EVDE TRABZON EKMEĞİ NASIL YAPILIR (Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı)

[@esrabutuner5527]

Begenmeyen arkadaslar neyini begenmemis acaba 🤔Ekmek yapmak hic kolay degil bugun iki tane eksimayali ekmek pisirdim o kadar zahmetliki emeginize saglik gercekten bir dahaki sefere sizin tarifinizle yapacagim 👍👍

Teşekkür ederim, siz o beğenmeyenler aldırmayın güneş balçıkla sıvanmaz

[@dedelii]

Senin allahına kurban abim. Sen paylaşmayı seven çok büyük adamsın. Kendin ile o kadar gurur duy ki. Seni kanalına abone oldum. İnşallah yolun bahtın açık olur.

Teşekkür ederim değerli kardeşim, ben kendimle gurur duyuyorum ki sizler gibi değerli abonelerim var var ol

[@munevveraktepe5329]

Teşekkür ederim sizden cok şey öğrendim.

[@oyaoda4566]

Harika elletine sağlık

[@aynilgoren]

Bravo ustam, ellerinize sağlık. Bir buçuk yıldır ekşi maya ekmeğimi evde kendim yapıyorum, o zaman bu gösterdiklerinizi öğrenebilmek için çok çaba sarfetmiştim, keşke sizi daha önce keşfetseydim. Bütün bu güzel bilgileri ve tarifleri bizimle paylaştığınız için çok çok teşekkürler. Lütfen, kanalınızda güzel tarifler paylaşmaya devam edin, saygılar.

[@huseyintoprak9080]

Vakfıkebir ekmeği ile direniş güzel ... ve zafer Rabb 'imizden ınşaallah...

[@iclecalk1918]

Sizden görüp yaptım geçen sene çok yaptım şimdi gene başladım ustam malum yasaklar var ama çok teşekkür ederim sayende çok şey öğrendim

Rica ederim

[@ilkayhalimoglu3934]

Çalışmalarınızı ço beğeniyorum. Teşekkürler. Kolay gelsin.

Sağolun var olun

[@seldadursun5216]

Ellerine emegine saglik teşekkür ederim bütün tariflerin harika

[@aysekose6665]

Merhabalar Hocam eelerinize saglık.hamuru dolaptan çıkarıp hemen fırına mı verıyoruz yoksa oda ısısına gelmesini mi bekliyoruz .

[@gulserozsrl9187]

maşallah allahım seni naxarlardan korusu işallah ellerine sağlık çok güzel oldu çok iyi anlaşılır şekilde akılda kalcak şekilde anlattınız ağzınıza sağlık zaten siz ne yaparsanız güzel oluyo anlatım çok önemlidir oğlum manavgaat

Çok teşekkür ederim

[@esrabutuner5527]

Elinize emeginize saglik nefis bir ekmek oldu evde ekmegini pisiren biri olarak cok begendim 👍👍

Teşekkür ederim var olun

[@serdar19591]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

[@senolgurkan7774]

Merhaba Usta sizin sıkı takipcinizim herşey için elinize sağlık ,bu tarifle ekşi mayalı ekmek yaptım inanın herkes bayıldı . İzlediğim tarifler arasında tam bir efsane .Eee işin ustasından olunca böyle oluyor.Bir Karadeniz li olarak gurur duydum.Yolun ve bahtın açık olsun.

Çok teşekkür ederim var olun

[@ozgeyilmaz2137]

Aşırı lezzetli bir ekmek oldu😀 tarif icin teşekkürler artık hep bu tarifi kullanıcam

[@mehmetyigit4772]

oldukça meşakkatli bir iş...ellerine sağlık sevgili kardeşim... tam bir lezzet tufanı..... Allah ağız tadımızı bozmasın ki böyle bir lezzeti almak büyük devlettir ( ayrıca, ben de severek yaparım)

Teşekkür ederim var olun

[@baharkarakol]

Maşallah çok güzel o kadar özledimki ...Trabzon’dan Vakfıkebir’den alırdık ara ara ekşi mayalı ekmeği.bu virüs inşallah en kısa zamanda kaybolur herkes sağlıkla yaşar.Hayat normale döndüğünde ilk işim Vakfıkebir’e gidip ekmek almak olacak.evde bende yapıyorum ekmek ama aynı tat değil taş fırın gerek

[@fatmakarasu1619]

Ekmek hamurundan aldigimiz mayalik hamuru nasil sakliyalimtuz koymadanmi aukriyoruz mayaligi lutfen donun yRin yapicam

[@Technogodd]

Usta ellerine saglik. Lutfen bize tirnak pidesi tarifi ver.Kurtar beni bu dertten.Senden baska bana bu tarifi hakkiyla verebilecek birinin olmadigini dusunuyorum.

