Evde Rakı Yapımı - Anasonlama

Evde Rakı Yapımı - Anasonlama
Çok uzun bir süredir bana sorulan fakat video çekme sıralaması gereğince ancak bugüne kısmet olan "Anasonlama" videomu takdimimdir.
Afiyet olsun.
Facebook Gurubumuz "Evde Rakı Yapımı - Hobiciler İçin Aslan Sütü" : / 841007552671072
İmbikler ve aksesuarları ile evde rakı yapımına yönelik sarf malzemeleri kataloğumuzu burdan indirebilirsiniz : yadi.sk/i/A6sNT-HS3Ma8xJ
Eğer videolarımızı beğendiyseniz lütfen Yourube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.
Böylece yeni yayınladığımız her videodan haberdar olabilirsiniz : / @cengizdev
Değerli dostlar,
İmbiklerden, aksesuarlara, sarf malzemelerinden, kullanım talimatlarına, bayilerimizden, perakende satış noktalarımıza kadar bir çok bilgiyi içeren 42 sayfalık "Aslan Kafası 2019" kataloğumuz çıkmıştır.
Katalog "Yandex Disk" ten görüntülenebilir veya bilgisayar yada cep telefonunuza indirilebilir.
Katalog için Link : yadi.sk/i/mBhJ4RoBeMxeyg
Cep Telefonları ve diğer mobil cihazlar için küçük dosya boyutlu katalog : yadi.sk/i/srks9QHUWy63KQ
Bu kataloğun 2014 yıllından bu güne kadar olan maceramı özetleyen güzel bir çalışma olduğuna inanıyorum.
Hepimize hayırlı olması dileğiyle.
Cengiz Dev

[@tuygansurer4301]

Sevgili Cengiz kardeşim,özverili paylaşımların, yapına ilişkin değerleri de ifade ediyor.Seni tanımış olmak (bu yapıda birilerinin kalmış olduğunu görmek açısından)hoş.Teşekkür ederim.

[@ahmetakansu7544]

Cengiz bey, Benim en büyük problemim anasonlama olmustu. Bazen tutturuyor bazen de tutturamiyordum.Bu kis aylarinda suma yapimi benim icin zor bahar gelince insallah baslarim. Yine süper bir sunum, basit, Samimi bir anlatim . Tesekkürler, Sevgiler

[@kaniaslan6939]

Değerli bilgilendirme için teşekkürler Cengiz hocam.

[@ersiniledogadageziyorumgem4346]

içmek değil yapmak sanattır tebrik ederim cengiz abim

[@turgaytarkdagloglu2399]

Cengiz ustam sayende rakı yapmayı öğrendim. Bu konuda çok anlaşılır videolar yaptığın için sana teşekkür ediyorum. Ben seninin gösterdiğin yolu izleyerek çok güzel rakı yaptım ve dostlarımla paylaştım , işin soru kısmı şöyle, arkadaşlarımın dediği yani, lezzet ve kafa yapması on numara ama bardağa ayran gibi bulaşıp akmıyor, soruyorlar bu bende olmadı bu konu hakkında bilgiye ihtiyacım var

[@celalbas6175]

Teşekkürler. Harika bir video daha geldi.

[@CengizDev]

+Celal Baş Teşekkürler

[@mutlutingur]

+Cengiz Dev Cengiz Bey bir arkadaşım anasonlama yapmış bu imbikte. Ama anasonlar dipte tutmuş yanmış. Sizde kolayca yaptınız!!! özel bir şey yapmak lazımmı yada neden dibi tutmuştur. Tutabiliyorsa ne yapmak lazım yanmaması için teşekkürler

[@gurhan520000]

ustat super olmus vıdeo... elıne saglık

[@hadiayyalazan]

teşekkürler

[@user-ys3hc3no4n]

cengiz kardeşim ben bir kere rakı yapmıştım pekmez ve yeşil çaydan denemeni tavsiye ederim

[@artifikir]

Cengiz Bey, bu videoda kullandığınız cihazın aynısını aldım. üzümden mayşe ve suma oluşturdum. distilasyon yaptıktan sonra berrak bir sıvı alamıyorum. distilasyon yaparken karbon filtreyi kullanıyor musunuz veya önerebileceğiniz bir şey var mı?

[@MrSillelihalil]

Cengiz bey,emeginize sağlık. Damitim yaptığınız makinadan nereden bulabiliriz?Filtre kahve makinası aynı işi yaparmi? Teşekkürler..

