Как приготовить «Моти» в домашних условиях?

Как приготовить «Моти» в домашних условиях? | Рецепт от кондитера

Рет қаралды 23,768

KATECAKESPB

Күн бұрын

Пікірлер

@nastyanastya001 8 ай бұрын

Все понятно и доступно для любой хозяйки) Мне понравилось, что все происходит в лайфе, нет перерывов на заморозку)

@katecakespb 8 ай бұрын

Спасибо за обратную связь! Это очень важно 🫂💜

@ПодопригораКристина 8 ай бұрын

Очень понятный рецепт и не сложный, на первый взгляд!! Очень хочется уже повторить дома

@katecakespb 8 ай бұрын

Спасибочки, делитесь результатами!😘

@ОксанаВольская-т8п 8 ай бұрын

Прикольный рецепт Катерина,молодец

@Ola-la 8 ай бұрын

❤Катя, спасибо.

@katecakespb 8 ай бұрын

Взаимно ! Спасибо , что смотрите и интересуетесь💜☺️

@ОксанаВольская-т8п 8 ай бұрын

Прикольный рецепт Катерина

@katecakespb 8 ай бұрын

Большое спасибо ! Спасибо, что написали!

@Светлячок-р8ж 3 ай бұрын

Спасибо, милая девушка. Настолько все подробно разжевали, что невозможно не сделать) 😋

@katecakespb 3 ай бұрын

@@Светлячок-р8ж Рада , что оценили!🙏💜

@korianderson8270 6 ай бұрын

Спасибо! Очень нравится ваш подход) все очень доступно и по полочкам)

@katecakespb 6 ай бұрын

@@korianderson8270 спасибо большое! Рада стараться🤞☺️

@ne0m1nd72 8 ай бұрын

Очень Крутая сладость Ролик супер

@katecakespb 8 ай бұрын

Спасибо 😊

@ОльгаКотлярова-я5с 3 ай бұрын

Благодарю.Вы подробно описали процесс приготовления, что сразу захотелось повторить.

@АлександраБровцына 25 күн бұрын

Спасибо, может, рискну сама приготовить!

@katecakespb 19 күн бұрын

удачи!) все получится

@КсенияОкунева-в1у 8 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт :) Как раз вчера задумалась о том,чтобы попробовать самой приготовить моти 🤍

@katecakespb 8 ай бұрын

Все обязательно получится! Удачи❤️

@lavida9961 6 ай бұрын

Получилось шикарно, спасибо за рецепт) делал малиновые

@millashtefan6208 7 ай бұрын

Хорошее видео, четко, ясно , без болтовни ❤

@katecakespb 7 ай бұрын

Спасибо за обратную связь💟🙏

@millashtefan6208 7 ай бұрын

@@katecakespb сделала по вашему рецепту 👍🏻👍🏻👍🏻 тесто отличное , одна к одной , красивые вкусные , очень довольна 🙏🏻спасибо 🌹🍓🍓🍓

@ЭльвираГиззатова-о3х Ай бұрын

Подскажите,какую рисовую муку вы используете?

@katecakespb Ай бұрын

@@ЭльвираГиззатова-о3х aroy-d)

@plnlksv 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт, было интересно. ❤

@katecakespb 8 ай бұрын

Рада делиться!:)

@Елизавета-ч8щ2у 6 ай бұрын

Какая умничка, всё понятно, быстро и красиво. Слушать и смотреть одно удовольствие. Делать не буду хотя люблю всё сладкое, не люблю готовить. Успехов !!!

@katecakespb 6 ай бұрын

Спасибо большое, очень приятно!💜

@edengrekhovich1220 8 ай бұрын

такс, вижу, что буду следить за тем, как тут готовятся серьезные для моего уровня готовки рецепты

@katecakespb 8 ай бұрын

Надеюсь, что все понравится!!🐥 спасибо за подписку!

@ОксанаВольская-т8п 8 ай бұрын

Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49

@ЛарисаОсина 6 ай бұрын

Спасибо! Очень чётко, грамотно,без лишних слов дан рецепт!

@katecakespb 6 ай бұрын

Спасибо большое!🔥

@КатеринаДегтярева-ъ2ш 8 ай бұрын

Круто. Попробую приготовить

@katecakespb 8 ай бұрын

Успехов! Все получится!

@yatvoiangel 9 күн бұрын

Катя, а без крахмала как тесто сделать под заморозку?

@НинаПименова-ы6к 11 күн бұрын

Какой фирмы использовать муку?

@ЕленаМайорова-у7ш Ай бұрын

Чего все сходят с ума от этих моти,на вкус ни какие,от слова "совсем". С нашими пирожными рядом не стояли.А вам огромное спасибо за вашу работу,все четко без лишний болтовни.Подписываюсь на вас.

