Evde Rakı nasıl yapılır 🥂 %99.9 Bakır distile cihazı ALAMBIC

Merhaba Arkadaşlar;
Bu videomda sizlere %99.9 BAKIR IMBIK distile (DAMITMA) cihazını tanıtacağım.Yeni videolarımdan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Bildirim Çanını 🔔 açmayı unutmayın..
⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔
⚠️⚠️ALKOL Sağlığa ZARARLIDIR ❗❗
⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Ukrayna'da şu an satılmaya başlandı arkadaşlar Buradan bakabilirsiniz
Alambic resmi web sayfası alambik.com.ua/
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
1️⃣ Damıtma :
Birinci damıtma da ilk gelen 1 (bir) su bardağı alkolü
dökmek gerek. (30 litre maişe için) Bunun nedeni zararlı olan metil alkolün kaynama derecesinin düşük olduğunda ilk onun gelmesidir.
Yarım çay bardağı döküldükten sonra damıtmaya alkolden kötü koku gelinceye karar devam edilir. İlk damıtmada ısı 80 derecenin üzerinde gelebilir 87 veya daha yüksek derecede ise kuyruk denen kokulu kısım gelmeye başlar. Kötü koku damıtmaya devam edilirse artarak devam eder. Koku ile beraber alkolün derecesi de düşmeye başlar. Kuyruk denilen kokulu kısım ayrılır, kokudan sonrası ayrı bir kapta biriktirilir veya atılır.
Kaliteli rakı yapımının en önemli kısmı kuyruk denen kötü kokulu kısımdan kurtulmaktır.
Kuyruk kaliteyi düşürür alkolde ağır kokuya neden olur.
Kuyruktan kurtulmanın en kolay yolu damıtma yaparken alkolü birer litre olarak almaktır. Hangi şişede koku gelirse, kuyruk o şişe ile başlamış demektir.Kokulu şişe diğerlerine karıştırılmaz.
2️⃣ Damıtma :
İlk alınan göbek denen bu alkol daha sonra ikinci kez damıtılır. İkinci damıtmada tekrar ilk gelen çeyrek çay bardağı alkol dökülür. Damıtmaya koku gelinceye kadar devem edilir, koku gelince damıtma sonlandırılır. İkinci damıtmada alkol 78 derecede gelmeye başlar. Kuyruk 82 dereceden sonra gelmeye başlar. Kuyruğun gelmesiyle birlikte damıtma sonlandırılmalıdır.
Boğma rakının ağır kokulu olması kuyruğun atılmamasından kaynaklanmaktadır.
Son olarak elde edilen alkol aktif karbondan geçirilerek tatlandırılmalı, kokularından arındırılmalıdır. Aktif karbon kesinlikle su arıtmada kullanılmak için yapılmış
olmalıdır. Çevrenizde bulamazsanız bazı su arıtma cihazları aktif karbon kullanmaktadırlar. Arıtma tüpleri plastik olduğundan bunları içindeki karbonu cam kaplara aktararak kullanabiliriz.
Hiçbir aşamada plastik kullanılmamalıdır.
Elde edilen bu alkolün genel adı Brendi dir. Buna anason katarsak rakı, ardıç katarsak cin olur.
İkinci damıtma da elde edilen alkole önce su ile 50 dereceye getirilir. Alkolün derecesi
düşürülmez ise anason gelmez. Daha doğrusu en sonda kuyruk ile birlikte gelmeye başlar. Litreye 80 - 100 gram öğütülmüş anason katılarak en az 8 saat bekletilir. Üçüncü damıtma yine kuyruk denilen kötü koku gelinceye kadar devam edilir. Kuyruk atılır.
Anason yağı kullanılacak ise üçüncü damıtmaya gerek kalmaz.
Anason yağı damıtma olmalıdır. Piyasada satılanların büyük çoğunluğu soğuk prestir. Soğuk pres rakı yapımında kullanılmaz. Damıtma anason litreye 2.7 cc katılmalıdır. Anason eklendikten sonra iki dakika çalkalanmalıdır. Eğer buzdolabında
rakıdaki anason yağı kristalize olursa tekrar çalkalamak gerekir. Bir litre rakıya isteğe bağlı olarak 5 ile 10 gr şeker katılır.Gıda yönetmenliğine göre ürün 45 gün bekletilmelidir. Aktif karbon su temizleme için yapılandan olmalıdır.Damıtma kesinlikle havadar ortamda yapılmalıdır.
❗❗Hiçbir şekilde ortam terk edilmemelidir❗❗
*Bakır; damıtma işlemiyle borudan geçirilen alkol ve uçucu yağlarla taşınan ve mayalanma(fermentasyon) sırasında üretilen kükürt ile maya hücrelerini emer ve tıpkı bir mıknatıs gibi kendine yapıştırır. Kükürt bileşikleri ve maya hücreleri kötü kokuludur. Bakır damıtılan sıvılardan(sumadan) elde edilen ürünün gerçek tadına ulaşmasını sağlar ve ürünün tatlanmasını sağlar.
*Bakır; bakteri kontaminasyonunu azaltır.
*Bakır; mükemmel bir ısı transfer malzemesidir. Isıtma ve soğutmada ısı yayılmasını dengeli dağıtır.
*Bakır; siyanürlerden oluşan ve toksik bir bileşen olan etilkarbamat üretimini engeller. (Meyve çekirdeklerinde siyanür bulunur. Bu yüzden brendi ve rakı suması üretiminde bakır çok önem teşkil eder.)
*Bakır; aynı zamanda nihai ürün kalitesini geliştirir. Püre/mayşe mikrobiyolojik açıdan mükemmel değilse, bakır nihai üründe bu kalite azlığını bir ölçüde arttıracaktır ve kötü aromaları azaltacaktır.
A'dan Z'ye evde en ucuz maliyet ile maişe (suma) hazırlamak🥂
• A'dan Z'ye evde en ucu...
Bakır Damıtma cihazının kazan ve boru bakımı + temizliği
• Bakır Damıtma cihazını...
#evderakınasılyapılır #evderakı #rakı #etilalkol #rakıyapımı #rakınasılyapılır #anason