[@coldice4598]

Hocam eline sağlık çok güzel bir video olmuş gayet açıklayıcı fakat bazı videolarda rakıyı 50v ye seyreltipte yaptıklarını gördüm bunun bı önemi varmı acaba bide yaptıktan sonra havalandırma ya gerek varmı teşekkürler.

[@ahmetserttas5372]

yeni rakıda 74 gram var litrede öğütmeden buharla distilasyonda yapılan ölçümde eteryağı 2.1 olan anason kullanılır.yalnız anasonun vakuma alındığı zaman ile hasat arası kısa olmalıdır 1yıldan fazla ise yağ oranı çok düşecektir.çiftçiyim o anasonu tonlarca üretip bir rakıyı sayenizde içebileceğim sanırım bunun için teşekkür ederim.çok interaktif değilim maalesef size ulaşmam uzun sürdü

[@leo-oj8wm]

cengiz bey. öncelikle teşekkürler... kullandğınız mini imbikte ısı ayar düğmesi var mıdır.......

[@cahittasdemir7117]

Tşkler Cengiz bey ilk videonuzdan beri yaklaşık 6 aydır rakımı kendim yapıyordum ama hep yanlış yapmışım değirmene boşa para vermişim düdüklü tencere nin modifiyesi de cabası 4 lt rakı damıtmak için yaklaşık 5 yada 6 saat ocağın başında bekliyodum. neyse her şeyi sayenizde yavaş yavaş öğreniyoruz. şu damıtma aparatında modifiye yapıp satmak isterseniz ben almaya hazırım. LÜTFENNNNN. iyi haberlerinizi bekliyorum yeni videolarınızla birlikte.

[@CengizDev]

+Cahit taşdemir Siz zaten kanalıma abone, sıkı takipçi bir arkadaşımızsınız Cahit bey.Bu işlerin ticaretini hiç doğru bulmadım ama size bir istisna yapmak doğru bir davranış olabilir.Bir duruma bakayım.

[@cahittasdemir7117]

+Cengiz Dev tşkler hocam çok sevindim. haber bekliyorum

[@exellanss55]

Tebrikler.

[@raufkaya6906]

Selamlar üsdat. Videolarını ilgi ile izliyorum. Bir sorum olacak. Distilasyon un tamamlandığını nasıl anlıyoruz. İlk defa damıtma yaptım yaklaşık 1 litteden sonra gelen yarım lite kadar olan kısım resmen su idi. Sorumu cevaplarsan sevinirim.

[@nadidebags6074]

aliexpresten bulbum mini imbiği 385 tl civarı gümrüğü ne olur bilmiyorum ama denemeğe değer ne zaman viski yapacaksınız onuda izleyebilecekmiyiz

[@denizmavisi8398]

Hocam senin bir makina vardı ısıtma sistemi noldu o alacağım ev için bir tane kaç yıl geçti cikmadimi bu makina

[@TheShadowShogun]

Cengiz Bey, öncelikle sizden Allah razı olsun (tabi bu tabir alkol üretimi videolarına ne kadar yakışırsa.... her neyse). Burda ki ölçüleri (alkol/anason oranı) belki altaki yorumlarda vermişinizdir ama tekrar sorsam ayıp olur mu ? Bir de anason tohumu mu aramalıyız yoksa nasıl bir ürün aramalıyız?

[@halil1423]

Merhaba Cengiz abi, öncelikle harika videolar çekmişsin seni geçte olsa yeni tanıma fırsatım oldu. Evde ufaktan kendim için birşeyler üretmeye çalışıyorum. Bana çağ atlattım diye bilirim. Anlatılanlara göre sıralamam doğrumu soru cevaplarda yorumlarda buna ulaşamadığım için soruyorum şimdiden teşekkürler, saygılar. Rakı için 1/sumamozo yaptık 2/distinasyon yaptık (iki defa makbul olan) 3/anasonluma yaptık tekrar damıttık 4/ 45 dereceye inceltip şeker ilave edip 3 hafta beklemeye aldık sonra afiyet olsun mudur?

