МОЛДАВСКИЕ МИНИ ГОЛУБЦЫ. Семейный рецепт | Сabbage Rolls

Очень нежные и вкусные молдавские голубцы по старинному семейному рецепту, который передаётся из поколения в поколение.
Казан диаметром 25 см, высотой 12 см
ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА:
~ свинина (шея) 600 г
~ рис круглый 450 г
~ морковь крупная 1 шт 200 г
~ капуста 350 г
~ лук очищенный 300 г
~ томатный соус 3 ст л
~ соус из гогошар 2 ст л
(или болгарского красного перца)
~ растительное масло 5 ст л
~ зеленый лук 2 шт
~ петрушка
~ укроп
~ лавровый лист 3 шт
~ чёрный молотый перец
~ соль
~ листья малины 40 шт
~ листья винограда 40 шт
~ листья квашенной капусты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Листья квашенной капусты замочить в воде минимум на час, чтобы убрать лишнюю кислоту и соленость. Затем промыть и хорошо отжать.
В сковороде с подсолнечным маслом потушить мясо, лук и морковь 20-25 мин.
В миску выложить промытый рис, мясо с луком и морковью, томатный соус, соус из красного перца (измельченный в блендере перец), измельченную капусту, зелень, соль, молотый чёрный перец и все хорошо перемешать.
Листья малины и винограда окунуть в кипящую подсоленную воду и сразу достать.
На листики винограда, малины, капусты выложить начинку и завернуть, заправляя края.
На дно казана налить растительное масло. Добавить лавровый лист и укладывать голубцы.
Залить подсоленным кипятком, добавить подсолнечное масло, накрыть пергаментной бумагой. Готовить на медленном огне примерно 1,5 часа.
Затем казан можно завернуть в газеты и укутать в плед. Так голубцы очень долго остаются горячими до прихода гостей. Ведь готовят их, как правило, к праздничному столу.
Голубцы подаются горячими, можно со сметаной. Наслаждайтесь вкусом!

[@user-ku5ej6pz2w]

Я очень люблю как молдоване готовят.

[@enjoy__taste]

Даа, мне тоже нравится молдавская кухня 😊

[@user-ko1zq8ng9n]

Спасибо за тёплые слова.я Молдованка мои подруги из Узбекистана,с Таджикистана,даже из России всегда нравится как я готовлю,даже некоторые сейчас на большом расстоянии со мной, всегда вспоминают и скучают как я готовлю😊

[@user-uc9me9pz4i]

Моя сестра работала в ресторане, Калараш, Молдова , там готовились голубцы ,,сюрприз,, 10 маленькие голубцы в большой лист капусты , при подаче на тарелке 2 большие голубцы, а там 20 маленьких , очень оригинально смотрится...

[@enjoy__taste]

Интересно придумали и необычно 😊

[@user-cd4rt5em5g]

Это самые настоящие молдавские голубцы, просто у каждой хозяйки свои секретики. Кто то обжариваем мясо, кто то нет, а капуста кладётся в зажарку для срочности. Всегда делала с виноградный листом, с мать и мачехой и конечно с кислой капустой, но вот с малиной не делала никогда. И капусту я тоже протушиваю вместе с луком и морковью. И томат, и перечню заправку тоже кладу туда. Умничка, голубчик маленькие, как делают у нас в Молдове.

[@enjoy__taste]

Благодарю Вас! Спасибо, что поделились своими секретиками 😊

[@airin6527]

Умница всё подробно,самый лучший рецепт в интернете👏👏👏👏🌹

[@enjoy__taste]

Очень приятно это читать! 😇 Благодарна моей бабушке за то, что раскрыла секреты приготовления!

[@user-NIv775.]

Удивительно, как бабуля ловко заворачивает маленькие листики, и еще удивилась ,что можно в малиновые листики заворачивать. Спасибо, это называется век учись.