[@sagaltanturkuler6703]

Sayın hocam 78⁰C' ile 82⁰C arasındaki alkol etanol gelir diyorsunuz. Doğrudur ancak burada rakım olayından bahsetmek gerekiyor sanırım. Zira ben Ankara'da çay makinesine 100⁰C termostat koydum fakat termostat bir türlü açmadı. Termostatı 90⁰C degerine aldığımda otomatik olarak açma kapama yapmaya başladı. Konumuza dönecek olursak Teorik olarak DENİZ SEVİYESİNDE su 100⁰C'de, etanol 78⁰C'de kaynar. Ama rakım yükseldikçe kaynama derecesi de düşüyor. Dikkatinizi çekmek istedim.

[@sedatsahin9485]

Abi süper bilgiler verdin tşk ederim .. 35/5 ksk başka takım bilmiyoruz 💪💪Afiyet bal şeker olsun..

[@UkraynaRehberi]

AFİYET OLSUN :=)

[@UkraynaRehberi]

Müzik : Erdem Ergün - "Karşıyaka'da İzmir'in Gülü" kzbin.info/www/bejne/m5SVd3Zve7dmnLc

[@ozgurakdogan7385]

Abi saygilar bizde yapmayi düşünüyoruz alkol imbik var ama endişeliyiz risk nedir bu konuda aydinlatma şansiniz varmi

[@buyukkaptan40]

Teşekkürler

[@mustafacetin1570]

Son olarak derece suma ve alkol icindemi olacak yoksa bahar damı olacaktır çok teşekkür ederim hacam

[@mustafacetin1570]

Ustam anlatiminiz için teşekkür ederim yeni bakır imbiginiz kalaylimi yoksa deyilmi nasıl olmalıdır bakır zehelirlenmesi den dolayı teşekkür ederim

[@UkraynaRehberi]

tamamen bakır.temizlik videomu izleyebilirsin

[@kalimist4217]

merak ettiğim bir konu var , bakır bardakdan su içerken kalaylı olmak şartı ile içiyoruz ağırmetal birikmesin diye, bu bakır , kalaysız imbiklerden distile olmuş alkol bakır boruyla temas edip son çıkışını yapıyor, bunun sağlık açısından zararı nedir neden kimse bunu düşünmüyor biri açıklarsa sevinirim.