@Beautifulworld-vs5rq 25 күн бұрын

Вы просто ели неправильные Моти!

@ЗЛАТА-г7й3р 6 ай бұрын

Класс! Люблю что-то новенькое! Благодарю и подписываюсь! 😊

@katecakespb 6 ай бұрын

Спасибо большое!💜🔥

@Раиса-в6б 6 ай бұрын

Аплодирую 👏👏👏СТОЯ НЕЖАДНОМУ АВТОРУ за подробную информацию и процесс🍮🍒🤗, а то все *приходите на вебинар и мы Вам откроем все секреты*...

@katecakespb 6 ай бұрын

Спасибо!☺️

@Yerashxavor 6 ай бұрын

Спасибо дорогая, за подробности💖

@katecakespb 6 ай бұрын

Спасибо большое! Рада, что оказалось ценно💜

@tamaralucenko117 7 ай бұрын

А сколько времени надо держать тесто в микроволновке? И на какой температуре? Подскажите, пожалуйста.Буду готовить впервые,а ваш мастер класс самый подробный из всех что видела в Ютубе. Спасибо.

@katecakespb 7 ай бұрын

Спасибо большое за обратную связь!💜

@katecakespb 7 ай бұрын

По времени - 3-3,5 минуты // проверяйте тесто силиконовой лопаткой, чтобы не было жидкости - тесто должно быть однородным

@user-zt3il7mh1l 7 ай бұрын

Катя,есть мукаAROY-D в синей упаковке,а есть в красной.Какая из них подойдет для моти?

@katecakespb 7 ай бұрын

Я использую только в голубой) насчет красной не подскажу, к сожалению, ни разу не использовала

@korianderson8270 5 ай бұрын

В красной не подойдет, она нн клейкая, обязательно нужна клейкая)

@РзаГанбаров-х4л 8 ай бұрын

И вкусно и красиво

@katecakespb 7 ай бұрын

Спасибо!

@ИринаЕвенко-ъ7х 7 ай бұрын

Вроде всё подробненько и доступно. Но почему ни слова об особенностях рисовой муки?! Ведь она нужна определенная, клейкая?! Или я ошибаюсь?

@АннаДжанмирзоева 6 ай бұрын

Это очевидно, может поэтому

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

А я вот не знала об этом.

@Евгения-н4м 10 күн бұрын

Рисовая мука с клейковиной для моти,на маркетплесах продаётся

@наташаголева-и9т Ай бұрын

Спасибо за тех людей, кто еще не готовил! Рецепт подробный! Я делала много раз, обожаю моти, но результат не стабилен. То жёсткое тесто, то лопается, то крахмал чувствуется... 😢 Попробую ваш рецепт, благо тесто мягкое! Но почему вы не стряхивание крахмал? Его слишком много. А я теперь вообще не присыпаю крахмалом.

@katecakespb 19 күн бұрын

Готовьте с удовольствием:) если без крахмала вообще - имею ввиду в присыпку ( или совсем немного) - будет дольше хранится и тесто твердеть дольше не будет!)

@businessnonstop 7 ай бұрын

Классно❤ Жаль, что страница десертов не работает на сайте.

@ИринаШашкова-б5ж 5 ай бұрын

Скажите пожалуйста, у вас указаны пропорции для теста на 12 штук? Или все таки на 6 моти? Я запуталась 🥺

@ИгорьРубацкий-ч1о 4 ай бұрын

Молодец!!!

@supperhalkdruid4021 8 ай бұрын

Моти вкусна, да. Мб какую-то историческую справку добавлять в такие ролики? Интересно было бы послушать

@katecakespb 8 ай бұрын

Спасибо за дополнение! Думаю, что очень классное предложение , в следующий раз попробуем

@Beautifulworld-vs5rq 25 күн бұрын

Первый раз слышу чтоб желатин для набухания ставили в холодильник. Обычно заливаем холодной водой и достаточно

@katecakespb 19 күн бұрын

с холодильником быстрее)

@ninacorcoran5180 8 ай бұрын

Мне казалось что японцы говорят мочи

@NataliaKukushkina 8 ай бұрын

А можно чем-то заменить рисовую муку ?🤔🤔🤔🌸🌺🌺🪻

@katecakespb 8 ай бұрын

К сожалению, нет:( ни на какую другую заменить нельзя,тесто не будет долго хранится и по вкусу - совсем другое Мы первое время для цеха заказывали на ВБ, Позже стали заказывать у поставщиков

@ronikatrin26 8 ай бұрын

а нельзя раскатать пласт и вырезать кругляши?

