EVDE YAPILAN EN ESKİ DOĞAL PEYNİR MAYASI | DÖNÜP DÖNÜP KULLANABİLECEĞİNİZ ŞİRDENLERİN YÖNTEMİ

[@ferdaneferdane5949]

Defalarca kez beğenebilsem keşke. Bravo Melek kızım. Sen muhteşemsin. 💐

[@MelekleYemek]

Böyle düşünmeniz bile yeterli benim için. Rabbim razı olsun inşallah 🤲🤲🤲🤲🤲

[@ahmettaha9781]

Harikasınız. Gerçekten şiirden ile yapılan peynir harika oluyor. Bana hazır yapılmış şekilde yengem verdi Ondan da sizden de Rabbim razı olsun. 2.5 litrelik bir kavanoz vermişti ve ben yaklaşık 10 gündür aynı şiirden ile mayalıyorum. Her yaptığımda da peynir altı suyundan aynı ölçüde mayama katıyorum. Şiirden çabuk bozulduğu için de buzdolabında bekletiyorum. Yengemin tarifinde şirden mayasına nohut, şeker ..vb katılmamısti sadece bir kaşık yoğurt katarak yapmış ve lezzeti inanılmaz güzel oluyor.

[@MelekleYemek]

Maşallah yengenizin ellerine sağlık. Sizlerden de Allah razı olsun. Rabbim bereket versin inşallah. Sizlerde değerin farkı olan değerli insanlar var iyiki

[@sonmezsevinc6347]

Ellerine sağlık ablam

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim

[@muserrefdogan6073]

Elin kolun dert görmesin inşallah, maşallah, en kısa zamanda deneyeceğim

[@havvaguven1340]

Harikasınız maşallah

[@Hbbprlk]

Allah razı olsun ilminizi artırsın Çook teşekkür ederiz Melek hanım 👌🌹😍

[@MelekleYemek]

Amin amin inşallah Cümlemize

[@dilekinhayatveyemek]

Ellerine sağlık canım 👍

[@sevincinelinden3322]

8 ellerinize sağlık melek hanım peyniri peynir mayasını tüm ayrıntılarıyla çok güzel anlattınız teşekkürler ♨️👍🍀

[@mehmetcifci5156]

bu mayalari buzdolabinda bozulmadan nekadar muhafaza edebiliriz melek hanim tesekkurler cok kiymetli bilgiler icin videolarinizin devamini dilerim saglicakla kalin.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim öncelikle Buz dolaplarında 12 ay yani 1 sene durur hiç birşey olmaz hatta daha da uzun aylar durur durdukça daha keskin hale gelir

[@mehmetcifci5156]

tesekkur ederim@@MelekleYemek

[@duygucakr6570]

Bende en kısa zamanda denemem lazım hazır mayaların hellal olmadığını söyledi ben şok elinizle emeğinize SAĞLIK

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim ☺️ En güzel evde gözümünüz gördüğü şekilde kendimiz yapmak

[@halilibrahimonder963]

Bravo çok teşekkürler kardeşim, bu bir emek insan sevgisi

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim 🌹

[@zeycanyeter1347]

Ellerin dert görmesin🙏❤️emeğine sağlık 👌muhteşemsin

[@MelekleYemek]

Amin canım

[@ayseerginbas3010]

Eline sağlık ,emeğine sağlık.. Çok teşekkür ediyorum.. Allah'ım güç versin kolay gelsin.. ❤😘🥰

[@MelekleYemek]

Amin cümlemizi

[@mevsimatila1650]

Allah razi olsun yilardir ogrenmek istedigim sirdeni ogrettin 😍

[@MelekleYemek]

Rabbim sizlerden de razı olsun inşallah

[@sedanurtacbayramoglu7702]

Ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok teşekkür ederiz. Allah kabul etsin çabalarınızı❤️

[@MelekleYemek]

Amin inşallah amin Seda Hanım 🌹🌹🤲

[@zuhalaydemir1941]

Muhteşem siniz çok güzel bilgiler öğrendim

[@MelekleYemek]