[@enjoy__taste]

Да, бабушка с этим отлично справляется! Весной когда появятся свежие листья малины, обязательно приготовьте. Еще говорят вкусные голубцы получаются из листьев мать-и-мачехи, но я лично не пробовала 😊

[@user-kt3dw1lv6o]

Да,очень нежные голубчики получаются с листьев мать и мачехи,молоденькие нужно выбирать листочки,наша Молдова любимая,все вкусно и красиво.@@enjoy__taste

[@enjoy__taste]

@@user-kt3dw1lv6o Да, все вкусно и красиво! Попробовать бы голубцы из листьев мать-и-мачехи 😌

[@user-ei2xx2ke8x]

Пальчики оближешь! Заинтересовалась т. к на празднике Рождества Христова угощали такими голубцами! Спасибо за рецепт

[@enjoy__taste]

Спасибо большое!) Готовьте с любовью, радуйте родных и наслаждайтесь вкусом 😊

[@user-dv6kk3ik2w]

Шикарный рецепт! Спасибо!

[@enjoy__taste]

Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием 😊

[@alenamadianova3986]

Огромное спасибо за подробное объяснение.👍👍👍🌹

[@enjoy__taste]

Готовьте с удовольствием 😊

[@liubmilazvezda936]

Понравился ваш рецепт, спасибо большое за видео.слюнки так и текут, успехов вам!

[@enjoy__taste]

Благодарю! Очень рада, что Вам понравилось! Мне так приятно! 😍

[@user-kl4yy4fu6q]

Супер,так заворачивать голубчики, Суперррррр! классный рецепт!

[@enjoy__taste]

Спасибо большое 😊 Даа, видом и вкусом таких мини голубцов наслаждаться одно удовольствие. Готовьте с любовью 😉

[@user-py7qh4gx9l]

Спасибо Вам огромное, все понятно внятно. Бабулечке и Вам здоровья долгих лет и чтоб у Вас никогда не болели ручки всего Вам доброго.

[@enjoy__taste]

Благодарю! И Вам всего прекрасного 😊

[@user-hu9ss9op4s]

Благодарю за рецепт

[@enjoy__taste]

Готовьте с удовольствием! 😇

[@sv-rj9fh]

Спасибо за видео!

[@enjoy__taste]

Готовьте с удовольствием!

[@LOREDANNAshaKira]

Очень аппетитные у вас голубцы и подача красивая ..ням -ням !!🤩😋👍🏻👍🏻💜

[@enjoy__taste]

Спасибо большое, приятно то как 😊

[@user-cz6be5fh3j]

В печи еще вкуснее 👋👍

[@chanel.amalia]

Красиво 😻 но так быстро и профессионально крутить может только бабуля))

[@enjoy__taste]

Дааа, бабушка профессионал, столько опыта в этом деле 😊

[@user-vw5qu6vp8k]

Умничка!!!

[@enjoy__taste]

Благодарю 😊

[@user-zl8bf4mc9n]

Спасибо Вам огромное за этот рецепт, я сама с Молдовы и люблю делать их для своей семьи🥰😘

[@enjoy__taste]

Это хорошо, что любите! Когда готовят с любовью все ещё вкуснее получается 😊

[@user-uv5kl5ss1p]

Очень вкусные голубцы!Я когда-то в детстве не жила в Молдавии и всегда готовлюголубцы. Только так!!!

[@enjoy__taste]

Да, согласна, очень вкусные, и мне нравится, что такие миниатюрные 😊

[@usa2342]

Спасибо

[@AL-kk3lp]

Multumesc !🍷

[@belkal8845]

Мы жили в Молдове и делали и из листьев липы, клена, смородины, Хрена, мать-и-мачехи. И обязательно корень петрушки

[@enjoy__taste]

Да, это очень необычно и интересно👍 Я все делала по рецепту бабушки, который передаётся из поколения в поколение. А прабабушка голубцы в печи на дровах готовила, они там томились и думаю так ещё вкуснее 🥰

[@user-ti2xl9dj6u]

Очень необычно! Первый раз слышу про такой рецепт! Но попробую, из винограда мне понравилось с первого раза.

