(EngSub) BÁNH BAO CHỈ CHUẨN VỊ HONG KONG - GLUTINOUS PEANUT BALLS/ NUO MI CI

Hana rất thích tìm hiểu ẩm thực Trung Hoa.Hana sẽ cố gắng chia sẻ tất cả với cả nhà những gì Hana học được như một lời cảm ơn cả nhà đã ủng hộ cho Hana. Hy vọng cả nhà mình sẽ cùng Hana thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị của Trung Hoa, ngay tại nhà với những người thân yêu mà không cần đi xa và tốn nhiều tiền.
Bánh bao chỉ (Glutinous peanut balls/ nuo mi ci) là một loại bánh xuất phát từ Hong Kong Trung Quốc, nhưng lại gắn bó với tuổi thơ của rất nhiều người Việt Nam.
Với cách làm Hana chia sẻ, cả nhà mình sẽ được thưởng thức món bánh đúng vị của Trung Hoa.Vỏ bánh sau khi làm xong rất mềm dẻo để qua ngày hôm sau không khô cứng, và phần nhân có hương vị đặc biệt tạo cảm giác rất ngon khi thưởng thức.
Bánh bao chỉ:
Nguyên liệu:
Nhân bánh:
50g đậu phộng
75g dừa nạo sấy khô
75g mè trắng
100g đường cát(loại mịn)
100g bơ đậu phộng
Vỏ bánh:
60g bột tàn mì/ tinh bột mì/wheat starch
150g bột nếp
60g đường cát(loại mịn)
60g shortening(mỡ trừu)
Phần áo bên ngoài:
100g bột gạo
Dừa nạo sấy khô
Hấp lửa lớn 6 phút.
Cám ơn Cô bác,anh chị và các bạn đã xem.
Cả nhà mình nhớ đăng ký kênh và nhấn chuông để xem video sớm nhất nhé.

[@thixuatsactuong2414]

Mình ưng cách Hana.chia xẻ video làm bánh bao chỉ, bánh còn được hấp sau nhiều công đoạn và được hấp sao khi tạo hình .Thật là an toàn thực phẩm . Mình Follow bạn , thành phẩm là những chiếc bánh nhỏ nhắn, dễ thương , thơm ngon và miền mịn , ăn không ngán ..,. Cám ơn Hana đã bật mí bí quyết làm bánh bao chỉ mà ai cũng có thể làm thành công !

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ lhông có gì. Hana cảm ơn.

[@YenLe-ur3wl]

Hay quá bạn ơi! Thích ăn bánh này nhất nè

[@chihuynh6339]

Ngon quá Hana !cảm ơn nhiều mình thích bánh này lắm

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì. Cám ơn chị đã thích.

[@ThanikaPhudthipong]

From Thailand... Thanks.

[@CookingwithHanaPhung]

you're welcome. Thank you for watching.

[@sheilalee7728]

cam on co nhieu chuc co va gia dinh vui ve

[@CookingwithHanaPhung]

Ko có gì nè.Thanks em.Chúc em.luôn thành công trong mọi việc nhé.

Bánh bao chỉ hồng kong ngon quá, cảm ơn bạn chia sẻ video.

[@CookingwithHanaPhung]

Hana cảm ơn

[@khiennguyen6131]

Cam ơn Hana dậy tận tình,giống nói dễ thương.Thành phẩm ngon và đẹp.Chúc kênh phát triển mạnh ,

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.

[@phuocdaonguyen3554]

Cám ơn Hana dã chia sẻ cách làm bánh bao chỉ nầy.

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì.

[@KevinNguyen-wj7jh]

Ngon quá cảm ơn bạn

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì

[@ThuNguyen-xf2jz]

Cảm ơn Chị rất tuyệt vời👏👏👏 ngon thanks siter👍👍

[@CookingwithHanaPhung]

Không có gì em. Cảm ơn em đã xem.

[@nhango7942]

Cô làm nhân như vậy ăn rất ngon, cám ơn cô đã chia sẻ. Mỗi lần về vn không biết đâu mà tìm để mua ăn ,bây giờ có cô chỉ làm như vậy nhìn ngon quá hôm nào tôi sẽ làm.

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ không có gì.Công thức này Hana học được từ một đầu bếp người Hoa.

[@Lan_Nguyen]

CÔNG THỨC TUYỆT VỜI CHO MÓN BANHS BAO, CẢM ƠN BẠN

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì.Cảm ơn bạn đã xem.

[@kimyoung3484]

Xin cảm ơn ♥️🌹🐦

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì

[@LinhNguyen-hn1yg]

Good channel! Thanks!

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

Cam on Hana

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì

[@PhuongTran-vr2km]

Hồi nhỏ tôi rất thích ăn món bánh bao chỉ này.

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ

[@tuminh5590]

Ngon qua mon nao cung ngon ❤❤❤❤❤

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ Hana cảm ơn.

[@xuyennnguyenn3958]

Xem 2 video là thấy yêu HâN rồi

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ Hana cảm ơn.

[@thixuatsactuong2414]

Bánh bao chỉ ăn là ghiền !. Cảm ơn bạn chia xẻ !