Bende sizlere çok teşekkür ederim Zuhal hanım

[@AysetemizOz]

Maşallah çok beceriklisin

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@mehmeteminturkoglu1378]

Cok tarif izledim, en guzeli sizinkiydi tesekkurler

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Beni çok mutlu etti nazik yorumunuz

[@ayselozel7819]

Verdiğiniz bilgiler altın değerinde çok teşekkürler allah razı olsun işkembenin neresinde oluyor şırdan ben işkembe çorbasını çok sevdiğim için kurban bayramında işkembe istiyorum veriyorlar neresinde şırdan olduğunu bilmiyorum bunu video da tanıtırmısınız ben yaza köye gideceğim iki tane keçi alacağım keçi sütünden peynir yapmak istiyorum şu an büyükşehirde yaşıyorum bursadan selamlar

[@MelekleYemek]

kzbin.info/www/bejne/bqbMqqGOYpiZj7Msi=HrLOrN90RVI2_IGn Rica ederim Sizlerede ben çok çok teşekkür ederim böyle güzel değerin farkına vardığınız için. Çok güzel bir eğer size işkembeyi veriyorlar ise şirdeni de bilir onlar Önce Şirden geliyor sonra işkembe ikinci mide derler gursak derler Şirden şırdan derler Şirden iç kısmı yelpaze gibi kat kat oluyor birazda sümüksü yapısı var o sümüksü yapılar işte tamda peynir yapmak için ihtiyaçmız olan enzimi kazeini sağlıyor.

[@medihakaya4593]

Harika.Elinize saglik

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@azra3363]

çok guzel bilgiler verdınz ilk defa duyuyorum göruyrm tesekkurler

[@MelekleYemek]

Rica ederim Azra hanım bende sizlere çok teşekkür ederim

[@yesilceltik2074]

Ellerinize sağlık

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@elsadnovruzovchannel3934]

@@MelekleYemek quru alça olurmu

[@MelekleYemek]

Evet olur

[@RumeysaTaylan]

Hayırlı akşamlar Melek hanım cevabınız için Çokk teşekkür ederim paylaşımlarınız çok çok değerli verdiğiniz emek için hakkınızı helal edin anlaşılır ifadeni değerli bilgileriniz harika sizden çok değerli bilgiler edindim bu hesap kızımın kızım [Rumeysa] benim adım Fikriye videolarınızı heyecanla izliyorum peynirlerim çok güzel oluyor lezzetli beyaz peynir Mengen peynirinde sık sık yapıyorum inşallah diğer peynir çeşştlerinizide deniyeceğim sekiz senedir ekmeğimi kendim yapıyorum ekşimayalı selamlar

[@MelekleYemek]

Maşallah size Fikriye hanım maşalllah Rabbim güç kuvvet versin herseyinizi kendiniz yapın misler gibi Bir tane çoban peyniri tarifimde var onuda deneyebilirsiniz. Zaten siz ekşi mayalı ekmeği yapıyorsanız herşeyi yaparsınız Biraz teknik isteyen ekmek o Hayırlı güzel günler dilerim

[@DenizKaya-re3nd]

Bizler nereden buluruz bu şirdenlerden melek hanımsgrıca ellerinize sağlık

[@MelekleYemek]

Kasaplara sorabilirsiniz onlar size temin edebilirler yada sakatat satan restoranlardan alabilirsiniz genelde etrafınız Adanalı et restoranları varsa onlarda oluyor yada en güzeli köylü birine ulaşmak onalar hayvanlarını kesince size ayırır o kısmını. İnternet üzerinden satanlarda var KZbin da mühendis çoban diye biri var onlarda satıyormuş onlara ulaşabilirseniz .

