Я всегда готова к приходу гостей: делюсь своими секретами.

Мне нравится иметь запас каких-либо заготовок, которые можно быстро подать гостям, если они пришли без предупреждения или если понимаю, что не успеваю что-то приготовить. Сегодня покажу несколько вариантов. Кроме того, их можно использовать, если просто не хочется долго возиться в запланированный день встречи или в праздник. Я буду рада, если и вы поделитесь своими лайфхаками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Хумус
Нут - 250 гр.
Нутовый отвар - 250-300 мл.
Кунжут - 50 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сушеный чеснок - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 40-50 мл.
2.Жареный сыр:
«Сулугуни» - 80 гр.
«Ламбер» - 100 гр.
Панировка:
Мука
Яйцо 1 шт. + Мука 1 ст.л.
Кунжут - 70 гр.
3. «Маринованный» сыр
«Моцарелла мини» - 100 гр.
Масло - около 70 гр.
Чеснок - 1 зубч.
«Итальянские травы» - ½ ч.л.
Перец горошком
Твердый или полутвердый сыр - 120 гр.
Масло - около 70 гр.
Сушеные томаты - 1 ч.л. без горки
Кайенский перец
Орегано - ½ ч.л.
Сушеные томаты: • Что делать с ПОМИДОРАМ... рецепт начинается с 07.14
4. Основа для песочного теста (на 4 шт. по 16 см.)
Мука - 450 гр.
Масло - 225 гр.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Вода - около 90 мл.
5. Закусочный пирог с курицей и грибами
Песочная основа (16 см.) - 1 шт.
Грибы - 250 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Куриное филе - 170 гр. (масса в вареном виде)
Паприка - 1,5 ч.л.
Молотый перец
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 150 гр.
Соль - ½ ч.л.
6. Закусочный пирог с рыбой
Замороженная песочная основа (16 см.) - 1 шт.
Рыба красная (у меня сёмга) - 170 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Перец - по вкусу
Орегано - ½ ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Сыр полутвердый - 50 гр.
Другие начинки здесь: • Рождественские рецепты... - начинаются с 09.07
7. Соленая красная рыба
Красная рыба (у меня сёмга) - 400 гр.
Соль - 4 ч.л. с горкой
Сахар - 1,5 ч.л.
Цедра некрупного лимона
8. Шарики с грибами
Фарш куриный - 600 гр.
Соль -2/3 ч.л.
Перец
Вода - 50 мл.
Грибы - 12-15 штук размера меньше среднего.
Соль для жарки грибов
Сыр - 100 гр.
Масло сливочное - 10 гр.
Петрушка

[@user-mh1sj7tu8l]

Вы необыкновенная хозяйка. Полнейших ВОСТОРГ ОТ ВАШИХ ВИДЕО.

[@PupkinDetochkin]

Не удивительно, что гости любят к вам ходить. Тут прям как ресторан, только домашнее все)

[@Злаятетя123]

Я б хоть сейчас пришла!

[@vlogswithnataly]

Ага и бесплатно

[@vlogswithnataly]

@@Злаятетя123 и я

[@user-hy3rf4rc3s]

То, что гости любят ходить не удивительно, вот то, что хозяевам это не надоедает...

[@floridapavlovna6539]

@@vlogswithnataly меня возьмите с собой!!!

[@user-qh5hg3yt7n]

Спасибо за идею с замораживанием основы для пирога в небольших одноразовых формочках! Обязательно будут так делать! Я раньше много пекла пироги такого типа, но сейчас живу одна, и как-то печь большой пирог мне не очень - кто ж его потом есть-то будет, а для маленького пирога - неохота с тестом заморачиваться, возни-то столько же, да и неудобно с маленьким количеством теста работать. Ваша идея отлично мне ложится - один раз сделать несколько небольших основ, потом только доставай, делай по-быстрому любую начинку и пеки, когда пирога захотелось. Всё на поверхности, но почему-то мне такая идея в голову не пришла. Спасибо!

[@fangesta]

Заморозить основу для пирога - это гениально!

[@сашаичтениебиблии]

О, как я вас люблю❤😘. Рецепты супер, и я горжусь, что я тоже ростовчанка. И, что в Ростов-на-Дону, такое золото живет как вы.

[@user-rp8gz9nh8x]

Привет,ростовчанам от ростовчанки!