@katecakespb 8 ай бұрын

Если тесто эластичное - оно будет быстро собираться обратно и как такового кружочка раскатанного - не получится добиться :(

@Beautifulworld-vs5rq 25 күн бұрын

Пудры маловато. Когда пудра в равных пропорциях с мукой , так вкуснее и тесто не кажется , чем то вроде крахмала

@MaykaKishka 5 ай бұрын

Не понимаю, для чего крахмал добавлять в тесто ?

@ТатьянаСавельева-ъ4н 8 ай бұрын

продублируйте рецепт в описании

@katecakespb 7 ай бұрын

Продублировали рецепт в описании❤

@irin7083 2 ай бұрын

Скажите, Катя, а разве не надо пищевую пленку протыкать ножом, чтобы пар выходил в микроволновке? Я думала, все, что ставишь в микроволновку, надо обязательно крышкой с дырочками накрывать. А вы прямо так ставите. Это не критика, я просто не понимаю, почему вы туда ставите без дырочек. Заранее спасибо за ответ!

@АнжелияМеликян 6 ай бұрын

Благодарю

@ТатьянаКлепинина-э3е 6 ай бұрын

Здравствуйте Катя! Вчера подписалась на ваш канал, и сразу готовила моти, но утром достала из холодильника и почему-то тесто стало не тянуться , а рассыпается? Если вы знаете что произошло ответьте пожалуйста!? Спасибо!

@katecakespb 6 ай бұрын

Здравствуйте! Для моти естественная среда обитая - морозилка, в холодильнике они начинают рассыпаться Лучше хранить в морозилке, когда хотите покушать , угостить друзей - доставайте столько штук , сколько вам нужно - и далее через минут 40 уже разморозятся

@ТатьянаКлепинина-э3е 6 ай бұрын

@@katecakespb спасибо большое🌹

@korianderson8270 5 ай бұрын

Для себя из нюансов подметила, нужно использовать силиконовую скалку и силиконовый коврик, тогда ваши нервы буду в норме)

@katecakespb 5 ай бұрын

@@korianderson8270 все верно!:)

@ВалентинаСавина-м4ы 7 ай бұрын

хорошо видно мастера и мисочки, а продукты и их консистенцию - нет

@katecakespb 7 ай бұрын

Спасибо за комментарий! Согласна! Закупили уже прозрачные, чтобы все было видно зрителям ☺️

@natalisk4850 4 ай бұрын

👍🏽💐

@Елена-б4ч1п 7 ай бұрын

При раскатке теста просто смазываю руки в масле

@ЛюдимилаЗима 6 ай бұрын

За каким чёртом ставить желатин в холодидьник

@ОльгаАнатольевна-о1г 6 күн бұрын

Рисовая мука какой марки ну не как не наша она не подходит

@наталияергизова 4 ай бұрын

Так нудно и долго объясняет😢

@Yamamxz 4 ай бұрын

Внатуре

@Елена-б4ч1п 8 ай бұрын

Что-то плохо тянется! Наверное, из-за муки😮

@katecakespb 8 ай бұрын

Оно не супер тянется , да, но и не тугое- самое то, в меру , чтобы удобно было лепить. Мука идет клейкая рисовая AROY-D, другую не советую использовать

@rottapomo7607 7 ай бұрын

@@katecakespb Это нужно было обязательно упомянуть в видео, не знающие люди обычную возьмут

@ОльгаТатанова-ю4г 7 ай бұрын

Пойду зефир в шоколаде поем, лучшее моти! Ещё печенье Русь в шоколаде тоже вкусное моти! Но венец моти - картофан из костра!!!!!

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

Картофан из костра, соглашусь, вещь мощная и классная. Но сравнивать зефир и моти- комильфо. Кстати, аж раздразнили картофаном. Теперь занозой в мозгу будет. Я в Германии, тут так просто костер не развести. Есть специальное место для шашлыка, Конечно... выросла -то я в России))))

@ОльгаТатанова-ю4г 6 ай бұрын

@@YuliaMalceva-df9go картофан это слабость, не в фольге)))) а в углях)))) чтоб руки грязные, чтоб пахло костром)))) хз почему..... а вот модные моти реально не понимаю.... по мне гемора до фига, вкус .... ну такое. Уж ежели мучиться, то домашний зефир из антоновки

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

@@ОльгаТатанова-ю4г Да-да, именно в углях. В фольге - ерунда

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

@@ОльгаТатанова-ю4г Руки грязные- то мелочи, а вот аромат костра, вкус натурального угля- это незаменимо. Я выросла в походах, в Западной Сибири. По рекам. Зефир из яблок делала, просто я к сладкому в целом индеферентна.

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

@@ОльгаТатанова-ю4г Не, моти вкусные в виде мороженого. Из морозилки прямо. Невестка, жена брата, любит такое. Я тоже. Крем можно просто любой фруктовый. И выходит очень простой рецепт. Надо купить рисовой муки, ещё вариант тесто на пектине, но я ни разу не делала.