EP.3 การเตรียมแป้งเปี๊ยะ สูตรแป้งนุ่ม

Рет қаралды 211,136

สอนทําขนมเปี๊ยะ สําหรับมือใหม่ฟรี by หงลี่

Күн бұрын

#นวดแป้งดี มีชัยไปกว่าครึ่ง
เป็นการเตรียมแป้ง สูตรแป้งบาง นุ่ม กัดทีไร ไม่มีแป้งร่วงแน่นอนค่ะ กินชิ้นเดียวไม่พอบอกเลย
ปล. ในคลิปหงษ์ทำครึ่งสูตรค่ะ แต่หงษ์จะบอกสัดส่วนแบบเต็มสูตรในโพสต์นี้นะคะ และขั้นตอนนี้ ล้างมือให้สะอาด ตัดเล็บให้สั้น นะคะทุกคน
#อัตราส่วนแป้งขนมเปี๊ยะสำหรับ 1 สูตร
****แป้งชั้นนอก****
แป้งเค้กตราพัดโบก 400 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
น้ำมันพืช 125 กรัม
ไข่ไก่ 60 กรัม
**แป้งชั้นใน**
แป้งสาลีตราบัวแดง 200 กรัม
น้ำมันพืช 80 กรัม
อย่าลืมมม นวดให้เนียนที่สุดนะคะ
#ขนมเปี๊ยะ #สูตรแป้งขนมเปี๊ยะ

Пікірлер: 160

@yui6919 3 жыл бұрын

ขอขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆ ขอให้เจริญๆยิ่งขึ้นๆนะคะ ...ลองทำ1/4ของสูตร แล้วโพส ตอนนี้มีออเดอร์เข้ามาทันที ขอบคุณอีกครั้ง ที่ได้ลมให้ค่ะ🙏❤

@snoopygn8865 4 жыл бұрын

ลองทำแล้วเปลี่ยนเป็นไส้หมูหยองแทน แป้งออกมาอร่อยมากเลยค่ะ กลายเป็นเมนูโปรดของที่บ้านไปแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ สอนละเอียดมากเลย บอกเทคนิคต่างๆดีมากค่ะ ♥️

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ♥♥

@user-kr1xw8xw7m 3 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ฝฦ

@namnisachon5609 2 жыл бұрын

อธิบายละเอียดมากๆ ดูจากแป้งตอนที่นวดแล้วน่าจะนุ่มมากๆไม่เคยเห็น ยูทูปเปอรืคนไหนนวดเปี๊ยะได้เนียนุ่มขนาดนี้เลยค่ะ ต้องลองทำแล้ว ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

@user-kg5lz3zw9q 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะค่ะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรือง เฮงๆรวยๆนะค่ะ

@noinaaphifer7983 2 жыл бұрын

อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะน้องหง

@user-qd5iu4ot8k 7 ай бұрын

❤สอบถามค่ะ สูตรถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยขาวปริมาณการใส่เนยขาวจะเท่ากันกับน้ำมันไหมค่ะ

@พาฝันจ้า 10 күн бұрын

สูตรนี้ใช้ทำเปี๊ยลาวา ได้ยค่ะ

@kriscipriani9021 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่อธิบายอย่างละเอียด

@chaweewanmeksanan8070 2 жыл бұрын

ถ้าไม่มีแป้งในสูตรใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ

@รัตนาพรแจ้งไผ่ 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะสูตรแป้งอร่อยนุ่มจริงค่ะ

@sunantapasuk 3 жыл бұрын

ผสมสีแป้งนอกยังไงคะ ขอบคุณคะ

@natatawadeephotitham1025 2 жыл бұрын

ครูหงส์คะ..ใช้น้ำมันข้าวโพดได้ไมคะ

@smurfsna.2172 2 жыл бұрын

คุณหงส์ค่ะ ผสมนวดข้ามคืนไว้ได้ไหมค่ะ

@plaifacheknok1003 3 жыл бұрын

สอนทำไส้ทุเรียนหน่อยได้ไหมคะ

@user-wp2ee2rt5r 3 жыл бұрын

สูตรของวังไกลกังวลอร่อยจริง

@user-hp8zi1fc5l 3 жыл бұрын

นวดมือนานมั้ยคะเคยนวดประมาณ30นาที เวลาพักแป้งเสร็จแล้วมารีดแป้งสองรอบพอมาตัดจะปั้นไส้แป้งจะแข็งรีดไม่ค่อยไปเลยค่ะ..นวดประมาณกี่นาทีถึงเรียกว่านิ่มดีคะ