[@nurtenklc7861]

Merhaba melek hanım şirden maya yapımında süzme yoğurt suyu kullansam olurmu ? Cevabınız için şimdiden teşekkürler

[@MelekleYemek]

Merhaba Evet evet çok da iyi olur

[@aliekramkarami]

Harika

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@7iklim4mevsim43]

harika bir de kıbrıs usulü BÜTÜN sarkanak saklama-mayalama var..aynı usulü kazakistanda da gördüm..şirdenin içine süt koyup, bağlayıp bu şekilde kurutuyorlar kıbrısta..peynir yapılırken sarkanağı bütün olarak süte batırıp, bekletip, mayalanınca içinden çıkartıp saklıyorlar..

[@MelekleYemek]

Evet kazak takipçilerim anlatıyor öyle yapıyorlarmış inşallah bende bir gün deneyeceğim

[@nagiyevs_]

Azerbaycandan hem Turkiyeye hem Kazakistana selam olsun!

[@MelekleYemek]

Bizden de Azerbaycan’a selam 👋

[@deren_bozkurt]

🤗🥰

[@halitsrca8322]

Melek hanım mrb, Şirden mayası yapmak için dışarda beklettim peynir alti suyu 15 günden fazla bekliyor kullanabilirmiyim

[@MelekleYemek]

Merhaba Evet kullanabilirsiniz. Hatta daha da iyi ve etkili olur

[@ummuhangivci9889]

Elinize emeğinize sağlık acaba markette satılan dolmalik sırdan la yapilirmi migros mağazalarında tuzlanmis halde var

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Evet dolmalık için satılanda aynısı

[@ummuhangivci9889]

@@MelekleYemek cevabınız için teşekkürler

[@ayseasan3444]

Elinize sağlık merak ettiğim mayayı nasıl muhafaza ediyor sunuz

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Ayşe hanım Mayayı eğer çok yapmışsam yarıya ayırıp buzdolabında saklıyorum geri yarısınıda kiler tutuyorum Ama genelde 2 litre yapıyorum o nuda sık sık kullandığım için kilerde tutuyorum bütün peynirlerini şirden mayası ile yapıyorum çünkü anca yetiyor ve kilerde beklerken daha da keskin etkili hale geliyor

[@MSQGeoid]

İyi günler .sormak istediğim ilk defa peynir yapacaklar peynir suyu diye ne koysak olur.ilk defa için su olurmu ?yoksa tutmaz?şimdiden teşekkür ederim

[@tuncayarslan7571]

Biz şirteni nereden bulabiliriz

[@nurayozden8597]

Selamun aleyküm melek hanım İstanbul da yaşıyorum bende peynirimi yapmak istiyorum ama şirdeni nereden bulabilirim

[@MelekleYemek]

aleyküm selam Kasaplara sorabilirsiniz belki sizin için temin edebilirler. Sakatat satan restoranlardan olabilir Birde youtube da mühendis çoban diye kanal var onlar satıyormuş.

[@Banusemiha]

En kolay adaklık satanlardan bulursunuz

[@halitsrca8322]

Melek hanimmrb, Şirden mayası olduktan sonra,şirden kavanozda kalacakmı yoksa çikaracakmiyiz

[@MelekleYemek]

İkiside olabiliyor ama ben çıkarmayı tercih ediyorum yoksa bayağı ağır kokusu oluyor.

[@huseyingirgin2609]

Abla bizim adana şırdaninin içini boşaltıp yıkayıp kullanabilirmiyiz

[@sedayldzyagmur7126]

Keşke komşum olsaydiniz 😊

[@MelekleYemek]

💐🌹🌹👍👍☺️☺️☺️

[@asiyeakguc3663]

Elinize sağlık 5 litre sute ne kadar maya konuluyor yazarsanız sevinirim ben hazır mayadan koyun peyniri yapıyorum şirdeni nereden bulabilirim

[@MelekleYemek]

Hazır maya ile mayalayacaksanız 1 tatlı kaşığı yeterli Ama kendi yaptığınız maya ile ise 1 kahve fincanı yeterli İnternet üzerinden alabilirsiniz veya et restoranlarına sorabilirsiniz

[@gulsenguncicek6565]

Merhabalar hayırlı ramazanlar bazı seyekr daha ekliyorlar örneğin tarçın gibi. Bu fark ederimi peynirde

[@MelekleYemek]

Merhaba Hayırlı ramazanlar Evet tarçının kokusu peynire geçebilir Eklemeyin daha iyi ben hiç eklemem

[@gulsenguncicek6565]

@@MelekleYemek çok teşekkür ederim 😊 Melek hanım

[@MelekleYemek]

Rica ederim İyi geceler

[@roitelety]

Bunun bitkiselini yapabiliyormuyuz?