[@user-gy2it9bq6x]

Если жду гостей,обращаюсь к вашим видео,все получается идеально,вы мой кумир по приготовлению блбд,сервировки стола,спасибо вашей мамочке,что передала свои секретики,но я уверена,что доработка ваша восхитительна, благодарю вас!!!!!!!!!!!!!🤗🙏👍👍👍

[@user-wb2sq4un6w]

💞Пусть в этот день тело будет полно сил и энергии, а душа красиво поёт по нотам счастья.💛

[@user-mh3cg7hy7v]

Не перестаёте удивлять! С Вами действительно не страшно принимать гостей

[@thricehappy1267]

Как всегда у Вас: всё превосходно и небанально. От просмотра не оторваться до самого конца. Сплошные инсайды. 👍👍👍👍👍

[@anna-jtdhpb]

Мой лайфхак: ходить в гости со своей закуской и выпивкой 😂 Тогда не напрягу хозяйку, и хозяева снова в гости пригласят)) Спасибо за рецепты ❤

[@user-ct9mf8cl1e]

Какой рациональный подход к приготовлению еды! Прям все по полочкам! Молодец! У меня так не получается!

[@user-cu4ei6vn1f]

Главное, что всё это готовится из простых и доступных продуктов. Вы вдохновляет на творчество. Спасибо!

[@rabbitkook4486]

Ахахаха это шутка

[@user-ib3bh5ew6e]

Ура! Я как хомячек, очень люблю иметь запасы! Отличное видео) спасибо

[@Hudson_river]

Таки за хумус отдельное спасибо! ;)

[@olgarumiantseva9628]

Не устаю восхищаться, вы просто клад для близких и друзей!

[@user-uw3xz3xy6n]

Рита, Вы большая умница! Всё чётко, аккуратно, доступно, неординарно.Многие рецепты стали любимыми у меня дома. Спасибо .Успехов, процветания, благополучия, Вам!

[@NT-dr2jb]

Ваши видео - это эстетическое удовольствие! Спасибо за рецепты🔥

[@user-tw1ki7pd9q]

Очень приятно мне видеть землячку,которая так прекрасно готовит и не менее прекрасно рассказывает: речь,подача информации,чистота на столе,ничего лишнего,что может отвлекать от самого процесса приготовления! Многие рецепты я использую уже более 30 лет.некоторые,даже мне,человеку с опытом , незнакомы и интересны!Но,увы,такой большой и волшебной морозилки нет,поэтому хранить такие объемы не представляется возможным: не позволяет площадь кухни .Но смотреть очень интересно.Спасибо вам,землячка!👍👍🌷Желаю успехов!👍👍🌷

[@user-zz9ks7yw9x]

Какая вы умничка, столько вкусностей в одном ролике!!! Спасибо за рецепты!!!👍👏💐

[@annapat8280]

Каждый раз радуюсь, когда приходит уведомление, что у вас вышел новый ролик! Рита, ваши советы и рецепты просто чудо! Спасибо 😊

[@user-zc8kq3vu9h]

СПАСИБО за рецепт ХУМУСА! Хотела приготовить на праздник,но кунжутной пасты нигде не нашла. И вот ваш рецепт Хумуса и Кунжутной пасты! 👍

[@margok3405]

Удивительные рецепты. Просто фантастика. Спасибо большое!!!

[@user-eh2jb2tn4f]

Все просто супер, особенно понравился маринованный сыр.

[@annabarel]

Ого !какая шустрая я. 24 секунду назад загружено видео ,я так обожаю что уже тут как тут )

[@user-ie7gx4xv3f]

Прям всё утащила в заметки)))) По поводу хумуса,если нет нута и есть банка консервированной фасоли это тоже будет хорошо. Единственное пожелание к фасоли - она должна быть крупная,белая и как бы масляная. Обычно это пишут на банке. Сливаем воду отдельно а остальное сделает блендер,так же если густо то разбавляем водой из консервы. По пирогам)))- осенью самый любимый из потушенного порея с заливкой. Дальше по начинкам: картофель варёный небольшими кусочками, немного красной рыбы не важно сырая или п/ копчёная/ соленая,укроп соль перец и заливка,сверху так же сыр. Ещё нравится так же картофель кусочками+ икра сырая например от карпа/ сазана/ щуки то что отложено ))) на запас, соль перец,яйцо сырое с чуток майонез или сметана,сверху сыр- ну ооочень вкусно! Осенью особенно: тушёный репчатый лук в слив. масле + сыр или сырок плавленый сливочный + яйца и немного сливок,сверху немного сыра. Тоже прям ммм! Приятного кулинарного творчества!!!!