@sanjuthahantanachaikul4027 3 жыл бұрын

เมืองที่อยู่มีแต่แป้งบัวแดงค่ะ แป้งนอกใช้แป้งอื่นที่ำม่ใช่แป้งไทยได้มั้ยค่ะ

@warapornolsen9866 Жыл бұрын

ใช้เนยสดแทนน้ำมันทั้งแป้งชั้นนอก และชั้นในได้ไหมคะ?

@user-vu6ni2ut9s 2 жыл бұрын

ใช้ทำเปี้ยะลุกใหญ่ได้มั้ยค่

@angkianwahjacky5632 3 жыл бұрын

ใช้แป้งว่าวแทนได้ไหมคะแป้งชั้นใน

@chadastapol8466 2 жыл бұрын

ในคลิปแป้งชั้นนอกใช้ครึ่งสูตร แป้งชั้นในเต็มสูตร ขอถามว่าถ้าทำครึ่งสูตรก้ต้องครึ่งสูตรทั้งแป้งนอกแป้งในใช่มั้ยคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@user-tr5bp6uq7m 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นแป้งเค้กมงกุฎ มีผลมากไหมคะ ลองทำแล้วมันร่วนๆ

@sujinunni9759 Жыл бұрын

แป้งนอกใส่ไข่ช่วยเรื่องอะไรคะ

@varissa.4909 3 жыл бұрын

แป้งนอกเราใส่ไข่เพื่ออะไรคะ แล้วใส่แต่ไข่ขาวได้ไหม

@user-dv3vt8bv1h 3 жыл бұрын

ขออนุญาตถามนะคะ พอดีไม่รู้จริงๆว่าทำไมเวลาอบเสร็จแล้วกลิ่นแป้งแรงมากคล้ายๆยีสต์เป็นเพราะอะไรอะคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ถ้ามีกลิ่นแป้งแสดงว่าอบยังไม่สุกดีค่ะ

@user-ll6qy6on7i 3 жыл бұрын

ครูหงคะตาชั่งยี่ห้ออะไรคะ ราคาเท่าไรคะสมาชิกใหม่ค่ะ

@janejirap.9564 2 жыл бұрын

สูตรนี้ทำเป็นขนมเปี๊ยะ สายรุ้งได้ไหมคะ

@vareeratsilapapochakul94 Жыл бұрын

เปี๊ยะหัวเหม่ง แป้งนอก 38 ใน 13 นน.ของไส้แต่ละลูกใช้เท่าไหร่คะ

@tw7780 3 жыл бұрын

ถ้าแช่เย็นไว้จะแข็งมั้ยครับ

@siukimming3279 3 жыл бұрын

แป้งนอกครึ่งสูตร แป้งในก้อตีองครึ่งตามใชไหมค่ะครู

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะ จะพอดีกันเลยจ้า

@lyndarodphai2291 2 жыл бұрын

แป้งในใช้ยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ

@user-oi9oy3pr8j 2 жыл бұрын

ครึ่งสูตร กับ เต็มสูตร ทำได้กี่ลูกคะ

@ariyasirikul7597 4 жыл бұрын

ใช้น้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

น้ำตาลไอซิ่ง หงษ์ยังไม่เคยใช้จ้า

@onumaratt 4 жыл бұрын

ถ้าใช้แป้งนอกแป้งใน เป็นแป้งเค้กทั้งหมด จะได้ไหมค่ะ ขนมเปี๊ยะจะเป็นยังไงค่ะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ ก็นุ่ม และหนึบนิดหน่อยค่ะ

@namchannel8257 3 жыл бұрын

ไข่เบบอะไรค่ะ

@user-wr2eb6dk4c 3 жыл бұрын

แบ่งแป้งเท่าไหร่คะ แป้งนอกกี่กรัม แป้งในกี่กรัมคะ

@user-dr8sx8kj2l 4 жыл бұрын

สวัสดีค่ะขอถามหน่อยนะคะถ้าทำเต็มสูตรชั่งแป้งนอก - ใน อย่างละกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