[@user-zb5tj1ds9f]

Из всего вами перечисленного все это уже не голубцы, а вариации на тему голубцов. Голубцы бывают только из листьев свежей или квашеной капусты, а из листьев винограда это уже не голубцы, а долма. А липа, клён, смородина и т.д. это уже импровизация, а не аутентичный рецепт. Уж мы, Украинцы, знаем, о чем говорим. Ведь голубцы это наше изобретение, которое уже все остальные стали готовить и у себя в странах.

[@nadezhdagorbachova4880]

@@user-zb5tj1ds9fпонимаем, конечно, что вы там внаУркаине на руп дороже, но, все- таки, просвЯщу , вас, что « голубцы - это всего лишь метод сворачивания листа « голубем» Раньше , пока не пришла орда с запада, то все славяне умели сворачивать « голубем» Уверена ты не умеешь. Бгг

[@irinasancova6737]

@@user-zb5tj1ds9f Да, и Чёрное море вы тоже выкопали. Моя бы бабушка на твой комментарий ответила бы: « сказала, как в лужу пёрнула». Если вавка в голове, то зелёнку пей.

[@marina8191]

Multumesc mult!!!

[@enjoy__taste]

Gătește cu bucurie 😊

[@nya92765]

Отлично... Пергаментная бумага..спасибо

[@noraparkanskaya72]

Ага весь парафин уйдет в голубцы. Бгг

[@nataliacheptanaru4048]

Лучше накрыть листьями капусты или винограда.

[@valeryshvets9481]

Я знаю эти голубцы , это вкусгятина, именно с кислой капустой. Солили целый качан в бочках, а потом делали голубцы из листочков, размер с палец

[@user-co4fi6me9h]

💋💋💋💯💥👍👍👍

[@user-fs7iq7im8y]

с малиной не ела, даже не знала.

[@enjoy__taste]

Будет возможность, попробуйте приготовить 😊

[@kiyarras]

Бабуля прям... ух! Я за движениями следить не успеваю)

[@enjoy__taste]

Даа, бабушка очень быстро и легко справляется с этим делом 😊

[@user-is9dz9qf4g]

Пока вы заворачивали голупцы я пару штук сырыми съел ))

[@ruslanmesina6652]

Молдавские хозяйки делают в руки моя мама делала в руке ставила на ладони дела и крутила их так делают хозяйки они на доске делают когда учатся .

[@enjoy__taste]

На доске показывала медленно как заворачивать тем, кто ни разу их не готовил, чтобы более понятно было.

[@bycunka_kotyata]

Спасибо за рецепт))) Я фарш не обжариваю. Делаю зажарку из лука,моркови, помидор либо томата. Сегодня хочу сделать ассорти из фаршированных перцев и голубцов из виноградных листьев))) Думаю только как бы им добавить кислинки побольше?

[@enjoy__taste]

Ассорти - это прекрасно. В данном рецепте кислинку голубцами придают листья квашенной капусты и томатный соус. Попробуйте добавить в начинку помидоры измельченные или соус томатный, или измельченные квашенные помидоры, или лимонный сок. Это нужно экспериментировать какой вариант получится вкуснее.

[@LOREDANNAshaKira]

Я тоже готовлю часто ассорти ..👍🏻вся семья так любят и гости даже..))смотрится оч.аппетитно . С поджаркой овощей и много мясо- фарш не жарю тоже .. специи и зелень конечно А в качестве кислинки если хочется..добавляю несколько шт. замороженной алычи ..или долики лимона..но вкусно и так 😋Ну конечно у каждой хозяюшки свой рецепт самый лучший..🤭👍🏻🙌🌸

[@user-et5im5hq6h]

​@@LOREDANNAshaKira

[@nadezhdagorbachova4880]

Для кислинки добавляют молдавский квас « борщ»

[@firakazimova2087]

