반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread

[@후루루-t2z]

여러분 이거 대존맛입니다😂 1호틀로 구웠고 위즈웰 기준 170도 14분 정도 구웠으니 같은 사이즈로 만드실 분들 참고해주세요!

[@joys3958]

2:30 반죽 섞은후 20분 발효 시작 2:30 3:09 10 폴딩 후 3:09 다시 20분 발효 시작 4:00 10 폴딩 후 발효/ 물로 표면정리 4:00 -> 30분 발효 4:40 덧가루 위에 뿌리고 작업대 위에서 분할 6:05 반죽 둥글리기 6:05 6:40 벤치타임 20분 7:00 가스 빼고 팬에다가 패닝 7:00 7:55 한시간정도 충분히 발효 8:08 계란물 만들기 9:11 계란물 +버터 바르기 10:22 170도에서 23분정도 굽기 10:30 오븐 나오자마자 쇼크 주기 정말 맛있게 먹었습니다! 빵을 성공하다니.. 감격스러워요. 앞으로도 맛있게 계속~~ 구워먹을게요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^

[@AdolfoRMarcanoM9401]

Gracias por detallar los pasos👍

[@rowenasantos765]

Thank you🙏❤️

[@kelly-bo-belly]

Thank you!!

[@joseokseo378]

축하드립니다 성공하셨네요

[@나의이야기-e9f]

최고♡

[@박해옥-e6v]

홈베이킹 3개월차에 모닝빵이 만들고싶어져서 검색결과 중 호야님 영상이 제일 좋아서 따라해봤어요.아이 돌보면서 5시간 걸려서 완성했는데 완전 대성공이예요!모닝빵보다 훨씬 맛있어요.이젠 사먹지 않을거 같아요.좋은 영상 감사합니다 😊

[@하나님의일꾼]

감사합니다!! 중량없어서 여기는 전문가들 모임인가했는대 더보기란에 다있네요😭감동입니다!! 감사합니다 ❣️

[@희영-o2f]

그냥 믿고 만들어보세요~ 쫀득촉촉 정말 맛있는 빵이예요 저는 손반죽이 더 귀찮아서 반죽기 적당히 돌리고 버터짜기 생략했는데도 너무 맛있어요 ^^ 모닝빵 상위호환이 아니라 다른차원의 빵입니다

[@ing4767]

제가 진짜 빵을 좋아하는데 이 알고리즘이 만들어 먹어보라고 엄청 뜨더니… 하… 이틀에 한번씩 올라오길래 만들어먹었는데 세상 맛있더라구요 너무나도 맛있어서 놀랐어요ㅎㅎ 정말 맛있어요 진짜 꼭 만들어보세요 이거 보신분들 정말 저는 제빵 1도 못 하는데 이건 정말 맛있었어요 lg 매립오븐 185도 20분 했더니 약간 탈뻔했어요 ㅋㅋㅋㅋ 참고하세요

[@seeyeon5868]

이거진짜 백만번 만들어 드세요 저 빵순이 아니고 만드는거만 좋아하는 사람인데 이빵만 먹어요 진짜 쫀득하고 고소해요 선물할때 저는 이빵만 만들어서 선물해요 너무 맛있어요 진짜~호야님 식빵레시피는 무조건 백만번 만들기😍👍😍👍😍👍

[@민트초코-p5e]

선물할때 어떻게 하시나용 저거 뜯으면 모양이 좀 그럴거같은뎅 ㅠ

[@user-id9ry6vc4u]

저도 궁금해요😂 선물할때 그냥 통째로 큰 비닐opp에 포장하시나용?

[@박원희-j3l]

저도 지금당장 해보겠습니다~

[@슈기-i7c]

저랑 비슷하시네요~저도 먹진않고 만드는 재미로 배워요ㅋㅋ 대신 신랑만 줘요ㅋㅋ

[@고려정자-y4y]

만드는거 좋아하는 여자 어디서 찾을수있을까요

[@o0o-fxy]

두번 연속 성공ㅠㅜ 레시피 너무 감사합니다😭 쉽고 자세히 알려주셔서 성공했어요!!! 댓쓰고 한번 더 만들러 갑니다

[@이유미-p8d]

