Evde Doğum Günü Pastası Tarifi - Yaş Pasta Tarifi - Evde Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır

Artık çocuğunuzun, eşinizin doğum günü pastalarını evde kendiniz yapabileceksiniz. hem güzel ve lezzetli bir pasta ikram edecek ve yiyeceksiniz hem de vaow bu pastayı sen mi yaptın bakışlarıyla gururlanacaksınız :)
ben bu pasta tarifi ile doğum günü pastası siparişleri alıyorum. önce arkadaşlarla başlayıp daha sonra beğenenlerin birbirlerine söyleyip yayılması ile birçok kişiden sipariş aldım.
sizin de mutlaka denemenizi öneririm çok beğeneceksiniz.
/ orhansef
malzemeler
pandispanya
4 yumurta
1 sb şeker
1 sb un
1sb nişasta
1pk vanilya
1pk kabartma tozu
1/2 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvıyağ
pastacı kreması
110 gr nişasta
4 yumurta sarısı
1/2 cup şeker
800 ml süt
70 gr tereyağı
1pk vanilya
75 gr toz kremşanti
üzerinin sıvanması için
75 gr kremşanti
1 su bardağından biraz az süt
çikolata sos
100 ml süt kreması
100 gr bitter çikolata

[@fatmagulten4497]

Hocam o kadar pasta yapımı izledim ama ustası olmayan acemi insanların anlayacağı gibi ayrıntılı anlattığınız için çok teşekkür ederim

[@OrhanSef]

Rica ederim 😊 Orhansef her zaman yanınızda

[@celalmuslu9648]

Muhteşem görünüyor şefim ✔️💯💯🎂🎂🎂🎂

[@MehmetCan-ul6uo]

Şefim Ellerinize Sağlık. Bu Kıymetli Tecrübe,Bilgi Birikim Ve Deneyimlerinizi Bizlerle Paylaştığınız İçin Çok Teşekkür Ederim...Kesinlikle Deneyeceğim...

[@OrhanSef]

Ben Teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için 😊 kolay gelsin

[@besteyanlmaz7098]

Işinizi aşk ile yapiyorsunuz gerçekten çok samimi başarılar dilerim her zaman :)

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim. Gerçekten işimi çok severek yapıyorum. 😊 sizin yorumlarınızda daha çok sevdiriyor 😊

[@sevdaigrek6506]

Çok güzel oldu hocam elinize sağlık 😊 bnde denicem 😊 teşekkürler

[@OrhanSef]

Ben teşekkür ederim yorum için 😊

[@gorkemc.2714]

Şefim çok güzel bir tarif ellerinize sağlık

[@OrhanSef]

+Görkem Çalkan teşekkür ederim

[@mahmutunal6483]

Enfes, seker hamuru egitimi ile ilgili video bekliyoruz Orhan şef

[@demirhanbaba2080]

Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğiz oğlum ile beraber

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊 mutlaka deneyin

[@alpery6580]

Tadına bakmıştım mükemmeldi herkese tavsiye ediyorum

[@Meryem547.]

Pandispanyayı 1.5 ölçüde yaptım sonuç muhteşem tarif için teşekkürler şefim 😊

[@OrhanSef]

Rica ederim 😊 Afiyet olsun 😋

[@elifozkaya1882]

Hocam harika oldu elinize sağlık 20 Aralık'ta kardeşlerimin doğum günü var onlara bu pastadan yapmak istiyorum inşallah becerebilirim 😍

[@OrhanSef]

Videodaki talimatları uygularsanız eminim ki yaparsınız 😊 kolay gelsin

[@elifozkaya1882]

Peki hocam şeker hamurlu kurabiye de yapmayı deneyeceğim üstünde renkli şeker hamurunu hazır mı almam gerek yoksa evde yapılabilir mi 😊

[@gulsumanlar5251]

Krema niz harika denedim 3 yumurta sarısı kullandım bi sıkıntı olmadı tadı çok güzeldi herkes çok beğendi

[@OrhanSef]

Gülsüm Anlar afiyet olsun 😋

[@serpilcelik7376]

Cok Güzel Tesekür ederim 🤗

[@OrhanSef]

🙏😊

[@flu_officyigit1261]

elinize sağlık gayet güzel.Benim merak ettiğim doğum günü pastalarının dışını şeker hamuru yerine onun gibi renkli fakat şeker hamuru gibi sert ve kalın tabaka olmadan çok güzel kesimi kolay bir kremayla kaplıyorlar.o kremayı merak ediyorum şeker hamursuz pastalarımızın dışını kalıp gibi nasıl kaplayabiliriz gösterirseniz seviniriz.