У нас в Азербайджане делают из сырого фарша жолму с виноградными листьями без томат.подпют с простоквашей и чесноком

[@enjoy__taste]

Да, пробовала в Баку, по вкусу они разные 😊

[@alonaalona1174]

Моя покойная бабушка Александра, точно так же делала!!! Здоровье и долгих лет вашей бабушке!!! Я обожала ГОГОШАРЫ , это лучшее !!! Но не возможно найти семена😩😢😭 Была бы благодарна за совет где и как добраться до семян Гогошар. Живу с 15 лет в Германии,но ХОЧУ ГОГОШАРЫ

[@enjoy__taste]

Благодарю Вас! Дай Бог 🙏 Гогошары выведены в Молдове, но думаю семена можно найти и за пределами, а вот где я Вам не подскажу. Их еще называют «Ратунда». Попробуйте поискать с таким названием. Кстати, можно использовать начинку для голубцев и фаршировать небольшие гогошары, готовить проще, выглядят аппетитно и очень вкусные 😍

[@alonaalona1174]

Благодарю,голубцы из маленьких гогошар - ЭТО ПРОСТО ГЕНИАЛЬНО!!! После долгих поисков,думала нашла...заказала " ратунда" К сожалению обманули ,выросли зелёные длинообразные ...перцы😢 Но не буду здаваться!!! БЛАГОДАРЮ ВАС !!!!!!! 👍👍👍

[@user-qi9mq2eh9f]

На Валдберрисе брала семена Гогошар и Ратунды.Сейчас уже своих семян наделала.

[@nadezhdagorbachova4880]

@@alonaalona1174ротунда это не гогошары Гогошары в Германии могут вырасти только в теплице

[@user-tf5ei1eu3t]

Терпения не хватит. Хотелось бы попробовать. Виноград не растет.

[@enjoy__taste]

Ну да, это трудоемкий процесс. Сделайте совсем немного 😊

[@nadezhdagorbachova4880]

Можно из капусты, пекинки( лучше квашенной), из квашенной вилками капусты, свежих листьев липы, свеклы, шпината, мангольда Мужчины обожают голубцы на один укус

[@user-cd4rt5em5g]

А ещё, если постные голубцы, то ко всей этой зажарке добавьте тертую свёклу. Голубцы постные получаются особенно вкусными, только масла подсолнечного нужно побольше.

[@enjoy__taste]

Интересно, не пробовала со свеклой 😊

[@user-lx2xg9oz5l]

А мы еще заворачиваем в листья свёклы только мясо мы не пожариваем, а все также.

[@fikeres4657]

У нас в семье их называют галущи)

[@enjoy__taste]

Галушки слышала, а такой вариант нет 😊

[@LOREDANNAshaKira]

...гэлУщь 👍🏻🤭

[@nadezhdagorbachova4880]

В Кишиневе на рынке женщина раньше носила « галушть» 10 лей 6 штук со сметаной Очень вкусные 👍

[@igorbrick9548]

Бабушка делает классические молдавские ТРЕУГОЛЬНЫЕ голубцы.

[@nadezhdagorbachova4880]

« голубем»

[@user-gj1br6vc6c]

Скажите листья мыть перед кипятком ?

[@enjoy__taste]

Да, конечно, лучше помыть 😉

[@user-bn1kq7ik9d]

А зачем,если не секрет капуста в фарше,спросите, пожалуйста,у бабушки? Для вкуса,сочности начинки? Дай Бог Вашей бабушке здоровья и долгих лет жизни! И Вы будьте здоровы и счастливы. Спасибо за рецепт. У меня мама покойная,когда то готовила голубцы с листиков и свежей капусты,не кислой,но в фарш не ложила капусту. С кислой тоже делала,но отдельно.

[@enjoy__taste]

Благодарю Вас за такие теплые слова! И Вам всего наилучшего! 😇 Да, Вы правы, капуста добавляется в начинку для сочности, и голубцы нежнее получаются 😊

[@user-bn1kq7ik9d]

@@enjoy__taste Спасибо большое за ответ и теплые пожелания! Удачи.