[@MelekleYemek]

Araştırdım ama gereken bitkileri bulamadım

[@gunessixverdiyev1124]

Salam Keskin koku olmalıdır?

[@MelekleYemek]

Evet kokusu keskin oluyor bazende hiç kokmaz

[@zuhalyakar5240]

Kanalınızdaki diğer şırdan maya tariflerinin kullanım şekli nin hepsi aynımı yani bütün peynir çeşitlerini diğer tariflerlede yapabilirmiyiz

[@MelekleYemek]

Evet hepsini yapabilirsiniz

[@rausopm3166]

Şirden kuru mu olmalı yoksa direkt taze kullanabilir miyiz?

[@MelekleYemek]

Kuru olması daha iyi birinci tercih ama yaş da oluyor

[@ihlamurcicegi]

Melek Ablacim harikasin ... neler ogrendim senden .. 💙 Sirdenimi temizleyip kurutma yapmadan buzluga koydum ayni sekilde peyniralti suyumu da dondurdum... Sirdeni cikartip kurutsam ve cozulmus peynir altisuyu ile bu tarifini denesem basarili bir sonuc alir miyim?

[@MelekleYemek]

Rica ederim canım benim iyiki varsınız sizlerde. Evet önce şirdeni kurutun o aşamada peynir altı suyu da dışarda dursun erisin bir iki gün beklesin sonra şirden peynir mayasını kurun daha iyi sonuç alırsınız inşallah 🌹💐🌹🌹🤲

[@hayatadair0516]

Farklı bir peynir yapımı çok detaylı anlatım 👌

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@haticeislam4672]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu, peki 5 kere kullandıktan sonra ne yapıyoruz, qaliba daha da peynir suyu koymayı, kavanoz bitene kadar kullanb bitirib, bir daha kuruyoruz şiirden mayası, dimi?

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Hatice hanım. Evet 5 kere koyunca bıraktım içindeki şirdeni alıp kurutalım tekrar şirden mayası bitince aynı usülle tekrar yapılım

[@leylahesenova1970]

Salamaleykum Melek hanım bende iki koyun şirdeni var bunları 3 litrelik kovonoza koydum üzürine süt cürütüp suyunu töktüm az oldu kovonoz dolmadı üzerine su döke bilirmiyim ? Ben bibu işlerden cok iyi bilmem o yüzfen bana bir meslehet verseniz cok iyi olur evvelceden teşekkür edirem

[@MelekleYemek]

Kolay gelsin bereketli olsun inşallah Yok şu koymayın yoğurt süzün onun suyunu koyun ama yoğurt suyuda yoksa öyle kaldın hiçbir şey kıymayın. Yoğurt suyu veya peynir altı suyu ile çok güzel ve keskin şirden mayası yaparsanız ama su katmayın

[@leylahesenova1970]

@@MelekleYemek teşekkür edirem melek hanım 🌷🌷🌷♥️

[@dilekozdemir5509]

Merhaba ben ilk kez yapıcam Almanya’da yaşıyorum peynir altı suyunu nasıl yapacağım anlatırsanız sevinirim Sevgiler

[@MelekleYemek]

Merhaba dilek hanım Almanya selam Kenyadan Sütü kesirin yoğurt ve bir kaşık tuz ile bu sizin ilk peynir altı suyunuz olacak Kaç litreden maya yapmak istiyorsanız o kadar sütü kestirin. Sonra kullanın o peynir altı suyunu

[@elifesendere400]

Ben o mayadan almak istiyorum

[@MelekleYemek]

İnternet üzerinden yada instagramdan ‘süt rüyası ‘ hesabından alabilirsiniz Bizim satışımız yok maalesef

[@esmirabextiyarova5223]

Salam mələk xanım şirdan mayasının ilk yapılışını söylərmisiniz. Mayanı ilk dəfə hazırlayacam. Detallarıynan bilmək istərəm. Zəhmət olmazsa sizə .

