบเชฟแม่ค่ะ คนโบราณน่ารักใจดี อยากดูวิธีทำทองม้วนค่ะ เชฟแม่🙏

@engichef420 4 жыл бұрын

พิมพ์ "ทองม้วนเชฟขวัญ"ได้เลยครับ ผมแชร์สูตรไว้แล้วครับ

@user-ii4ys3qq1m 4 жыл бұрын

@@engichef420 ขอบพระคุณค่ะ

@yupaporn9047 2 жыл бұрын

น่ารักเนาะครอบครัวนี้

@rakchaichinsook5294 3 жыл бұрын

คุณแม่พูดสำเนียงโคราช..ชอบครับ น่ารักมาก.

@engichef420 3 жыл бұрын

จริงๆแล้ว สำเนียงระยองครับ

@tidtee_1017 2 жыл бұрын

คิดแล้วว่าต้องคนระยองเหมือนกัน ได้ยินสำเนียงแล้วใช่เลย

@sirikarnsriwattanasiri2595 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่ให้ข้อมูลมาค่ะ

@sirikarnsriwattanasiri2595 2 жыл бұрын

ดิฉันสิริกาญจน์อยู่จังหวัดลยค่ะ

@varapornmacmillan2003 3 жыл бұрын

เก่งจังค่ะคุณแม่

@user-iy3re9it5o 11 ай бұрын

น่ารักจริงๆๆเชียว

@rungpook Жыл бұрын

น่ากินมากๆค่พและชอบกินด้วยค่ะ

@user-ts5hc9tg6j 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ คุณแม่น่ารักมากๆ ขอบคุณสำหรับน้ำใจไมตรีที่แบ่งปันสูตรขนมและอาหารมากมาย ขอพระเจ้าผู้ทรงใหญ่ยิ่งสูงสุดทรงอวยพระพรท่านและครอบครัวนะคะ

@supraneeloedpiripon194 2 жыл бұрын

สอบถามค่ะเชฟ ถ้าจะทำขายใช้เตาเครปแทนกระทะแบบนี้ได้มั้ยคะ พอดีมีเตาเครปอยู่แล้วค่ะ

@arrrlo9738 2 жыл бұрын

I am going to try that it looks very delicious 😋

@user-gt9lk7fb6n 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟขวัญ ชอบทานมาก ดูเชฟขวัญทำกับคุณแม่แล้วประทับใจอบอุ่นและน่ารักมากๆค่ะ ทำง่าย น่าทานนะค่ะต้องขอขอบคุณเชฟขวัญมากค่ะ (อยากให้ทำขนมโบราณบ้างนะค่ะเช่น กาละแม)