[@user-rd2zl8nm1z]

Я добавляю если заворачиваю только в виноградные листья. Просто очень люблю капусту. Не думаю, что она даёт особую нежность. Это зависит от мяса и лука. Лука должно быть много, как у автора. Перец болгарский кладу в лбом случае, но режу мелко. И корень сельдерея кладу, и корень петрушки, и чернослив или изюм. Чего душе хочется в тот момент.

[@enjoy__taste]

@@user-rd2zl8nm1z Я думаю, у Вас тоже очень вкусные голубцы получаются! 😊

[@user-dx1zx4gd7j]

Для сочности фарша

[@firakazimova2087]

Также из листьев айвы делают весной

[@enjoy__taste]

Интересно 😊

[@ima80]

свежие листья не перевариваются, пока капуста готовится?

[@enjoy__taste]

Нет, не перевариваются, голубцы томятся на очень медленном огне до готовности риса, и готовые голубцы отлично держат форму. Проверьте готовность немного раньше, например, через 40-50 мин. Зависит ещё какой рис используется, и как быстро варится 😊

[@user-hv8qb8cu5j]

😅

[@user-fc6ec4eb2m]

Можно ещё из листья клёна, когда они молодинкие

[@enjoy__taste]

Необычно 😊

[@adelacucu656]

Здравствуйте, извините, мне непонятно, голубцы заливать под солёным кипятком?

[@enjoy__taste]

Здравствуйте. Да, лучше всего кипяток подсолить, и залить голубцы. Так соль равномерно распределится по всему.

[@adelacucu656]

@@enjoy__taste Большое спасибо.

[@chirilie9011]

Забыла положить листья на дно.Надо было смазать края казана маслом.Голубцы тоже накрываются листьями ,а потом гнетом,чтобы при закипании они не поднимались вверх и не разваривались! Лучше всего голубцы довести до кипения на огне,а потом положить в духовку на умеренный прогрев.Так,голубцы больше будут похоже на молдавские.Не знаю,откуда вы,но голубцы получились симпатичные.Мы не называем их голубцами,а сермалуце или гэлуште.🙏🍀🌺

[@enjoy__taste]

Да, в духовке это интересно, думаю тоже вкусные получаются. Спасибо за нюансы из Вашего рецепта 😊 Прабабушка готовила в печи, а это рецепт моей бабушки. Она не смазывает казан, и ничего не пристает, ведь масла и так достаточно. Голубцы не всплывают, но надо будет попробовать с гнетом, чтобы посмотреть разницу. А сколько Вы в духовке готовите и при какой температуре?

[@chirilie9011]

@@enjoy__taste ,🤗.Так как я написала,молдаванки делают с древности.Края горшков смазывали жиром,на дно укладывали листья,чтобы в печи не пригорало.Сверху укладывались листья ,тоже чтобы не пригорали ,а гнёт чтобы не всплывали и были целенькие и не разваливались.Еще листья сверху нужны,чтобы внутри сохранялась влажность и температура и верхние сермалуце не были сухими.Так делают и долму азербайджанки и другие тюркские народы.Ваша бабушка закручивает голубцы,как закручивают у нас и я тоже так закручиваю ,чтобы получились остренькие и маленькие.Чем дольше томятся голубцы,тем вкуснее.В печи или духовке они томятся и пекутся со всех сторон.Вкус получается другой.Мне нравится и с плиты и с печи или духовки.Так делали моя мама и бабушка.Забыла еще...Мясо в старину брали разное,но,например,у нас,на севере Молдовы берут подчерёвок свиньи,чтобы он был с прослойками мяса и шкура обшмалена соломой.Это тоже придает дополнительный вкус и аромат.Температуру в духовке выбираю так,чтобы голубцы тихонько томились.А время запекания где то 1,5 часа и оставляю в горячей духовке,чтобы доходили.Еще надо учитывать какой рис в начинке.Я запариваю кипящей водой на полчаса под крышкой и промываю.Беру басмати,камолино,краснодарский.У вас очень красивые голубцы!Материал подан очень аккуратно и приятно.Я просто написала о деталях в аутентичных сермалуцах.Спасибо вам!👍🏻🍀❤️