[@user-kn3yu4yr8v]

Как же замечательно, что есть такие люди, у которых можно узнать столько нового и полезного. Спасибо вам огромное.

[@e.shevelyov3367]

нут замочить в соленой воде на ночь. Утром воду слить, налить холодную, добавить половину чайной ложки соды и варить минут 20, до готовности (а не 3 часа). Очистить от пленки (это не нужная желудку целлюлоза), перетирая руками нут в горячей воде (надеть перчатки), всплывшую шелуху слить. Откинуть нут на дуршлаг. Сода помогает размягчить пленку на зернах, на вкус не влияет

[@user-pj5fy8pp3i]

Недавно подписалась на ваш канал. Очень интересные рецепты, спасибо.👍💯💯💯🌹🌹🌹💖💖💖

[@user-mv4bw7dt4b]

Замечательные рецепты. Спасибо большое, хозяюшка.

[@user-tc8gv7vj8w]

Великолепно!!! Ждём с нетерпением.

[@user-iy1jo4mp5l]

Ух, ты, как здорово Вы всё готовите! Спасибо большое за Ваши шикарные и очень необычные, удобные рецепты! 🌹💖🌹👍🌹

[@Elena-gf3fb]

Красота!Настоящая хозяйка!💐💐💐

[@udachnyesekrety]

У вас всегда очень интересные и вкусные рецепты. Спасибо вам!💐

[@user-tc5fm3rc1b]

Какая вы молодец!Все у вас просто,красиво,вкусно!Удачи!

[@elenapogulyaeva5646]

Ваши рецепты лучшие! Спасибо

[@user-mc3xo3zs9y]

Потрясающе,вы молодец👍👍👍

[@irsenbeauty7455]

Огромное спасибо за идеи. Актуально, как никогда

[@ksenija2416]

Как интересно и поучительно,благодарю Вас за такие ценные уроки!

[@user-hi6bp2vi1b]

Спасибо за ваш труд !💐пересматриваю некоторые видео по несколько раз

[@user-ks4eh2ri6t]

Спасибо, супер 🌺!

[@oblako4941]

Это не только вкусно,не могу даже описать,красота.

[@user-wr9sc3yc1i]

👍 👍 👍 Замечательно, вы умница и все рецепты классные. Хочу к вам в гости.

[@user-yg6mb2fl3t]

ПРОСТО УМНИЦА! 👍

[@user-nf5rm6vo6h]

Шикарное разнообразие...буду готовить и пробовать.

[@user-lk6uz2me8w]

ВСЁ ПОНРАВИЛОСЬ! МОЛОДЧИНКА!👍🌞

[@user-bo9oh7pt4e]

Прямо гордость берет что у меня такие додельные землячки есть!)просто умничка!

[@user-dw2ro2ct4y]

Спасибо .Очень интересно

[@user-qe1cu6ve2y]

Это здорово! Просто! И гениально!!! Спасибо!

[@user-vv9pi4fy1e]

Спасибище!!! Очень просто и оригинально.

[@user-gd2rf1zk6u]

Не устаю восхищаться. Какая умница!

[@user-rq2qm8fp3x]

Я в восторге, просто умничка, спасибо, что поделились!

[@user-le6yl9gk4l]

Рецепт маринованного сыра мне очень понравился. И жареный сыр тоже интересно... Обязательно попробую приготовить

[@user-ui5vn2ou2f]

У Вас просто бомбические рецепты!

[@lesoryb9378]

По домашнему вкусные рецепты! Всегда удобно готовить и радовать семью) Спасибо!

[@svetlanagorina8715]

Спасибо😘💕, отличные идеи.

[@user-gd2rf1zk6u]

Какая умница. Все блюда просто гениальные. Спасибо.

[@user-vg6jh9ll2p]

Какая же Вы умница и рукодельница. Сколько умения и мудрости!!!

[@user-dq6ye4mk2b]

Отличные рецепты!!! Большое спасибо!

[@user-by7fs7cj7j]

Без комментариев,просто все супер,👏👏👏👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-sg4nn7if6r]

Какая умничка! Классные рецепты! Спасибо большое!

[@vvseg5314]

Умничка, столько фантазии и знаний! Правильно говорят, век живи, век учись! Взяла на за заметку все идеи!

[@user-tg7mv8rp9f]

Спасибо за видео! Сколько полезных идей, кое-что взяла себе на заметку!

[@elnastoyanovskaya8479]

Ваши видео рецепты не могут не нравится. Они идеальны. Все не только красиво , но и ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо за рецепты)))

[@user-hc5qz6vy3u]

Какая умничка!