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ không có gì. Hana càm ơn.Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.

[@thixuatsactuong2414]

Cuối tuần làm bánh bao chỉ và thịt heo xá xíu theo cách Hana hướng dẫn .Đêm rồi mê theo dõi các video của gần 4 sáng mới ngủ .Bạn tài thật ! Không biết bạn làm video lòng bò phá lo ấu . Nếu đã mình sẽ tìm xem . Nếu chưa xin bạn vui t chia sẻ bí quyết để mình và mọi người đều có thể làm được món phá lấy độc lạ như món xá xíu vậy . Ngưỡng mộ bạn !

[@CookingwithHanaPhung]

@@thixuatsactuong2414 Dạ nhà Hana ko hảo món đó nhưng để Hana tìm công thức mà Hana cảm thấy ngon chia sẻ cho bạn nhé. Hana cảm ơn.

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@CookingwithHanaPhung]

Je vous en prie

[@ngochoannguyen7185]

Tôi là kiểu khác là làm chín bột trong mc trước…cũng ra. bánh,giọng nói em rất dễ mến.

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ .Hana cảm ơn Anh/chị. Chúc Anh/chị và gia đình năm mới tấn tài tấn lộc.

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

B.ngon wa

[@CookingwithHanaPhung]

Hana cảm ơn

[@t.h.d9766]

Thank you for this recipe. Đây là món bánh tôi mua ở chợ VN. Tôi thích ăn nhưng không biết tên là gì. Bây giờ có thể thử làm lấy.😋

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ko có gì.Cám ơn Anh/chị đã ủng hộ kênh Hana.

[@sergefolliard132]

Merci pour le partage recette de boules du riz gluant, à l'air très bon, bien expliqué avec la voix douce, c'est sympa, bonne journée et bonne continuation ❤❤❤

[@CookingwithHanaPhung]

Merci d'avoir regardé

[@HoaLe-lf8gh]

❤❤❤❤

[@a.p.3356]

Chào chị . Bánh chị làm ngon quá . Có thể thay bằng bột mì bình thường được không chị ? Cám ơn chị .

[@CookingwithHanaPhung]

dạ không thay thế bột mì được vì 2 loại khác nhau. Cảm ơn bạn đã xem.

[@jennyphung1385]

👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@myho620]

👍🙏

[@sheilalee7728]

trong banh nay rat ngon co hana , em se lam thu , co oi cho em hoi cay silicon tron bot, va cay cut bot cua co mua o dau vay? cho em link nhe cam on co nhieu

[@CookingwithHanaPhung]

Cây trộn bột Hana mua ở Kmart.Cắt bột Hana mua Ebay.

[@jennyngo3603]

khong co shortening, dung butter duoc khong Hana?

[@CookingwithHanaPhung]

Bạn thay bằng 20g dầu ăn nhé hoặc thay bằng mỡ heo để đặc.mình chưa làm thử bơ.

[@lindanguyen9525]

Cảm ơn nhiều, em chỉ cách làm nhân đậu đỏ dùm.

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ em đã có video hướng dẫn làm nhân đậu đỏ của ng Hoa mềm dẻo lắm.Chị xem nhé.

[@lindanguyen9525]

Chị đã thấy rồi, cảm ơn em nhiều lắm

[@CookingwithHanaPhung]

@@lindanguyen9525 Dạ không có gì.Chị thay đậu đỏ bằng đậu xanh cũng ngon lắm.Nhân chị có thể đông đá hơn 1 năm.Khi nào cần lấy ra rã đông nhồi sơ là ngon y vậy ạ.

[@lindanguyen9525]

Cảm ơn em, em chỉ dùm chị bánh pía , bánh này rất ngon! ❤️ ❤️

[@CookingwithHanaPhung]

@@lindanguyen9525 Dạ chị.

[@baongocngo8515]

Chị ơi có thể chụp hình gói bột tàn mì được ko chị, cảm ơn chị ❤

[@CookingwithHanaPhung]

Em vào đây xem giúp chị ở time 0: 48 chị có để lên vì trong này chị ko biết gửi hình em xem.Sorry kzbin.info/www/bejne/rpaUn32Dob2Fesk

[@xuonglu5712]

hana oi cho minh hoi neu ban bo nhan me ben trong banh roi ban dem hap banh vay me ben trong het gion phai kg ban cung nhu dau phong?

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ không vẫn ngon vì mình hấp ko có lâu.

[@chautrinh8560]

Bảo quản trong tủ lạnh khi ăn mình hấp lại được không bạn vì nhà không có lo vi sóng, cảm ơn ❤❤❤❤❤

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ ₫ược.

[@ananxuan8958]

Hana cho xin hiệu shortening mình cũng ở Úc bạn mua ở đâu

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ mua Woolworth. Tên là: Copha vegetable shortening (made with coconut oil)

[@emilyhangpham728]

Chỗ em có dừa bào đông lạnh thì cần bao nhiêu gram hả chị?

[@CookingwithHanaPhung]

Khoảng 100gr em.

