Epaule d'agneau qui se détache comme du beurre / 2 techniques et astuces pour 1 Viande Ultra TENDRE

[@Si-uz8nz]

Salut a toutes franchement je l'ai faite ce midi pour 6 personnes. J'ai suivi les conseils a la lettre ma fille mangeait et disais "tu sais trop bien cuisiner oummi c trooooooo bon" entendre ça tout au long du repas c gratifiant. Une pensée pour notre youtubeuse et félicitations pour cette recette et ces conseils. Dommage que je ne puisse pas poster la photo de mon repas !!! J'ai servi avec une 🥗 fraîche, des pommes de terre et haricots verts vapeur. J'ai mis un peu de sauce sur mes légumes et au top. Au moment de manger j'ai saupoudrer par le dessus de cumin et une lichette de moutarde ralalalalalala réconfortant et satisfaisant. Faites la !!!! Suivez ses recettes je ne rates rien et j'ai tjrs des commentaires des plus positifs. Merci merci merciiiiiiiiiiiiiiiii. D'ailleurs ma fille me demande le gâteau a la coco 🤣

[@bynads]

Coucou merci bcp pour votre retour, je suis très ravie que toute la petite famille se soit régalé. Vous êtes une vraie chef "oummi" 😊😉🥰

[@ThiagoSilva-kt3bg]

C’est sa votre proble a vous les oummi 😂😂😂 on veut pas de salade et d’haricot nous on veut que de la viande ou des frites 😂😂❤️❤️

[@bynads]

@@ThiagoSilva-kt3bg 😅

[@khalidquidou8887]

Ok je vais le faire au cas où. Au vue de votre réponse je vous pardonne

[@sasoumoussa6701]

​@@ThiagoSilva-kt3bgd

[@lemask9802]

J’ai fais cette recette en diminuant de moitié les quantités d’huile et de beurre pour un résultat moins gras, et c’était délicieux ! Merci encore pour cette recette incroyable !

[@Marcdulux]

Bravo. Ça fait plaisir de voir la précision qu'il ne faut pas mettre l'aluminium a chauffé au contact de la viande.

[@imanee.9145]

J’ai suivi à la lettre votre recette une 1ere fois, une tuerie . Ce jour à défaut d’avoir du beurre, je l'ai remplacé par de l’huile d'olive. Merci beaucoup pour cette recette inoubliable

[@amaraatigui4017]

J'ai ajouter des lamelles d'oignons dans le fond du plat, c'était excellent 👍merci beaucoup pour la recette, chez moi tout le monde a aimer

[@marie-franceperceval9192]

Un pur délice et tellement simple à réaliser ! Cette recette a fait l'unanimité de toute la tablée. A refaire encore et encore sans hésiter

[@chaimaatk1566]

Salam, mille merci pour cette merveilleuse recette. Ma viande n'a jamais été aussi tendre! Suivez cette recette à la lettre et vous allez surprendre vos proches et leur faire plaisir 😊

[@bynads]

Slm, ça fait plaisir merci infiniment 🥰❤

[@sarabrh9653]

Je l'ai essayé pour le diner et c'était hyper bon a savoir c'est la.premiere fois que je le cuisine ce plat, er franchement je ne regrette pas du tout merci beaucoup

[@porteghislaine2940]

Wouahou tu me fais saliver . J adore ta recette super bien vu qu il faut couvrir la viande ..je le ferai comme vous . Un grand merci pour le partage .

[@bynads]

Avec plaisir 😍

[@francoisblanc8933]

Super tuto, simple et explicite merci pour votre travail !!! Tips: Le miel a un pouvoir de division de la protéine animale, ce qui apporte de la tendresse et du fondant, l'idéal reste un temps d'attente grand minimum d'une heure pour utiliser toutes ses capacité. Seul le miel pur à une utilité ! 👍

[@bynads]

Merci pour ces explications ! Oui justement je mets toujours du miel pure 👌

[@francoisblanc8933]

@@bynads Oui puis le miel chinois c'est pas très bon😭, super video

[@leylaarbi9642]

J'ai suivi la recette à la lettre. Resultat: toop. La viande aussi tendre que le beurre. Merci.

