ENTRECOTE MIT SPARGEL UND PFLÜCKSALAT

Liebe Freunde vom Cooking Spot,
heute habe ich mal wieder was ganz Besonderes für Euch, und zwar passend zum Beginn der Spargelzeit und aus der Region:
Mein Entrecote von der bergischen Färse mit weißem Spargel und Pflücksalat - ein Gedicht 😊
Für zwei Personen benötigt Ihr:
1 Entrecote à 600 g von WERNER’S Metzgerei
1 Bund Spargel (könnt Ihr bei WERNER’S gleich mitnehmen)
Selbstgemachte Hollondaise (gekaufte geht im Notfall auch)
ein paar Cashewkerne
etwas Schnittlauch
Salz & Pfeffer
etwas Butter
Wie die Zubereitung funktioniert zeig ich Euch wie immer im Video.
Bis bald und viel Spaß beim Nachgrillen und -kochen.
Euer Gregor