[@ThaoLe-yn5we]

Cho em hỏi nếu khg có shortening thi thay bằng gì ạ

[@CookingwithHanaPhung]

Em thử dầu ăn xem.sao vì chị chưa làm nên ko biết Ok ko em. Dầu thì em bớt xíu lại nhé.

[@trantuyet5967]

Hấp bánh làm cho đậu phộng mè rang trong nhân còn gion và thơm không bạn ? Thank you 😊

[@CookingwithHanaPhung]

Vẫn không ảnh hưởng nhân bạn nhé.Thanks bạn đã xem.

[@sheilalee7728]

co hana co the cho em cai link de em biet do cut bot keu bang gi de mua o ebay

[@CookingwithHanaPhung]

Đợi Cô tìm nhé. Nè em: 3 Pcs Dough Cutter Scraper Kitchen tool Pastry Bowl divider bench Scrape Fondant

[@trantm70]

Ban ơi , bớt tang mì là bot gì vậy b ?

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ là tinh bột của bột mì

[@samnguyen4609]

Bột tàng mì la bột như nào vay chi oi

[@CookingwithHanaPhung]

Bột tàn mì là tinh bột của bột mì. Chị thấy Vn cũng có bán và cũng gọi là bột tàn mì đo em. Cảm ơn em đã xem. Chúc em luôn vui và thành công trong cuộc sống.

[@HieuLe-hr8gi]

Mình làm y công thức, lúc nhồi thấy bột cứ chảy ra ướt sền sệt, sao mì vậy

[@CookingwithHanaPhung]

Bạn để shortening bị mễm quá và chảy đúng ko ạ?

[@HieuLe-hr8gi]

@@CookingwithHanaPhung nhồi bao nhiêu lâu thì bột không chảy ạ

[@CookingwithHanaPhung]

@@HieuLe-hr8gi chỉ cần bột ko dính tay là ok.Bạn nhớ để shortening đừng mềm quá là ko chảy nhé.Nc trộn bột tàn mì phải thật sôi.Làm lại và cho Hana biết kquả nhé.Thanks bạn nhiều.

[@HieuLe-hr8gi]

Bánh hấp xong lăn bột liền, hay để nguội rồi mới lăn

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ lăn bột hoặc dừa liền.

[@mylenguyen5221]

Không có mỡ trừu thấy mỡ heo được không bạn?

[@CookingwithHanaPhung]

Mình chưa thử nên ko biết mùi vị ra sao.Mỡ trừu sẽ ko để lại mùi khi làm bánh, còn mỡ heo sẽ có nên bạn thử làm 1 ít xem sao.Mỡ trừu VN có bán đó bạn.

[@KhanhLe-dk1xr]

Cho hỏi xíu ! Bọt tàn mì là Bôt gì ? và tinh bột mì là bột gì ? kg hiểu ?

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ là 1 loại.Tên tiếng anh là wheat starch

[@tulip9697]

Ko co bot tan mi thi dung bot gi

[@AnhNguyen-zz9gj]

Bột tàng mì là bột gì thế nàng ơi? ( là bột bắp? Hay bột năng vậy?)

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ tinh bột mì( wheat starch). Nếu ở VN thì gọi bột tàn mì ak.

[@thusangtranthi6303]

Ở VN gọi là bột mì cho dễ hiểu nhe bạn

[@thixuatsactuong2414]

Ăn ăn không hết mình bảo quản như nào Hana ?

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ thường Hana hay cho vao hôp để tủ lạnh hặc tủ đông. Khi nào muốn ăn cho vaò lò vi sóng hâm nóng laị.

[@thixuatsactuong2414]

Cám ơn bạn !

[@CookingwithHanaPhung]

@@thixuatsactuong2414 dạ không có gì. Shorterning bạn để mềm đừng để chảy quá nhé.

[@luanle6635]

de bánh nguoi roi moi lan bot hả co

[@CookingwithHanaPhung]

Mình hẳp xong lăn luôn nhé.

[@PhuongTran-vr2km]

Có thể dùng bơ lạt thay cho shortening được ko cô

[@CookingwithHanaPhung]

Dạ Hana chưa thử bơ. Sorry

[@HieuLe-hr8gi]

Không hiểu sao mình nhồi theo công thức hướng dẫn, lúc nhồi thấy bột cứ chảy ra ướt sền sệt , có cách nào khắt phục không ạ

[@CookingwithHanaPhung]

Bạn làm theo những gì mình chia sẻ nhé.Shorterning đừng để mềm.quá là ok nè.

[@CookingwithHanaPhung]

Bạn cho bộtvào tủ lạnh cho đông shortening lại rồi đem ra nhồi lại nhé.

[@luanle6635]

bot mi so may vay co

[@CookingwithHanaPhung]

Không phải bột mì mà là tinh bột mì/bột tàn mì/wheat starch .Luân Lê ở đâu để Hana chỉ chổ mua nè.

[@luanle6635]

tinh bôt mi o dau ban vay co

[@CookingwithHanaPhung]

@@luanle6635 o nc ngoai trong shp chau a , cai nao co chu wheat starch la dung ah. o vn mua trong shop ban nglieu lam banh ah.o vn co ten bot tan mi sanh ky