คูณ2 จากในคลิปจ้า

@kwankamoljaiun5023 3 жыл бұрын

อบออกมาแล้วเนื้อแป้งแข็ง กระด้าง เกิดจากอะไรคะ

@กระแตพัทลุง 3 жыл бұрын

ชั่งนั้นหาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

shopeeจ้า

@wkroseful 3 жыл бұрын

แป้งใน ใช้ได้กับทุกสูตรเลยรึป่าวคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@tuinakab6896 3 жыл бұрын

ตาชั่งยังไงค่ะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ดิจิตอลค่ะ

@user-pw5db9lx8j 3 жыл бұрын

ทำสูตรไม่ได้ใส่ไข่อยู่ตอนนี้ พอปั้นลูกแป้งจะขาดๆ จะเอาไข่มาผสมแล้วนวดใหม่ได้มั้ย

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ไม่ได้จ้า

@janpensteinmann5579 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

ใช้ตามเค้าถึงจะนุ่ม ถ้าแป้งอเนกประสงค์แบบทั่วไปทำแล้วจะได้เนื้อขนมกรอบร่วน จำพวกคุ๊กกี้ ครองแครงกรอบ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ใช่แล้วค่ะ แป้งเอนกประสงค์จะทำให้ร่วน ไม่นุ่มจ้า

@carolinetjokro6999 3 жыл бұрын

Do you have recipe in english?

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

Sorry, i don't have

@farsai152 4 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไร แทนเเป้งบัวแดงได้บ้างค่ะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

แป้งซาลาเปาได้จ้า

@natalicheni2678 4 жыл бұрын

น้ำมันพืชนี้ ใช้น้ำมันยี่ห่ออะไรค้า

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันรำข้าว หรือคาโนล่า จะดีกว่าถั่วเหลือง หรือ ปาล์มค่ะ

@wilaiwanprasertsusg11 4 жыл бұрын

ไช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องคะ?

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

อุณภูมิห้องจ้า

@wilaiwanprasertsusg11 4 жыл бұрын

สอนทําขนมเปี๊ยะ สําหรับมือใหม่ฟรี by หงลี่ ขอบคุณค่ะ😊

@sorayssorasa6896 3 жыл бұрын

แป้งเค้กใข้ยี่ห้ออื่นได้มั้ยคะ

@wiwan9228 2 жыл бұрын

ทำไม พี่ทำแป้งตามสูตร แป้งที่ได้นิ่มเหลวเละ จนปั้นยาก เกิดจากอะไรคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ของเหลวเกินรึป่าวคะ ตาชั่งอาจจะเพี้ยน ไม่ก็แป้งหมดอายุค่ะ

@zavlog2777 2 жыл бұрын

ตาชั่งกี่บาทคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

350 บาทค่ะ

@สําอางค์ปุ้มไสว 3 жыл бұрын

ตอนพักแป้งนี้ต้องพักไว้ในตู้เย็นหรือป่าวครับ ผมทำอบเสร็จแล้วมันมีกลิ่นคาวไข่นิดหน่อยอะครับมันเกิดจากอะไรแล้วต้องทำไงครับT.T

@user-ll1wn5xe2t 3 жыл бұрын

ไข่ชั่งทั้งฟอง หรือตอกแล้วชั่งคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ตอกแล้วชั่งค่ะ

@user-fe4fd1pd7z 3 жыл бұрын

แป้งนอกกี่กรัม แป้งในกี่กรัมค่ะ ขอบคุณคะ

@ณัฐกานต์สุทธิวิจิตรภักดี Жыл бұрын

สูตรเต็มได้ขนมเปียะกี่ลูกค่ะ

@Honglykhanompear Жыл бұрын

60-65 จ้า

@ณัฐกานต์สุทธิวิจิตรภักดี Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา

@wiwan9228 2 жыл бұрын

การนวดนาน ทำให้เนื้อแป้งเหลวมั้ยคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ไม่ค่ะ มีแต่จะแห้ง เหนียว