반죽기 없는 사람 저요~~ 진심 반죽기를 사고싶으나 손이 반죽기다 라고 생각하며 빵 만들고 있네요. 오랫만에 올라온 영상보고 주말에 도전해야겠네요~~

[@wtkim2318]

방금 레시피대로 만들어서 가족들과 함게 먹고 댓글달아요... 대박레시피 입니다. 그동안 먹었던 여러 레시피의 모닝빵 중 제일 맛있다고 합니다. 1. 특히 마지막에 버터를 얹는것이 맛의 포인트인거 같아요 녹여서 얹을수 없으면 식칼로 얇게 져며서 얹으면됩니다. 2. 하겔슈가를 얹어 달달한 맛을 추가하는 것 보다는 요즘 유행하는 소금빵처럼 핑크솔트를 몇개씩 얹는게 더 좋은것 같습니다.

[@안여니쭈]

이반죽법으로 블루베리 식빵이랑 견과류도 넣어서 만들고 이것저것 막 다해봤는데 모두 맛있어요 유튜브보고 반죽법 여러가지 보면서 다해봤는데 저한테는 이반죽법이 마법의 반죽법이에요 쉽고 결과물도 너무너무 좋아요 대박이에요~^^*

[@건포도-c6b]

어제 만들었는데 완전 히트쳤어요. 버터가 남아서 양쪽으로 토핑했고,하겔슈가가 없어서 펄슈가 부셔서 사용했구요. 제 우녹스는 온도가 높아,170도로 5분 지나니 색깔이나서 온도 조절해가며 구웠습니다. 다들 구워서 팔아달라고..ㅋ 귀한레시피 넘 감사합니다. 이미지첨부 못하는게 못내아쉽습니다.^^

[@shyoky1]

대박~!!!!!!!! 이거 모닝빵,식빵~그런거랑 차원이 다른 촉촉~부들이예요~^^ 식빵같이 결결이 찢어지는데 엄청 부드러워서 찢는 느낌이 다릅니다 저는~ 만두피,국수용 밀가루밖에 없어서 그걸로 했어요~^^;; 첫 20분~두번째~ 모두~ 반죽이 늘려지지도 않고 너무 질고 몽우리가 많이 보였어요~ 포기하지 않고 실리콘 주걱으로 가장자리를 떠서 잡아당기듯이 가운데로 접고를 반복했고, 그리고 중간중간 잠깐씩 나갔다 오는 바람에 발효 시간이 호야님보다 총 1시간 정도 길었네요.... 완전 쌩초짜가 만들어도 이렇게 촉촉~부들~맛있네요~^^

[@조애영-y5x]

제가 식빵이나 모닝빵을 이것저것 많이 구워봤는데 이 레시피가 젤로 맛있어요. 전 18개짜리로 구워봤는데 냉동실 들어갈것도 없이 이틀만에 다 먹었어요. 당장 낼 또 만들어야 할 거 같아요. 식어도 부드럽고 결도 계속 살아있어요. 마약빵이네요. 달기도 적당해요. 강추강추. 감사합니다~^^

[@이상하고아름다운도깨]

에어프라이어로 했는데 첫빵 성공했어요 크~ 근데 역시나 먹는건 순식간이네요 발효시간이 기다리기 넘 힘들었어요 영상보다 한 30분 정도 빨리 구웠는데도 맛있었어요 시도하세요 여러분~ (저희집 에어프라이어는 140도 15분 적당했어요 참고하세요 )

[@반딧불-e3u]

오 저도 에어프라이어 오븐이라 감사합니다 ^^

[@김사랑-l4v]

감사해요😊

[@Lalalulu3]

참 맛있어 보이는 레시피네요. 나중에 해볼께요. 하나만 레시피에 도움을 드리자면 강력분은 영어로 strong flour 보단 bread flour 로 더 많이 알려져 있어요. 영어로 보시는 분들께 도움이 될 것 같습니다.

[@해움-c6j]

반죽이 벅찼는데 무반죽으로 만든빵이 이렇게 맛나다니...복받으세요^^

[@강숲-p3c]

모닝빵 식빵 모든 빵은 이걸로 기본을 하기로 했어요 믹싱기 돌리거나 반죽하면 글루텐 폭발로 오히려 넘 질기고 돌덩이리 되던데 요렇게 손으로 포짝 포짝 하고 나니 세상 부드럽고 맛남요~~~^ 감사합니다~~~

[@신은경-z5j]

넘 부드럽네요.자세한설명 넘 감사해요.베이킹공방다닌돈이아까워요..