[@OrhanSef]

Buttercream olarak arasanız tarifini bulursunuz. Kolay gelsin 😊

[@nehirsevil2584]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık ama şey o uzun spatulanız yoksa nasıl kremayı böyle düz dağıta biliriz

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊 spatulasız biraz zor

[@nehirsevil2584]

Şey ben spatulasız nasıl yapabilirim diye sormuştum ama siz yanlış anlamışsınız

[@yusufunannesi7918]

Şefim merhaba. Bu bitmiş pastayi baska standa taşımak istiyorum diyelim nasil alabilirim?

[@OrhanSef]

İki tane sıvama spatulası veya iki tane büyük bıçakla ile alabilirsiniz. Pastanın altına ikisini birden sokuyorsunuz sonra yavaşça kaldırıp başka yere alıyorsunuz. Sonra spatulaları yavaşça çekiyorsunuz.

[@safiyesusan8515]

Birde pandispanyayı katlandırmadan bir gün önce yapıp dinlendirmek gerekiyor mu?

[@OrhanSef]

Safiye Susan hayır sadece soğumasını bekliyoruz. Bir gün beklerseniz kek kurur.

[@aygunmemmedova9885]

salam usda ben Azerbaycanan Aygun.bende oyle cirpici yok kicik elde işdetdiyim var onlada yumurtani agini ayirmadan etsek boyle anilarmi?elerinize saliq etiyiniz herşey superdi

[@OrhanSef]

Selam Azerbaycan’a 😊 el mikseri ile olur ama yumurta ve şekeri iyice 10-15 dk çırpman lazım. Kolay gelsin 😊

[@aygunmemmedova9885]

@@OrhanSef teşekurler hocam

[@OrhanSef]

Rica ederim 😊 Orhansef herzaman yanınızda 😊

[@aygunmemmedova9885]

@@OrhanSef cox sagol şefim her zaman var olasin

[@gunelsadqova1386]

Salam. Bardağ ölküsü nə qədərdi? Un nişasta qramla nə qədər edir

[@raritysparkle8924]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor pandispanyayı denemek istiyorum benim pasta çemberin 25 santimlik bunun için malzemeleri ne kadar çoğaltmam gerekiyor acaba.

[@OrhanSef]

1.5 ölçü yaparsanız yeterli olur

[@OrhanSef]

En son paylaştığım pasta tarifinede bakın bence o da harika

[@raritysparkle8924]

Onu bugün gördüm gerçekten harika görünüyor ellerinize sağlık.

[@130-kg]

kalıbın çapını kaç santime ayarladınız

[@gulsumanlar5251]

Hocam ben kişi sayısını nasıl ayarliyorsunuz merak ediyorum yani net bi ölçü varmi şu cm bu kadar kişilik diye bi tablo olsa çok iyi olur

[@OrhanSef]

Gülsüm Anlar 18 cm - 7-9 kişilik 20 cm- 10-12 kişilik 22 cm- 12-15 kişilik 24 cm- 15-18 kişilik 26 cm- 18-20 kişilik

[@Mavera.]

Şefim bu ölçülerde neye göre nasıl artırıyoruz malzemeleri lütfen yardımcı olursanız çok sevinirim evde kendi çapımda yapıp satış yapmak istiyorum ama bu konuda kafam çok karışıyor

[@denizyucel1755]

Butun aradigim tarifleri sildim kanalinizda hepsi muhtesem anlatilmis cunku emeginize saglik,birsey sormak istiyorum ,kremsanti uzerine seker hamur kaplanmazmi

[@OrhanSef]

teşekkür ederim 😊 Tabiki kaplanır. Kremşanti üzerine kaplama yapacaksınız kremşantiyi biraz koyu yapın yani sütünü biraz daha az koyarak çırpın. Bu şekilde katlayabilirsiniz. Kolay gelsin 😊

[@denizyucel1755]

@@OrhanSef buna gercekten cok sevindim 🤗 ohalde sizin tereyagli pandispanyanizin icine pastaci kremasindan surup koyu kivamli kremsantiyla kaplayip dinlendirip seker hamuruyla kapatiyorum,Allah razi olsun sizden beni oyle buyul bir yukten kurtardinizki 🙏🙏 guzel ailenize sevgi ve selamlar,merakla takipteyim artik tariflerinizi ,cok tesekkurler degerli usta 🙏

[@OrhanSef]

Pandispanyayı harf pastada tarifedeki pandispanyayı yapın o daha kolay ve kıvamı çok güzel. Onu yarım ölçü yapabilirsiniz.