@wiwan9228 2 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ของพี่มันนิ่มมากจนรู้สึกยืด แต่เนื้อเนียนมากยืดดีค่ะ น้ำและน้ำ มันก็ชั่งเป้ะตามแอดค่ะ หรือว่าลักษณะเป็นแบบนั้นของสูตร ก็ไม่รู้นะคะ

@wiwan9228 2 жыл бұрын

มารายงานพัฒนาการค่ะที่ว่าแป้งเหลวน่ะค่ะ ตอนนี้ดีขึ้น ปัญหาเกิดที่การกวนส่วนผสมก่อนนวด ลองค่อยๆเทส่วนผสม คนตะล่อมๆที่ละนิด ผลออกมา ดีเลยค่ะแอด ดีใจมาก ขอบคุณนะคะ

@user-ym3rm5hv6e 3 жыл бұрын

ไม่ต้องร่อนแป้งใช่ไหมคะ

@user-ku8jn8wc5u 4 жыл бұрын

ถ้าใช้เครื่องนวด นวดกี่นาทีค่ะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

5-7 นาที ก็โอเคแล้วจ้า

@user-ku8jn8wc5u 4 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ เนียนสวยมาก

@annnee1292 4 жыл бұрын

เปลี่ยนน้ำเป็นนมสด มีผลอะไรมั๊ยคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ได้เหมือนกันค่ะ นวดยากหน่อย

@zerominusz 4 жыл бұрын

นวดนานมีผลอะไรไหมคะเคยใช้เครื่อง ทำแปลกๆ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

จะเหนียวเกินไปค่ะ ที่สำคัญเมื่อยด้วยค่ะ

@SarochaSuaywapee 3 жыл бұрын

แป้งสูตรที่ใส่ไข่ กับ ไม่ใส่ไข่ ต่างกันยังไงคะ

@plpl45 2 жыл бұрын

ขออนุญาตตอบเพราะทำขายนะคะ ใส่ไข่แป้งจะนุ่มคะ แต่เก็บไว้ได้ไม่นาน แต่ถ้าไม่ใส่ไข่แป้งจะรวนๆคะ

@nichapharusmesukhanont918 2 жыл бұрын

ทำไมแป้งนอกครึ่งสูตร แล้วผสมแป้งในเค็มสูตรนี้รึคะ แอดลืมมั่ยว่าแป้งนอกครึ่งสูตร

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

พอดี หงษ์ทำเผื่อแป้งนอกสูตรอื่นค่ะ

@yadalittleangel8546 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถามครูหงหน่อยค่ะว่าอบเปี๊ยะกุหลาบแล้วชั้นมันแตกค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ ไฟ 170C 15 นาที ส่วนผสมตามคลิป แต่เป็นแป้งเค้กระฆังม่วงค่ะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ไฟแรง และอบนานไปค่ะ ลดไฟเหลือ 160 บนล่างพัดลม ปรับลดเวลาอบลงอีกสัก 2-3 นาทีค่ะ

@yadalittleangel8546 2 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณครูมากๆเลยนะคะ ไว้จะลองปรับดูค่ะ

@yingying-5616 3 жыл бұрын

ตาชั่งแบบนี้ราคาเท่าไรคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

350 บาทจ้า

@yingying-5616 3 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณค่ะ

@user-vd8sh7nl1i 4 жыл бұрын

สูตรแบ่งแป้งตามนี้ เหมาะกับไส้ กี่กรัมคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

26-27 กรัมค่ะ

@maliteera602 2 жыл бұрын

ทำไมทำชั้นในเต็มสูตรค่ะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

พอดีหงษ์ทำเผื่อแป้งสูตรอื่นด้วยค่ะ ถ้าพี่ทำแป้งนอกครึ่งสูตรทแป้งในก็ทำครึ่งสูตรค่ะ

@maliteera602 2 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณค่ะใช้แป้งตามที่บอกเลยนะคะ

@yaowamarnprombumrung8506 4 жыл бұрын

อยากวิธีอบคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

มีอยู่นะคะ น่สจะ EP 4 หรือ 5 นี่แหละค่ะ

@yaowamarnprombumrung8506 4 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณนะคร้า😃