İlginize çok teşekkür ederim tırnak bile tarifini çekmem için zamana ihtiyacım var bu aralar Maalesef ki zamanım yok yayınladığın videoları daha önceden hazırlamış olduğum eski videolar Ama mutlaka yayınlayacağım

[@Technogodd]

Asil ben tesekkur ederim.Emegine saglik.

[@fatmakarasu1619]

Mayaanamayami yoksa onmahayi hazirlarken olculerini yazarmisiniz 250 gram onmaya? Cok olurmu

[@huseyinkundak8857]

Ellerinize sağlık ekşi maya satın alabilir miyiz sizden

[@melekkara6924]

👏👏👍👍👌👌👌👏👏usta tahinli corek icin tuz yokmu unutunuzmu bilmiyom yapacam da👏👌👍

[@elifnazkocak520]

Ekmegi çok begendim.fırında yapanlarda aynı katlama işlemini ve buzdolabında ki fermenteişlemini yapıyor mu.okadar ekmege ugraşıyorlarmı..cevaplarsanız sevinirim

[@zeynepturk3619]

Çok güzel ellerinize sağlık pişirmesi nasıl olacak kaç derecede ne kadar sürede

200C° 45 dakika

[@zeynepturk3619]

@ teşekkür ediyorum sıkı bir takipcinizim hayranlıkla izliyorum tariflerinizi yapmaya çalışıyorum ve herkese sizi takip etmeleri için tavsiye ediyorum tarifleriniz mükemmel

[@عبداملكالبيخت-ن8ب]

Ellerinize sağlık sizden çok şey öğreniyoruz keşke talaş ile simit yapsaniz

kzbin.info/www/bejne/ZobddJxvoLqthKs kzbin.info/www/bejne/b4O3Z56HnM2hr6s İkitane farlı simit tarifleri linlerde

[@hakanaksoy3826]

Abi ekşi mayayı ne zaman kattin acaba benmi iyi takip edemedim video yu ellerini saglik

[@dilekakar6618]

Yurt dışından eksi maya ustalarından takip ediyorum. Sizinki çok güzel oldu üstelik çok daha pratik. İlk fırsatta yapacağım. Bu arada ayni ekmegi organik veya tam buğday unu kullanarak yapabilirmiyiz?

[@alaettinturan8835]

Nedense eksi mayali ekmek yaparken cok zorlaniliyor. Aslinda alisinca cok kolay. Usta hemen her seyi videoda anlatiyor. Benim büyük tahta kazan kepcesi var. Onun sapi ile un, su, eksi maya ve tuzu 10 dk kadar karistiriyorum. Bir kap icerisinde üzeri folyo ile buzdolabinda 12-15 saat kadar bekletip (Hamuru oda isisinda da bekletebilirsiniz ancak lezzet farki olacaktir.) aliyorum. Oda isisinda 1-2 saat gecince yükselmeye basliyor. Bazen yarim saat bazen 1 saatte bir 3-5 kez katlama yapiyorum. En son sekillendirme yapip ekmek sepetine alip 1-2 saat yükselmesini bekliyorum. Döküm tencereyi 240 C de yarim saat isitip hamuru icine atiyorum. Kesik atip agzi kapali olarak firina veriyorum. 25 dk sonra isiyi 210 C yapip 18 dk daha pisiriyorum. Sonra tencereden cikartip tel üzerinde 190 C de 18 dk daha pisiriyorum. Ekmek icin kullandiginiz un, su, tuz ve eksi mayaniz ekmegin lezzetini ve kivamini etkiler. 5-10 kez ekmek yaptiginizda artik kendi ayarlarinizi olusturursunuz. Örnegin suyunuz kirecli olabilir, tuzunuz dogal olmayabilir, ununuz az veya cok su istiyor olabilir. Eksi mayanizi yaptiginiz un bile mayanizin lezzetini etkiler. Benim firinim 240 C de pisirir, sendeki 230 C de olabilir, 250 C de. Döküm veya cam tencereniz yok ise bir firin tasinda pisirin ve kesinlikle firinda buhar olmasini saglayin, yoksa kabarma cok az olur. Farkli unlardan eklemeler yaparak lezzet degisimi yapabilirsiniz. Eksi mayanizi buzdolabinda tutarsaniz 3-4 günde bir besleme yapmaniz yeterli olur. Ben hazirlarken 3 ekmek yapiyorum. Sonra günlük yiyecegim parcalara ayirip buzdolabi poseti ile dondurucuya atiyorum. Yemekten en az 5-6 saat evvel oda isisinda kendiliginden cözülüyor. Ayni ilk günkü gibi yiyorum.