[@enjoy__taste]

@@chirilie9011 Благодарю Вас за обратную связь и такой развернутый ответ. Очень интересные и познавательные детали. Я узнала у бабушки, старые казаны имели форму груши, их называли «баняки», и на самое дно баняка блюдце укладывали, а листья сверху на голубцы. Если в печи в горшках готовили, то действительно сначала их смазывали растительным маслом, затем листья укладывали и снизу, и сверху. В современных казанах ничего не прилипает, поэтому немного изменилась технология приготовления. Кстати, подчеревок, обшмаленный соломой, тоже используют. Так что много схожего есть 😊

[@chirilie9011]

@@enjoy__taste ,посмотрела другие ваши видео.Не знаю,почему так мало подписчиков.У вас очень хорошо получается ,красиво,аккуратно.Продолжайте.Есть мотивы и из молдавской кухни.Увидела фаршированный орехами чернослив,который у нас является сакральным блюдом и подаётся еще со взбитыми сливками и тертым орехом,проваренный в вине.Холодец очень красивый,который мы тоже так варим и заливаем бульоном красивые куски,но к свиной рульке и ноге добавляем курицу или петуха.Откуда ваша бабушка?Смотрела на её ручки,как она закручивала голубцы и маму свою вспомнила,почившую уже...Продолжайте готовить для просмотров и готовьте блюда молдавской кухни.Сермалуце на современный лад зачетные!УДАЧИ !Ждем видео !❤️

[@enjoy__taste]

@@chirilie9011 Благодарю Вас за поддержку! Мне очень приятно 😍Добро пожаловать на мой канал! Впереди будет много интересных рецептов, и из молдавской кухни тоже. Моя бабушка из Каменского района 😊

[@syvaradal-idel8815]

Что то напоминает Азербайджанскую Даулму😊

[@enjoy__taste]

Напоминает тем, что в виноградные листья заворачивается начинка. Но по вкусу молдавские голубцы и азербайджанская долма совершенно отличаются. Я в Баку жила год, поэтому довелось попробовать долму 😊

[@lulululu9584]

In sfârsit văd sarmale cu carne cubulețe prăjită, dar nu cum pun unii carnea tocată și sarmalele se primesc presate.aproape așa le fac si eu de o viață numai că nu pun verdeață, pentru că nu imi plac mie,dar asta e chestiune de gust.Dar cei care spun că ăștea care zic că acestea nu s sarmale moldovenești, uită ca câte bordeie atâtea obiceiuri și fiecare gospodină pregătește pentru familia ei

[@nadezhdagorbachova4880]

Да. Петрушка дает горечь

[@user-vw5qu6vp8k]

Капуста придаст ещё больше сочность, если её притушить немного с луком и морковью,, а мясо жарить не нужно.

[@enjoy__taste]

Я следовала строго по рецепту бабушки, а Вы можете экспериментировать 😊

[@user-vy9gd1fc6r]

Нужно жарить и мясо, капусту мелкорубленную протушить.

[@user-pq9fr8md4j]

Здравствуйте! Живу на Украине, а родилась в Молдавии( Гагаузия). Я почти так же готовлю голубцы, но с листьями малины не делала. Обьязательно попробую. Спасибо!

[@enjoy__taste]

Здравствуйте. Конечно, попробуйте, но это уже весной когда свежие листья малины появятся 😉

[@user-ds7nz6tr6y]

листья молодой липы тоже хорошо .

[@user-zw1tf4id8i]

Добрый день, Светлана! Ещё с листом мать и мачехи очень вкусно. Привет из Молдовы!