[@민짱-i6c]

집에서 쉽게 손반죽으로 빵을 만들어먹을 수 있도록 해주셔서 너무 감사합니다 호야님 홧팅!!!!

[@hursmommy2432]

첫 빵 만드는 작업을 했는데. 작은 사이즈로 만들다가 밀가루 넣는 파트에서 큰 사이즈 만큼 넣는 실수를 해서 다시 재료를 섞고 난리 난리했었는데도. 어느정도 맛있는 빵이 나와서 집안사람들이 박수 쳐줬어요!!^^ 좋은 레시피 감사합니다.

[@yibbuni]

이 거 진짜 맛있어요. 제빵기로 빵 만들었는데도 진짜 맛있네요. 버터 추가로 넣지 않았는데도 버터 풍미가 좋아요. 밀가루 450g 레시피에 80%로 줄여서 오성제빵기로 만들었는데 진짜 맛있어서 놀랐어요. 이 빵 레시피에 블랙올리브,치즈 또는 호두만 넣거나 크랜베리 호두 건포도 시나몬 커피에 설탕 몇 배 더 넣어서 제빵기로 빵 만들어 먹으려구요 호야님 감사합니다

[@greentmuffin690]

무반죽이라 대량이 가능하네요^^ 완전 부드럽고 맛나요. 꼭 만들어보세요. 모닝빵 정착!!!

[@sojungson477]

댓글보고 다들 성공하셨다길래 저도 만들어보았는데 무염버터가 없어 소금은 빼고 일반버터로 만들어봤는데요 빵은 폭신하니 발효가 제대로 되서 결이 정말 잘나왔습니다만 버터로는 소금맛을 대신할수없나봐요 약간의 단맛이외의 정말 싱거운맛이 나서 다들 약간 맛보더니 손도 안대네요 ㅎㅎ 앞으로 소금을 제대로 다시 넣고 만들어봐야겠어요 살짝 아쉬운 베이킹이었습니다 ㅠㅠ 빵은 정말 잘나왔어요

[@chiffon3730]

저는 빵순이입니다ㅎ 발효빵은 엄두가 안나 시도도 못했었는데… 호야샘 영상을 보다가 넘 맛있어 보이고 용기가 생겨 한번 시도해 보았는데 대박입니다👍👍👍 친절하게 1:1수업 너무너무 감사드립니다👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@서정민-c4l]

이거 뭐죠? 오븐에서 금방나온거 정신없이 흡입하고있는 나! 만드는 과정도 완전 쉽고 오란다틀에도 팬닝하니 선물용으로 좋습니다 믿고보는 호야님 대박 레시피 감사합니다~~

[@와니와니-d9c]

1호팬2호팬3호펜~~♡ 진짜 친절그자체!! 감사합니당!!!!

[@kkmkking]

오븐에 구울까했는데 귀찮니즘으로 이 레시피 대로 제빵기로 식빵 만들었는데 정말 맛있네요.

[@봄봄이네-z9y]

무반죽은 처음인데 성공적으로 잘 나왔어요~~ 세상 부드럽고 빵결이 살아 있는게 신기방기!ㅋㅋ 자주 맹글어 먹을게용~~🙋‍♀️💯

[@shs1444]

미쳤다 너무 맛있네요ㅜㅜㅜㅠ 바쁘실텐데 항상 좋은 레시피 감사합니다! (정사각5호팬 쓰실분들은 원래 배합의 0.75배 하시면 됩니다 :D)

[@x김구]

0.75배합이 기본 레시피 중량에 0.75나뉴면 되나용??

