Extremely Delicious! Milk Bread | Dinner Rolls Recipe

쫄깃 폭신한 밀크롤~ 우유 모닝빵 만들기 : Extremely Delicious! Milk Bread : Dinner Rolls Recipe
정말 쫄깃하고 촉촉하고 폭신한 예쁜 밀크 롤을 만들었어요~
크루아상 모양으로 많이 만드는데 예뻐서 저도 한번 만들어 봤네요.
빵을 접고 돌돌 말아서 만드니 빵의 결도 더 많이 생기고 쫄깃하더라구요~
그냥 동글리기만 한 빵보다 더 식감이 좋답니다^^
모양을 만드는 시간이 좀 걸리지만 맛있어서 또 이렇게 만들 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 20cm
[재료 Ingredients]
170g 미지근한 우유
45g 달걀
35g 설탕
5g 소금
5g 드라이 이스트
300g 강력분
40g 무염버터
8g 달걀 + 8g 우유
170g Lukewarm milk
45g Egg
35g Sugar
5g Salt
5g Dry yeast
300g Bread flour
40g Unsalted butter
8g Egg + 8g Milk
[만드는 과정]
빵 반죽
1. 볼에 미지근한 우유, 달걀, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 섞고 10분 정도 그대로 두세요.
2. 잘 저어 이스트를 골고루 풀고 밀가루를 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도로 섞고 랩을 씌워 15분 정도 두세요.
3. 실온 상태의 말랑한 버터를 넣고 약 10분 정도 반죽이 매끈하고 찰기가 생길 때까지 손 반죽했어요.
4. 볼에 오일을 바르고 반죽을 넣고 비닐 랩을 씌워 반죽이 2배 이상 부풀 때까지 발효해 주세요.(약 1시간)
5. 반죽을 꺼내 기포를 제거하고 9개로 나눠 동글리기 해주세요.(약 65~66g 정도)
6. 비닐 랩을 씌워 약 15분 정도 발효하고 반죽을 밀어 3절 접기하고 이음매를 꼬집어 붙이고 긴 올챙이 모양으로 만들어 주세요.
7. 밀대로 밀어 펴고 넓은 부분부터 살짝 말고 잡아당기며 말아 주세요.
8. 오븐 팬에 넣고 비닐 랩을 씌워 2배로 부풀 때까지 발효해 주세요(약 40~50분 정도)
(오븐 팬에 유산지나 테플론 시트를 깔고 구우면 굽고 나서 편하게 꺼낼 수 있어요)
9. 달걀과 우유를 1:1로 섞어 빵 위에 바르고 160도 오븐에서 22분 정도 구워 주세요.
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/ @cooking_tree
#밀크롤 #모닝빵 #빵 #우유모닝빵
#milkroll #dinnerroll #bread #milkbread
#베이킹 #디저트 #baking #dessert

[@Cooking_tree]

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[@user-vo4hw5xl6h]

꼭 만들어 먹을께요~~~

[@user-fn8pr7rz7w]

정말 맛있어요^^

[@gustavoalvarez8435]

amazinggggg.... no thang zhong needed?

[@RECIPESwithMARYA]

I baked this bread, your recipe is perfect

[@Quang-Cooking]

Great dough recipe!!!!

[@FariannaGreen85]

Perfect 😍😋

[@misstee101]

Love your recipes...keep em going.

[@emmatheint613]

맛있겠다 😋 만들거야지~

[@ririalsadony8623]

Thank you for the great recipe

[@mylenguyen5221]

Yummy ❤❤❤

[@GabrielaVega-rf6mc]

Amo sus postres son geniales ❤

[@AtlanticPicture]

So FLuFFy!!!!! 🤩🤩

[@Jcravingrecipeblog]

looks so delicious

[@brendamaldonado2373]

Que maravilla, bien esponjoso, yummy 😋, bendiciones ❤🌹

[@zebas_world2152]

Delicious 😋

[@karencox3235]

Congrats on 5M subs!! Wow! You deserve it!

