Как приготовить «Моти» в домашних условиях? | Рецепт от кондитера

Сегодня мы расскажем, как приготовить Моти в домашних условиях, а также раскроем себестоимость продукта и то, как зарабатывать на приготовлении этого десерта. Приятного просмотра!
Соц. сети:
www.t.me/cakesmile_shop - телеграмм канал кондитерской (чат с витриной)
kate.cake.spb - мой инст*
cakesmile.ru - инст* кондитерской
kate.cake.spb1 - VK
Заказать сладости и торты:
www.t.me/cakesmilee - телеграмм
www.flowwow.com/shop/katecakespb - магазин на Flowwow
www.eda.yandex.ru/restaurant/katecakespb_37d65 - Яндекс Еда
www.katecake.shop - сайт
Рецепт:
Начинка для Моти
на 6 порций:
Творожный сыр - 65 г
Сливки 33% - 60 мл
Сахарная пудра - 25 г
Желатин - 4 г
Вода - 20 мл
Ягода (вишня) - 40 г
Пектин - 2 г
Сахар - 12 г
Рисовое тесто
для 12 моти:
Крахмал для лепки - 25 г
Растительное масло - 10 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Сахарная пудра - 65 г
Рисовая мука - 100 г
Вода - 170 г
Оборудование необходимое
для приготовления Моти:
Силиновая форма для начинки
Силиконовая лопатка
Морозильная камера
Припудриватель
Кухонные весы
Пергамент
Ножницы
Перчатки
Блендер
Миски
Скалка
Таймкоды:
0:00 Анонс
0:28 Что такое Моти?
1:05 Что нужно для приготовления Моти?
2:00 Приготовление начинки
7:15 Сборка начинки для Моти
8:40 Приготовление теста
12:53 Лепка Моти
15:01 Дегустация
*Признана экстремистской организацией и запрещена на территории РФ.

[@user-po6pc9mv1l]

Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49

[@user-ve5qm5is7v]

Очень понятный рецепт и не сложный, на первый взгляд!! Очень хочется уже повторить дома

[@kate.cake.spb1]

Спасибочки, делитесь результатами!😘

[@nastyanastya001]

Все понятно и доступно для любой хозяйки) Мне понравилось, что все происходит в лайфе, нет перерывов на заморозку)

[@kate.cake.spb1]

Спасибо за обратную связь! Это очень важно 🫂💜

[@user-wh3dl3mg8f]

Спасибо большое за рецепт :) Как раз вчера задумалась о том,чтобы попробовать самой приготовить моти 🤍

[@kate.cake.spb1]

Все обязательно получится! Удачи❤️

[@user-po6pc9mv1l]

Прикольный рецепт Катерина,молодец

[@ne0m1nd72]

Очень Крутая сладость Ролик супер

[@kate.cake.spb1]

Спасибо 😊

[@Ola-la]

❤Катя, спасибо.

[@kate.cake.spb1]

Взаимно ! Спасибо , что смотрите и интересуетесь💜☺️

[@user-uj2zr2bx3z]

И вкусно и красиво

[@millashtefan6208]

Хорошее видео, четко, ясно , без болтовни ❤

[@kate.cake.spb1]

Спасибо за обратную связь💟🙏

[@plnlksv]

Спасибо за рецепт, было интересно. ❤

[@kate.cake.spb1]

Рада делиться!:)

[@user-po6pc9mv1l]

Прикольный рецепт Катерина

[@kate.cake.spb1]

Большое спасибо ! Спасибо, что написали!

[@user-rk2bf2cr6v]

Круто. Попробую приготовить

[@kate.cake.spb1]

Успехов! Все получится!

[@edengrekhovich1220]

такс, вижу, что буду следить за тем, как тут готовятся серьезные для моего уровня готовки рецепты

[@kate.cake.spb1]

Надеюсь, что все понравится!!🐥 спасибо за подписку!

[@supperhalkdruid4021]

Моти вкусна, да. Мб какую-то историческую справку добавлять в такие ролики? Интересно было бы послушать

[@kate.cake.spb1]

Спасибо за дополнение! Думаю, что очень классное предложение , в следующий раз попробуем

[@NataliaKukushkina]

А можно чем-то заменить рисовую муку ?🤔🤔🤔🌸🌺🌺🪻

[@kate.cake.spb1]

К сожалению, нет:( ни на какую другую заменить нельзя,тесто не будет долго хранится и по вкусу - совсем другое Мы первое время для цеха заказывали на ВБ, Позже стали заказывать у поставщиков

[@ninacorcoran5180]

Мне казалось что японцы говорят мочи

[@user-dv8pr3dl4q]

продублируйте рецепт в описании

[@kate.cake.spb1]

Продублировали рецепт в описании❤

[@ronikatrin26]

а нельзя раскатать пласт и вырезать кругляши?

[@kate.cake.spb1]

Если тесто эластичное - оно будет быстро собираться обратно и как такового кружочка раскатанного - не получится добиться :(

[@user-vv5te5qh6w]

Сахара больше чем муки

[@user-zy7on4jm2z]

Что-то плохо тянется! Наверное, из-за муки😮

[@kate.cake.spb1]

Оно не супер тянется , да, но и не тугое- самое то, в меру , чтобы удобно было лепить. Мука идет клейкая рисовая AROY-D, другую не советую использовать

[@user-po6pc9mv1l]

Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49