[@aYsegul57147]

Kuru maya ile yapılabilir mi?

[@haticeincesarac4836]

Ustam ellerinize sağlık çok güzel oldu. Ben de sizin bir önceki tarifinizle dün hazırlamıştım. Şimdi pişiricem. Tarifleriniz için teşekkür ediyorum. Bu güne kadar hiç bir tarifinizde şaşmadım. Hepsi çok güzel oluyor. Siz de afiyetle tüketin.

Teşekkür ederim var olun sizde afiyetle yiyin

[@aliyalcn8463]

ustam eline sağlık tam bir ustasın zevkle seyrediyorum mümkünse birde varsa iyi bir reçeten yumuşak lokum gibi tırnaklı kebab pidesi çekimi yaparsan mutlu olurum şimdiden teşekür ederim başarıların devamını dilerim hayırlı günler

kzbin.info/www/bejne/poWcep6wbtuHaLM

[@veliaydn2324]

Çok başarılı gerçekten cokguzel bı anlatım sizden bı ricam var ben şu an sizin kullandığınız un u kullanıyorum fakat ekşi mayam organik tam buğday unun dan acaba bunu kullandığınız unla yapabilirmiyim yani beyaz organik un halk ekmeğin den aldım mayamda tam organik ekşi maya yani fark eder mi cevaplarsaniz sevinirim çok teşekkür ler

[@cigdemkucukaltun5137]

Elinize sağlık evde ince lavaş yapımını çekermisiniz

Teşekkür ederim

[@saatsazan]

Marifet ne alette ne de malzemede MARİFET ELLERİNDE USTAM Ellerine sağlık

Teşekkür ederim

[@umurkoc]

Merhabalar.Hamuru dolaptan çıkarıp hemen fırına mı veriyoruz,yoksa oda ısısına gelmesini mi bekliyoruz.

[@aynursaygl9659]

Hamur yoğurma makinesinde yaparsak olurmu? Deyim yerinde ise kedi gibi kaldirıp vurmadan olurmu?

Makinede 12 dakika yoğurun

[@zeynepcap8301]

Soguk fermentasyondan sonra disarda bekledimi hic yok sa kesi atip direk firinami verdiniz Bide firin kac derecede pisti ozel bir teknigi varmi buhar gibi mesela Ayni pisirmeyi dokum tencerde yapabilirmiyiz tesekkurler cok degerli bilgileriniz icin

[@alaettinturan8835]

Buzdolabinda beklettiginiz hamuru kullanmadan önce oda isisina getirmelisiniz, 1-2 saat. Pişirme : 200-C°45 dakika yazmis usta. Ekmeklerin kabarabilmesi icin mutlaka buhar gerekir. Firininiz buharli degilse, isiya dayanikli bir kap ile buhar saglayin. Kapakli döküm tencerede daha iyi piser. Ancak isisi farkli olur. Tencere icindeyken firini 250 derecede isitin. Hamuru tencereye koyup firina verin. Tencerede buhar vermenize gerek yok, hamur kendi nemiyle piser. 20 dakika sonra tencerenin kapagini alin ve 15-20 dakika daha 220 derecede pisirin.

[@tolgasavas6475]

usta ekmek dolaptan çıktıktan sonra bekletiyor muyuz direkt fırına atıyor muyuz

[@gorkempala895]

Ustam inşallah cevap verirsiniz bu katlama işi şartmı ekşi mayada katlama yapılmazsa kabarmazmı bide ekşi mayanın olması için un gerçekten önemli mi?

Katlamadan da yapılabilir içinin gözenekşeri az hacmi biraz küçük olur, un meselesine gelince yapacağınız ekşi maya göre değişir

[@gorkempala895]

@ Teşekkür ederim cevap verdiğiniz için

[@yusufcnar1473]

dolapta degil de oda sicakliginda bekletsek ne kadar sure bekletelim ? firincilar da mi dolapta bekletiyor acaba

[@lutuf3511]

Selamun Aleykum usta. Benim size sormak istediğim bir husus var. Evde pita ekmegi yapıyorum. Pidelik un kullanıyorum. Firinda piserken bazısı kabarıyor, bazısı kabarmadan olduğu gibi pisiyor. Nerede hata yapıyorum?