[@MelekleYemek]

Selam Esmira hanım İlk defa yaparken peynir altı suyu yada yoğurt suyu lazım 2 litre 1 tane şirden 2 litre peynir altı suyu Kaya tuzu şeker ve diğer malzemelerde videoda olduğu gibi yapıyoruz. Cam kavanoz kullanın ve hergün karıştın bütün malzemelerin etkisi birbirine geçsin. Normal su kullanmayın

[@sonmezsevinc6347]

İlk yapımda sirden mayalı peynir suyu yoksa ne yapacaz

[@MelekleYemek]

Süt kestirin onun suyunu kullanın yada yoğurt süzdürüp onun suyunu da kullanabilirsiniz

[@sevgulbulut8006]

Maşallah size

[@MelekleYemek]

💐🌹🌹🤲🤲

[@AhmedEminRMCK]

Melek hanımcık bende taze keçi şiddeti var onunla nasıl yapılır acaba

[@MelekleYemek]

Evet onunla yapabilirsiniz hemde çok iyi olur

[@gizemomeroglu160]

Melek ablacim merhaba uzun suredir takip ediyorum seni sana nereden ulasabilirim satiyor musun acaba sirden mayasindab😌

[@MelekleYemek]

Gizem hanım tekrar merhabalar İnstagramdan görüştüğümüz Gizemsiniz demi ☺️💐 Burayada yazayım almak isteyen diğer arkadaşlara fikir olsun inşallah Değerli arkadaşlar şirden mayası ben satmıyorum yurt dışında yaşıyorum Ama Türkiye’de süt rüyası diye bir hesap var instagramda ordan öznur hanım satıyor onunla iletişime geçebilirsiniz.

[@nerimangebes1415]

​@@MelekleYemekŞirden hayvanın neresinden yapılıyor teşekkür ederim

[@zuhalyakar5240]

Gene geri ve çomça 🥰🥰🥰 k. Maraş?

[@MelekleYemek]

😃😃😍🥰 Aynen çomçasız yaşayamayız

[@MehmetDemir-o5b]

Merhaba melek hanım, kolay gelsin, ben aynen sizin dediğiniz gibi önce şırdan mayası yaptım, şırdan mayası ile peynir yaptım, ancak peynirimin suyunu ağırlık altında süzdukten sonra yumuşak oluyor, kremsi, kaç defa denedim aynı sonuç oluyor, sebebi nedir acaba?😌

[@MelekleYemek]

Merhaba Öncelikle sizi teprik ediyorum böyle güzel bir uğraşa başlamışsınız 👏👏👏🌷💐 Bunu sebebi sütün ısısı fazla gelmiş Eğer süt biraz sıcak olursa yada tam tersi soğuk olursa kremsi yapısı olur peynirin. Eğer mutfağınız sıcak ise 32 derecede eğer soğuk ise 34 derecede mayalanmayı deneyelim bu seferde

[@MehmetDemir-o5b]

@@MelekleYemek hanım çok teşekkür ederim, sizin sayenizde heveslendim, bu bilgileri veren o kadar az kişi varki tebrik ederim sizi canı gönülden. Birde öyle deneyeyim, 🥰🌺

[@gulluturhan8149]

Melek. Hanım. Bizim buralarda. Kuzu. Kursagi. Koyarllar. Ben. Anlayamadım. Sirdan. Dediğin normell. Keçi. Etimi. Beniaydinlatirsan. Sevinirim. Teskkurler

[@MelekleYemek]

Yok yok keçi et değil Kursak şirden aynı şey Sizinde bildiğiniz doğru olan

[@RumeysaTaylan]