[@una8232]

정말 최고셔요. 이것저것 만들다보면 결국 호야님 레시피예요. 이 식빵도 구웠더니 식구들이 순삭했어요😊

[@애정스톤]

진짜 편하고 맛있어서 자주 만들어 먹어요. 늘 36개분량으로 ㅎㅎ

[@yehbdug7dlysbj351]

와....저 진짜 유투브 베이킹 영상 이것저것 다 따라해봤는데 다 실패 ㅠㅠ 근데 호야님 영상은 실패가 없어요 식빵에 이어 두번째 따라한 모닝빵인데 또 성공했어요 진짜 따라하기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 이제 베이킹 할때 스트레스안받고 즐겁게 합니다~ 진짜 레시피도 쉽고 너무 너무 맛있어요 오래 오래 영상 많이 올려주세요

[@김현숙-p3m]

이 레시피로 만들어서 아침에 몇개씩 해동시켜 살짝 구워서 아침으로 먹으면 아이들도 잘먹고 좋아요. 많이 구워서 냉동실에 쟁여두고 먹었는데 너무 잘먹어서 내일 재료 구입해서 다시 구울력구요

[@cindylee1839]

이거 뒤늦게 저처럼 따라하시는분 있으실까봐. 댓글답니다. 이 레서피 넘 맛있어요!!! 이것저것 다른 레서피들 많이 따라해봤는데, 호야님꺼가 최곳. 20개했는데, 가족들이 순식간에 먹었네요^^♡ 감사합니다 ~~

[@newspring0527]

무려 밀가루 900g이라 놀랬는데 나눠먹으려고 크게 만들었어요 넘넘 맛있어서 바로 두개나 뜯어먹었어요 그냥 먹어도 맛있고 잼바르니 극락!!!!

[@내도요래_마데순정]

호야님 레시피로 구웠습니다 맛은 정말 맛있구요 스메그 175도 19분 구웠는데 약간 오버쿡된 느낌입니다 그래도 너무 맛있어요 냉장실에서 바로 꺼낸 버터를 사용할때는 따로 버터를 녹여 우유에 넣어야겠더라구요 아무 생각없이 차가운 버터를 우유에 넣고 전자렌지를 돌렸는데 버터가 녹지않고 둥둥 떠있어서 살짝 당황했습니다. ㅎㅎㅎ 우유는 말씀하신 온도가 되어서 더 돌릴수가 없었거든요;; 따로 녹여 아주 잘 만들었습니다 무반죽인데 빵의 질감이 !!! 완벽했습니다 참!!! 저는 하겔슈가 없어 걍 일반 백설탕 뿌리고 구웠습니다~~!!!

[@miranroh6557]

오늘 구워봤는데 영상초기말씀하셨던대로 부드럽고 촉촉하고~아주 쉽게 만들었어요 직전에 다른 레시피보고 손반죽으로 10분동안글루텐잡는다고 고생한것비하면 완전쉽게만들었어요 표면이 늘 딱딱해져서 고민이었는데 호야님 레시피는 표면이 얇고 부들부들해서 드뎌 성공했구나싶었어요

[@정도도]

돌 아기 키우는데 잠깐잠깐 아기보면서 폴딩하고 발효하고 ㅋㅋㅋ 아기보명서 빵을 만들다뇨!!두번 만들었는데 만든빵도 잘먹어요 굿굿😊😊

[@길잃은영혼-o7h]

대충대충 만들어도 이스트냄새 안나고 정말 촉촉하면서도 맛나요..이 레시피대로 만들어먹은이후로 모닝빵종류는 안사먹음.

[@나라자매맘]

발효빵 처음이라 걱정했는데... 호야님 레시피로 성공했어요^^ 둘째가 흰자 알러지가 있어서 노른자로만 만들었는데도 너무너무 잘나왔어요👍👍 감사합니다. 구독했으니 천천히 따라가볼께요^^

[@gardeny9864]

만들었어요! 우와 부드럽고 바닥은 버터흘러 바삭하고 넘 맛있네요!! 빵집 모닝빵은 쨉이안됩니다 맛난 레시피 감사해요!!

[@florescenaqueiroz2897]

Bom dia gostaria muito da tradução no português queria muito saber o ele diz 😂

[@Wolly002]

발효가 좀 부족해보여서 폴딩/휴지 한번 더 하고 버터 속 넣고 모카쿠키 반죽 올려서 모닝빵모카번 해먹었는데 엄청 빵실빵실하더하구요ㅋㅋㅋ 발효를 늘려서인지 18*18 반죽량으로 23*23팬에 했는데 넘칠까봐 걱정했어요. 반죽 정말 쉬운데 정말 부드럽고 촉촉…😍

[@호갱탈출넘버원]