[@bynads]

Excellent 👌 Merci ma chérie pour ton retour 😘

[@minghu4510]

Mon mari chéri m'a fait cette recette ce midi ! C'était une pure merveille ! Incroyablement bon ! Merci infiniment. (P.S. Je vais m'abonner à votre chaîne pour avoir d'autres surprises...)

[@bynads]

Ohhh génial 😍 merci pour votre message qui fait chaud au cœur ❤️ 🥰

[@Omar-Khayyam]

je viens de le faire , merci beaucoup pour l'astuce papier cuisson & alu viande tendre & juteuse

[@zinabellatreche5182]

Bonjour, je découvre ta recette. J'ai acheté cet après-midi une épaule d'agneau. J'ai préparé la marinade à l'identique. L'épaule est prête. J'attendrais demain matin pour la sortir du frigo 1H avant de l'enfourner. Malgré les recommandations sur l'économie d'énergie, je lui consacrerait le même temps. Elle sera sûrement mielleuse à souhait. Je veux faire plaisir à ma famille. Merci.

[@bynads]

Bonjour, vous allez vous régaler 😍

[@zinabellatreche5182]

@@bynads Très certainement. Je suis impatient d'être à demain, en fait toute la famille est impatiente. Prenez soin de vous. Merci

[@sam1805100]

😂économie d’énergie faut pas exagérer non plus chez soi . Économie sur la facture sans doute . Les économies sont déjà sur faites actuellement sur l’éclairage public

[@rkiayassinia4272]

@@zinabellatreche5182tu la matinée la vieille ou pas ? Comme sur la vidéo elle a dis 3h de repos et j’ose pas du gout

[@zinabellatreche5182]

@@rkiayassinia4272 la marinade, c'était la veille. La viande s'en est bien imprégnée. Il y a un mois, j'avais pris 4 belles souris d'agneau. Je leur ai consacré 2 heures. C'était un régal. Cette semaine, j'ai pris une selle d'agneau d'un kilo 500. Même marinade, temps de cuisson 2 heures à l'étouffé. Avec juste une salade. Un délice. Merci Nad's

[@vanessazucca3434]

Excellente recette. La viande fond dans la bouche et fait le régal de toute la famille. Merci de nous partager vos astuces culinaires. Je vais vous suivre…👩‍🍳

[@bynads]

Merci Vanessa 🥰

[@lamnezlam3427]

Franchement je l'ai fait aujourd'hui , rien à dire c'est du top du top , comme tu l'avais dit. Merci pleinement de cette recette et je te souhaite qu'allah te récompense de tous tes efforts investis dans la cuisine culinaire . Bravo

[@bynads]

Amin, merci infiniment pour ton retour et pour tes encouragements 🥰 effectivement c'est un gros investissement... El hamdoulilah

[@samenerve8623]

Merci pour ta recette, j’ai tout acheté et j’essaye !

[@susanlu2692]

Excellent! Au point de vue goût et degré de facilité de préparation. J’ai suivi toutes les instructions et ça été très tendre et savoureux. Merci de partager cette recette.

[@bynads]

Avec plaisir, merci à vous pour votre retour 🙏

[@MK-mu9mc]

Merci pour votre recette, je l ai testé aujourd’hui 1 er gigot pour moi et vraiment tt le monde c est régalée

[@PARISIANDUDE76]

Franchement une vraie tuerie , ma grand mere en Kabylie prepare l agneau de cette facon, cuit au feu de bois, apres elle le sert avec du Scsou (couscous) Tanemirth Nadia !

[@bynads]

thanemirth 🙏😉

[@fergouguibelkacemosteokine5758]

Merci mille fois je l'ai fait pour mes invités ils ont adoré ils ont demandé la recette et je leur ai envoyé le lien

[@bynads]

Avec grand plaisir et merci beaucoup pour votre retour 😉

[@KAAAC818]

Je viens de réaliser cette recette délicieuse franchement super. Je précise avoir senti un goût sucré mais on comprend pas que c’est du miel ça fait comme caramélisé ou comme un goût oignons je sais pas comment dire mais vraiment à tomber par terre

[@zazamhd6157]

Recette réalisée et APPROUVÉE une viande tendre cuite à cœur... Un bon goût de méchoui !

