ขนมเปี๊ยะลาวา สูตรแป้งยืด

ไส้ลาวา
ไข่แดงเค็ม 160 กรัม
นมผง 50 กรัม
แป้งกวนไส้ 30 กรัม ( ใส่พร้อมนมผง)
ครีมสดหรือวิปครีม 200 กรัม
นมข้นหวาน 70 กรัม
เนยจืดละลาย 75 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ( ถ้าชอบ)
สูตรแป้ง
แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำ 120 ml
น้ำมัน 120 ml
แป้งใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำมัน 80 ml
กลุ่ม m.facebook.com...
เพจ / pupaedessert

[@nxnue4829]

อยากได้สูตรเปี๊ยะโมจิแป้งเหนียวค่ะครูเป้

[@พรปวีณ์พฤกษะวัน]

สุดยอดจริงๆค่ะ ลองทำตามแล้ว แป้งคือยืดดดดดดดดดดดมากกกกกกกกกกกกๆๆๆ อร่อยสุดๆๆๆ

[@yoyo-tj6qe]

รบกวนถามหน่อยค่ะ ลองทำแล้ว ปัญหาคือฐานขนมไม่สุกบ่อยมาก พอลองเด็ดแป้งออก ไส้ก็ไหลออกมาก่อนอบเช็คแล้วว่าไส้ไม่รั่ว เจอปัญหานี้มั่งไหม๊คะ

[@53plai]

ลองทำตามแล้วค่ะ แป้งยืดดีมากๆเลยค่ะ และอร่อยไม่หวานไปค่ะ จึงลืมไม่ได้เลยที่จะมาขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ

[@pronpan1000]

ขอบคุณนะคะ

[@yingyai4312]

สวัสดีค่ะ BaทbaibบN Nบiz & อิnเดียไnม์ Iทdia A time's ขอuคุณที่แบ่งปัuคลิ๊ป ขนมเปี๊ยะลาวา สูตรแป้งยืด ด้วuนะครัu ดูเwลิuจuจuคลิ๊ปเลยครัu

[@kyoonza4951]

ขอบคุณค่ะ. ครูเป้ สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ..กดสับตะไคร้ให้แล้วนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ. จะติดตาม คลิปใหม่ ๆ ค่ะ

[@vividgogo]

ขอบคุณค่ะครูปูเป้ ทำแล้วจะไปส่งการบ้านในกลุ่มนะคะ

[@wandeeamornkitticharoen7433]

อยากดูเวลาห่อเปี๊ยะคะ แป้งตรงก้นเปี๊ยะไม่ค่อยติดกันคะ มีคำแนะนำไม๊คะ

[@ekkaratklabkaeo9857]

สวยน่าทาน

[@katetnst8104]

ขอบคุณมากค่ะครู จะลองทำกับสูตรครูค่ะ

[@sakulwud3986]

ขอบคุณครับ

[@kmhomestory9327]

สวยมากค่ะ ต้องลองทำแล้วค่ะ

[@kanlayakornwongsorn5473]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@yui3940]

ขอบคุณมากๆนะคะ

[@user-kq1sd8ce6s]

ขอบคุณมากค่ะ

[@wassanaleewiset9600]

ขอบคุณนะคะครูเป้ กำลังอยากจะทำอยู่พอดีเลยคะ

[@yingnicha9788]

สวยงามและน่าทานมากค่ะ

[@layercake3319]

ครูเป้ค่ะ แป้งเค้ก ใช้แป้งบัวแดง หรือ แป้งมงกุฏม่วงค่ะ?

[@user-dr8sx8kj2l]

แป้งสูตรนี้ใช้กับใส้ถั่วกวนได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ

[@raweployc]

ขอบคุณครูเป้นะคะ สำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ

[@patbenjawan667]

ดูแล้วอยากลุกไปทำตอนนี้เลยค่ะครู แต่ลืมไปแป้งหมด วันหลังหนูคงได้ส่งการบ้านนะคะ

[@MrPunjin]

ขนมเปี๊ยะตัวนี้สามารถห่อไส้แล้วเก็บเข้าช่องฟรีสไว้ได้มั้ยคะ แล้วค่อยเอามาอบและทาไข่ทีหลัง

[@preaw8335]

อยากทราบด้วยคนค่ะ

[@golffytsk]