저정도 오븐 살 돈이면 충분히 반죽기 버티컬로 사고도 남아요.. 오븐 허접한거 쓰면 저만큼 안나올겁니다

[@무명이-l3n]

알고리즘에 떠서 들어왔는데 빵 사이사이 버터 짜주는거 신세계네요. 오랜만에 모닝빵 구워야겠어요

[@eehni4924]

진짜 진짜 대박!! 방금 만들었는데 빵이 진짜 부드럽네요!!! 자주 만들 것 같아요^^

[@김란-y6k2t]

설명도 너무쉽게 잘해주시고 목소리도 편하게 정말 잘 만들었어요❤

[@유빈-m3k8b]

폴딩은 당겨가면서 열번정도 접기 20분 - 폴딩 - 20분 - 폴딩(표면정리) - 30분(살짝 수축) - 분할, 둥글리기 - 20분 벤치 - 덧가루, 재둥글리기(팬닝, 눌러서 자리잡기) - 오븐안에서 1시간 - 버터 짜주기 - 우녹스 170도 25분 -쇼크

[@유빈-m3k8b]

42g 16개 만들면 오븐에 딱 맞는다. 쿠키팬에 180도 15분, 190도 10분 구웠다. 버터가 팬에 흘러 바닥이 바삭하고 풍미가 좋다. 이스트향이 좀 나서 다음번엔 이스트양을 좀 줄이고 발효시간을 늘려봐야겠다.(2g 정도 줄이고 10분씩 늘려볼까?)

[@이명숙-h1c4j]

저도 여러레시피따라해봣지만 호야님 레시피를보구,해봣는데 설명도 시원시원하고 젤루 간편하고 쉽고 빵도맛있더라구요 정말감사합니다

[@서민경-w3c]

부드러워서 그냥 뜯어먹어도 너무 맛있어서 순삭이겠어요🤣👍👍🧈🧡

[@김재경-x4u]

방금 만들었어요 지금껏 제가 만들어본 레시피중 쵝오!! 부들촉촉 소중한레시피 감사해요^^

[@famkim993]

저 이거 냉동실에 항상 쟁여두고 먹고 있어요~달달하니 정말 부드럽습니다~ 여러 번 하다보니...위에 버터는 안 뿌려도 되고 설탕은 듬뿍 뿌리세요 ㅎㅎㅎ 저는 터비나도 설탕 뿌려요. 맛난 빵 감사합니다!!!

[@신여김]

아이들 주려고 빵만들기 시작했는데 매번 만들때마다 맛있다하네요. 특히 이번 빵은 시어머니가 어메이징하다고 할 정도로 칭찬받았어요. 호야님 덕분이네요^^ 그리고 아이들 주려고 쌀가루로 대체하려는데 레시피 그대로 해도 될까요?

[@황새약]

하.. 사 먹을게요 ㅎㅎ

[@mtherapy4u]

제 반죽은 뭐때문인지 계속 질기만 하네요😂😂😂

[@양영옥-v5u]

반죽기로는 어떻게 하나요 무반죽과는 차이점이 궁금해요😂

[@VanNguyen-hh2hr]

May i ask you the strong flour , did you do , how many protein, the strong flours you said , is it flour for doing pizza dough. Thanks.

[@웨오웨오]

와우 그 과정을 왜 해야하는지 설명을 해주시니까 더 기억에 잘 남네요 사실 해먹으면서도 왜 하는지 몰라서 대충 하고 넘어가는 과정이 있었는데 빼먹으면 안 됐던 과정이었네요...... 제 빵이 맛이 없었던 이유가 있었습니다ㅜㅜ

[@유정숙-k2z]

맛나게 잘만들어 먹었습니다. 시간이 소요된다는 단점이있지만 치대는것 생각하면 그게 그거네요.여튼 성공요~

[@ЛюбовьЛебедева-у3л]

Здравствуйте. Мне очень нравятся ваши булочки( визуально). Я хотела бы испечь такие же, воспользовавшись вашим рецептом. Но, к сожалению, я не владею вашим языком. Огромная прсьба написать в "еще" рецепт на русском или английском языках. В крайнем случае, на немецком. Пожалуйста.

[@ddabongkinggggg]

호야님 가족이신분들은 좋겠다 ... 맛있는 빵 먹을 수 있어서 ...