[@user-ls8mc1wv8v]

Восхищаюсь вами ! Дай Бог, вам и вашей семье любви

[@lipsckaia]

Спасибо за прекрасные рецепты!

[@vickyk8179]

Спасибо Вам огромное , что поделились ! У Вас потрясающие идеи и исполнение ! 💐

[@user-bz7xw9zm4o]

Потрясающе, аппетитно и так просто в подаче, очень приятно Вас смотреть и вкусно готовить по Вашим рецептам.спасибо за идеи с заморозками, очень выручают.

[@Aida7328]

Спасибо за рецепты

[@nataliagustafsson459]

Спасибо, интересные идеи)

[@tatyanayanaeva9880]

🤤 на ночь нельзя смотреть!😂 Такое великолепие! 💖👍

[@guliaball]

Спасибо за прекрасные идеи! Все очень интересно и вкусно!

[@user-ec9ky5lp6b]

Спасибо🌹 вы как всегда на высоте 👍👍👍

[@ludobludo8137]

Умница! Комплименты!! Спасибо большое за работу ! Всё прекрасно: и голос, и рецепты, и меню ! Слушать и смотреть одно удовольствие! Удачи и здоровья!💐И, с наступающим праздником Весны!

[@user-it8pv9ie7d]

Домашняяк олбаса

[@user-it8pv9ie7d]

??

[@tsyganova_kseniya_art]

Спасибо огромное за такие простые рецепты пирогов! Безумно вкусно получилось и с первого раза, причем делала все без граммовок, на глаз!!! Так удивилась когда тесто после добавления воды перестало прилипать к рукам!! Так вот в чем секрет был. Спасибо вам огромное, Рита!

[@user-vi6wt9fy1c]

Домашняя соленая рыба- это мой фаворит ♥️ про основу песочного теста-спасибо за идею ☺️

[@user-qw9wr1pp2r]

К такой хозяюшке я бы мечтала в гости придти! Такое все вкусное, приготовлено с любовью.

[@user-oq5yn9yv4d]

Вы умничка!Спасибо,что вы есть,побольше бы таких людей.спасибо ЮТУБУ,благодаря ему столько полезной информации получаем.

[@user-qi3lp1cj9c]

Очень классные рецепты, спасибо👍👍👍👍

[@user-cl2yn6bf4g]

Спасибо, Риточка, за рецепты - воспользовалась уже несколькими. Вы-супер хозяйка! ❤🌹

[@LS-4WG]

Какая же Вы умница!!! Прекрасная подача информации и, казалось бы, известных рецептов🔥Спасибо!

[@user-nc8hj1nd6u]

Спасибо за хумус,давно искала этот рецепт)а маринованной сыр-отличная идея!буду пробовать)

[@user-uf5qo7yx1g]

Просто доступно - умница!!!

[@user-ns4wm2ns2w]

Интересный материал. Приятная манера подачи, приятный голос. Спасибо.

[@user-hm6pc6ry7s]

Это полный восторг!!!

[@user-cf7uc6ox3v]

Молодец, очень круто.

[@olgaljutonskaja1347]

Супер !!

[@SuperAlla64]

Классные рецепты 👍

[@holy4116]

Благодарю Вас за замечательные рецепты, хочется все скорее и пробовать!

[@user-wn3hv5fu4o]

Какая Вы умница! Столько полезного и интересного узнаю из Ваших роликов. Спасибо огромное!❤

[@lamaslimes7325]

Благодарю 🙏 спасибо вам сногсшибательные рецепты 🤤👍🏽👍🏽👍🏽🌹

[@user-hg4ei4zc1h]

Благодарю Вас! У Вас все рецепты супер!!!!

[@olga-qi5tw]

Жили бы мы рядом , тоже любили бы к вам в гости ходить!!!!😃 Такие вкусняшки готовите!!!!

[@ppll8079]

Спасибо.На заметку

[@user-wh1zv6ps8m]

Отдельное спасибо за рецепт хумуса

[@kontra_838]

У вас просто кладезь всего вкусного!

[@alevtinakovalenko8634]

Удивляться этим рецептам мало ими только восторгаться рецепты вреде и простые но а какие чудесные радуйтесь нас в том же духе

[@irinalapteva878]

Спасибо большое!!! Столько нового.

[@user-jc4fp9gr5h]

Много хозяюшек смотрела, но Вы молодая барышня, просто умница-разумница! 😊

[@user-iy9kj6cj1u]

СППАСИБО ЗА ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