[@menguberdiharzemsah8926]

Bakırın kalaylı olmasinin nedeni kullanilmayan bakır bir zaman sonra oksitlenme yapar ve biz onu suyla yemekle içersek editleme yapar burdaki püf nokta bakirosit olmamali.Orda kullanılan bakır kazanlar borular yerinde oksitlenme yok zararı olmaz

[@egencler]

Hocam üç beş litre gönfersen de tatsak etilden ücretini öderiz

[@osmanekmekcioglu]

Türkiye'den sipariş alıyorlarmış? Göndermede sorun varmı?

[@MrCanpako]

Merhaba bu bakır damıtma sistemini türkiyedeen mi sipariş verdiniz. Tesekkurler

[@UkraynaRehberi]

hayır polonyadan

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@tevikozkan5776]

Bu ürünü Türkiye'den sipariş verebilir miyiz

[@onderort4297]

Isıyı sabitlemek mümkün değil mi ? 78 den 82 dereceye ulaşması dakikalar içinde olmaz mı. O zaman kaç litre rakı alcaz . Sizin anlattığınız 3-5 litre için sanırım . Yada daha açıklayıcı anlatmanız gerek bence

[@doktorcemsoyar3976]

elektrikli ısıtıcı ile sabitleyebilirsin fakat senin sabitlemenin bir önemi yok.. Alkoller sırayla gelecek sonuçta (metanol,aseton, etilasetat, etanol, proponal vs vs ...) Kullandıgın imbiğin hacmine göre, ısıtma şekline göre, sogutmaya göre, damıtma şekline fark eder süre...

[@ylmazyldrm2675]

Abi nerhaba videonu ve seni bugün keşfettim elindeknin fiyatı nedir abi

[@UkraynaRehberi]

12.000 grivna

[@murat4181]

2976 türk lirası.

[@esrefnaldemirci6594]

Bu ekipmanı nereden temin edebiliriz.Thank you

[@UkraynaRehberi]

açıklama kısmında linkini verdim

[@sinemasyon]

merhabalar . aldiginiz bu damitma sistemi ne kadara maal oldu. Fiyati nedir?

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@aydinliklarlordu]

Krom ile bakır sistem ile arasında çok ciddi kalite farkı var mı?

[@DenizKoksal.]

bakırın ısı iletkenliği çok yüksek bu bir avantaj ve alkoldeki maya kaynaklı kötü koku ve tada neden olan bileşikleri tutmasıda bir avantaj, lakin bakır oksitlenen bir malzeme ve temizliği oldukça uğraştırıcı. Ben bakırdan yanayım...

[@kamurankeskin55]

Hocam imbiği nereden kaç liraya aldınız.

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@DenizKoksal.]

27,311 rph kaç tl yapıyor bir türlü bu para birimini ceviremedim☺️

[@talatbudak689]

Abim hemşerim bende izmir liyim Bucalı kharkov da yaşıyorum Moskov prospekte evliyim bu ürünü nerden aldın bende almak isterim

[@UkraynaRehberi]

Polonyadan getirttim.istersen sanada getirttiririz

[@alibogaTR]

İsviçreden selamlar. Abi birde siparis ettigin yeri paylaşsanda bizde bizde sipariş etsek

[@merricful]

merhaba şarkıyı yorumlayan sanatçının adını paylaşır mısınız lütfen...

[@UkraynaRehberi]

Müzik : Erdem Ergün - "Karşıyaka'da İzmir'in Gülü" kzbin.info/www/bejne/m5SVd3Zve7dmnLc

[@fatihcelik1249]

Merhaba, beni de gaza getirdiniz :)) İmbiği aldığınız firmanın bilgisini paylaşmanız mümkün mü? Türkiye'den sipariş vermek istiyorum.

[@UkraynaRehberi]

ben bu imbiği ukraynalı bir arkadaşımın vasıtası ile polonyadan getirtdik.