[@Cooking_tree]

Thank you for the congratulations~😊

[@evelyna2949]

Wow se ve super rico 💖

[@RECIPESwithMARYA]

Hello, my friend, you are a professional. Kudos to you. I enjoyed the video until the end. Good luck, my friend. I will make it today for sure

[@Red-balloon934]

Me too.l will try tomorrow.❤

[@kim_1403]

몇 그람씩 분할하나요??

[@careilacastillo2234]

Greetings! I really follow your channel, but not always wath all the recepies because I don't like all the desserts. Anyway! I reaaaaally think you are amazing and all the recepies that I have tried tasted amazing >.

[@nergulaydn2463]

Muhtesem Harika ❤

[@user-wh3ye5vn3o]

متابعه من العراق

[@kimbari0429]

선생님 180도 예열 몇분정도 해야하나요?

[@Cooking_tree]

굽는 온도에서 20도 정도 높은 온도에서 15~20분 정도 예열한 뒤 구웠어요~

[@MWOC]

Sehr schön Video 💙🍃🧡

[@yueheliang6090]

👍👍👍👍👍👍

[@merin1175]

Is 5 gram yeast equal to 1 tsp?

[@user-bq1xs7db4u]

저정도로 손반죽해도 글루텐 잡히나요?

[@jil8091]

Is it just egg yolk or all of the egg?

[@Cooking_tree]

I used the whole egg~

[@jil8091]

@@Cooking_tree thank you!

[@user-ql9kt7hh9t]

But can you give in the measurements in cups or tsp cuz I so badly wanna make them! I always wanted to but I can't m by gram so can you?❤😅

[@paleleaves3291]

Did you grease the pan before placing the dough? ❤

[@gjy1365]

코팅 잘 되어있으면 안 해도 된다고 들은 것 같아요 ㅎㅎ

[@meysreyon3592]

❤❤❤

[@WACHIRAPORNP.]

Can I use whole wheat flour instead? 2:03

[@anhaohuynhthi2987]

Bạn ơi! Nhồi bột khoản bao nhiêu phút là được?

[@galina_mamieeva]

🤩💖💖💖

[@silviaglinker-fg7kr]

Wie viele Eier sind 45g? So was habe ich bei einen Rezept noch nie gelesen.

[@adeelasarwar4]

How many buns pieces will be made from this recipe?

[@user-iv7we8iw8t]

170 غ حليب+45غ بيض+35 سكر+5غ ملح+5غ خميرة خبز نخلط و نضيف 300 غ فرينة و نخلط بالملعقة و نغطيها لمدة 15 دقيقة و نضيف 40 غ زبدة و نعجنها جيدا و نحطها في صحن مدهون بالزيت و نغطيها و نخليها تخمر ساعة و نسطحها بيدي و نقطعها على 9 كراة متساوية و نكورها و نغطيها لمدة 15 دقيقة و نطرح مستطيل و نروليها و نرقق جهة و نبعدها نطرحها طويييلة و نروليها كيما الكرواسون و نحطهم في صينية مربعة 20 سم و نغطيهم يخمرو 40 الى 50 دقيقة و ندهنهم ب (8 غ حليب +8غ بيض) و نطيبهم على 160 لمدة 22دقيقة و بعدها ندهنهم بالزبدة

[@user-cy9ik2gl7p]

무가당두유도괜찮을까용?~~~~♡♡♡♡

[@Cooking_tree]

두유로도 만들 수 있지만 맛과 질감이 조금 다를 수 있을 것 같아요~

[@user-cy9ik2gl7p]

@@Cooking_tree 네^^

[@user-ow7gv8cm9r]

저염식을 해야하는데 소금의 양을 줄여도 되나요?

[@Red-balloon934]

시작부터 가슴설레는 …❤

[@youuu.n4]

제가 홈베이킹을 조금 하는데 빵은 글루텐도 잘 안잡히고, 발효도 잘 안되는것같아 만드는걸 많이 어려워 하는데 어떻게 하면 잘 할수 있나요??

[@nwoo26]

이스트 제외 재료를 다 찬끼가 없이 하셔야되셔요~ㅎ실내온도나 습도도 중요하고요~요즘 온도가 22~24 왔다갔다하는데 가정에서 24도쯤 넘으셔서 오븐안에 발효시키시면 잘되실꺼에요