@aeyangel408 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามค่ะ ในสูตรที่ให้มาคือเต็มสูตร แต่ในวิดีโอบอกทำครึ่งสูตร แต่ทำไมแป้งในทำเต็มสูตรค่ะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

แป้งใน ทำเต็มสูตร เพราะทำเผื่อแป้งสูตรอื่นด้วยค่ะ ถ้าอยากให้พอดีกัน แป้งนอกทำเท่าไหร่ แป้งในทำเท่านั่นค่ะ

@soradadopfner5119 4 жыл бұрын

ผสมแป้งชั้นนอกพักแป้ง 1ช.ม เหนียวมากเลยค่ะและน้ำมันเยอะมากเลยคะเป็นเพราะอะไรคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ถ้า 1 ชม. จะยังไม่คายน้ำนะคะ ถ้านานก่วานั้นคายค่ะ ที่เหนี่ยวอาจเป็นเพราะแป้งแห้งค่ะ ควรห่อแรปไว้ตลอดนะคะ

@wilaiwanprasertsusg11 4 жыл бұрын

การร่อนแป้งกับไม่ร่อนต่างกันยังไงคะ?

@hungrynow55 3 жыл бұрын

@@wilaiwanprasertsusg11 ไม่ร่อนเนื้อแป้งจะไม่เนียน แป้งไม่ดูดส่วนผสมน้ำทั่วกัน ส่วนมีน้ำเกินแฉะ ส่วนที่น้ำน้อยกระด้าง ถ้านวดให้มันทั่วถึงก็ต้องนวดนานกว่าปกติ คุณภาพเนื้อขนมจะต่างกับการร่อนแป้งหลายครั้ง หากทำเค๊กจะเห็นผลชัดมาก ร่อนแป้งดีขนมจะฟูเบา ร้อนไม่ดีเนื้อขนมจะไม่ขึ้นฟูเท่าที่ควร

@rattanawadee1018 4 жыл бұрын

นวดแป้งพักไว้แล้วมีน้ำมันออกมา แก้ไขยังไงค่ะ

@rattanawadee1018 4 жыл бұрын

พักแป้งไว้ 5ชม.ค่ะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

@@rattanawadee1018 พักนานมากค่ะ ปกติ 1 ชม. ก็พอค่ะ นวดซ้ำให้น้ำมันเข้าไปก็ได้ค่ะ

@bangonwelstead5679 3 жыл бұрын

ทำแล้วแป้งมันขาดลุ่ย เป็นเพราะอะไรคะ😟

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ถ้าตาชั่งไม่เพี้ยน ก็นวดแป้งยังไม่เนียนได้ที่ดีค่ะ และอย่าลืมพักแป้ง 1ชม. ก่อนปั้นค่ะ

@nainai5762 4 жыл бұрын

ทำแป้งนอกครึ่งสูตร แต่ทำแป้งในเต็มสูตร

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ในคลิปพอดีทำแป้งในเผื่อแป้งอื่นด้วยค่ะ. ถ้าทำเต็มสูตนทั้งนอก-ใน ก็จะพอดีกันเลยค่ะ

@user-oi9oy3pr8j 2 жыл бұрын

สูตรนี้ใช้เวลาอบกี่นาทีถึงแป้งจะยืดคะ

@พาฝันจ้า 7 ай бұрын

ตัดแป้งในแป้งนอกเท่าไรค่ะครึ่งสูตรใส้ด้วยค่ะ

@user-oi9oy3pr8j 2 жыл бұрын

สูตรนี้อยู่ในตู้เย็นกับนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

@OrnnYLoveTMYs 2 жыл бұрын

สามารถขึ้นรูปเปี๊ยะกุหลาบได้ใช่มั้ยคะครู

@user-of1bm4tr1y 3 жыл бұрын

ใช้แป้งเค้กตรากิเลนแดงแทนแป้งเค้กตราพัดโบกได้ไหมคะ

@Henry-kd2lz 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆๆนะคะสำหรับสุตชอบกินมากๆ