รอ​อยู่​เลยค่ะขอบคุณนะคะ

[@ThaniyaP]

ขอบคุณค่าครู จุ๊บๆ

[@สุเนตรัตน์จันทร์ตาคํา]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ น่าทานมากเลยค่ะ

[@pronpan1000]

ขอบคุณค่ะ

[@kazzaway]

ทิ้งไว้ข้ามวันแป้งคายน้ำมันเยอะไหมคะ ในสูตรเหมือนน้ำมันจะเยอะค่ะ

[@ชุติกาญจน์ยมหา]

ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะลองทำก่อน

[@smilebyrisa]

วางถาดชั้นล่างสุด หรือถัดขึ้นมาอีกชั้นนึงคะ ขอบคุณค่ะ ในคลิกดูไม่ชัดค่ะ

[@chitkanyanamjit4770]

ครูเป้คะ เราใช้เครื่องตี นวดแป้งแทนได้มั้ยคะ อยากให้แป้งยืดๆเลย

[@vaanmkda7259]

พรุ่งนี้จะทำค่ะ

[@kalayaneesapmak6122]

ขอสอบถาม​หน่อย​ค่ะ​ ไม่ทราบ​ว่า​ใช้​พิมพ์​หลุมขนาด​เท่าไร​คะ

[@napatsananaimelaorng3896]

รบกวนสอบถามค่ะ ใส่ผงคัสตาร์ดเพิ่มได้ไหมค่ะ ถ้าได้ควรใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@sasikann7533]

สอบถามคะ ถ้าไม่มีวิปครีมเเละครีมสด ใช้อะไรเเทนได้บ้างค่ะ เเเล้วใส่ไปเพื่อช่วยในส่วนไหนหรอคะ

[@woonvibes1074]

ใช้นมข้นจืดคาเนชั่นแทนวิปครีมได้นะคะ

[@kuntidainduang5498]

ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ

[@siriw44]

ใช้นมจืดแทนวิปครีมได้มั้ยคะ

[@user-jp7bb3nh1w]

ถ้วยกระดาษทีรองเบอร์อะไรคะครู

[@veviewchannel3852]

ใช้ถ้วยฟอยล์แบบกระดาษ เบอร์อะไรคะ

[@praewasuwanakij5460]

ถ้วยกระดาษเบอร์อะไรคะ 💖

[@pin561]

รบกวนถามค่ะ ถ้าเราทำไส้แช่ไว้ จะเก็บได้ประมาณกี่วันคะ

[@tanayaratanawit6869]

เวลาจะอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

เราใช้แป้งสูตรนี่ทำเป็น ไส้ถั่วไข่เค็มได้มั้ยค่ะ

[@pronpan1000]

ได้ค่ะ เปลื่ยนการอบ 175 c 20 นาที ค่ะ

[@pangkool9375]

ครูเป้คะ หาวิธีทำไส้ลาวาไม่เจอ รบกวนขอลิ้งค์หน่อยได้มั้ยคะ

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

แป้งเอนกประสงค์คือแป้งส่าวไมคะ

[@Beautyplaly]

สูตรแป้งได้กี่ลูกหรอคะ

[@thiaung6874]

I want to get ingredient with English💗

[@SarochaSuaywapee]

แป้งสูตรที่ใส่ไข่ กับ ไม่ใส่ไข่ ต่างกันยังไงคะ

[@thanapatrattanakul5613]

ขนมรสชาติหวานหรือเค็มครับ

[@iam_baybee]

น้ำมัน 80 ml เท่ากับกี่กรัมคะ

[@synlin9036]

เท่ากับ80กรัมค่ะ mlเป็นหน่วยของเหลวเฉยๆค่ะแต่ว่าปริมาตรเท่ากันเลยย

[@ศรุตาเหล่าทองคํา]

แปรงทาไข่ซื้อที่ไหนหรอคะ

[@suchanun321]

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างคะ

[@chavisthasawangchit5187]

สูตรแป้งนี้ใช้ทำกับขนมเปี๊ยะไม่ลาวาได้ไมคะ เช่นเปี๊ยะรูปส้มอะไรแบบนี้อะคะ

[@pronpan1000]

ได้ค่ะ

[@chavisthasawangchit5187]

@@pronpan1000 ถ้าเปลี่ยนในสูตรตัวแป้งกับตัวไส้จากน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลมะพร้าวได้ไมคะ