Hayırlı günler Melek hanım sizin tarifinizle 1 senedir peynirimi kendim yapıyorum kafamı karıştıran birkaç soru sormak istiyorum peynirimi bazen 38 derecede mayallayıp kalıp sonrası pişirme işlemi yapıyorum kendi peynir altı suyuyla 72 75 derece arası kaynatıp pişiriyorum bundan şırdan mayası yapabilrmiyim birde direk 72 derecede peynir yapıp çıkan peynir altı suyuyla tekrar kaynatıp lor yapıyorum bu peynir altı suyundan maya yapabilrmiyim ikinci bir kaynama olduğu için güçlü bir maya olurmu şimdiye kadar yaptığım mayalarımı ikinci işlem yapmadan yani lor peyniri yapmadığım peynir altı suyu kullandım maya yapacağımız peynir altı suyunu maya işlemini başlamadan 3 gün tesçzgah üstünde bekletin dşye bir yazı okumuştum sizbekletiyormusunuz anlayamadım sorularım uzun oldu cevaplarsanız sevinirim hayırlı günler

[@MelekleYemek]

Rumeysa hanım merhaba Sizede hayırlı günler Her iki türkü kaynatma ile de şirden mayası oluyor ama loru alınan peynir altı suyu ile daha temiz daha güzel daha az kokulu şirden mayası oluyor. Benim tavsiyem lorunu alın öyle yapın eğer vaktiniz ve gücünüz var ise. Her iki türlüde güçlü oluyor ama Yeterli kullanacağınız peynir altı suyu güzel ekşisin ve şirdeni eğe çok fazla yıkarsanız da maya tutmaz. Evet kullanacağım peynir altı suyunu yada süzme yoğurt suyunu bir kaç gün bekletiyorum Daha doğrusu benim kilerde hep şişelerde peynir altın suyu oluyor zaten en eski olan peynir altı suyu hangisi ise onu kullanıyorum şirden mayası yaparken. Rica ederim ne demek Sizlerden gelen sorular benim bileğimi ve merakımı arttırıyor ben çok teşekkür ederim sizlere.

[@ramazan7193]

Yoğurt suyu kullansak olurmu

[@MelekleYemek]

Evet olur 👍

[@ramazan7193]

Bende yaptım 5 lt reye 1 kepçe döktüm tam olmadı ayran gibi oldu ne kadar dokmeliyim birde sizin bir videonuzda 1 gün bekletiniz ama bunda 15 dk beklendikten sonra mayalandi sebebi ne

[@ademhakkulu6594]

Şirdeni nereden buluyorsunuz

[@MelekleYemek]

Kasapcı tanıdıklardan alıyorum

[@neclaugurbas4008]

Önceki videolarinizi izleyip bende aynisini yaptim ilk mayalama güzel oldu sonra yaptiklarim tam tutmadi nedeni nedir çözemedim .icindeki yumurta iyice yumusayinca süzüp dolaba koydum yanlış mi yaptim cevaplarsaniz sevinirim

[@MelekleYemek]

Yok neşe hanım doğru yaptınız. Dolaptan çıkarıp direk mayalamayın biraz oda ısısında beklesin maya kendine gelsin sonra sütü mayalayın. Çünkü mayada sıkıntı yok eğer sıkıntı olsaydı ilkinde de tutmazdı . Birde sütün ısısını azcık artırın ve yoğurt mayalar gibi sarın ısı kaybı olmasın

[@neclaugurbas4008]

@@MelekleYemek teşekkür ediyorum emeginize sağlık

[@zahrabagheri4491]

🙏🙏🙏❤❤❤

[@MelekleYemek]

💐💐💐

[@fatmaaymergen4372]

Yaş yerden de olur mu

[@MelekleYemek]

Oluyor Fatma hanım ama ben hiç denemedim

[@gulgunyigit8553]

Bunu nasıl saklarız en uzun saklama süresi nedir

[@MelekleYemek]

İster dolapta ister dışarda hiç bir şey olmaz ben uzun zamandır dışarda saklıyorum evin ısısı en düşük 17 derece en yüksek 28 derece oluyor hiç sıkıntı olmuyor durdukça ekşisi Yani keskinliği artıyor mayanın

[@hacerkatlms9240]

Peki en önemli soru bu mayayla yapılan peynir nasıl oluyorr?Tadı güzel mi çabuk bozuluyor mu? Nasıl saklanıyor?