@sarutajumparuang7115 2 жыл бұрын

ใช้บัวแดงทั้งแป้งนอกแป้งในเลยได้มั้ยคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@piyaanuchsatinae4 3 жыл бұрын

ถ้าแป้งเหลือจะเก็บไว้ทำครั้งต่อไปได้ไหมค่ะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แช่เย็นไว้นะคะ

@natthakanaintarasuk987 3 жыл бұрын

แป้งอันนี้ทำไส่ไส้ไข่เค็มลาวาได้ไหมค่ะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

สูตรนี้ ไม่เหมาะจ้า มันยืดหยุ่นไม่พอ

@Khunlee11 4 жыл бұрын

ลองทำแป้งนอกมันเหลวครับต้องแก้ยังไง

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

เติมแป้งเพิ่มได้ค่ะ

@user-uc1oz7wk7g 3 жыл бұрын

ขอโทษค่ะถ้านำขนมไปอบใช้เวลาอบกี่นาทีคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ดูคลิปต่อไปนะคะ

@amamaudy1917 2 жыл бұрын

ถ้าใช่เนยจืดละลายแทนน้ำมันได้ไหมคะ

@Honglykhanompear 2 жыл бұрын

น่าจะได้นะคะ แต่หงษ์ยังไม่เคยจ้า

@user-ym3rm5hv6e 3 жыл бұрын

ใช้สีผสมอาหารแต้มแทนน้ำใบเตยได้ไหมคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-sl5bd1yu7q 4 жыл бұрын

สูตรนี้ใช้ปั้นเปี๊ยะหัวเม่งได้มั้ยคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@แฟนเวย์ 4 жыл бұрын

อยากให้สอนทำแป้งขนมเปี๊ยะลาวาหน่อยค่ะิลองใช้สูตรนี้เเละไส้ลาวาเเตก

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ลาวาหงษ์ไม่ได้ทำสูตรนี้จ้า มีสินในคลาสเปี๊ยะไข่เค็มลาวานะคะ

@natalicheni2678 4 жыл бұрын

สูตรเเป้งนี้ถ้านำไปทำเปี๊ยะลาวาเมื่ออบขนมเสร็จเเล้วเเป้งจะยืดเหนียวนุ่มไหมคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ไม่รู้เลยค่ะ ลาวาหงษ์ไม่ได้ใช้สูตรนี้ค่ะ

@user-io9us3yd5w 3 жыл бұрын

แป้งสาลีบัวเเดงนี่คือแป้งสาลีเอนกประสงค์มั้ยคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ไม่ใช่จ้า คือแป้งสาลีชนิดพิเศษค่ะ นิยมนำมาทำซาลาเปา หรือที่เรียกว่าแป้งซาลาเปาค่ะ

@user-io9us3yd5w 3 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณค่ะ

@marinaa.p 3 жыл бұрын

ตัวไหนคือตัวสำคัญที่ทำให้แป้งยืดคะ

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

ประเภทแป้ง สัดส่วนของเหลว การนวดแป้ง เวลาในพักแป้ง สัดส่วนแป้งตอนปั้น และการอบค่ะ

@marinaa.p 3 жыл бұрын

@@Honglykhanompear ขอบคุณมากๆค่ะ

@LF_sunshine 3 жыл бұрын

พักแป้งในห้องอุณหภูมิหรือตู้เย็นคะ

@sopatang3357 3 жыл бұрын

ห้องอุณหภูมิค่ะ

@noodgttredd7280 3 жыл бұрын

สูตรในคลิปนี้ปั้นเปี๊ยะทั้งหมดได้กี่ลูก

@Honglykhanompear 3 жыл бұрын

แป้ง 1 สูตร ปั้นเหม่ง ได้ 60 ลูกจ้า

@bambam5045 4 жыл бұрын

ทำเปี๊ยะกรอบหรือแบบย่างใช้แป้งสูตรเดียวกันใหมคะอยากทำขายคะเพราะไม่มีเตาอบคะ

@Honglykhanompear 4 жыл бұрын

ลองดูเลยค่ะ น่าจะได้ค่ะ

แม่แหม่มสอนทำขนมเปี๊ยะแบบละเอียดทุกขั้นตอนให้สูตรทำขาย ดูจบทำได้เลยค่ะ