[@yigit5456]

cengiz bey merhaba.bu sizin sattığınız anason yağından kaç ml koymak gerekiyor lt başına.Birde hemen içebilirmiyim.biliyorum dinlendikçe güzelleşiyor.Ama uzun zamandır rakı içmiyorum :)

[@ahmetsimsek7357]

Hocam öncelikle emeğinize sağlık sayenizde çok şey öğreniyoruz. Size bir sorum olacak. İnternette görmüşsünüzdür, içimi yumuşak olsun diye alkole önce kaynar su ekleyip soğuduktan sonra anason yağını/özünü ekliyorlar. Sizin anason yağı böyle yapılması durumunda çözünür mü. Yani alkole değilde 1lt alkol+1.3 lt su karışımına eklesek çözünür mü? Teşekkür ederim.

[@sakarya2438]

Cengiz Bey burada 1 lt 80 abv alkol kullanıyorsunuz sorum şu:1 lt 80 abv yerine 1 lt anason kattığımız 96 abv alkol ile yapsak ne kadar su eklemiz gerekir?

[@pekmezgirisim5071]

merhaba anasonlamadan önce etil alkolün içinde bulunanlar nedir? Rengi sarımtrak

[@av.semihatik8904]

Üzüm sumasıni bu cihazda 1 kere damıtıp çıkan alkolü anasonlandirip damidirsak yani iki damıtım ile iyi bir yaş üzüm rakısı elde edebilir miyiz

[@Hijaazz]

17. dakikaya istinaden , öğütüldüğü zaman parçacık boyutu küçüldüğü ve yağın bir kısmı açığa çıktığı için çözünme hızı artıyor. hazneli bir mutfak robotunda çekilip en son içerisine alkol ilave edip tekrar robotu çalıştırıp bıçaklarda ve haznede kalan yağı çözdürsek nasıl olur üstad :) sıcaklık ve karıştırma çözünme hızını fazlaca arttırıyor. bir günlük bekleme süremiz 4-5 saate iniyor böylece. videyu izledip bende ilk defa çekmeden ilave ettim anasonu. bakalım nasıl olacak

[@gurkanaktulum7956]

Cengiz hocam selamlar, Yine çok güzel bir video olmuş, teşekkürler. Alkol anasonlama ve kuru fasulye ile mercimek ıslamaya kadar her türlü bilgi mevcut :-) Bu arada yemek yapma konusu ile ilgilenen birisi olarak güzel kuru fasulye yapma konusundaki sırlarınızı merakla bekliyorum. Oturduğunuz yer ile iş yerim yakın sayılır. Ben Buyaka da çalışıyorum. Denk düşürebilirseniz bir akşam bir rakı masasını sizi takip ettiğim bir iki arkadaşımla birlikte sizinle paylaşmak isterim.

[@CengizDev]

+Gürkan Aktulum Estağfurullah.Benim anlayışıma göre iki şey kutsladır :birincisi ocak, ikincisi sofraır.Müsait olduğum bir zaman davet edreseniz şişemi alıp gelirim Yemek ? yav ne diyeyim neticede yaprak sarmıyorum :D

[@gurkanaktulum7956]

+Cengiz Dev o zaman arada sırada bizim bostancı da gittiğimiz bir mekan var. siz müsait olduğunuzda sizi orada misafir etmek isteriz. Size uygun zamanı bildirmeniz yeterli. Sizin oralarda bir yerler varsa o da olur. biz gelebiliriz :-)

[@evrenseldusunce4927]

Merhaba cengiz abi ben kendim damitma yapiyorum bana ögretilen 2. Damitmada damitmak icin %20 civarinda seyreltilip damitilmasi gerektigi buda zaman olarak uzun zaman aliyor %20 seyreltilmezse patlama riski var demisti ogreten kisi bu dogrumu 2. Damitmak icin kaca kadar seyreltmek gerikir

[@MyLifeBooks]

Cengiz bey Evde Rakı Yapımı video serisini baştan sona beğeni izledim. Ancak sizin bu videolara evde viski nasıl yapılır aramasıyla geldim. Rica etsem ilerleyen günlerde de böyle şekilde viski yapımını anlatabilir misiniz ? Şimdiden çok teşekkürler. Hoşçakalın.

[@CengizDev]

+bülent deler Kafamda şöyle bir video sıralaması var : 1- "Konyak yapımı ve yaş üzüm rakısı efsanesi" 2- "Aromalandırma" 3- "Viski yapımı" v.s v.s. Bundan böyle belli bir süre her hafta Cumartesi yeni bir video yapacağım inşallah. Plan bu. Bu arada rakı yapımı ile viski yapımı arasında bazı ortak temel teknikler var.Birini bilmeden öbürünü yapmak zor.Önce temel tekniklere hakim olmak lazım.Sonrası kolay.

