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Durante el primer encuentro 'Escuelas Creativas' en Barcelona celebrado los días 17 y 18 de febrero, Ferran Adrià ofreció una charla sobre innovación y creatividad a los docentes y centros participantes en el proyecto 'Escuelas Creativas'. En palabras del propio Ferran: 'Todos podemos ser creativos. La innovación se puede aprender. Hay métodos y técnicas que nos pueden ayudar a modificar los procesos de aprendizaje, a mirar más allá de lo obvio, a mejorar, a ser más eficientes y más innovadores'.
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