[@bynads]

Contente que ça t'ai plu 😍👌 merci bcp pour ton retour

[@khalidquidou8887]

Merci, elle est géniale et superbe votre recette. Je l'ai appliqué à des souris d'agneau en utilisant un petit peu plus d'ail et de cumin ainsi que miel bio au ginseng. Une tuerie 🤗 avec comme accompagnement une purée de patates douces en plus je me suis permis de répondre aux personnes préoccupées par des temps préhistoriques où on mangeait la viande crue et qui regrettent certainement aussi l'invention de la roue👍

[@bynads]

Merci bcp pour votre retour 🙏 j'imagine votre plat, ça devait être succulent 😍 et merci pour votre intervention 😅😉

[@khalidquidou8887]

@@bynads De rien c'est normal 👍et encore bravo pour vos vidéos.

[@rifiarifia5611]

J’ai essayé laisse tomber comment c’est trop bon incroyable

[@bynads]

C'est le genre de message qui me plaît 😅 lolll merci pour ton retour 🙏

[@rifiarifia5611]

@@bynads je l’es encore refait hier et c’est toujours un régale merci à toi je garde cette recette quand je reçois je fait sa avec une sauce au champignon et des légumes à l’a vapeurs que je fait revenir à la poêle une tuerie

[@bynads]

@@rifiarifia5611 l'accompagnement que tu as choisi est parfait 👌😍

[@Si-uz8nz]

@@rifiarifia5611 nan mais c'est excellent moi j'ai servi avec des pommes de terre et haricots vapeur j'ai mis un peu de jus de viande dessus mm pas besoin dassaisoner tes légumes 💪

[@jocelynedesaulty8899]

Je me joinds à ttes pour ces compliments , maintenant je vais oser me lancer ds la préparation de ce plat. Merci beaucoup

[@fadfares2414]

J ai essayé ta recette rien à changer rien à ajouter juste parfaite et sans chichis inutiles merciii 👌👌👍👍🥰🥰

[@bynads]

Merci 🙏

[@mademoiselle3018]

Merci grâce à toi je suis considérée comme étant un cordon bleu au sein de ma famille 😂😂❤

[@bynads]

@@mademoiselle3018 Waww magnifique fière de toi 👊🏻 ta assuré 👌

[@valeriechapdaniel4210]

Très bonne recette, merci beaucoup

[@pinoramax]

Que du bonheur ! Super recette, bien filmée, bien expliquée. MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIII

[@asterix7095]

Merci, simple, facile comme explication, géniale, je prépare cette recette pour le week-end

[@fatimamontreal7846]

Bonjour, merci pour vos recettes. Pour votre information, le métal annule les vertues curatives du miel, il vaut mieux utiliser une cuillère en bois ou en plastique.

[@aminabenhabbour3652]

Pour l'avoir goûté je confirme la viande etait excellente et super tendre 🤤🤤

[@bynads]

😉

[@rascalmzd1990]

Dommage pas moi !

[@bynads]

@@rascalmzd1990 t'en perds pas une ! 😅

[@MsFanDeToii]

Bonjour, nous venons de déguster notre gigot après avoir suivi cette recette. Super super super super bon ! Merci !!!

[@bynads]

😉👌

[@Nhayatou]

Coucou ! Je suis toute nouvelle sur ta page et j'ai juste dévoré tes vidéos toute la matinée !! J'ai hâte de commencer à suivre tes recettes !! Et pour moi qui ne sait pas cuire la viande, cette recette aide vraiment beaucoup! Merci mille fois ! Hâte d'en voir plus!

[@bynads]

Coucou ! Tu es la bienvenue! n'hésites pas à regarder la barre d'info sur toutes mes vidéos, j'y écris pas mal de détails supplémentaires pour réussir au mieux les recettes 😘 Excellente journée !