[@MyLifeBooks]

+Cengiz Dev öncelikle teşekkür ederim hızlı cevabınız için. Videolarınız sabırsızlıkla bekliyoruz. Aromalandırma demişken misal büfelerde dediğiniz gibi erik , yaş üzüm vs gibi çeşitli rakılar mevcut. yani meyvenin çeşidine göre değişiklik gösteriyor. Bunlar hakkında da bilgi verebilirsiniz sevinirim. Ayrıca son olarak alkolun damıtılması için o anason arıtmadaki mini imlik aletini kullansak komple sizce nasıl olur ? Teşekkürler.

[@CengizDev]

+bülent deler Videoları sırasıyla takip ederseniz cevabı göreceksiniz : kzbin.info/www/bejne/sHulamWhbq9liZY

[@Tino-gw1iu]

Teşekkürler, elinize sağlık. Anasonlamayı sizin gibi yaptım. Damıttığımda rakıda otsu bir koku var. Tadında sıkıntı yok, aksine çok lezzetli. Bunu kokuyu gidermek için ne yapıyorsunuz?

[@cleaningmax7361]

Aktif karbondan geçirmeyi deneyebilirsiniz cok fark ediyor

[@telefblkUlker]

merhaba şuan içtiğiniz anason yağından mı yaptınız anasonla damıtarakmı ve tadı aynımı

[@Tesla_Just.]

hocam viski yapıyorum demişsin canımız çekti, yapımını anlatan bir video çekebilirmisin

[@CengizDev]

+BARIŞ Karakoca Hehehehe.Bekle dostum.Birlikte viskinin kıralını yapçez inşallah.

[@Tesla_Just.]

Eyvallah hocam Beklemedeyim

[@frdnkl56postac31]

Ürünlerinize nasıl ulaşacağız

[@roentgen3090]

Hocam bas gobek kuyrugu anlatirmisiniz? Dereceyle lutfen

[@ruhumisyanda347]

Usta, Ozmoz ile Difüzyonu birbirine karıştırmışsın ama neyse, kafalar güzel olsun herşey güzel olur :)))))

[@elvantetik5943]

Cengiz abey nasil temin edecegim nereden siparis verecegim bana 50ml yani bir sise hesaplama tablosu ve olcu aleti ile birlikte siparis vermek istiyorum

[@dx1907]

6:45 ben başka hazırlık yapıcam diyince ne ki dedim, esas kimyasalı çıkardı dayı meydana :))

[@user-bu1vs8fe2o]

nasıl alıcaz fiatı nedir cengiz kardeşim ,,tel varmı ?? fiat listesi ?

[@cesitcesit]

Merhaba Bir konuda yardımlarınızı rica edebilirmiyim. 4 lt damıtmaya başladımı ilk 50 ml atıyoruz. Peki 2 damiltmadada atiyormuyuz. Yada 3 cü damitmada yada 4 cude Ben 5 kere damiltim her damıtmasa ilk 50 ml attım. Alkol kalmadi😀😀

[@exellanss55]

Evet ikincide de atıyorsunuz. Maksat tüm riskleri ortadan kaldırmak.

[@gungorayar6667]

1 litre 80 derece alkol artı 250 ml su ve 100 gram anason tohumu.damıtılacak.buradan kaç ml.alkol elimize geçer ve ben bu uygulamayı 70 derecelik alkol ile yaparsam 250 ml den daha mı az su koymam gerekir.eğer iki litre alkol ile yaparsam ona göre arttırılmış ölçüleri kullanacağım.buraya kadar yanlış var mı Cengiz Bey? teşekkürler.

güzel içiyor adam

[@zaferguclu4820]

Cengiz bey, 96 derece hazır etil alkol alıp ( 1 lt) bunu 3 defa aktif karbon filtreden geçirdim.. Daha sonra bu 1 lt etil alkole 1130 ml su katarak 45 dereceye düşürdüm.. Sonraki aşamada bu karışıma 3.5 ml uygun anason yağını ekledim.. Buraya kadar hiç bir problem yoktu, herşey yolunda gitmişti.. Fakat son aşamada, internetteki bazı tariflere uyarak yarım çay bardağı suya 10 gr kadar toz şekeri katıp erittikten sonra ve bunu da az önce elde ettiğim rakıya kattıktan sonra rakının rengi hafif bulanıklaştı ve son 2-3 gündür de hala aynı bulanık rengini korumaktadır.. Bunun nedeni hakkında bilgi verebilir misiniz? Acaba şekerli suyu, rakıya değil de, öncelikli olarak 1130 ml lik suya katsaydım fark edermiydi?