[@hoya1229]

ㅎㅎㅎ.... 아무도 먹어주지ㅜ않아여ㅠㅠㅠ

[@ddabongkinggggg]

@@hoya1229 전 먹어드릴 수 있는뎅 ㅎㅅㅎ

[@수학샘라벤더]

@@hoya1229 이런TT 저도 아주 감사히 먹을 수 있어요~

[@suelim4715]

빵 진짜 맛있네요. 여기다 시나몬버터크림을 만들어서 발라 먹으면 텍사스로드하우스빵 보다 더 맛있어요.

[@ES-fc2ek]

진짜진짜 만들어 보세요~ 정말 부드럽고 너무 맛있어요. 감동감동.

[@후추-e9l]

홈제빵 3주차 개초보도 성공했어요ㅠㅠ오븐도 없어서 에프로 만들었는데 진짜 짱맛!!모닝빵st인데 더 풍미있고 맛있어요!

[@yeon_e1207]

아이들이 부드럽다고 넘 좋아했어요 식빵 모닝빵보다 부들부들하다고 칭찬받았어요

[@jabdongsani]

꿀을 넣은 반죽이 손에 달라붙지 않아서 좋네요. 오븐에서 갈색으로 구워나온 빵이 한겹한겹 찢어질때 와~~먹고싶어라~~~~💕👍

[@공부일기-y5k]

이 반죽으로 도넛 모양 만들어서 구워서 슈가 글레이즈 얹어먹었더니 아주 맛있어요 근데 많이 먹으면 살찔것같아요 반죽할때 질감부터가 포실포실..

[@아련하게-b6k]

초보인데 호야님 방법으로 해보니 만든 빵 중에 제일 촉촉한 빵이 나왔어요 ^^

[@damddayuri]

어제 만들었는데, 진짜 부드럽고 맛있고~!!! 파는 빵보다 더 맛있어요.

[@eunhyegracepark7154]

이 빵 너무너무 맛있네요. 모닝빵 좋아하는데 요 레시피로 정착하려구요. 만들고 너무 맛있어서 지인들께 나눠드리고, 오늘 아침 또 구웠어요. 호야님 넘 감사해요!

[@youngjjo7823]

호야님 재료의 양을 얘기해주셔야죠 우유몇컵? 이스트 밀가루양을 얘기해주세여

[@eunhyegracepark7154]

@@youngjjo7823 더보기 보시면 레시피 잘 나와있어요.

[@신소영-q9y]

식은 다음에도 진짜 맛있네요. 버터향이 좋아요. 다음에도 꼭 만들어야겠어요.

[@himssendol6512]

빵 참 맛있어 보여요. 🍞 힘들게 반죽 안 하고 접기만 잘해도 이렇게 이쁜 빵이 나오는 군요. 해보고 싶어도 저는 오븐이 없어요 😭

[@nangmanpig]

이거 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ 식힐겨를도 없이 뜯어먹기 바쁠정도였어요!! 식빵도 맛있지만 이건 진짜 역대급이에요!

[@Robin_358]

계란물 바를때 쓴 산호 같이 생긴 붓 어디서 구입하는지 알수 있을까요?

[@ДильбарДавлеткильдиева]

Невозможно удержаться,какие они вкусные ,это видно сразу.У нас ночь,утром сразу буду делать булочки по Вашему рецепту.Спасибо Вам что показыапете все подробно

[@미르리]

수분이 많은 만큼 보들보들하네요!!~~ 맛있습니당^^!!!

[@jwkim7321]

부드러운 소금빵 좋아하는데 이 반죽으로 혹시나하고 만들어봤는데 너무 맛있어요. 넘 감사합니다 ☺️

[@NursePractitionerLena]

미국 사는 1인인데, 마트에서 산 식빵이 한달째 곰팡이가 안피는 것을 보고 무서워서, 늘 집에서 빵을 만들어먹고 있어요. 제가 현재 쓰는 레시피보다 뭔가 꿀도 들어가고 설탕도 한가득 들어가는게... 뭔가.. 엄청 맛있을 것 같네요 ㅎㅎㅎ 애들이 엄청 좋아할 듯합니다. 한번 도전해보겠습니다 +_+

[@이정은-b6d3v]

알람 뜨자마자 왔어요!!호야님 진짜 오랜만이세요!! 제빵은...늘 발효가 제대로 안되서 망하는 편이지만....그래도 좋은 레시피라 만들어보고 싶어요!!감사합니다^^

[@희망진아]

물끼 종류가 많아 부드러울것 같아요 이스트 줄이고 24시간 냉장숙성후 만들어도 되나요?