[@denizyucel1755]

@@OrhanSef tamamdir sefim 👍 cok cok cok tesekkur ediyorum ,harikasiniz 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@OrhanSef]

Rica ederim 😉 kolay gelsin 😊 sonucu bekliyorum

[@ozlemkaraca247]

Kremaya; tereyağ ve yumurta koymasak olur mu? Ben onların kokusunu sevmiyorum ve yiyemiyorum.

[@OrhanSef]

Yumurta kokusu olmuyor ki. Tereyağı yerine margarin koyabilirsiniz.

[@user-tm3cq7ol3j]

Çikokata sosu nəydən hazırladız zəhmət olmasa deyərdizdə

[@OrhanSef]

Videonun açıklama kısmında sos malzemeleri var. Videonun içinde de var anlatımı. 100 gr süt kreması, 100ml süt kreması

[@deryabolat4841]

Merhaba bu pastayı yapmak istiyorum ama dışını ganajla kaplasak nasıl olur birde sadece dış kaplama için ne kadar krema ve çikolata kullanmalıyız ve dolapta beklettikten sonra çırpma işlemi yapmalımıyız ganaja teşekkür ediyorum şimdiden

[@OrhanSef]

Ganajla kaplayabilirsiniz. Sadece dışı için 500 gr çikolata 500 gr krema yeterli olur. Evet dolapta beklettikten sonra çırpıp öyle kullanacaksınız

[@deryabolat4841]

Çok saol şefim 👍👍

[@deryabolat4841]

Hocam fırından çıkar çıkmaz mı tel ızgaraya ters çevireceğiz benimki parçalandı hemen çıkarınca

[@OrhanSef]

Derya Bolat evet tel üzerinde soğuyacak. Yoksa altı terleme yapıyor. Elde çırpma işlemini daha iyi yapın ondan parçalanmıştır.

[@deryabolat4841]

Orhan Sef yeniden yaptım sorun yok ama ben dışına ganaj kaplamayı düşünmüştüm ama pastacı kreması kapladım unutup 🙈bu kremanın üstüne ganaj sürülür mü yoksa ganajı süsleme için mi kullanabilirim artık? Cevapladığınız için teşekkürler genelde kanal sahipleri sorulara bakmıyor bile 🙏

[@safiyesusan8515]

Şefim 2tane pandispanya tarifiniz var burada hangisini tavsiye edersiniz? Bu mu yoksa kırmızı şeker hamuruyla kapladığınız mı?

[@OrhanSef]

Bu pandisyanya tarifi daha pratik. Diğer pandispanya daha yoğun kıvamlı ve keskin kenar pasta için.

[@safiyesusan8515]

Ben bir türlü şöyle ağızda eriyen pandispanya tarifi bulamadım.bunda nişasta var sanırım istediğim sonucu alıcam😊 o zaman ben yarın öğlen keki yapıp akşamda katlandırıp dolaba kaldırayım.ertesi sabah şeker hamuruyla kaplayayım.içine pastacı kreması kullanıp dışına ganaj kullanmam daha iyi olur sanırım değil mi? Şeker hamuru için yani

[@safiyesusan8515]

Bu arada çok teşekkür ederim hızlı dönüşünüz için tam keki yapmaya başlıyordum

[@OrhanSef]

Evet pandispanyayı kremasını sürüp katlandırdıktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirmek çok iyi sonuç veriyor. Benim favorimde içi pastacı kreması dışı ganaj. Çok lezzetli oluyor. Bir püf noktası vereyim. Kek katının üzerine pastacı kreması sürmeden önce, ganajı sıkma torbasına koyun ve kekin kenarına ganajdan set yapın ortasına pastacı kreması koyun.

[@safiyesusan8515]

Çok teşekkür ederim nasıl yapsam diye düşünürken çok yardımcı oldunuz sonucu mutlaka paylaşacağım sizinle :)

[@fatmatekin9911]

Hocam pandispanyaya krema sürdükten sonra en az ne kadar beklemeliyiz? Bur dea doğum gunune kaç gün kala yapmalıyız ki tazeliğini korusu

[@OrhanSef]

Pastayı birgün önceden yapın. Pastanın tadı birgün buzdolabında dinlendikten sonra oturuyor. Krema sorunu tam anlayamadım?

