Ep.6 經典調酒 Pina Colada 三種版本讓台灣冠軍調酒師做給你看 | 3 Pina Colada Twist | Stupid Bar

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🟠Pina Colada（Frozen Classic）🟠
經典酒譜，冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果
🟠Pina Colada（Flavor Twist）🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想，可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的
🟠Pina Colada（Texture Twist）🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色
香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味
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#調酒師 #台灣冠軍 #PinaColada

[@maidintaiwan]

Pina Colada 真的好喝啦~

[@ponytails_joseph]

來了，是我最喜歡的雞尾酒

[@1114282]

三杯看起來都超好喝

[@Simon-di3um]

太有料了

[@cocktail__home]

我也很喜歡他們家的各式經典Twist

[@playa524]

太強了！！！超越經典的經典

[@bettyhsu602]

Mars真的太帥了🥺🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

[@EmoGiii]

好強 愛了

[@aaronlang9562]

看完之後決定還是去店裡喝就好XD

[@timlou1075]

To infinity and beyond 去過幾次了，有一次還看到Brandon去那邊喝酒

[@ergodicity]

完了。以後Branden 怎麼辦。這個系列太強了

[@ALEX-qb5bo]

太牛逼了

[@liouclark]

以前在調酒社時很健壯的說xd

[@Ray-uu8ci]

Fred!?（下一部片推薦也是xd）

[@clark88212]

這間店真的好喝，推薦大家去

[@YeS-mw5us]

請問是哪一家呀

[@stupidbartw]

To Infinity and Beyond

[@ek-ny7uk]

@@stupidbartw 飛向宇宙 浩瀚無垠

[@sick19820]

感覺前面兩杯很適合女性喝

[@user-ss5jj6ni7c]

認識很多女生喜歡Negroni Martini之類的 倒是很多男生朋友喜歡喝甜的

[@user-el7dn8sr8e]

液態氮真的嚇到我了

[@kkmisscat]

那个泡泡是怎样做的呀

[@user-ps4yk9cf3i]

想知道最後那個椰子的泡沫是如何做的

[@nlnlsunbaby777]

頭香

[@stupidbartw]

哥你名字蠻有趣的

[@user-uk1mm4fj4n]

蘭蘭蘭

[@danielliao9251]

有幾個moment覺得像寬版佛瑞德～@@

[@kingheros]

6:26是字幕應該是 液態氮"散去" 吧 -- 第三杯的風味糖裡面第三種材料是茶葉還是海苔 字幕跟字卡內容不一樣 -- 這幾杯玩法也太酷炫了 水果冰塊 液態氮

[@stupidbartw]

我們回去確認一下

[@ynl9296]

Fred!

[@user-hulu0327]

想請問一下茉莉綠茶口味的蘭姆酒是怎麼去調配出來的

[@stupidbartw]

風味液一般會使用浸泡的手法。可以將茉莉綠茶茶葉浸泡在糖漿、烈酒中，萃取出風味後濾掉茶葉即可

[@siaorgio]

身為一個調酒師你可以試試看不要把蘭姆酒念成萊姆酒

[@tingtsai189]

看來是有點強人所蘭

[@wei865]

這樣真的不行，萊姆酒跟蘭姆酒是不一樣的東西。因為我朋友有買過義大利的萊姆酒給我喝過

[@user-xn3gs5pt4n]

確實 這個念錯真的感覺不太專業

[@user-xn3ij3ix7k]

弱弱的問 瓶蓋 為什麼不用 轉開的那隻手夾 都會換手 再用手指夾?

[@stupidbartw]

單純每個調酒師習慣不同 老師教的不同

[@nickolwu]

我也是瓶子跟蓋子同手，習慣問題，喜歡拿measure的手是空的

[@user-mn9lr4kl8h]

Have Foam Resume?

[@dk971355]

對不起，調酒師真的很厲害。但我剛剛點開影片真的想說是不是joeman的新企劃之類的...怎麼會開始要調酒給大家看

[@user-te5ll9jb9l]

蘭姆一直念萊姆

[@kennytai9850]

Brandon 呢？

[@stupidbartw]

很快就回來！他跟我們去拍露營題材了

[@coalcoal1724]

Fred是你嗎

[@anarchy238]

是 拚你雅 COLADA 不是拚那 COLADA

[@g.j.santiagosuchien6613]

" Piña ", Not" Pina "!!!

[@nickolwu]

台灣人的字母是英文基礎，沒有西語的基礎，不用太苛求，雖然我是唸piña

[@luluju101101]

根本不經典的