[@enzovisini3589]

Merci pour cette vidéo , as t on une indication sur la température du four pour la cuisson ?merci

[@sergeschonenberg6345]

C'est devenu un de mes "Classiques" ... Merci ✨

[@bynads]

Ahh super 👌🥰

[@Fernandasoukre]

J'ai tester et effectivememnt c est un sacré délice merci beaucoupppo pour la recette

[@mimit2373]

J ai testé la recette à l occasion de l aid adha 2022 c est une tuerie un grand merci

[@Omar-Khayyam]

moi aussi

[@AhlemAhlem-u5c]

Waouuuu pour la premiere fois je reussi a bien faire mon gigot un delice, apres t'en d'année, Merci beaucoup la je crois je vous aime😂😂.

[@bynads]

@@AhlemAhlem-u5c Moi aussi je t'aime Ahlem 😅🥰

[@annepieri7955]

Merci infiniment pour ce partage. Je testerai dès que possible.

[@bynads]

Avec plaisir Anne 🥰

[@amyna69]

Merci très bonne recette je confirme car je l'ai faite.

[@ed5311]

Ça semble tellement bon! Il faut que j'essaie ça ! 😋😋😋

[@alexiablouin-lessard9173]

Recette incroyable! Je l'a refait à l'instant pour une 2ieme fois :)

[@bynads]

Ah génial ! Jsui contente que ça vous plaise 😍 à très vite pour d'autres recettes 😘

[@zinabellatreche5182]

Même ceux qui prohibent la viande rouge, se sont régalés de cette succulente épaule accompagnée de légumes. Quant à son jus...😋 même les enfants se sont porté volontaires pour préparer une purée maison. Merci

[@bynads]

Ça fait tellement plaisir 😍😅 merci bcp pour votre retour ! 🙏

[@felineth56]

Ca fait envie! Je vais suivre a la lettre ta recette! Comme tu dis, ca doit etre une tuerie!

[@bynads]

Oui une tuerie 😉😋 bonne réalisation 😍 n'hésites pas à me dire ske tu en a pensé

[@manoela5764]

Je l'ai faite plusieurs fois et je refais ce soir. Oui c'est de la tuerie ❤❤❤❤

[@bynads]

On est d'accord une tuerie 😋😘

[@manoela5764]

@@bynads tellement! Je suis jamais allée voir tes autres recettes. Et je m'abonne🤩🤩🤩 Que Dieu te bénisse 🍀🌟

[@herverenard3017]

Bonjour, Merci pour tous ces conseils de composition et préparation de marinade. La cuisson est également super bien expliquée. 🌞

[@bynads]

Avec grand plaisir. Merci 🙏

[@christophersavart5589]

Tout mes potes ont aimé ta recette.

[@luist89]

bonjour, ça a l'air délicieux!! peut-on utiliser une cocotte dans le four à la place d'un plat avec du papier cuisson et allu??

[@jpbecome7905]

Salut! J'ai suivi à la lettre toutes tes indications pour cuire deux jarrets d'agneau. Quelques modifications: ajouté du vin rouge au lieu de l'eau dans le fond, déposé les pièces de viande sur une grille basse, utilisé du vrai gingembre en purée, ajouté un peu de fécule de maïs pour épaissir la marinade qui était trop liquide (j'ai chauffé mon miel qui était un bloc). Merci beaucoup!

[@sylvie4011]

Merci beaucoup je viens de faire votre recette d'agneau lerci cordialement Mme

[@bynads]

@@sylvie4011 Avec plaisir Sylvie 🌹

[@rymbnh9662]

Merci pour cette recette moi je fait tt Pareil sauf la cuisson je l'emballe bien avec le papier cuisson ensuite l'aluminium et je le met ds le panier de la cocotte cuisson à vapeur 45 min et à la fin je le met au four un peu de beurre et je le laisse caramélisées j'obtiens le même résultat en express 😘

[@bynads]

Ah nickel, j'ai déjà fais ça aussi 👌

[@zouzou5832]

Oui si tu as un ninja foodie tu le fait cuir sous pression aussi la viande se détache toute seule et t'as moins de réduction de taille qu'au four

[@medadn18]

tu met combien d eau dans la cocote ? merci

[@rymbnh9662]

@@medadn18 il faut que l'eau ne touche pas le panier ou la viande et ne met pas le feu tres fort sinon ça sèche vite vous pouvez trouver des vidéos sur KZbin

[@anna-lisalobianco6016]

Bonjour comment vous faite la cuisson moi j ai un cookeo comment vous faire pouvez vous expliquer svp

[@julienbrunet5682]

Merci pour la recette, je vais l'essayer pour Pâques ! Est-ce que plus on laisse mariner mieux c'est ? Ou au delà d'un certain temps ca peut déservir la viande ?