[@adeflorgarino1170]

While watching this vedio im having my breakfast coffee 😅 i wish i ask for 1 pease to deep on my hot coffee 😊 pretty sure i will bake this bread. Thank you so much at first im worried because i understand Korean language little only i picked up in thr Korean drama 😅 but when i check into the description box ite there the English translation. Thank you so much ❤❤❤ MABUHAY

[@나르샤네골프일기장]

댓글 처음 남겨봐요. 레시피 간단하고 만드는법 간단하고 댓글에 맛있다는 글이 많아 속는셈치고 450g 사이즈로 만들었는데 이런 이웃들한테까지 나눠줬네요. 전 베이커리는 어렵다는 일인이라 무빈죽에 혹해서 만들었는데 추천해요. 부드럽고 맛나요.무반죽 베이커리 많이 올려주세요.

[@jujumom]

팬 사이즈별로 자세히 적어주셔서 감사해요~ 무반죽법이라 너무~ 좋아요.^^ 딸이랑 같이 만들어먹을게요❤

[@아라비아-p6j]

이거 저도 세번째 만들어요. 먹다 남은건 냉동 보관 후 데워먹음 꿀맛!

[@chojamie4847]

30분간 발효할 때 온도도 알려주실 수 있을까요? 겨울엔 실내 온도가 너무 낮아질 것 같아서 온도를 참고해야 할 것 같네요 ㅎㅎ 또 팬닝하면서 둥글리실 때 일부러 가스를 빼내시는 것 같진 않는데 대충 매끈하게 둥글려도 될까요?

[@hoya1229]

발효온도 표준은 27~30도가 적당합니다 :) 둥글리기는 표면이 터지지 않은 정도까지만 탄력있게 굴려주세요 ㅎㅎ

[@Yull_12]

​@@hoya1229 아하 그래서 그랬군요 😂 오늘 해봤는데 발효상태가 호야님꺼랑 다르더라구요ㅎㅎ 겨울에 할때는 따뜻한곳 찾아서 해야겠네요! 감사합니다-!

[@beki_92]

마지막 발효까지 하고 구웠는데 속이 안익었어요 ㅠㅠ 데크오븐이라서 일부러 10도 올렸는데 윗부분은 타고 속은 안익었어요 ㅠㅠ 6호에 하긴 했는데 ㅠㅠ 그래두 레시피영상 감사해요 다시 도전해볼께요!

[@eunsuojeon9356]

오빠 너무좋아...이거 꼭 해볼께요 저녁 10시에 보면서 미치는줄 알았어요....어ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

[@sunny-hi8dv]

호야님~ 무반죽법 올려주셔서 너무 감사해요~!!^^ 1호나 2호팬에 구울때엔 굽는시간도 줄여야 하나요? ( 만약 줄이게 되면 얼마정도 구우면 될지 궁금해요~)

[@hoya1229]

사용하시는 오븐이 뭔지 몰라 온도는 어렵고 강한 불에 짧게 구워주시는게 포인트 입니다 1호는 13분정도 2호는 15분 내로 구워주시는게 촉촉하게 잘 구워질것 같아요 최종적으로 표면색을 보고 구워주시면 좋을것 같습니다 :)

[@장금순-u7b]

​@@hoya1229

[@장금순-u7b]

​@@hoya1229

[@budongsan45]

초보라 간단한것같아서 따라해봤는데.. 넘 맛있네요~ 자주 해먹을것같아요~!! 감사합니다 ~~😊😊😊

[@bulhamsan]

와~빵 옛날 국민학교 빵차가 옥수수빵을 가득 실고 왔었었던 기억이 있어요 판빵😊😊😊

[@yumyum_gooood]

빵 미쳤어요...진짜 맛있어요....🤤 근데 손에 엄청 달라붙는건... 글루텐 형성이 제대로 안되서 그런걸까요?? ㅠㅠ 마지막까지 계속 달라붙더라구요...