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/samogonnye-apparaty-alambik/475-alambik-gerakl-na-18-litrov.html

[@fatihcelik1249]

@@UkraynaRehberi Teşekkürler...

[@onderyildirim9470]

Merhaba. Fiyatı ve nasıl alabileceğimizi öğrenebilirmiyiz.

[@jukilambro8943]

Bu ürünler Türkiye'de bulunması nadir ve pahalıya geliyor.Yurtdısından gettitiriseniz 1.500-2.000 tl arası ama gümrükte takıpıp el konula biliyor ve para yanıyor şansa bağlı

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@yasarguner2403]

Selam bu ürünü nerden bulurum

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@bulentunver4084]

Rakı yaparken anasonlamayı nasıl yapıyorsun abicim. Hazır kitmi kullanıyorsun yoksa soğuk sıkımmı

[@UkraynaRehberi]

Anason tohumları ve anaoson yıldızı ile yapıyorum

[@volkanuyar6438]

@@UkraynaRehberi dayi anosonudami damitiyon 1seyler daha soracam izninle internettesatilan 4 lu saf alkolle hakkında görüşünüzü alabilirmiyim 4 lusu230tl 1 birdeanosonyagi gliserin oda 70tl fikrinizi öğrenebilirmiyim bilir kişi olarak çünkü ilk defa yapacam saygilar

[@isaozabay2691]

Fiyat nekadar

[@muson.]

80 C de sabit tutmak mümkün olmuyormu ısıyı?

[@aydinliklarlordu]

Dimmer ve elektrikli sistem ile mümkün.. Ama illa ki sapmalar olur.

[@doktorcemsoyar3976]

elektrikli ısıtıcı ile sabitleyebilirsin fakat senin sabitlemenin bir önemi yok.. Alkoller sırayla gelecek sonuçta (metanol,aseton, etilasetat, etanol, proponal vs vs ...) Kullandıgın imbiğin hacmine göre, ısıtma şekline göre, sogutmaya göre, damıtma şekline fark eder süre...

[@yelizince8723]

Müzigi bulamadim bu seste okuyan çikmiyor link atarmisiniz acaba

[@UkraynaRehberi]

Müzik : Erdem Ergün - "Karşıyaka'da İzmir'in Gülü" kzbin.info/www/bejne/m5SVd3Zve7dmnLc

[@yelizince8723]

@@UkraynaRehberi tesekurler

[@aydinliklarlordu]

Nerden alabiliriz?

[@UkraynaRehberi]

açıklamada linki var

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@aralkarabuduncu1346]

Bu imbik nerde satılıyor

[@UkraynaRehberi]

açıklamalar kısmında yazıyor

[@ergunusak8228]

biz bu videoyu daha önce izlemiştik sanırım.

[@UkraynaRehberi]

şubat ayında eklemiştim.ama ne hikmet ise youtube silmiş idi..ancak bugün farkına vardım ve küçük bir değişiklik ile tekrardan yükledim.İyi takçipçiymişsin..👍

[@ergunusak8228]

@@UkraynaRehberi emeğine sağlık dostum

[@ergunusak8228]

@@UkraynaRehberi evet iyi takipçinizim çünkü bu platformda çok az takip edilecek yayıncı var :)

[@UkraynaRehberi]

@@ergunusak8228 eyvallah

[@mutlubayraktar3003]

Alkolün atmosferik ortamda ki en saf hali % kaçtır? :)))

[@UkraynaRehberi]

))))))

[@digitalpazarlamagurusu67]

96

[@canyucel..]

bos yapiyorsun gotunu kasiyorsun ens

[@erolyldrm9920]

Arkadaşlar TL olarak 26 bin küsür

[@UkraynaRehberi]

naıl hesap yapıyorsun ? 12000 grivnaya almıştım..an itibarı ile 4000 TL ye denk geliyor. 👍

[@HangoverKhayyam]

Abi bu kadar anlatırsınız neden bi fiyat vermezsiniz ki..

[@UkraynaRehberi]

alambik.com.ua/

[@hasanhuseyinture4677]

Bir kamyon laf konuşacağına fiyatını söylesen kafiydi lak lak lak

[@gokhangk7240]

lafı çok uzattın be...