[@OrhanSef]

Pastayı yaptıktan sonra 3 gün içinde tüketin.

[@fatmatekin9911]

Orhan Sef kremayı pandispanya sürdükten sonra dinlendirmeli miyiz? Üzerini kaplamadan önce demek istedim?

[@OrhanSef]

fatma tekin kremasını sürüp, pastayı kremşanti ile kapladıktan sonra 2-3 saat dinlendirmeniz daha iyi olur. Kaplarken pastanın şekli bozulmaz.

[@fatmatekin9911]

Orhan Sef teşekkür ederim

[@fatmasar1496]

Kremadaki 110gr un ne kadar yapıyor.bide cup şeker miktarını yazabilirmisiniz

[@OrhanSef]

Kremada 110 gr nişasta var oda 1 bardak yapar. 1/2 cup şeker 1 su bardağından biraz eksik.

[@gulsumanlar5251]

Şefim süt kreması yla sıvı santi aynı seymi

[@OrhanSef]

Gülsüm Anlar yok farklı şeyler. Sıvı şanti, toz krem şantinin sıvı hali.

[@pelinklc3677]

Bu pasta tarifinizin dışına krem şanti değil de ganaj yapılabilir mi

[@OrhanSef]

Tabiki yapılabilir.

[@hobimeraklisindan]

Merhaba bi sayfada fırını ısıtmadan yapılan pandıspanya tarıfıne rastladım sız ne dusunuyorsunuz

[@OrhanSef]

Ben hiç denemedim. Eskiden önce 110 dereceye atıp 10 dk sonra 170 e yükseltiyordum. Ama bi fark olmuyor.

[@hobimeraklisindan]

Orhan Sef tesekkur ederim

[@yasnbolat8667]

6yumurtali pandispanya icin un nisasta miktarini yazarmisiniz

[@OrhanSef]

1,5 su bardağı un 1,5 su bardağı nişasta

[@seyhan7132]

Şefim merhaba, sizi yeni keşfettim. Pasta harika oldu lütfen alta gramajlarını ekleyin. Bardak ölçüsü olmuyor. Benim gibi sıkı takipçiler bunu iyi bilir. Lütfen bizim için gram ölçüsü verin. Teşekkürler.

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊 gram ölçüsü çalışınca hep bardak ölçüsü istiyorlar diye öyle yaptım. Böyle talep ilk senden geldi 😂😂

[@seyhan7132]

@@OrhanSef şefim gr ölçülerini tarifin yanına ekleyin lütfen denemek istiyoruz

[@duygut.3478]

Ben yapınca pasta yamuk oluyor şefim düz olması için ne yapmalıyım

[@OrhanSef]

Duygu t. Pandispanyası mı yamuk oluyor. Sıvarken mi yamuk oluyor

[@ilknur53123]

Şefim bu kelepçesiz kek kalıbından almak istiyorum fakat yağlı kağıtla kapladığımız halde alttan akar diye korkuyorum. Bir sorun olmaz dimi?

[@OrhanSef]

Videomda görmüşsündür sorun olmuyor. Az bişey yanlardan taşıyor ama önemli değil.

[@ilknur53123]

@@OrhanSef ok sorun yok o zaman. Daha önce seker hamurlu kurabiye tarifinizi yapmıştım ve cok güzel oldu herkes hazır sandı. Bakalım inşallah şeker hamurlu pastayıda becerebilirim 😊

[@OrhanSef]

Orhansef ile herşey mümkün 😂 eminim ki çok yapacaksınız

[@sumeyraungan6624]

Kelepçeli kalıpta yapabilirmiyiz

[@OrhanSef]

Sumeyra Ungan kelepçeli kalıplar genel büyük oluyor. 1 ölçü pandispanya az geliyor ve kabarmıyor. 1,5 ölçü pandispanya yapıp pişirirseniz iyi sonuç alırsınız. Ama sizin kelepçeli kalıp 18- 22 cm arasındaysa sıkıntı olmaz.

[@sumeyraungan6624]

Orhan Sef peki teşekkür ederim

[@smyralgl576]

110 gram nekadar oluyor? Ve benim kekim fırından çıkınca üzeri dümdüz olmuyor.yamuk yumuk oluyor neden acaba?

[@OrhanSef]

1 su bardağından biraz az yapar. Fırını fanlı pişirmeyin. Alt üst pişirmede kullanın.