[@user-us9be5wo2g]

แป้งกวนนี่คือแแป้งอะไรคะ

[@wannasahomsawat9360]

ทำแล้วแป้งไม่ยืด แนะนำหน่อยค่ะ

[@p3177]

เนื้อสัมผัสแป้งมันจะแห้งๆหน่อยไหมคะ ฝืดๆหน่อย แป้งชั้นใน

[@roungkow]

ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ

[@user-bm9fh5oi4t]

นมผงใช้ของอะไรคะ

[@rabbitais13]

ถ้าใช้แป้งข้าวโพด แทนแป้งกวนไส้ อัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ

[@nattaponphongsai8894]

แป้งกวนใส่คืออะไรหรอคะ

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

สูตรนี้ทำได้กี่ลูกค่ะ

[@แม่เปรี้ยวพาไปเที่ยว]

ถ้าอยู่ ตปท แป้งกวนไส้ไม่มี ใช้อะไรแทนได้ค่ะ

[@pronpan1000]

แป้งข้าวโพดหรือผงคัสตราดสค่ะ

[@yongpeichin2365]

Can translate to English. Thanks

[@wirapornainkeaw137]

ครูเป้ขา ถ้าทำแบบนี้ขาย จะเก็บได้ประมาณกี่วันคะ

[@pronpan1000]

3-4วันตามอากาศ แช่ตู้เย็น ได้เป็นสัปดาห์ค่ะ

[@wirapornainkeaw137]

@@pronpan1000 ขอบคุณมากๆคะครูเป้

[@สุธิมาปราณีต]

ที่แป้งขนมยืดๆๆๆ มีเทคนิคยังไงค่ะ

[@tuinuy1373]

ทำไมทำแล้วแป้งไม่สุกเลย ปรับความร้อนหลายระดับแล้ว ค่ะ

[@panon4180]

ถ้าทำขาย ขายลูกละกี่บาทคะ

[@wisachawachirapisut4159]

เคยซื้อลูกละ25 ฿ค่ะ

[@user-hl6jh4kc4t]

ถ้าไม่มีครีมสดใส่นมสดแทนได้ไหมคะ

[@YTPM-p5u]

สกู้ปที่ใช้ กี่ ซม คะ

[@pirawansangsuwan6264]

ขอบคุณสำหรับสุตรที่ให้หนุได้สร้างรายได้นะคะ ลุกค้าชมว่าอร่อยมากค่ะ 🙏🙏🙏💛💛

[@Mmm-ts7im]

ในสูตรที่พิมพ์ ขาดเนยจืดละลาย 75g ค่า

[@pronpan1000]

แก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@nachmms2624]

ถ้าเปลี่ยนแป้งเป็นรสชอคโกแลต ต้องเพิ่มผงโกโก้กี่กรัมคะ ต้องลดแป้งด้วยมั้ยคะ

[@พีมนต์ญาทักษ์ธนเศรษฐ์]

ตอนทำแป้งชั้นนอก ขั้นตอนที่ทยอยใส่น้ำ+น้ำตาลทราย นั่นคือ เอาน้ำตาลทรายไปละลายกับน้ำเปล่าที่เทแล้วใช้มั้ยคะ

[@pronpan1000]

ส่วนตัวผสมกับแป้งไปเลยค่ะ ตอนพักแป้งน้ำตาลจะละลายไปเอง ถ้าไม่แน่ใจก็ละลายในน้ำก็ได้ค่ะ

[@พีมนต์ญาทักษ์ธนเศรษฐ์]

@@pronpan1000 ขอบคุณนะคะ กำลังจะลองทำตามค่ะ 😍

[@กิ๊บเก๋ยูเรก้า-ศ6ฃ]

ไข่แดงเค็มประมาณกี่ฟองคะ

[@pronpan1000]

11 ฟองค่ะ

[@chitkanyanamjit4770]

สูตรนี้ได้ประมานกี่ลูกคะครู

[@kungnangkeawtree2979]

ถ้าไม่มีแป้งกวนใส้..สามารถใช้อะไรแทนได้คะ

[@pronpan1000]

แป้งข้าวโพดค่ะ

[@kungnangkeawtree2979]

ขอบคุณมากๆจ้

[@khemchira]

@@pronpan1000 แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ

[@emayniewa3650]

