Entrevistas de trabajo en hostelería: hablar mal de tu anterior trabajo, ¿sí o no?

Vamos a abordar las entrevistas de contratación desde el punto de vista del entrevistador:
¿Cómo debes preparate para escoger al candidato adecuado?
¿Qué sucede si habla mal de su actual compañía?
Dale la vuelta a la situación y utiliza la información que te dan los entrevistados para saber más sobre ellos.
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[@SebastianAristegui]

Disculpa pero para el cocinero no se supone que todos deben limpiar su sitio? Al menos en la mayoría de lugares, o es idea mía

[@cocinandocookingbcn]

Limpiar en el puesto de trabajo es algo que cualquier cocinero hace pero hay más cosas a parte de la partida: paredes, horno, detrás de las neveras, freidoras, campanas... Y eso hay muchos cocineros que no quieren hacerlo, más allá del deber (que eso depende de la organización de la cocina). Existen cocinas con brigada de limpieza, por ejemplo. Ahí entra en si la persona que contratas encaja con sus expectativas en el puesto que ofreces. ¡Gracias por comentar!

[@vivamexico556]

Para el empleador si...para ti que buscas empleo desde luego no.

[@cocinandocookingbcn]

Para ti que buscas empleo quizás también, pero hay que saber medir en qué entorno te encuentras y quién te está haciendo la entrevista y eso son habilidades interpersonales que van más allá de la hostelería. La misma respuesta a dos entrevistadores distintos con necesidades distintas puede dar resultados distintos. Uno puede querer a alguien para el puesto que sea callado y acate órdenes sin cuestionar y el otro alguien que sea razonado y colabore activamente en las mejoras. El primero no querrá escuchar, el segundo quizás sí 😉