[@antonioponte6256]

Merci pour ces excellents conseils ! Un grand bonjour de Bruxelles ! 😋

[@bynads]

Avec plaisir Antonio. Merci bcp

[@t_anya878]

C’était succulent. La viande était bien tendre. Merci infiniment. Une nouvelle abonnée 😘

[@bynads]

Merci pour votre retour 🥰

[@deogratiasmbarushimana386]

Merci Je l’ai vraiment réussi Un délice 😋

[@TheGege4]

Merci pour cette excellente recette que j'adore mais ne savais pas faire 👍👏

[@SamiHarrri]

Très belle recette !! Mille fois merci

[@noorskitchenconnection]

Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍 GREAT JOB WELL DONE 👌👌👍👌

[@Campingcar43]

Bonjour je tente cette recette se soir

[@moisenna2008]

Excellente recette merci 😊

[@invisible9266]

Très belle vidéo, très bonne explication, au top

[@bynads]

Merci bcp !

[@henrimas5263]

Bonjour j’ai testé ta recette et trop top 👍 merci beaucoup je garde . Bonne journée.

[@bynads]

Merci beaucoup pour votre retour, vous pouvez aussi remplacer le beurre par de l'huile d'olive ça sera tt aussi succulent et moins gras :)

[@flaviendemay3808]

Sympa avec le miel, moi dans une cocotte en fonte 4 h au four a 150 degrés, puis je baisse le four a 120 degrés après avoir enlever le couvercle et ajouté le jus d'un citronné de l'huile d'olive et j'enfourne pour 2 h cette fois. La viande est pour moi parfaite 🙂

[@jimmygenezele5929]

6heures au four ? 😅

[@miso9441]

​@@jeandugrenierbis9629😂😂 moi qui essaye de me passer au maximum du four, car quand je regarde ma facture grimpée, j'ai envie de pleurer. 2h c'est mon maximum et encore, c'est très rare.

[@AlbabuCampubeddu]

4h en tout je pense elle a voulu dire

[@sarah95500]

Dans le four faut placer la viande au millieu ou un peu en bas ? Et chaleur normal ou tournante ? Stp merci

[@fergouguibelkacemosteokine5758]

Merci merci je l'ai fait c très bon et très tendre ❤

[@aboubibouche8895]

Jen ai fais une a 150° pendant 5h couvert aussi puis 2h à 120 ° sans allu et papier la viande se décoller de l'os magnifique

[@bynads]

Oui la cuisson lente est top 👌

[@miso9441]

C'est le gigot de 7h

[@catherinedenice3768]

whaouw! au four a gaz temperature ? 210??merci ça a l'air succulent!!

[@moniquechaput2224]

Merci beaucoup super pour cet astuce de cuisson pour les rôtis aussi bravo

[@bynads]

Merci 🙏

[@claudinezemmouchi6160]

Bonjour merci beaucoup pour se partage j'adore ♥️ 👋 ♥️ 👋 ♥️ 👋 ♥️ 👋 ♥️ 👋

[@kuma1939]

Sublime 😊 Merci Chef !

[@riammanokosa7940]

Merci j'aime déjà ce que je vois ❤

[@bukowskihank]

Merci pour la vidéo. Mais pas sûr de comprendre la raison du récipient d eau en dessous du gigot.. si le gigot est de toutes façons recouvert d'aluminium et de papier, à quoi ça sert de mettre un récipient d eau à côté ?

[@bynads]

C'est une très bonne question, il m'arrive très souvent de ne pas utiliser d'aluminium ni de papier cuisson pour cuire ma pièce de viande. Le récipient suffit pour apporter l'humidité. Ici je l'ai posé dans un plat donc pas totalement recouvert, le papier a tendance à se lever durant la cuisson, au fait ça rendra la viande que plus tendre c'est tout.