[@tarkantari]

zafer güçlü Sıralamayı hatalı yapmışsınız. Şeker su ile karıştıktan sonra, anason yağlı alkol ile karışacak.

[@arifdeligozoglu]

abi bende bu distile makinasindan alicam ama sumayi direk bu makinaya attigimizda ilk videonda metil alkol atmistin ilk 250 ml sini onu bundan nasil ayarliycaz nasil yapicaz bilgi verebilirsen cok memnun olurum

[@alkangungor5815]

Bu sorunun cevabını bende merak ediyorum ?

[@kaandurgut]

Sanırım emin değilim ama atıyorum 40 ila 50 derecede metil damıtımı oluyor 60 ila 70 arasındada metil diye biliyorum dereceler örnek olarak verilmiştir kesin bir ölcü değil bende yeni başlamaya karar verdim bira üretiyorum evde bunu yeni yeni araştırıyorum.

[@erdemceylan2837]

Hazır alkol ile 96 abv anason tohumuyla damıtmam için alkolü su ile seyreltmem gerekirmi

[@ferdakaptan5854]

tekrar elinize sağlık...Yine çok değerli bilgiler verdiniz bizlere . Demek ki biz anasonu öğüterek bayağı bi zarar ediyormuşuz .Dediğiniz gibi acelemiz yok :) Satmıyoruz -biz içiciyiz .bir daha ki sefere öğütmeden uzun bekleterek yapıla ...Paylaşmak isterim ki ; Geçtiğimiz kış boyunca yaptığım rakıları hep şekerden yapmıştım ama yaz boyunca yetmeyince ! Tekne -geziler nedeniyle vakit darlığından işin 3 kağıdına kaçıp bilinen süpermarketten " evsel kullanım amaçlı tarımsal kökenli %96 lık etil alkol " alarak yaptım. Oldu mu ? oldu da şekerden kendi yaptığım alkolün yanında solda sıfır diyebilirim.Bu arada bazı videolarınızı kaçırmışım herhalde :( ...şu yeni mini imbik pek güzelmiş :) menşei ve temini ve günahı hakkında bilgi verirseniz seviniriz ( Daha önce paylaştıysanız ? Nasıl ulaşırım ?)

[@CengizDev]

+ferda kaptan Dışarıdan alkol almakla pek de centilmence bir hareket yapmamışsınız bence.Menşei çok önemli.Risk çok fazla. Her neyse ben reklamı sevmem.Buradan almıştım : www.sahibinden.com/ilan/alisveris-medikal-urunler-hastane-klinik-su-aritma-distile-cihazi-235196493/pasif-ilan

[@huseyinjale6608]

selamlar hocam anasonlamada saf su kullandınız nedenini öğrenebilirmiyim normal içme suyu kullansak olmazmı?

[@CengizDev]

+hüseyin jale Kimyacı alışkanlığı.Normal koşullar altında yumuşak su kullanmak her zaman iyidir.Sert sularda Kalisyum Karbonat, Magnezyum Karbonat, Kalsiyum Bi Karbonat, Magnezyum Bi Karbonat gibi geçici ve kalcı sertlik oluşturan iyonlar mevcuttur.Ayrıca bunlar alkalidir.Alkali maddelerin yağlar ile reaksiyona girip sabunlaşması ihtimali mevcut.Zaten sabun dediğimiz şey de böyle yapılıyor.O yüzden saf su kullandım.Sertliği giderilmiş, alkalinitesi düşük kaliteli bir içme suyu da kullanabilirdim.Elimde madem güzel ve pratik çalışan bir imbik var bende saf su kullanayım dedim.

[@huseyinjale6608]

çok çok teşekkürler hocam verdiğiniz bilgiler için saygılarımla.