[@elifnazkocak520]

Ustam deneyecemama yargı koymasak olmaz mı

[@mehmetmustafaseyfi9998]

Üstadım bunda elma ve üzüm suyuyla elde ettiğimiz mayadan mı kullanıyoruz? Ben tam buğday ve beyaz undan yaptığım karışım ekşi mayayı yine karışım(200 tam buğday + 300 beyaz) un kullanarak reçeteyi uyguluyorum ama mayalanma sizinkinin yarısı kadar olmuyor.

Üzüm ve elma mayası kullanın olur

[@mustafaayyldz3410]

Ustam tüm tariflerin için çok teşekkürler. Denediklerimin hepsinde çok başarılı oldum. Sadece sormak istediğim bir konu var. Soğuk fermentasyon süresini kısaltacak bir yol var mı. Bazen o kadar vaktim olmayabiliyor. Örneğin 6 saat soğukta beklese arkasından 2 saat oda sıcaklığında dursa aynı etki olur mu?

[@volkandeniz0048]

Selam ustam, aynı sizin ölçü ve yoğurma pişirme yöntemi ile ekşi mayalı ekmeği yaptim, fırın fansız ayarda, ama üstü kalın kabuk içi tam pişmemiş, ne yapmalıyım?

[@alaettinturan8835]

Sicaklik ayarlarini degistirin. Firina ilk attiginizda örnegin 240 C de 25 dk, sonra 210 C de 20 dk, sonra 190 C 10-15 dk gibi. Ilk ikisi döküm tencere icinde, sonu izgara tel üzerinde. Tencere yok ise ayarlar degisir. Ve kesinlikle firin icinde buhar saglamalisin.

[@belmakaya4526]

👏👏👏👏harika oldu ama ne emek var...😮 Bütün Trabzon ekmekleri böylemi hazirlaniyor. Yani firindan aldiklarimiz demek istedim.😀

İyi biryerde değinmişsiniz fırında da büyük saklama kapılarına koyup örneğin 20 ekmeklik hamuru bir kaba koyup burada yaptığım katlama işlemini 20 adet ekmeğe tek seferde yapıyoruz birde kazanda tur verme yöntemi var acele etmeyin hepsi gelecek takipte kalın

[@nurcanmataraci6688]

Firin derecesi kac olmali

[@BROvsSISchallenge]

Basarili tarif😍

Teşekkür ederim

[@arzuozsoy4635]

Ustam. Ben ekmeyi yapdım ıcı cok gözenekli güzel oldu yalnız ıcı dışı gıbı cok sert ıdı. Neden öyle oldu acaba. Bıcakla cok zor kesildi. Bilgi verirseniz çok sevinirim. Teşekkürler. Suyunu ılık yapmadım, ondan ola bılırmı

Fırın kaynaklı olabilir

[@salihanur6645]

Sırf tam buğday unundan ekşi ekmek yaparmısınız

Ustam ellerine sağlık verdiğin bilgiler için teşekkür ederim. Bende tarife uygun yaptım pişirdim ekmeğin içinde güzel kabarcıklar oluştu lezzeti de iyiydi sadece tuzu biraz az geldi. Ancak üstten attığım kesik yerine yan alttan bi bombe oluştu ve oradan kabardı üste doğru kabarma pek olmadı bu sorunu nasıl aşabilirim?

[@alaettinturan8835]

Cizginiz derin degildir. Daha derine atin cizigi.

[@macaronsweethome3263]

İyigunler bu tarifin 500 Gr lik un ölçüsüyle nasıl yapabiliriz

[@burcuferda8807]

Merhaba Sefim, eksi maya aktive mi olmus olucak yani yeni mi beslemis olalim, ? Tskler ellerinize saglik

[@baris1677]

Burcu Ferda mayanızdan 30gr alıp üstüne 60gr un, 60gr su ekleyerek yenilemeniz gerek. Hem ekmeğiniz ekşi olmaz hemde çalışkanlığı artar(bu genç mayaya da levan diyorlar)6-8saatte hazır oluyor, kabarıp sönmeye başlar başlamaz ununuza katabilirsiniz.

[@burcuferda8807]

baris1677 Merhaba, Tskler cevabiniz icin, birde dolabdaki soguk mayayi kullanabilirmiyim?

[@baris1677]

Burcu Ferda mayayı buzdolabında saklıyorum, levan için ihtiyacım kadarı alıp geri koyuyorum, aldığım 30gr mayayı ben beklemeden un su ile buluşturup mayalanmaya bırakıyorum.

