entremet noisette chocolat empreinte sucré/قاتو رويال بكريمة النوازات وقلاصاج شوكولا

entremet chocolat_noisette empreinte sucré
Matériel :
Un cercle à entremets de 20 cm
Un cercle de 18 cm pour l’insert
Un blender (ou un mixer)
Un fouet électrique
Une maryse
Une thermo-sonde
Un mixeur plongeant
Une balance de précision pour les petites pesées
Ingrédients :
Le financier noisettes :
80 g de beurre
80 g de poudre de noisettes
70 g de sucre glace
50 g de farine
3 blanc d’œufs
Le crémeux noisettes :
150 g de noisettes
40 ml de lait
140 ml de crème liquide
50gr sucre
3 g de gélatine (15ml d'eau pou le gélatine)
Le croustillant praliné :
50 g de chocolat au lait
60 g de pâte noisette
50 g de feuillitines ou biscuits gavottes
La mousse chocolat au lait :
240 g de chocolat au lait
80ml de lait
300 g de crème fleurette crème liquide
Le glaçage miroir :
80g de sucre
100 g de glucose
50 ml d’eau
70 ml de crème liquide (ou de lait concentré)
80 g de chocolat au lait
20 g de chocolat blanc
6 g de gélatine (30ml d'eau pour le gélatine)
#entremets
#glaçage_miroir

[@nathaliehubert1228]

Merci pour cette vidéo ! cela va m'aider à la réalisation de l'entremet. J'ai toutefois une interrogation, vos quantités pour la base du biscuit Noisette sont très différentes de celles du site Empreinte sucrée, pourquoi ? avez vous fait des essais et réalisé que leurs quantités n'étaient pas exactes ? merci d'avance.

[@jalilafeydi4649]

ya3tik sa7a. Juste najjem nessta3mel chocolat noir fi toute la recette fama 7jet tetbdlou ou nn kif quantité de crème liquide ??

[@timoteo9415]

Deve ser incrívelmente delicioso.

[@sanamaatoug976]

محلاها لكن انتبع مقادير الفيديو و الا لي مكتوب في صندوق الوصف 🤔🤔🤔🤔

[@clubcuisine8351]

C'est kif-kif 3lech même ingrédients

[@clubcuisine8351]

Oui ta raison sala7thom elli fi صندوق الوصف

[@meriemmohammed1393]

ياريت لو تكتبنا مقادير بالعربي في صندوق الوصف

[@clubcuisine8351]

OK 👌

[@mahaazaiez7379]

بسم الله وماشاء الله عليك ربي يباركلك

[@clubcuisine8351]

عيشك الله يخليك ❤️❤️❤️

[@hajerfatnassi7641]

يعطيك الصحة برافو

[@clubcuisine8351]

Merci 3aychek 🥰 🥰

[@mimittamita7153]

Bravo

[@clubcuisine8351]

Merci ❤❤

[@sabrinadekoumi5934]

J’adore 👍🏻 bravo chef

[@clubcuisine8351]

❤️❤️❤️

[@sabrinadekoumi5934]

@@clubcuisine8351 يسلم الايادي. اول مرة شفت فيديو. ما شاء الله تبارك الرحمن من غير تردد. درت مشاركة 👌👌👍🏻

[@benothmenichrak6849]

7:04

[@DerouichSarrasas]

♥️♥️♥️♥️😍😍😍😍

[@clubcuisine8351]

♥️♥️♥️

[@amalchannel9437]

تبارك الله عليك أختي طورطة كتشهي متتبعة جديدة

[@clubcuisine8351]

شكرا عزيزتي 🥰🥰🥰 بارك الله فيك

[@sanamaatoug976]

😍😍😍🥰🥰🥰🥰

[@clubcuisine8351]

❤❤❤

[@cynthiacatt888]

Les proportions ne sont pas les meme dans la video et dans la description ! Les quelles sont bonnes svp ?

[@clubcuisine8351]

Les proportions dans la video sont juste et je corrige dans la description

[@asmahedfi7012]

❤️😍

[@clubcuisine8351]

🥰🥰❤❤