[@fatihaladag4371]

limon tuzunu nerey koyuyoruz onu anlamadım

[@elvantetik5943]

Nereden siparis verecegiz

[@mehmetraufusluer8953]

Teşekkürler emeğinize sağlık Cengiz bey .Anladığım kadarıyla alkolü inceltmeden litre başına 100 gr çekilmemiş anason karıştırıyorsunuz ve damıtmak içinde hic acele etmiyor 2 veya 3 gün içine anason katılmış alkolü bekletip öyle damıtıyorsunuz. Daha evvel ben 60 dereceye inceltilmiş alkole litre başına 500 gr kahve değirmeninde çekilmiş anason karıştırıp 4 saat sonra damıtıyordum.Sizin Videoda bahsettiğiniz konuya göre yaklaşık 80-85 derece 2 litre alkole 200 gr çekilmemiş anason karıştırıp 2 veya 3 gün bekletip sonra damıtıma geçmem lazım değilmi.Şimdiden cevabınız için teşekkür ederim hayırlı günler.

[@CengizDev]

+m.rauf usluer Videoda örnek olması açısında 1 litre alkolle uygulamasını yaptım.Böylece canlı, canlı herkes sonucu görsün istedim.Anasonu daha uzun süre bekletmek kıymetli yağların alkole geçme verimini daha da arttırır.Kolay gelsin.

[@fuatcoser5530]

Cengiz bey sizi uzun zamandır takip ediyorum dediğiniz gibi anasonu çekmeden 84 derece alkolde tam 5 gün beklettim sonra üçünçü damıtıma geçtim fakat hiç iyi sonuç alamadım. sonraki seferde herhalde anason bayattır dedim gittim yeni sezon anason aldım miktarı arttırdım yine çekmeden 6 gün alkolde beklettim yine sonuç alamadım

[@sukruer4256]

m.rauf usluer

[@gungorayar6667]

1 litre 70 derece alkole 250 ml su kattınız.buraya kadar tamam ancak anasonun miktarını belirtmediniz.belirttiğiniz ölçüler için kaç gram anason koymalıyız.teşekkürler.

[@ilker1854]

100 gram anason kullanıyorum diyor videoda, daha nasıl belirtsin adam? Kafanız güzelken izlemeyiniz bence :)

[@mehmetraufusluer8953]

Cengiz bey evvelden seyrettiğim videonuzda (yani bu çekiminizde) başlarken yüzde seksenlik lafı geçiyor ama devamı gelmiyor bu cümlenizin. yüzde seksen alkol oranındanmı bahsettiniz? yani alkolü inceltmeden manasımı çıkıyor acıklarmısınız..

[@aydinliklarlordu]

Şu makinayı bende aldım bakalım nasıl olacak..

[@zorbeyuguz4875]

Cengiz bey öncelikle emeğinize sağlık,ben baş,kuyruk,gövde alkol farklarına bir çok kaynaktan baktım ancak tatmin edici bir bilgi alamadım; bu konuda bilgi verebilirseniz cok mutlu olurum.Bir de alkolunuzu şekerden elde ettiğinizi önceki videolarınızdan biliyorum acaba viski yapımında alkolunuzu gene şekerden mi yoksa malt,mısır,çavdar... gibi doğal yollardan mı elde etmeyi tercih ediyorsunuz.Ayrıca viski konyak gibi alkollerin yapımı hakkındaki videonuzu da merakla bekliyorum,eminim diğer videolarınız gibi baya bilgi verici olacaktır bizler için.Ayrıca ben alkolumü üzümden elde ediyorum ancak anasonlamadan dinlendirdiğimde ise yakıcı bir tat bırakıyor.Bu konuda ne önerebilirsiniz.Şimdiden çok teşekkür ederim(Biraz fazla soru oldu galiba kusura bakamayın :) )

[@CengizDev]

+Zorbey UĞUZ Sevgili "Zorbey Oğuz", yaşını, başını bilmem; tahsilini bilmem ama kazık yerlerden sormuşsun.Ben güzel soru soran adam severim.Soruların Maşallah çok güzel. - Baş - Göbek - Kuyruk diye tabir edilen kısımlar yoruma çok açık...Bununla ilgili bir video yapmam lazım o anlaşılıyor. - Ben wiskimi de, Votkamı da ,Rakımı da şekerden yaparım, şeker lobisini kurmak üzereyim galiba.? Sebeplerini açıklayacağım.Şeker her açıdan iyidir, şeker hastır. - Konyak başlıbaşına bir konu...Buradan "yaş üzüm - kuru üzüm" farkının aslında bir şey ifade etmediğini de göstereceğim inşallah. Yapçaz inşallah.Bundan sonraki hedefim her hafta bir video çekmek.İnşallah açığı kapatacağım.