[@you44880]

식빵 만드는거 반죽하기 싫어서 안만들었었는데 무반죽 빵이 있다니.신세계네요? 이따 만들어야징

[@you44880]

저 이거 좀전에 만들어서 먹었어요 너무너무 맛있는데 저는 결이 안생겼어요 ㅜ..ㅜ 색도 진하게 나오지 않았어요 오븐차이일까요? 전 165도에서 35분 구웠는데도 그러네요.. 분명 보고 따라하며 했는데..왜 결이 없을까요 다음엔 성공하기를.. 내일또 해보려구요 넘나 맛있어요 ㅋ 결이 없는데도 앗참.. 꿀대신 알룰로스 넣었어요 그래서 그럴까요? 물엿도 없어서리.. ㅎㅎ:

[@wonyping]

어제 퇴근후에 두시까지 만들어봤는데 대성공이였어요!^^ 너무 부드럽게 맛있게먹었습니다~ 감사해요^^

[@soo3464]

안녕하세요? 좋은 영상 감사합니다. 저는 손목이 안좋아 매번 반죽기에 돌려서 빵을 만드는데 식감이 부드럽지가 않아요.왜 그럴까요?

[@seongheejeon8830]

반죽기 성공담...!! 여러번 해본 결과 호야님의 설명대로 글루텐 부족한듯 덜 치고 발효두 살짝 덜 해야 폭발하거나 넘쳐 흐르지 않고 완성도가 있게 나오더라구요. 2호4호6호 팬닝을 다 해봤는데 분할양은 42g으로 하여 조밀하게 넣으면 윗면은 부드럽고 밑면은 밀도 있는 식빵 같고 스킬부족으로 6호 50g팬닝은 갯수를 줄여야 했어요. 안그럼 폭발과 넘침을 경험했네요. ㅎㅎ 6호 반죽양으로 4호 한판과 햄버거틀 사놓은거에 10개 했는데 너무 훌륭해서 놀랬어요. 다른 반죽인듯 식감이 다르고 너무 맛있어요. 정말 이 반죽은 우유식빵, 호텔브리오슈 를 위 아래로 한꺼번에 맛보는 맛이에요. 매번 스트레이트 반죽으로 하는데 이스트 매콤한 향이 전혀 없고 고소하고 꼬소하고 부드럽고 간 밸런스도 딱 좋고 나름 밀도감이 있어 최고입니다. 역시 식빵장인 호야님... 일 내셨어요! 난 이 반죽이 최애!! . 꼭 만들어 보시길 추천해요. 폭발 하지 않게 글루텐 조절, 과발효, 팬닝양, 갯수 잘 조정해서 성공하시길 바래요. 무튼 무슨 틀에든 구워만 지면 성공이라는...만능레시피요.

[@jinijinijinjinjin]

굽는시간은 어떻게 조절하시나요?? 2호팬 2개를 굽는데 23분은 좀 긴거 같아서요.

[@seongheejeon8830]

@@jinijinijinjinjin 그건 눈으로 보시면서 시간 조절하시는걸 추천해요. 참고로 저는 윗불 아랫불로 굽기에 맨 마지막칸에 팬을 두고 구우며 오븐 스프링과 색으로 판단하면 거의 맞아요. ^^

[@omyo3522]

30~35도는 전자렌지에 얼마나 돌려야 하나요?

[@해미숀]

소보루만들때 소보루빵이 촉촉하고 결이 살아있는 빵이길원해서 식빵레시피찾아보는 중이에요. 글루텐 형성은 무조건 치대야 생긴다고 생각했었는데 무반죽법 충격이에요!!! 결이 안 생길것 같은데 대체 무슨일인거죠!!!(그동안 반죽하느라 고통받았던 시간들...) 이번 주말에 이렇게 만들어 먹어볼게요 감사합니당

[@stefanycaraballo3812]

Don’t understand what about the time? And temperature? Pls

[@정은영-b6l]

와..이거 대박이네요.. 요즘 호야님꺼보고 만드는데.. 다 성공적인데.. 미쳤어요!!!

[@zinzzanet]

맛있는건 크게 이후 벌써 줄어든 빵🍞이 맛을 짐작하게 하네요 ㅎㅎ😂❤ 만들어보겠슴니닷