EP71: (中文、English、日文）初談葡萄酒及清酒的餐酒搭配模式。基本蓋要及方法，兩種酒的類型。何謂日本的「會席料理」？會席料理基本元素及重點。何時溫酒或常溫搭配？安排酒的基本對應方式和技巧。

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