[@zorbeyuguz4875]

+Cengiz Dev Teşekkürler,yeni mezun bir eczacıyım(24 yaşındayım yani :) );ancak buradaki az da olsa bilgim aldığım mesleki eğitimden değil de tamamen ilgimden ve sizin de bahsettiğiniz gibi bu işin kültürel yapısına merakımdan kaynaklanıyor.Öncelikle dediğiniz gibi alkolun meyveden yada başka bir şeyden(artık ne kullanılıyorsa) yapılması sonuç olarak herhangi fark yaratmaz sonuçta zaten amaç ne kullanılırsa kullanılsın şekerin fermentasyon yoluyla alkole dönüşme olayıdır.Ben şeker ve üzüm karışımını kullanıyorum bu hem fermentasyon süresinin azalmasını hemde az da olsa üzümün kokusunun geçmesini sağlıyor(alışmayanlar için biraz garip olabilir bu koku).Anasonlamadığım gliserinleyip dinlendirdikten sonra içime hazır bıraktığım alkolum anasonladığıma kıyasla yakıcı oluyor buradaki önerinizi de paylaşırsanız çok mutlu olurum.Siz mesela votka yaparken nasıl bir yumuşatma ve dinlendirme süreci uyguluyorsunuz.Ayrıca gerçekten kimya bilginiz de bu alanda bir eğitim almamış birisine göre gerçekten çok çok iyi.Gerçekten emek ve zaman harcamışsınız Türkiye'de sizin gibi insanların olduğunu bilmek çok güzel.Şimdilik Ankara'dayım buralara yolunuz düşerse tanışmayı çok isterim.Paylaşımlarınızı dört gözle bekliyorum...

[@zorbeyuguz4875]

+mehmet olcay Mehmet bey şeker yerine gliserin katılabilir ancak bu gliserinin gıdada kullanacak kadar kaliteli olmasıyla mumkun olur.Ancak rakı yapılırken alkollu ıckılerkiler mevzuatını da incelerseniz rakıya gliserin değil belli bi miktarda şeker konabileceğini gorursunuz.Tabi bu biz koyamayız diye bir şey yok bizler hobiciyiz denenebilir herkesin damak tadı farklı tabi ki;ancak şunu da soylemelemeden de gecemeyecegım bir cok alkol uretıcı firma(viski votka gibi)yumuşatma ve dinlendirme aşamalarında belli miktarlarda glıserın kullanırlar.Kolay gelsin iyi çalışmalar :)

[@zorbeyuguz4875]

Merhabalar Cengız bey vıskı yapımı ıle ılgılı vıdeonuzu merakla beklıyorum acaba vıdeo sıralamasında onu bıraz one alma torpıl yapma sansınız var mıdır? :)

[@alperenyldrm34]

Ustam bu cihazı nerden aldınız

[@av.semihatik8904]

alperen yıldırım AliExpress de buldum

[@ismailcangir2004]

rakıyı yaptım içtim on numara olmuş. fakat bir sorun var soğusun diye buzdolabına attım. sabah bi baktım beyazlamış biraz. alkol oranı da 48 derece. neden olmuş olabilir acaba

[@Bilgehan_Erdem]

Rakı dolapta bırakılmamalı, Market rakısını bile dolaba bırakacaksanız sebzeliğe koymaya çalışın.

[@osmanosman1318]

Gehan Erdem anason oranı tam olmaz ise kısacası fazla kaçarsa aynen dediğin gibi olur saf alkol ilave edersen normale döner

[@erolkaracan189]

Abim bu mini imbik ten ne kadar alkol alıyorsun 20 kiloluk su bidonu teşekkür ederim dan çıkan sumadan

[@evrenseldusunce4927]

Birde abi ben ne yaparsam yapayim 1. Damitmada %72 cikiyor 2. Damitmada da ayni %72 nerde yanlis yapiyorum da 2. Damitmada veya 1. Damitmada oranim hep ayni yukselmiyor

[@coldice4598]

Kardeşim kolay gelsin soruna cevap bulabildi mi bendede aynı sorun var yada bu bir sorunmu acaba

[@Kayadereli1984]

İmbiğinde kaçak olabilir

[@okanfahrionur7737]

Cengiz bey ben viskiciyim ibrik almak istiyorum kadıköyden yazıyorum iletişim numaranız varmı

[@frdnkl56postac31]