[@kamelmelkuss2163]

franchement au top la recette...bien expliqué en plus...merci 🙏

[@bynads]

Merci 🙏 je l'ai écris en barre d'infos mais je le répète, la sauce ici ne sert qu'à badigeonner la viande, je ne la sert pas car ça fait trop gras sinon.

[@kamelmelkuss2163]

@@bynads ça m'as surtout plu car tu explique bien,et c'est pas long tes vidéos... Félicitations,ta gagné un abonné Nads 😅😅👌😊

[@rcdd5444]

Merci à toi en fait cest une cuisson en papillote mais le temps me parait court je pensais plus long...par contre 1ere fois que jentends quil faut pasa mettre de lalu sur de la viande..🤔

[@deyl2385]

Sur rien du tout d'ailleurs sinon les particules d'aluminium pénètrent la nourriture et ce n'est pas bon pour nous

[@farahnh9333]

Testée et approuvée, merci !!!

[@VLF2022]

Bonjour je te découvre, je vais essayer cette recette qui a l'air excellente et je reviens pour te donner des news. Ça a l'air vraiment bon merci beaucoup.

[@bynads]

Bonjour, n'hésites surtout pas à regarder la barre d'infos. J'y apporte des conseils pour cette recette. Régale toi 😉

[@VLF2022]

@@bynads je n'hésiterai pas merci énormément

[@ChokdeeOiopp]

Excellente recette essayé hier Merci

[@Espritsupra]

Une tueeeeeeeerrrrriiiieeeee

[@bynads]

Wawww 😍😅

[@protos705]

salam , merci pour cette astuce , ça à l air délicieux

[@aminabestaoui3649]

Ça a l'air trés bon yaatik saha

[@bynads]

Ysselmek 🥰

[@TheGege4]

Vraiment une tuerie comme vous dite ,super bon et facile à faire .Merci 👍🙏

[@bynads]

Merci 😉

[@linamomplaisir5114]

Merci pour cette vidéo

[@isa9963]

Les dernières 15 mn avec de l'eau dans le four ou non?😊

[@soumsou]

Très bonne recette qui donne vraiment envie de cuisiner cette épaule d'agneau

[@bynads]

Merci 🙏

[@Malika-gx6ez]

Je vais essayer

[@martinezferrez4271]

jai essayer c'est vraiment super . mon boss a vraiment aimer

[@bynads]

Merci pour votre retour, ravie que vous ayez aimé ! 👌

[@francsincere5205]

Le gourmand...

[@mohamedmokhtari5044]

Vous auriez du nous prévenir de ne pas avoir faim au cours de votre vidéo.En tous cas c'est du bon travail et bon courage.

[@bynads]

Sorry 😅 merci bcp 🙏

[@zoroziri3207]

Merci pour cette recette je me régale

[@colineba1020]

Sa a l'air super bon !! Je souhaiterais savoir si on peut mettre deux gigot dans le four ? Et si c'est le même temps de cuisson merci bcp

[@khenifralatifa5304]

Bravo je vais le faire

[@bynads]

Fais toi plaisir Latifa 😊😘

[@mademoiselle3018]

Merci c'était réussi et délicieux

[@Gp_exploser]

A combien de degrés le four pdt 2 h svp ?

[@miso9441]

200°C

[@georgesgardon772]

Belle technique 👍

[@bynads]

Merci Georges 😉

[@chayerchayer4217]

Merci je vais tester ça 👍🏻je te tiens au jus

[@bynads]

Nickel 👌

[@BelkysBENHALIMA-sy8eu]

Bonjour, Trop envie d'essayer !!! 🤤 Combien pèse ton morceau de viande ? Sais-tu comment ajuster le temps de cuisson en fonction du poids de la viande ?

[@raphdargenton6247]

Bonjour, à quelle température le four s'il vous plaît ?

[@TT-xw3db]

200°c pendant 2 heures et ensuite faire cuire 10/15 minutes sans papiers cuisson et sans papier aluminium

[@delasernanoujoum3364]

Le romarin à la place du thym pour ma part 😊

[@slimel-gharbi8170]

Merci beaucoup