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Trabajar en un restaurante es algo estresante, para qué nos vamos a engañar. Nos encanta ser hosteleros aunque hay momentos en los que perdemos la ilusión y cuesta tirar del carro. ¡A todos nos pasa!
Juan os da las claves para reconocer que os estáis "quemando" y os explica la estrategia de los círculos virtuosos para ayudaros a salir de ahí.
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