Ben ürünlerimizden almak istiyorum

[@fuatcoser5530]

Cengiz bey anasonu çekmeden denedim ama başarılı olamadım

[@tamercizmeci2846]

üstad antalya bölgesine kim bakıyor tel no alabilirmiyim

[@Tesla_Just.]

www.vinomarketturkiye.com/hcv~u~anason-yagi-20-cc-ucucu-yag- hazır yağ olarak önerirmisiniz yoksa alıp denemek mi lazım

[@CengizDev]

+BARIŞ Karakoca Walla abicim bilemiyorum.Para da bir yere kadar.Numune gönderirlerse denerim.Yoksa artık parayla deneme yapma taraftarı değilim.Ağzım çok yandı,.Kaldı ki Türk tipi rakıdan çok Whiskey yapmayı tercih ediyorum şu aralar.

[@Tesla_Just.]

hocam zaten ben viski yapmanızı 4 gözle bekliyorum anason olayını sadece fikir almak için sordum yoksa siz alın deneyin sonra haber verin demek ne haddimize belki daha önce denemişsinizdir diye sordum. Bu arada en son anasonla damıtma işlemi işe yaradı daha değirmenden çekip yapıyordum ama değirmensiz daha çok işe yaradı.,

[@CengizDev]

+BARIŞ Karakoca Estağfurullah.Herhangi bir şey kastetmedim.Başardığınıza sevindim.Kolay gelsin.

[@uzay1242]

BARIŞ Karakoca "

[@Tesla_Just.]

+ayşe tezcan buyrun efendim

[@selcukakcal1038]

Abi tatlandırma için litre başına 2,5gr şeker olduğunu söyledin.... Benim elimde gıda koteksine uygun gliserin var, litre başına kaç (ml) gliserin eklemem gerekli... Teşekkürler eline sağlık abi şimdiden

[@atillacelik2854]

Bana kalırsa hiç şeker koyma çokta güzel oluyor ben denedim

[@melihcuneytince8360]

burada alkolün içerisinde kabuk gibi görünen şeyler nedir...çok yeni takipçinizim .....

[@serensenturk]

YANIYOR MAALESEF BU SEKILDE

[@tolgahangunes6994]

çiğ bir anason kokusu geliyor neden oluyor bu abi

[@m.r.p6283]

Sobaya ne oldu reis

[@denizmavisi8398]

Sahi bende onu merak ediyorum

[@m.r.p6283]

@@denizmavisi8398 kolpa çıktı sanırım

[@denizmavisi8398]

@@m.r.p6283 demekki amaç veri maç:))

[@ezizbehramov1852]

Anasonlama neden yapılır?

[@adnancigdem1070]

Alev alacaksınız diye korktum açıkçası..:))

[@cahittasdemir7117]

tr.aliexpress.com/item/Distilled-Water-Filters-active-carbon-filter-household-dental-distiller/32368225501.html?spm=2114.49010608.4.1.u9Whh9 Cengiz bey ben bu makinenin aynısından buldum galiba siz bi inceleyin ok derseniz sipariş vericem teşekürler.

[@serdarbircek202]

Hocam ürünü alıp kullandınız ve memnun kaldınız mı bu konuda bir bilgi verebilir misiniz, bu arada link artık çalışmıyor am olarak hangi ürün bahsettiğiniz.

[@gokhanasyasudegenc9762]

Alkol pet şişeye konmamali

[@doktorcemsoyar3976]

anason tohumları süreklki yanıyor..

[@CengizDev]

Bu genel ve sık görülen bir problemdir. Buna engel olmanın yolları var fakat bensize kendi imalatımız olan anason yağımzı tavsiye ederim. Buradan inceleyebilirsiniz : www.aslankafasi.com/urun/rakilik-anason-yaglari/

[@doktorcemsoyar3976]

@@CengizDev sizin yağınızı aylardır kullanıyorum :) Fakat arada anason tohumlu üretim istiyorum.

[@doktorcemsoyar3976]

@@CengizDev bu arada piyasada olan en iyi yağ sanırım sizin üretiminiz.. Hepsini denedim... Sizin anason yağınız dışındakiler sınıfta kaldı... Elinize sağlık!

[@dewilblaze9163]

Dayi soba yapiyordun ne oldu gizli güçler iğneni vurdu sana

[@erkanmahmut1305]

Öğütücüye alkol dökeriz olır biter gardaş amma dert yaptın