[@user-pq9fr8md4j]

@@user-zw1tf4id8i Спасибо большое!❤

[@user-pq9fr8md4j]

@@enjoy__taste 👍❤

[@user-sx6zn7mn1m]

а капуста зачем в начинке?

[@enjoy__taste]

Капуста добавляется в начинку для сочности, и голубцы нежнее получаются 😊

[@user-vy9gd1fc6r]

Для вкусности и мягкости.

[@JohnDoe-jw6mk]

Выглядит очень красиво, но в Молдавии не говорят голубцЫ.

[@enjoy__taste]

Спасибо большое, но я же не буду озвучивать суржиком 😊

[@JohnDoe-jw6mk]

@@enjoy__taste Это не суржик, это правильное название конкретного блюда. Там, где говорят на суржике, го́лубцы готовить не умеют.

[@nadezhdagorbachova4880]

@@JohnDoe-jw6mk. Джонни, куда ж ты лезешь! Ты даже не умеешь свернуть « голубем» Беги макдак. Бгг

[@JohnDoe-jw6mk]

@@nadezhdagorbachova4880 Макдак это удел любителей голубцОв.

[@noraparkanskaya72]

Бабушка по- другому крутит Переворачивает на 90 градусов

[@enjoy__taste]

Главное, придать красивую форму, и чтоб начинка не вывалилась 😉

[@noraparkanskaya72]

@@enjoy__taste ищу тот старый способ, но пока не нашла 😿

[@enjoy__taste]

@@noraparkanskaya72 Мою бабушку учила заворачивать голубцы ее бабушка. Так что способ действительно старый. Скорее всего Вам нужен просто другой вариант 😊

[@noraparkanskaya72]

@@enjoy__taste Я вчера сама научилась Нужно начинать , как вы, а потом переворачивать на 90 градусов и закручивать Тогда и получится действительно « голубь» И лист нужно резать пополам. Начинать с отрезанного края

[@CALINws]

Прикольно, но это не молдавские голубцы

[@enjoy__taste]

Почему так утверждаете? Вы в каждом регионе Молдовы дегустировали голубцы? Скорее всего, нет, потому что там, где живет моя бабушка, только такие готовят 😊

[@nadezhdagorbachova4880]

Украинец учит молдаван, как правильно делать молдавские голубцы. Бгг

[@user-zr1nc3pb2s]

Всё понятно, но очень нудно

[@olgapetkova7790]

ЭТО НЕ МОЛДОВСКИЕ ГОЛУБЦИ !

[@enjoy__taste]

А Вы не допускаете, что в каждом регионе свой рецепт? 😉 Этот рецепт проверен несколькими поколениями. Мою бабушку научила готовить голубцы ее бабушка

[@user-vy9gd1fc6r]

Молдавские!

[@user-vg2ix5mk3z]

Это самые молдавские голубцы! Мелкие и с рубленным мясом! Не фаршем.

[@CM-sj9pb]

Зачем тратить столько времени на обматывание, можно отдельно это кушать быстро и делать другие дела.

[@enjoy__taste]

Можно, конечно, будут ленивые голубцы, но это блюдо особенное получается, не каждая хозяйка решится его приготовить. Готовят обычно на праздники, и на столе смотрится красиво, а кушать как удобно, ну и вкусно же очень 😌

[@user-qu2hl5sv4r]

Лучше скажите что вы лентяйка, поэтому,а лучше кушайте сырой рис,так ещё быстрее 😂

[@nadezhdagorbachova4880]

Мужчины обожают такие голубцы на один уеус А вашу кашу съедят, но не будут вас ценить

[@user-zb5tj1ds9f]

У нас в Украине, особенно в Карпатах, тоже готовят миниатюрные голубцы из квашеной капусты. С самыми разными начинками. От мяса и вариаций круп с ним, до голубцов з картошкой и шкварками, голубцов с белыми карпатскими грибами.

[@enjoy__taste]

С белыми карпатскими грибами представляю как это вкусно 😊