[@OrhanSef]

Fanlı pişirme kekin yamuk olmasına sebep olur

[@busranuryuksel]

Merhaba. Fırın fanlı mı olacak fansız mı olacak?

[@OrhanSef]

Fansız olacak

[@busranuryuksel]

@@OrhanSef çok teşekkür

[@OrhanSef]

Rica ederim 😉

[@ahselahsel8014]

O ayıyı nasl yaptiniz

[@OrhanSef]

Şeker hamurundan ayı yapımı yazarsanız çıkar internette

[@bayarmajed8271]

Canım artk şu dekorasyon değiştirin izleyesi yok insanın muhteşem tariflerinize yaZık ama ..mavi ve yeşil mutfak içşn kullanılmaz zaten

[@OrhanSef]

Yeni çekimlerde dekorasyon değişik 😊

[@gulsumanlar5251]

Benim pandispanya hamurum kalıbın dışından taşıyor biraz neden acaba

[@OrhanSef]

Gülsüm Anlar üzerinden taşıyor yoksa alttan mı sızıyor?

[@gulsumanlar5251]

Orhan Sef alttan sızıyor yanlardan yani hamuru dökerken biraz sızıyor

[@OrhanSef]

Gülsüm Anlar okadar oluyor. Ondan sıkıntı olmaz

[@gulsumanlar5251]

Benim kalibim ayarlanabilen kelepçeli kalıp ondan mı acaba

[@senadir]

Bir gün dolapta bırakma durumumuzda bozulma olur mu?

[@OrhanSef]

Olmaz tadı daha iyi olur. Pastalar bir bekleyince daha lezzetli oluyor

[@senadir]

Orhan Sef çok teşekkür ederim ☺️ yarın ilk iş pastayı yapacağım ☺️

[@OrhanSef]

Rica ederim 😊 bencede yapın. Son paylaştığım pasta tarifi de çok güzel 👍 ona da bakabilirsiniz

[@busranuryuksel]

24:45 😂😂😂

[@OrhanSef]

😂😂

[@kadriyedemir5193]

Şef o kalıp kaç santim?

[@OrhanSef]

18 cm

[@kadriyedemir5193]

Teşekkür ederim elinize sağlık 🤗

[@OrhanSef]

Rica ederim 😊

[@sevgihiz8520]

Pişirken kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlıcazmı merak ediyorum yapışırmı kenarları hiç denemedim bir bilgi verirmisiniz bana acaba

[@OrhanSef]

Yağlayabilirsiniz ama İllaki yapışıyor onun içinde kalıptan çıkarmadan evvel bıçakla video daki gibi yaparsanız daha rahat çıkar.

[@sevgihiz8520]

Orhan Sef teşekkür ediyorum hiç kullanmadım daha önce almayı düşünüyorum kızımın doğum günü için güzel bir pasta yapmak istiyorum sayenizde şefim ellerinize sağlık

[@OrhanSef]

Videodaki kalıplardan alırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Kelepçeli kalıp alırsanız genelde onların ölçüsü 28 cm oluyor. Eğer öyle alırsanız kekin ölçüsünü 1.5 ölçü yaparsınız.

[@sevgihiz8520]

Orhan Sef çokk çok teşekür ediyorum yarın inşallah denicem sağolun

[@OrhanSef]

Birde bir kelepçeli kalıp fiyatına 4 lü pasta çemberi alabilirsiniz

[@pakizekayhan8334]

Sıkıntı yookkk

[@OrhanSef]

+Pakize Kayhan denediniz mi?

[@pakizekayhan8334]

Orhan Sef evet ama kek kabarmadı yada kalıbım büyük geldi😔

[@pakizekayhan8334]

Orhan Sef ama tabi benden kaynaklı sizin tarif süper

[@OrhanSef]

+Pakize Kayhan spatula ile karışma hareketi de çok önemli kekin kabarmasında! Spatula ile attıra attıra karıştırma işlemi bittiğinde kekin üstü göz göz hava kabarcıklar ile dolu olmalı! Hamurun miktarı kek kalıbının yarısından biraz yukarda olmalı! Birde zamanla yaptıkça yaptıkça eliniz alışır. İlk başlarda bu problem oluyor😊 kolay gelsin

[@pakizekayhan8334]

Orhan Sef kek hamuru çok güzel olmuştu lakin kabarcıklar yeterince oluşmadı biraz fazla karıştırmış da olabilirim😑 tekrar deniycem yakın zaman da tavsiyelerinize uyarak🤗