ซื้อกินกันอย่าบ่นเลยว่าแพง ถ้าทำกินเองไม่ได้ก็อย่าบ่น เนาะ

[@supapornpongjaroen6436]

พักแป้งเกิน1ชั่วโมงได้มั้ยคะ

[@pronpan1000]

ได้ค่ะ

[@yoyo-tj6qe]

ปีญหาคือ ฐานขนมไม่สุกค่ะ ท้อมาก

[@sakulwud3986]

แป้งกวนใส่คือแป้งอะไร

[@ดวงพรแซ่โต๋ว-ฎ4ฬ]

ตัวแป้งใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียวแป้งจะยืดไหมคะ

[@sirinunsuwannee3099]

แป้งเค้กของฝรั่งเศสเป็นแบบไหนคะครูเป้ ขอบคุณค่ะ

[@pronpan1000]

ทัก ib มาค่ะ ถ้าอยากเห็นรูป เขาจะเขียนว่า farine de blé pour gâteau

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

สูตรนี้ได้กี่ลูกค่ะ

[@pronpan1000]

ไส้ 23-25 ลูกค่ะ แป้ง30 ลูกค่ะ

[@natthy6509]

อยากให้หน้าทาไข่แดงสีสวยๆสามารถแบ่งอบสองรอบแล้วทารอบที่2ได้มั้ยคะ

[@pornchanmeetong3182]

ที่แป้งยืดเพราะใส่แป้งกวนไส้กับส่วนผสมแป้งเปลือกใช่ไหมคะ

[@user-ht5ec1sp1v]

แปังสาลีกับแป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ🙏🙏🙏

[@napakfaiimee589]

ขอมาตอบแทนค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะที่หาได้ เนื่องจากครูเป้ อยู่ต่างประเทศค่ะ

[@mildmild_wrt.446]

ถ้าทำสูตรน้อยกว่านี้นำทุกอย่างไปหาร2ได้มั้ยคะ

[@user-gr5lw2ih2y]

แป้งที่ห้อไว้เสร็จแล้วสามารถรออบได้ไหมค่ะ

[@nattakarnruanphet5253]

น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณครูเป้🙏🏻มากค่ะที่สอนแบบไม่มีกักเลย🙏🏻🥰🥰🥰

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

ถ้าทำเป็นเปี้ยเหม่งต้องตัดแบ่งแป้งเท่าไหร่ค่ะ

[@pollypailin]

สอบถามขั้นตอนตั้งแต่เอาออกมาห่อไส้และจะนำไปอบต้องรีบทำมากไหมคะต้องกลัวมันละลายก่อนไหม

[@pronpan1000]

ไม่ต้องรีบก็ได้ค่ะ

[@pronpan1000]

ถ้าก่อนอบไม่ต้องรีบค่ะ แต่ตอนห่อต้องรีบค่ะ แต่ถ้ากลัวไม่ทัน ทยอยแบ่งไส้ออกมาห่อค่ะ

[@pollypailin]

@@pronpan1000 ขอบคุณมากค่ะ

[@mildmild_wrt.446]

นำเเป้งไปทำกับไส้ช็อกโกแลตได้รึเปล่า

[@pronpan1000]

ได้ค่ะ

[@krittiyakamklang6534]

ถ้าแป้งชั้นนอกแฉะไปลดน้ำได้กี่กรัมหรอคะ

[@weeravatonsuna2855]

เราลดน้ำและน้ำมันลงเหลืออย่างละ 100 ค่ะ เคยทำตามสูตรแล้วแป้งแฉะ อาจจะเป็นเพราะแป้งที่ไทยกับเมืองนอกความชื้นต่างกัน

[@sudakeawma1606]

ถุงมือแบบที่คุณเป้ใช้ซื้อได้ที่ใหนคะ

[@pronpan1000]

ร้านเบเกอรี่หรือต่างปท ในห้างสรรพสินค้า แถวๆโซน อุปกรณ์ทำความสะอาดบ้านค่ะ

[@sudakeawma1606]

@@pronpan1000 ขอบคุณมากค่ะ

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

แป้งอเนกประสงค์ครูใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

[@pronpan1000]

ชนิดเดียวกับที่ทำกะหรี่ปั๊บค่ะ

[@ฐิตาภรณ์วิชาพล]

ใช้แป้งตราว่าวหรือ กิเลนค่ะครู