[@haticeincesarac4836]

Ustam bu büyüklükteki bir ekmeği kaç cm.lik bir mayalama sepetinde mayaladınız. Benim elimdeki 22 cm.lik bir sepet. Yeterli gelir mi? Sonra etrafından taşma yapar mı?

[@umransen915]

Pogacalarda da ekmekteki gibi soğuk su mu koymak gerekir acaba. Biz ev hanımları mayalanmayi hızlandırmak için ılık su kullanıyoruz.; hata mı yapıyoruz.

[@TheMaratbilgin]

Hocam TRABZON ekmeği yapmışken... Yarısını BORDO yarısını MAVİ yapsak olur mu ? :)

[@mehmetalibalc8710]

Hazır ekşi maya ile yapsak?ölçü nasıl olur

Hazır ekşi maya diye birşey yok esli hamur tozu ve kuru mayadan ibared birşey

[@sibelyavuz8891]

Süper

Teşekkür ederim

[@suadudvincic6334]

Super..mašallah...🙏🙏🙌👏👌👍👌👍👋👋

[@duracali]

Merhaba. Kanalınızı severek ve beğenerek takip ediyorum. Herşeyi harfiyen dediğiniz gibi yaptığım halde ekmeği fırına verdiğimde üstten çizdiğim halde yan taraftan patlama yapıyor ve o kısım pişmeyip sıkı kalıyor. Çözüm öneriniz var mı?

[@alaettinturan8835]

Cizginiz derin degildir. Daha derine atin cizigi.

[@duracali]

Merhaba. Kanalınızı severek takip etmekteyim. 7-8 aydır ekşi mayalı ekmek yapıyorum sizi ve diğer yabancı kişilerin yayınlarından farkettim ki ekmek piştiğinde kabarcıkları büyük oluyor. Ben daha böyle bir ekmek yapamadım. Bazıları hamuru nispeten daha cıvık kimi koyu yapıyor ama sonuç hep aynı büyük kabarcık (hazır maya ile ama). Acaba büyük kabarcık kullanılan maya ile ilişkili bir şey midir?

Ekmek teki gözenekleri hamuru katlama işlemi yaparken oluşur

[@vodbovOfficial]

son videolariniz da pisirme sureci ve bilgisi paylasiyorsunuz bu videoda pisirme suresi ve sureci hakkinda bilgi yoktu yada ben mi kacirdim.. bu konuda bilgi verirseniz sevinirim. herkesin gozardi ettigi puf nokta bilgileri paylasiyorsunuz .. ilgiyle takip ediyorum, uyguluyorum.. tesekkurler

[@nurcanyucel8748]

Ustam ekşi mayadan ekmek yaptım tadı çok ekşi oldu mayam bozuk değil fakat sızın koydugunuz mayanın iki katı vardı ondan olabilirmi

evet çok koymuşsunuz

[@loftybough3952]

Ustam merhaba. Diğer videoyu da izledim 2 şey aklıma takıldı. Cevaplarsanız sevinirm. Birincisi, maya miktarlarını birinde 150 diğerinde 250gr kullandınız. Ikincisi, tezgahı birinde unladınız diğerinde unlamadınız. Neden acaba?

Kullandığım mayaların biri yayla mayası idi diğeri üzüm ve elmadan yapılandır fark bu tezgahı unlaöak hamurun yumuşaklığı ve yapışkanlı ile alakalıydı

[@Kurtuba_]

Ustam eline sağlık. Konu dışı bir sorum olacak. Fırınlarda satılan sütlü ekmekler var, üzeri susamlı. Süt tozu kullanarak güzel bir ekmek yapmak için kullanım oranı un miktarının yüzde kaçı olmalı? Zira sütle yapınca kokusu ağırlaşıyor ekmeğin, fırında da süt tozu ile yapıldığını düşünüyorum.

Bir kg una 50gr süt tozu uygundur

[@Kurtuba_]

Sanal Fırın teşekkürler.

[@MaykılNaytJR]

Ustam emeğinize sağlık lütfen yanlış anlamayın ama bizim sülale atadan fırıncıdır Trabzonluyuz. Ben fırınlarda büyüdüm hiç böyle uğraşıldığına şahit olmadım. Hamur kesilir çanaklara atılır orda bekler belli bi süre ve direk fırına gider. O da ekşi mayalı orjinal Trabzon somunu. 1 hafta bozulmaz. Bu kadar uğraşsalar her ekmek için sanırım günde 10 ekmek ancak çıkarabilirlerdi. 2000 ekmek çıkıyor o fırında günde. Yine de emeğinize sağlık öğretmek amacıyla yapıyorsunuz anlıyorum.

