EP214-황태채무침)담백, 고소, 간단! 맛있는 황태채무침

#황태채 #황태채무침 #간단요리
안녕하세요 오늘은 간단하고
맛있는 '황태채무침'을 만들어 봤습니다
황태는 필수 아미노산이 많고
지방이 적기 때문에 피로회복에도
도움을 주는데요 추울 겨울에
피로회복을 위해 황태채무침을
같이 만들어 보시면 어떨까요?^^
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재료)
황태채 50g, 건찹쌀가루 4큰술,
쪽파 20g, 맛술 2큰술, 식용유 1큰술,
조청 1큰술, 참기름 1작은술,
통깨 약간
양념)
고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술,
간장 2작은술, 맛술 1큰술,
다진마늘 2작은술
만드는 법)
1. 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 씻어 건진 후 맛술을 뿌려 버무린 후 물기를 짠다.
2. 쪽파는 3cm길이로 썬다.
3. 분량의 양념을 섞어 양념장을 만든다.
4. 1에 건찹쌀가루를 넣고 버무린 후 달군 팬에 식용유를 넣고 살짝 볶은 후 쪽파를 넣어 볶아 덜어 놓는다.
5. 양념장을 넣고 조청, 참기름, 통깨를 뿌려 완성한다.