[@MelekleYemek]

Çok güzel ve çok lezzetli oluyor Saklama koşulları aynı diğer maya ile yapılan peynirler gibi

[@FatmaErsoy-]

Mayayı buzdolabında ne kadar süre bekletiyoruz?

[@MelekleYemek]

1 yıla kadar hiç birşey olmaz

[@tuncayarslan7571]

İnek değil buzağı olması gerekmiyormu

[@MelekleYemek]

Eğer buzağı şirdeni var ise olur Genelde onu bulmak zor Küçükbaş hayvanın şirdeni daha kolay bulunuyor. Kasaplardan rica edebilir yada köylü tanıdıklardan isteyebilirsiniz

[@Meral-r1e]

Merhaba satıyor musunuz mayasını?

[@MelekleYemek]

Merhaba Yok satmıyoruz 🌹☺️

[@Meral-r1e]

@@MelekleYemek😔

[@tomurcuk6276]

Şirden nedir neyden olur kardeş

[@MelekleYemek]

Şirdene gursak denir Memeli hayvanların 2. Midesi sitede geçer hayvanlarda olur

[@qoncecavadova8136]

👌👍👍💐

[@MelekleYemek]

🌹🌹💐💐

[@sevilsumer1648]

Afedersiniz bu şiirden dediğiniz bildiğimiz adanada dolması yapılan şırdanmı eğer öyleyse bu kuru şırdanmı nereden bulucaz

[@MelekleYemek]

Evet Sevil hanım Adanalıların yaptığı şırdan dolması bundan yapılıyor. Eğer Adanalı tanıdıklarınız varsa size yardımcı olabilir . Kasaplara sorabilirsiniz veya Adanalını restoranlara sorabilirsiniz sakatat yapan restoranlarda olabilir. Birde kuru bulmanız zor taze oluyor siz tuzlayıp kurutuyorsunuz. Kanalımda şirden nasıl kurutulur diye videom da var .

[@saadetince9970]

Şirden ne dir ? nasil yapılır ?

[@MelekleYemek]

Şirden hayvanlarda mideden önce gelen kısımdır Yapılmaz kesilen hayvandan alınır

[@saadetince9970]

@@MelekleYemek teşekürler 🌹

[@sunaelciyoruk8479]

♥️

[@MelekleYemek]

💐💐

[@mohubbatsharifova8794]

Pendiri duza suya qohxukdan sonra ni yumşaçır sizə mj ətdaram

[@konultahir3416]

Peynir sltınj basl elde edecegım

[@MelekleYemek]

Kanalımda bir çok tarif yaptım şirden mayasıyla Müsait olduğunuzda bakabilirsiniz fikir edinebilirsiniz

[@esmirabextiyarova5223]

Şırdan bizdə nə deməkdi bilən varsa yazsın zəhmət olmasa

[@MelekleYemek]

Gursak deniliyor

[@rotasizxx4516]

Ayrandan olur bence bekledınmı

[@MelekleYemek]

Ayran olabilir

[@aysenkarapasaoglu8930]

Elinize sağlık

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@huseyingirgin2609]

Abla bizim adana şırdaninin içini boşaltıp yıkayıp kullanabilirmiyiz

[@MelekleYemek]

Yani içine pirinç doldurduğumuz haliyle mi soruyorsunuz yoksa hayvandan kesildiği hali mi? Eğer dolma doldurulmuş halini soruyorsanız olmaz maalesef piştiği için kazein ölmüş oluyor ama hayvandan kesildiği halini soruyorsanız işte tamda kullandığımız hali öyle güzelce temizleyin bol tuzda kurutsun şirden mayasını kullanın