[@firak9887]

Ne kadar beklemeso geeekiyor evde bizde yapiyoruz eksi mayali 24 saat beklememeiz gerekiyor sizce ne kadar zaman sonra olur

[@salihanur6645]

Ben bu ekmeği makinada yoğurdum.7.dakikada hamur çok cıvıklaştı.bende tekrar un ekledim.neden olabilir.tam 1 kilo un kullandım.organik çok amaçlı un kulkandım.

[@sososuma4167]

السلام عليك اخي الفاضل اني أعجبت بفديوهاتكووصفاتك الجميله بس لو حبذا في ترجمه بالعربي أنا من العراق ومعجبيه بكل شي بتركيا بالذات المعجنات اكون شاكره لو في ترجمه المقادير بالعربي جزيل الشكر🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹🌹

[@tugbakaya9300]

Yoğurdukça yaptığım hamur kendini salıyo sebebi nedir 😥 ekmeklik un kullanıyorum

[@muyu61]

cok yogurunca gluten kendini salar. cok abartmadan hamur karisincaya kadar yogurup sonra katlamaya gecmek gerek. eger hala ayniysa unu degisin...

[@firak9887]

Zeytin yağ mı Sıvı yağ mı Ikiside farklı şeyler

[@kudretbey9522]

baya emek verdiniz ama deydi

[@huseyinkaptan3846]

tuzunu, yağını ve az da su verdikten sonra hamur yayıldı. yoğurmaya çalıştıkça hepten cıvık bir hal aldı. sizde zaten tuzu ve yağı verdiğiniz kısımdan sonra yayını durdurup tekrar çekmişsiniz. :) bu tarif de bir hata mı var? veya benim hamurum neden cıvıdı. ben sürekli ekmek yapıyorum sadece farklı olarak yağ ekledim bu tarife göre . cıvımasının nedeni nedir?

Kullandığınız un ekmeklik buğday unu olmayabilir ondandır muhtemelen benim yayını kesmem videonun aşırı uzun olmamasından dolayıdır

[@huseyinkaptan3846]

@ ekmeklik un hangisini önerirsiniz? markası mı önemli, protein oranı mı?

Önemli olan un yapımında kullanılan buğday ve teknikler enzimler

[@huseyinkaptan3846]

@ tavsiye ettiğiniz un markası var mı? özellikle trabzon ekmeği yapımı için. teşekkürler.

Konya unları dan meram, Tekbaş Sultan kullanabilirsiniz

[@eminekucukosman4398]

Ustam soğuk suyla yaptım cok gec ekside sızıntı çabuk eksıdı

[@batshevalancry4713]

Recipe in English please

[@mutlu4899]

Buzdolabında hiç mayalayamadım en son bıraktım yapmayı

[@tahsinreyhan8723]

şekil verme kısmında doğaçlama çalıştınız gibi geldi. standart bir şekli yok sanırım

Ekşi mayalı ekmeklerin bir çok farklı şekil verme yöntemi var şekillendirirken sıkı ve içi boş kalmasın yeter

[@abuadam5748]

يعطيك الف عافيه شيف. ممكن تعمل خبز الفينو أو البرغر

[@mutlu4899]

Hayret Nasıl mayalanmış ben dolaba Nasıl bıkıyorsam öyle çıkıyor

[@aynursaygl9659]

Synen bendede öyle oluyor 😢

[@sarakalassina5350]

Hello, is this recipe available in English? 🥺

[@naileklcarslan5064]

Desenize bir Trabzon ekmegi yapmak iki üç saatini alıyor

[@necefli6343]

👍

[@farahozturk1858]

👏👍

[@eneskaplan2686]

Bu ne ya çok zor sabır gerektiriyor

[@sigmundfreud7265]

bi ekmek yapımı 5 saat sürerse kim yapmak ister ki

[@abraheemabraheem844]

Thank you but you are make doudurma ice cream

Ok i Will try

[@abraheemabraheem844]

@ thank you

[@dilekakar6618]

Yurt dışından eksi maya ustalarından takip ediyorum. Sizinki çok güzel oldu üstelik çok daha pratik. İlk fırsatta yapacağım. Bu arada ayni ekmegi organik veya tam buğday unu kullanarak yapabilirmiyiz?

Yapılabilir